如何在家自制番茄酱？
准备材料：你需要新鲜的成熟番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、糖、黑胡椒和一些香草（如罗勒、百里香或牛至）。新鲜成熟的番茄是制作番茄酱的关键，因为它们的风味最为浓郁。
清洗和准备蔬菜：将番茄、洋葱和大蒜彻底清洗干净。剥去洋葱和大蒜的外皮，然后将它们切成小块。如果你喜欢更细腻的口感，可以将洋葱和大蒜磨成泥。
烹饪蔬菜：在一口大锅中加热一些橄榄油，然后加入切好的洋葱和大蒜。用中火慢慢炒至它们变得透明和软化。
添加番茄：将番茄切成小块，然后加入到锅中。如果你使用的是较大的番茄，可以先将它们切成四分之一，然后再切成更小的块。
调味：加入适量的盐、糖和黑胡椒来调味。这些调味料可以帮助平衡番茄的自然酸度，并增加番茄酱的深度和复杂性。
煮制：将火调至中低，然后让番茄酱慢慢煮制。这个过程可能需要几个小时，因为你想要让番茄完全煮烂，释放出所有的水分，以便得到浓稠的酱汁。
添加香草：在煮制的最后几分钟，加入你选择的香草。新鲜的香草可以增添一种令人愉悦的香气和味道。
混合和过滤：如果你喜欢细腻的番茄酱，可以使用搅拌机或食品加工机将煮好的番茄酱混合均匀，然后过滤掉任何大块的固体。
冷却和储存：将番茄酱倒入消毒过的瓶子或罐子中，冷却后存放在冰箱中。自制的番茄酱通常可以在冰箱中保存一周左右。
使用：自制的番茄酱可以用来调制意大利面、比萨饼、肉类或其他任何需要番茄风味的菜肴。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的自制番茄酱。总之，自制的番茄酱的味道会随着使用的番茄和香草的种类而有所不同，所以你可以根据自己的口味进行调整。
自己在家怎么熬制番茄酱
番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。第6步、中火慢...
家庭自制番茄酱的做法
1、主料：西红柿700克、冰糖100克、柠檬1个。2、食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。3、把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。4、用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。5、去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响口感的。6、西红柿...
番茄酱的做法(番茄酱的做法家庭自制做法)
（1）将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。（2）在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，炒香。（3）加入番茄块，继续翻炒。（4）加入盐、糖、番茄酱、白醋和黑胡椒粉，搅拌均匀。（5）将锅盖盖上，小火煮20分钟左右，直到番茄软烂。（6）将煮好的番茄酱倒入搅拌机中，打成细腻的酱汁。（7...
怎么自制番茄酱 番茄酱轻松简单做
将番茄去蒂，切成丁。请点击输入图片描述 7 放入搅拌机里搅拌成糊状，切番茄出的汁水不要放入，可减少熬制的时间。请点击输入图片描述 8 将番茄汁倒入锅里。请点击输入图片描述 9 倒入淀粉搅拌均匀，此时不要开火。或者调好淀粉水倒入番茄汁中搅拌均匀。请点击输入图片描述 10 搅拌好后开火，用铲子轻...
怎样制作番茄酱?
第一步“处理番茄”：先将买回来的新鲜番茄去蒂，用清水冲洗一遍并沥干水分，然后用菜刀在番茄底部画上十字刀，切口不用切深，微微切入即可，重复至所有番茄都画上十字刀即可。第二步“番茄焯水”：起锅烧水，水开后将切好的所有番茄放入锅内，用开水焯水烫上10秒，然后即可捞出全部去皮，这样焯水后...
如何在家自制番茄酱?
自制番茄酱的做法 准备一个大口径不粘锅，洗3遍洗干净！锅铲洗3遍，都一定无油。我是一个28的不粘锅不炒菜，专卖做果酱 西红柿酱的 干净 给西红柿去皮，我是用小勺刮表皮的方法，多年经验得出结论，这样做比用开水烫方便，因为西红柿已经熟透 再用开水烫易烂。一手拿柿子一手拿勺把柿子全身刮一遍...
家庭自制番茄酱的做法(家庭版番茄酱做法)
家庭自制番茄酱的做法：1. 将番茄洗净，去掉茎和不好的部分，切成小块备用。2. 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中，加入橄榄油，炒至香味出来。3. 加入番茄块，翻炒几分钟，让番茄出水。4. 加入盐、黑胡椒粉和白糖，搅拌均匀。5. 加入一杯水，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮20分钟左右。6. 将煮好的...
番茄酱家庭自制法
1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了。2、将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。3、用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。
在家怎么制作番茄酱 如何自己制作番茄酱
1、准备好适量西红柿，先用清水清洗干净备用，锅中加水烧开，然后将准备好的西红柿上锅蒸6分钟左右，时间到后关火，将西红柿取出晾凉。2、西红柿稍微晾凉之后，将西红柿的外皮和蒂去掉，将果肉部分切开，然后啊放进榨汁机中榨成西红柿汁。3、锅中加一勺食用油，准备少量洋葱和大蒜切碎，等锅中油烧热...
如何自制番茄酱?
