番茄一开始为什么说是有毒
茄科植物有多种，比较常见的有茄子、辣椒、人参果、龙葵、番茄等。除此之外，还有香曼陀罗、曼陀罗、枸杞、碧冬茄、东莨菪、烟草、菜椒、小花矮牵牛、天仙子、酸浆、彩叶椒、颠茄等。
但是番茄在茄科中地位一直存在争议，1768年Miller将番茄归为单独的番茄属，到2005年Spooner et al. 又重新将番茄归到茄属。
番茄最早被人发现于南美安第斯山脉智利、厄瓜多尔和秘鲁一带，被描述为一种红色果肉的醋栗番茄，但被人类改良到食用的地步是什么时候暂时还无文字记录。
在西班牙殖民者到达美洲之前，番茄的驯化其实就已经达到一个相当先进的阶段，大概类似现在的圣女果。
16世纪初西班牙殖民者将从印第安山脉将番茄带出，随后将它引入欧洲，通过殖民扩张将番茄带到了北美洲和加勒比海，以及东南亚，然后进入亚洲大陆。18-19世纪之间又经历了一次更强烈的驯化，最终才成为了我们现在我看到的番茄的样子。
由于番茄一直生活在安第斯山温暖潮湿的环境下，16世纪初刚被带到欧洲后，番茄根本无法在欧洲的气候条件下存活，只能适应南欧地中海气候，包括西班牙，意大利，希腊，土耳其等地方。而且由于西班牙的殖民者从印第安土著人拿到的只有少量的植株和种子，这种“种群瓶颈”造成的后果就是现代番茄遗传多样性很低。
这些始祖番茄携带的不完善基因也随之在欧洲扩散开来，和祖先野生番茄相比，早期驯化的番茄非常脆弱，不仅生长缓慢，表皮脆弱，也无法抵抗害虫和病菌的侵袭。
后来番茄育种家也意识到了番茄必须和野生番茄进行杂交，才能让他在欧洲大陆其他地方生存下来，不过那已经是200年以后的事情了。
最早使用番茄的人是阿兹特克人，有记录于公元700就开始了。
但是从16世纪初直到17世纪末的200年间，番茄在欧洲都是一种观赏植物，当时欧洲人认为番茄是极度危险的，禁止食用番茄的。
但这不并意味着阿兹特克人比当时的欧洲人更文明开化，更了解番茄。因为番茄确实跟他的很多茄属的品种一样全身都具有毒性，但是唯独成熟的果实没有毒性。
欧洲最早关于番茄的记录是1544年，一个意大利草药医生Pietro Andrae Matthioli ，他给了番茄一个意大利名字“pomi d'oro”意为“golden apple（金苹果）”，但是在文艺复兴时期，植物分类研究一片混乱，他把番茄当做了当时欧洲常见的一种茄科植物曼德拉草。
曼德拉草是欧亚大陆的一种颇具象征意义的植物，最早可以追溯到旧约，在希伯来文中被称为“love apple”，得名于它的根像一对身躯缠绕在一起的男女，在当时象征学说流行的年代，大多数欧洲人都相信曼德拉草能催情，而且曼德拉草的确含有大量有毒的致幻剂（包括天仙子碱，阿托品和莨菪胺），并因此成为当时巫师制作药剂的主要成分。
《哈利波特》中曾经也提到过曼德拉草。后来一帮草药学家一起就给番茄起了学名Solanum lycopersicum，这个名字本身也带着恐惧的色彩，“solanum”源自剧毒的亲戚颠茄的属名
由于当时分类学的混乱，颠茄后来又单独成为一个属，而“lycopersicum” 则是自来自“wolf peach”一词，这个名字也一直沿用至今。
尽管Matthioli将番茄当成了曼德拉草，但是这并没有挡住位草药师的好奇心，他按照当时流行的茄子烹饪法来烹饪番茄：撒上盐和胡椒后直接油炸，也许味道不怎么好，毕竟没改良的番茄味道不如现在。不过意大利人对番茄的烹饪和热爱正是从这时候开始的，现今发现的关于番茄烹饪的书籍最早是1692年在那不勒斯出版The Tomato in America
如果说意大利草药学家的错误分类只是番茄噩梦的开始，那么真正把番茄打入冷宫的是John Gerard，一个英国的庸医。
尽管番茄在16世纪初就来到了欧洲大陆，但是直到16世纪末，番茄才进入英格兰。1597年在他编撰的植物志中有一篇介绍番茄的文章，他写到：
..."the whole plant to be of ranke and stinking savour"..."and the temperature of tomato was colde, yet not fully so colde as Mandrake, in my judgement, it's very colde, yea perhaps in the highest degree of coldeness."..."the fruit was corrupt, which he left to every man's censure."
