海蛎子和生蚝的区别
海蛎子和生蚝有个头大小、口感、肉质颜色、价格上的区别。
1、个头大小
海蛎子和生蚝在个头大小上就有明显区别，因为从生物学上看，生蚝应该属于海蛎子的一种，但生蚝的个头要比普通海蛎子的个头大很多。正常情况下，生蚝的单个重量在四五百克左右，而海蛎子的单个重量只有一两百克。
2、口感区别
海蛎子和生蚝在口感上也有明显区别，生蚝是一种肉质肥美鲜嫩的水产食材，它在去掉外壳以后可以直接吃，而海蛎子的肉在口感上与生蚝相比就要差很多，而且它不适合生吃，需要把它煮熟以后再吃。
3、肉质颜色
牡蛎和生蚝都带有坚硬的外壳，他们去掉坚硬外壳以后，里面得到的肉颜色是有明显不同的，牡蛎的肉质颜色为淡青色，而生蚝的肉颜色多为白色，这是两者之间的重要区别。
4、价格区别
牡蛎和生蚝虽然都是海产贝类，但这两种食材在市场上出售时价格是有明显区别的，生蚝的个头比较大，而且产量比较少，它的价格远远高于普通牡蛎，质量好的生蚝价格还要更贵，而牡蛎的价格则比较便宜。
5、生长环境不同
生蚝相对普通的海蛎子，对生存环境相对苛刻一些，一般生长在江河和海水的交汇处，也就是半咸半淡的浅海环境。而普通的海蛎子则对生存环境的要求没那么高，一般的海边礁石上都能生存。所以生蚝比普通海蛎子的生活环境也要复杂一些。
如何挑选生蚝：
1、闻味道：想要看生蚝新不新鲜最直接的方法就是闻味道，新鲜的生蚝拥有一定的饱满度，闻起来有一股海水的香气，不新鲜的生蚝闻起来就会有一股腥臭味。
2、敲一下外壳：活的生蚝能微微张口，轻轻地敲击它的贝壳，会迅速闭上贝壳，如果没有任何反应，就可以直接扔掉了。
3、看外表：新鲜活生蚝个大饱满，颜色发青，有光亮，但如果是不新鲜的生蚝用酵母泡过的生蚝则颜色发白，摸起来软绵绵的。
生蚝跟海蛎子的区别有什么
1、概念不同：生蚝一般称为“牡蛎”，而海蛎子属于牡蛎品种中的一种。2、形态不同：生蚝要比普通的海蛎子的个头要大，外壳也比海蛎子光滑，带壳通常在一斤以上，而海蛎子的肉非常少，其肉质大多数为淡青色，口感也没有生蚝的好。3、口感不同：生蚝的体型较大，肉质吃起来厚实饱满，口感较好，而牡蛎由...
牡蛎和生蚝的区别有哪些?
1、从属不同：牡蛎的种类有很多，生蚝是其中的一种，可以说生蚝是牡蛎，却不能说牡蛎是生蚝，两者是从属关系，是生蚝从属于牡蛎。2、个头不同：生蚝的个头较大，大生蚝加上可重量可以达到一斤多；而其他品种的牡蛎的个头很小，有成人的一小节拇指那么大。3、生长环境不同：生蚝一般生活在比较少见的江...
牡蛎和生蚝有什么区别
1、两者形状并不相同，相比于海蛎子来说，生蚝的个头明显更大。2、生蚝的外壳相比于海蛎子来说更为光滑，摸上去也更加舒服。3、生蚝肉紧紧贴着外壳并且有溢出来的架势，海蛎子肉要比生蚝少，口感也没有生蚝号好。4、生蚝的肉质更为肥美，口感也更加鲜嫩。5、锌含量而言，海蛎子和生蚝的差别却十分惊人。
牡蛎和生蚝有什么区别
1、品种外形不同 牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，生蚝比普通的牡蛎个头大。2、生长环境不同 生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上。3、营养价值不同 生蚝的营养价值比牡蛎高很多，比如锌含量，生蚝比牡蛎高好几倍。100g的生蚝含有71.2mg的...
海蛎子和生蚝有什么区别吗?
海蛎子不是生蚝。生蚝属于是海蛎子的一种，区别如下：1、品种范围不同 海蛎是世界上第一大养殖贝类，它的旗下有各种各样的海蛎，种类多达100多种，而生蚝属于其中的一种。换句话说，生蚝一定是海蛎，但海蛎不一定是生蚝，海蛎的品种范围更广，生蚝则隶属于海蛎这个大品类下。2、生长环境不同 普通海蛎...
海蛎和生蚝一样吗
1、品种区别：海蛎子一般是指褶牡蛎，属于瓣鳃纲牡蛎属软体动物，而生蚝一般是指牡蛎，属于双壳纲牡蛎属软体动物，二者品种不同。2、外观区别：海蛎一般表面褶皱明显，色泽偏黑，肉质大多为淡青色，而生蚝一般表面褶皱也较明显，但色泽黑白均匀，肉质大多为白色。3、大小区别：海蛎一般个头较小，肉质较少...
牡蛎和生蚝的区别是什么
1、区别一：在个头上面差别就比较大，个头大一点的生蚝带壳的重量可以达到一斤以上，而海蛎子则没有那么大，海蛎子的大小只有成人的一节小拇指的大小。2、区别二：含锌量的区别，同等重量的海蛎子和生蚝其锌的含量略有不同，生蚝含锌量每100g生蚝含有71.2mg，而同样重量的海蛎子含锌只有9.39mg。所...