第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水（不加盖）煮10分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。第二步做番茄酱 纯味...
延律巨和： 番茄酱的制作方法:1、准备好原材料:西红柿3个,柠檬1个,冰糖;2、西红柿洗净后切除蒂部,用刀轻划上“十”字口,如下图所示;3、用叉子叉上西红柿,在开水里烫十几秒,烫完后去皮、去籽;4、西红柿去皮、去籽后,将其切成小块;5、将切碎的西红柿放入榨汁机里打成汁;6、倒入无水无油的锅里,开小火慢慢熬至浓稠;7、加入适量冰糖粉,并用勺子搅拌均匀;8、挤入柠檬汁,再熬两分钟后盛出;9、凉后装入密封的玻璃瓶里,放入冰箱保存,这样番茄酱就做好了.
淮滨县19582628410： 家庭制作番茄酱的简易方法 - ？
延律巨和： 第一步准备器皿 装西红柿酱的器皿,广口瓶子(各种大口酒瓶、饮料瓶均可),并配备好瓶塞子.先把瓶子里外洗得干干净净(也可用细沙子加水,放在瓶子里来回搅拌洗净),然后放在有水的锅里,放时先将瓶子装上干净的水(不加盖)煮...
淮滨县19582628410： 在家做番茄酱怎么做? - ？
延律巨和： 将番茄冼净拿刀在上面划十字形,并在开水里烫一下(主要是便于去皮).干净锅内加水2杯(注意要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅,别用铁锅,不粘锅)水开后,加入砂糖中火慢熬一至粘稠状时加入番茄(去皮后用刀切成瓣状),细火慢熬(期间需按一个方向有规律搅动),至番茄和砂糖互溶为鲜香番茄酱. 出锅,冷却后装瓶.(为增加口感,还可添加一些桂花呀什么的,或许味道更鲜美.)
淮滨县19582628410： 自己在家怎么熬制番茄酱 - ？
延律巨和： 专业生产的番茄酱是经过去皮,去籽,打酱等工序的.如果在家制作的话,建议将番茄先放到碗中蒸,蒸熟后将皮揭掉(蒸熟后的番茄皮会很容易脱落),然后将番茄切碎,放到榨汁机中打成酱.只能是这样了.记住,打酱的时候别加水,那样就失去原来的风味了.
淮滨县19582628410： 自己在家里怎样制作番茄酱? - ？
延律巨和： 浓香番茄酱原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许.做法:1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布...
淮滨县19582628410： 番茄酱自己怎么做??？
延律巨和： 1 自制蕃茄酱 虽然蕃茄酱超市有现成的买,但是,如果在家自已制作,将更卫生,味道也更可口,价格也更便宜.我见过我婆婆的自制蕃茄酱,方法不错,介绍给大家: 1、取一只蕃茄放入微波炉内,高火半分钟,取出.去皮(微波炉加热后更易去皮). 2、把蕃茄放入微波碗内掏乱,再放进微波炉,中火一分半钟,取出即可. 3、放入锅中炒酱. 放盐、花椒粉、味精等调料(根据自已的口味加入不同的调料),拌匀即可出锅. 至此为止,自制蕃茄酱就成功了. --- 酸酸甜甜,又有点麻辣(不喜欢辣味的可以不放辣) 这种蕃茄酱在烧鱼时可以用得上.
淮滨县19582628410： 西红柿酱的家庭制作 - ？
延律巨和： 用料 主料 西红柿2个 辅料 小米面 半汤勺 调料 食盐 6克 白糖 20克 红糖 20克 柠檬汁 1茶匙 水 1汤匙 自制西红柿酱的做法 材料图: 1.番茄去皮(可以在番茄底部用刀开十字,然后放入开水中浸泡一下,这样皮就很容易弄掉了),切小块,放入搅...
淮滨县19582628410： 在家里如何做番茄酱呢?急 - ？
延律巨和： 新鲜番茄3个、砂糖50克(有冰糖更好) 将番茄冼净拿刀在上面划十字形,并在开水里烫一下(主要是便于去皮).干净锅内加水2杯(注意要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅,别用铁锅,不粘锅)水开后,加入砂糖中火慢熬一至粘稠状时...
淮滨县19582628410： 在家怎么制作番茄酱？
延律巨和： 在家自制时,锅中放植物油(多少都行),将西红柿洗净切碎放锅中煮,煮时要铲动免糊锅,等水分待干时放盐、蒜泥炒,晾凉后装瓶放阴凉处.
淮滨县19582628410： 如何在家里自己制作番茄酱啊 - ？
延律巨和： 番茄、面酱、葱花切丝少许、大蒜切细可多些,姜末、辣椒油、最好是自己炸的,盐、色拉油或花生油. 过程:先放少许油,小火把油烧热,把葱花姜末放进去,不要把油烧过火,把番茄倒进锅里翻炒,这时候放盐,[不要太咸].半熟的时候放面酱和辣酱进去.如果太酱,可放些水稀释.将熟时把皮挑出.最后把剩下的蒜末放进锅里搅一下马上闭火.让蒜味留在酱里. 做好以后不要忘喽给我尝尝.