他断章取义认为番茄，只适合在温暖的南部地区食用，譬如西班牙，意大利和北非等地，而不适合在北方食用，只能做药用。
除了“love apple”外，番茄还有另外一个昵称“poison apple（毒苹果）”。因为早期番茄是做园艺用途，属于富人专供，其中有的人尝试食用番茄，但是食用过后会经常会出现生病或死亡的情况，也就造成了番茄有毒的说法。但事实却是因为当时的贵族使用含铅量很高的锡制餐具，酸性的番茄会将锡盘中的铅萃取出来，最后铅中毒而死亡。
谣言一直持续到18世纪中期，由于英裔犹太人家庭经常和加勒比海以及美洲的商人往来，慢慢得知番茄并不是他们想象中的“毒苹果”，人们对番茄的恐惧也终于渐渐消退，并开始逐渐进入日常饮食。在1797年出版的大英百科全书中，正式将番茄列为日常食用蔬菜，而这个时候，番茄的谣言流行已经超过200年了。
番茄进入北美大约是在1710左右，当时很多人知道如何种植他们，而不知道如何烹饪。关于番茄的谣言主要是通过农民之间口口相传，而且并没有随着大英百科全书的澄清而消散。到了1830年左右，当时爆发了番茄天蛾，这种绿色蠕虫让人不寒而栗，有人认为这种蠕虫携带有毒的液体，只要沾到人便会中毒。
很快昆虫学家站出来为这些虫子辩护：“是我们不了解它们，这些虫子不过是吃了点番茄的叶子，而且长的丑了一点，其实他们完全是无害的。”
随着农业的发展， 农民开始进行对番茄的育种改良。1850年左右，番茄的名字已经被大众所熟知和接受了，并且进入市场销售。到1897年，开发了番茄罐头和浓缩番茄汤，也使得原本难以保存的番茄能够进入千家万户。
但似乎美国人对番茄的恐惧还残留着一点阴影，而这种影响也渗入到流行文化里了，脑洞大开。1978年上映的电影《杀人番茄》
描绘了在美国发生了多起番茄袭击人的事件，社会一片恐慌，政府派出最不出名的将军和科学家来处理此次事件，人类与番茄的战争一触即发，经过一番“努力”，主角无意间发现了对付番茄的方法，同时也查出了此次事件的背后主使者...。
随后在1988年还拍了续集《杀人番茄的回归》
1991年拍了《杀人番茄的反击》，合称杀人番茄三部曲。连乔治·克鲁尼还客串过。
番茄一开始为什么说是有毒
欧洲最早关于番茄的记录是1544年，一个意大利草药医生Pietro Andrae Matthioli ，他给了番茄一个意大利名字“pomi d'oro”意为“golden apple（金苹果）”，但是在文艺复兴时期，植物分类研究一片混乱，他把番茄当做了当时欧洲常见的一种茄科植物曼德拉草。曼德拉草是欧亚大陆的一种颇具象征意义的植物，...
照相时为什么说茄子,有来源吗
起初外国人照相爱说“CHEESE”(奶酪)，因为发音时脸上的表情像在微笑，后来被中国人引用这个习惯就变成了“茄子”，而今现在也不说茄子了，都变成了“田七”……流行都是靠人的创意带动的嘛
茄子其她的食物,为什么说是外来水果?
因为茄子不是本土的。茄子在中国最早的记录，其实是在西汉末期，所以有理由认为，茄子传进中国是在2000多年前的汉朝时期。
照全家福为什么要说茄子
后来的喊“茄子”，估计也是因为有人受西方风气所染“崇洋媚外”之故。许多人都知道，老外照相时喊“SayCheese”，意思是“笑一笑”。这和我们照相时让人笑一笑是一样的。Cheese是奶酪，在西方食物中，从零食到汤到甜点无所不在。它的发音刚好让嘴角左右掀开，形成露齿微笑的最好角度，所以照相时就说...
慈禧第一次见到电灯的时候为什么会喊出茄子两个字?
因为曾经洋人给慈禧照相的时候让她喊“茄子”，慈禧便将能向照相机一样会发光的东西都称为“茄子”。清末西方殖民势力入侵，西方的科技文化成果也纷纷涌入中国，比如火车、照相机、电灯等等。但在当时大清闭关锁国的守旧思想下，清朝人们的思想依然被禁锢着，晚清的实际统治者慈禧太后对西方的那些新奇玩意儿...