牡蛎和生蚝有什么区别
1. 外观区别：牡蛎的外壳呈圆形或椭圆形，表面有明显的鳞片，颜色多为灰白色或淡黄色。而生蚝的外壳呈扁平状，表面平滑，颜色多为深褐色或黑色。此外，牡蛎的壳边缘较厚，而生蚝的壳边缘较薄。2. 口感区别：牡蛎的肉质较为紧实，口感鲜美，带有一种独特的海洋气息。而生蚝的肉质较为柔软，口感滑嫩，...
牡蛎和生蚝有什么区别
牡蛎和生蚝的区别是：大小不同、营养价值不同、口感不同。1、大小不同 生蚝其实是牡蛎的一个分支，就比如猪肉分为五花肉、猪后腿肉、猪前腿肉、里脊肉等各种不同的肉类。那么生蚝就是牡蛎的一部分啦。生蚝的生长，周期一般是在两到三年，大约有30多个品种，而牡蛎的生长周期较短，品种比较多，所以...
牡蛎和生蚝有什么区别和功效
1. 形态差异显著：生蚝体积较大，较大的生蚝带壳可重达一斤以上，堪称巨无霸，而牡蛎体型较小，通常只有2两左右，两者在体型上有很大差别。2. 口感差异：由于生蚝体积较大，其肉质更为丰满，口感更为优越。相比之下，牡蛎的肉量较少，口感不如生蚝丰富。3. 营养价值差异：生蚝和牡蛎均含有丰富的蛋白...
毅复伊班： 生蚝与海蛎子的区别是: 第一,牡蛎和生蚝就是同一种东西,生蚝、海蛎子都是牡蛎的俗称.牡蛎又叫生蚝,是对双壳纲牡蛎目牡蛎科生物的统称,其中的一些成员可供人...
青阳县15184822402： 海蛎子和生蚝的区别？
毅复伊班： 虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.但是,就锌含量而言,两者的差别却十分惊人:根据杨月欣主编《中国食物成分表》(北京大学医学出版社2002年出版),每100g生蚝(编码12-4-109,...
青阳县15184822402： 牡蛎和生蚝的区别有哪些?？
毅复伊班： 牡蛎和生蚝从属不同、个头不同、生长环境不同、肉质颜色不同、含锌量不同. 牡蛎和生蚝不是同一种海鲜.牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多...
青阳县15184822402： 问专业大神 海蛎和生蚝到底是不是同一个东西?有没有区别 - ？
毅复伊班： 蚝,又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子.在动物分类中属于瓣鳃纲,牡蛎科,在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为:蚵仔;而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝.也就是说,海蛎和蚝是一个东西的不同说法而已
青阳县15184822402： 海蛎子跟生蚝不是一个东西吗?怎么区分? - ？
毅复伊班： 海蛎子跟生蚝不是一个东西. 1、价格 海蛎的价格要比生蚝便宜,生蚝要稍微的便宜点. 2、形状 生蚝的体积比较大,而且表面是了光滑的.而且生蚝一般都是很饱满成熟的里面的肉都是紧贴着壳的. 因为海域的不同海蛎子的体积较小. 海蛎子: 生蚝: 3、口感 生蚝的口感要比海蛎的口感好,吃起来的口感比较鲜嫩. 对于海蛎子来说,肉比较瘪,没有生蚝那么的肥,而且鲜味也没那么浓重. 参考资料来源:搜狗百科-海蛎子 参考资料来源:搜狗百科-生蚝
青阳县15184822402： 生蚝和海蛎子有什么区别啊?大神们帮帮忙 - ？
毅复伊班： 同一个东西 蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体,是海产贝壳.亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝.蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美.我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘.石蚝附石而生;竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘. 别名: 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄
青阳县15184822402： 牡蛎和生蚝的外观区别图片(牡蛎和生蚝的外观区别) ？
毅复伊班： 牡蛎是牡蛎的一种,是一种体型较大的牡蛎.牡蛎比较小.牡蛎比较大,如果去壳的话能有一斤多.常见的烤牡蛎都是这样的.生牡蛎更受欢迎,因为它们比普通牡蛎更大,含肉更多.一、 牡蛎和生蚝的外观区别在许多地方,牡蛎被称为牡蛎.其实是同一个物种,只是大小不同.那是因为每个地方的水质不一样,所以大小也不一样.通常北方生长的牡蛎比较大,所以很多人称之为北方牡蛎,南方牡蛎.牡蛎一般生长或养殖在江河与大海的交汇处,内湾的浅水区,半咸半淡.因为生长条件的限制,它的数量比其他品种少,所以价格也比较贵.而且热带牡蛎的味道没有冰冷海水中的好吃,所以更多人喜欢吃北方牡蛎.营养差异:生蚝被称为海底奶,其含锌量是普通牡蛎的7-8倍.
青阳县15184822402： 请问生蚝和海蛎有没有区别??? - ？
毅复伊班： 有区别,海蛎子是贝壳类,两片壳一张一开的那种 蚝是像蜗牛一样往壳里缩,没有两片壳
青阳县15184822402： 生蚝和牡蛎有什么区别 - ？
毅复伊班： 从严格上说,牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种,就如同泰迪和贵宾犬的关系.生蚝比普通的牡蛎个头较大,肉多,所以比较受人欢迎,因此让很多人认为生蚝是牡蛎,这种说法也是正确的.牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个...
青阳县15184822402： 牡蛎和生蚝的区别 - ？
毅复伊班：生蚝为牡蛎科,别名: 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄 就是一种东西哦~
