凉拌爽脆黄瓜怎么做
2、将黄瓜浸泡、洗净，去掉毛刺和两头的蒂，然后用开水烫一下，然后切成几段。说明：黄瓜的刺有点刺手，要当心刺着手。
3、将黄瓜切成条状：将切成段的黄瓜，再竖向切一下，分成一块一块的长条状。长条状不宜太粗，也不宜太细。
4、准备蒜泥：将大蒜头去皮，用刀背压一下，然后剁成蒜泥。
5、腌制黄瓜：将切好的黄瓜和蒜泥放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。
6、去掉一些水分：20分钟后，黄瓜便腌制出了水，用手戴手套挤掉一点水，不要挤得太干。挤好后装入盘中。
7、放油和香菜：在腌制好的黄瓜中淋入一些麻油，放些味精，搅拌一下，一盘凉拌黄瓜就做好了，非常清脆、爽口，很好吃，常吃生蒜泥能杀菌、利于肠胃！
拌黄瓜怎么做
腌制黄瓜主要就是为了去除掉黄瓜里面多余的水分，让黄瓜口感更加爽脆，更加好吃一些。3、可以拌黄瓜。黄瓜用食盐腌制出水分以后，把腌制出来的水分倒掉，黄瓜用凉开水冲洗一遍会更加好一点，能够把盐分给冲洗掉，在碗里面加入白糖，大蒜末，陈醋，生抽，一起混合搅拌均匀，这样拌黄瓜就初步成型了 4、锅里面...
如何在家制作美味爽口的凉拌黄瓜?
腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入大碗中，加入适量的盐，用手抓匀，让黄瓜均匀地裹上盐。然后盖上保鲜膜，放置一旁静置约15-20分钟，让黄瓜出水。这样可以使黄瓜更加爽脆可口。准备辅料：在黄瓜腌制的过程中，可以准备其他辅料。将蒜剁成蒜末，辣椒切成小圈或末，香菜切成小段备用。拌制调料：在一个小碗中...
如何在家制作爽口好吃的凉拌黄瓜?
冷藏入味：将拌好的黄瓜放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。出品享用：冷藏后的凉拌黄瓜即可出锅，装盘享用。这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，酸甜适中，非常开胃。小贴士：拍黄瓜时不要拍得太碎，以免影响口感。腌制黄瓜时不宜时间过长，以免黄瓜过于软塌，失去爽脆感。调料的比例可以根据个人口味进行...
拌黄瓜的做法?
四、芝麻酱拌黄瓜黄瓜200克，醋、盐各5克芝麻酱20克，味精1克【做法】1。芝麻酱放入碗中，撒上盐、味精，用凉开水拌匀待用。2.黄瓜洗净，切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出放入盘中。3.将调好的芝麻酱倒在黄瓜丝上，加入醋拌匀。是*；r 6.黄瓜丝原料:嫩黄瓜一斤半芝麻酱五块钱，精盐，三钱...
凉拌黄瓜怎么才能变得酸脆爽口
【主料】黄瓜1根 【辅料】白糖8g 盐2.5g 米醋 适量 白芝麻 少许 亦舒堂火麻油 1\/2汤匙 【凉拌黄瓜做法】1. 黄瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和盐腌制20分钟 2. 去水，浇上火麻油，醋并撒上些白芝麻装饰，清香不腻，爽脆可口。【贴士】1.清香不腻主要是用火麻油替代了香油，使得黄瓜更...
拌黄瓜怎么做简单
1、第一个诀窍不要直接用刀切，既然它的名字叫做拍黄瓜，那么大家就应该要注意，不能够直接用刀来切黄瓜，用刀直接切黄瓜，并没有办法让凉拌的黄瓜入味，正确的做法是要用刀来先拍黄瓜，可以先把黄瓜清洗干净，黄瓜皮不需要去掉，有很多人直接把黄瓜皮给去掉了，留下黄瓜皮可以让黄瓜的口感更加爽脆一...
凉拌黄瓜怎么做好吃简单做法
1. 黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条；2. 切成小段；3. 把色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈倒进碗里，调成调料；4. 把黄瓜放进大碗里，倒入酱料；5. 用调羹把黄瓜和调料拌匀；6. 盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时；7. 爽脆美味...
凉拌黄瓜怎么做好吃简单做法
8. 将切好的黄瓜块放入大碗中，倒入事先调好的酱料。9. 使用调羹将黄瓜块和酱料充分拌匀，确保每一块黄瓜都能均匀地裹上调料。10. 最后，将拌好的凉拌黄瓜用保鲜膜覆盖，放入冰箱中冷藏至少一个小时，让黄瓜充分入味。11. 经过冷藏的凉拌黄瓜会更加爽脆美味，非常适合夏天食用。
如何自制爽口的凉拌黄瓜?
调味料准备：在黄瓜腌制的同时，可以准备调味料。将大蒜剥皮，切成蒜末；如果使用辣椒，也切成小圈或末；香菜洗净切碎备用。黄瓜去水：腌制好的黄瓜会出很多水分，这时候需要将黄瓜捞出，用厨房纸巾或者干净的布轻轻按压，去除多余的水分，这样可以让黄瓜更加爽脆。调味搅拌：将去水的黄瓜放回干净的碗中，...
脆拌黄瓜制作方法
淋在黄瓜上，让其充分吸收香油的香气。再次腌制十分钟，让黄瓜充分吸收调料的味道。最后，将腌制好的黄瓜装盘，点缀上一些橘子罐头的果肉，既增添了色彩，也增加了口感的层次。这样，一道爽脆可口的脆拌黄瓜就完成了，无论是作为凉拌菜还是下饭菜，都是夏日餐桌上的好选择。
象咸枸橼： 凉拌黄瓜一、主料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油做法:将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下...
潢川县15199169554： 凉拌黄瓜,具体怎么操作?？
象咸枸橼： 、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少许 3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐 方法二: 1、黄瓜切片...
潢川县15199169554： 凉拌黄瓜的做法 - ？
象咸枸橼： 1、黄瓜洗干净,切去头尾圆头部分,圆头部分有苦味.2、再将黄瓜切片或者切成手指大小的长条或方粒,随你喜欢.片状容易入味些.3、将黄瓜放入容器内、加适量食盐、充分拌匀、静置20分钟后、沥干水.4、食醋一份和三份白糖、糖也可以少点,自己调整.混合均匀.总量以浸过黄瓜为好.5、黄瓜浸泡20分钟后就可以食用.6、也可以加点酸辣椒、还有几颗味精.放冰箱冰一下更爽、脆口.
潢川县15199169554： 凉拌黄瓜要怎么做?？
象咸枸橼： 主料: 黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料: 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法: 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油.拌匀即可. 凉拌黄瓜二、 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米长、筷子粗的长条,加入少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,在盘中码成形即可.
潢川县15199169554： 凉拌黄瓜怎么做最好吃?？
象咸枸橼： 原料: 黄瓜2根、蒜一些.做法: 1、黄瓜洗干净,剖开.用刀轻轻地拍一下. 2、切菱形,反正随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的.然后放盐腌制10分钟.3、蒜头切沫,待用. 4、把蒜沫放入黄瓜中,倒麻油,醋,加点鸡精拌匀一下. 5、拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但现在卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的.
潢川县15199169554： 凉拌黄瓜要怎么做才最好吃??? - ？
象咸枸橼： 材料:新鲜黄瓜2条,蒜头3瓣,调料:盐少许,味精少许,麻油少许.工艺:将黄瓜洗净切成3厘米长的条用盐腌制3-5分钟备用,将蒜切成末放入瓜中,在放入味精,淋上麻油即好.入有罗皮切成丝加入口感跟好.
潢川县15199169554： 凉拌黄瓜怎么做的好吃? - ？
象咸枸橼： 拍黄瓜 需要的材料是黄瓜 、香菜 、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油.将黄瓜洗净,拍酥、切段;香菜洗净切成末,倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与拍好的黄瓜拌匀就可以了.很简单吧. 糖醋黄瓜 嫩黄瓜,精盐1汤匙,白糖3汤匙,食...
潢川县15199169554： 凉拌青瓜做法?? - ？
象咸枸橼： 凉拌黄瓜1: 原料: 两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖. 做法: 1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片(如果可以吃蒜,最好最后放入蒜泥,...
潢川县15199169554： 凉拌青瓜怎么样整才好吃？
象咸枸橼： 1、将黄瓜去皮后,切丝待用; 2、将蒜切成蒜茸,葱也适当切碎待用; 3、将芝麻酱两小勺加少许凉开水调稀待用(调到芝麻酱如糊状可以很轻松的从勺中滑出,不可以如水一般); 4、黄瓜丝加入蒜茸与葱碎,放入盐、味精、香醋,(按自己口味选择酱油的多少,我一般只滴几滴而已),加入芝麻酱,最后拌入香油即可.
潢川县15199169554： 凉拌青瓜怎么做才好吃?？
象咸枸橼： 蒜泥拌黄瓜. 1、将洗净的黄瓜(3-5)根用刀拍碎,用手掰为1.5CM左右,放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟; 2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用; 3、将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可. (喜欢食辣的朋友,可加入适量辣椒油). 特点:清爽、美味,且简单、省事.