为什么照相的时候要喊"茄子"?
因为“茄子”说出来之后，你的嘴巴的形状实际上就是微笑的样子，所以照相的时候大家都经常性的喊“茄子”，这样拍下来的照片，大家都是满脸笑意的，出片的时候也会更加的好看与自然。这种方法最开始是在国外开始适用的，摄影师们通过自己拍照的经验发现，如果想让模特突然笑的话，...
“十月多吃茄-饿死郎中爷”这里说的“茄”指的是什么???茄子吗???
对，就是茄子。不过这些都是夸张的说法。类似的：一日两苹果，毛病绕道过 一日一枣，长生不老 夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方 晨吃三片姜，如喝人参汤 女子三日不断藕，男子三日不断姜 萝卜出了地，郎中没生意 吃了十月茄，饿死郎中爷
微笑为什么要说茄子?
因为说“茄子”时，嘴角是上扬的，露出牙齿，像笑的表情，意味着开心 。现在也有说“田七”照相的，同样的道理，但是效果没茄子那么好，因为“七”的微笑开口小，“茄”的微笑开口大！
为什么照相的时候要说茄子?
呵呵，因为这两个字的发音时，嘴形都像是在微笑，不信你可以试试哦。
为什么拍照要说茄子
拍照要说茄子是因为茄子说出来后，嘴巴的形状实际上就是微笑的样子，所以照相的时候大家都经常性地喊茄子，这样拍下来的照片，大家都是满脸笑意的，出片的时候也会更加的好看与自然。这种方法最开始是在国外开始适用的，摄影师通过各种方法研究出，让被拍摄的人说cheese的时候拍出的照片很接近自然笑容。...
僪乐益贝： 有人考证,西红柿原来生长在秘鲁的森林里,叫做“狼桃”.由于它艳丽诱人,人们都怕它有毒,只欣赏其美而不敢吃它.16世纪时,英国公爵俄罗达格里从南美洲带回一株西红柿苗,献给他的情人英国女皇伊丽莎白.从此,西红柿便落土欧洲...
明山区17332753912： 番茄在古代曾经被认为毒物吗 - ？
僪乐益贝： 是的 相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥,原先是一种生长在森林里的野生浆果.当地人把它当作有毒的果子,称之为“狼桃”,只用来观赏,无人敢食.当地传说狼桃有毒,吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子.虽然它成熟时鲜红欲滴,红果配...
明山区17332753912： 为什么番茄还没长成熟,吃了会中毒呢? - ？
僪乐益贝： 番茄又叫西红柿,人们都很喜欢吃. 成熟的番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素、苹果酸及微量元素等,营养价值高.未成熟的番茄则含有较大量的毒性物质──番茄碱,多吃了可致中毒,严重者甚至可造成死亡! 番茄碱在番茄中的含量随着...
明山区17332753912： 为什么说马铃薯?为什么说马铃薯、辣椒、茄子和番茄有毒? ？
僪乐益贝： 在一些茄科植物中会产生一类叫作配糖生物 碱的有毒化学物质.虽然马铃薯和番茄的植株也 是相当有毒的,但是人们平常吃的都是茄科植物 可食用的部分,而且食用的量...
明山区17332753912： 为什么青色的西红柿吃了会有毒？
僪乐益贝： 成熟的西红柿含有丰富的维生素(维生素食品)、胡萝卜素、苹果(苹果食品)酸及微量元素(微量元素食品)等,营养价值高.未成熟的西红柿则含有较大量的毒性物质──番茄碱,多吃了可致中毒,严重者甚至可造成死亡! 番茄碱在番茄中的含量随着番茄的成熟而不断降低,至番茄成熟呈全红色时,含量甚微,对人休无毒性作用;但番茄碱在未成熟的番茄中含量则较高,每100克番茄中就含58毫克,故会令人中毒!
明山区17332753912： 西红柿为什么叫“死亡果”呢?？
僪乐益贝： 西红柿原产南美洲,后来被哥伦布那个时代的人带到欧洲送给英国女王,因为它颜色鲜艳,人们以为它有毒,没人敢吃,称其为狼果,意思只有狼敢吃.一开始只是作为观赏植物栽培,后来一个画家在画它时候口渴了,实在忍不住鲜红的果实的诱惑,摘下一个吃了,酸甜可口,也没中毒,人们这才开始敢吃了.在欧洲大面积种植后在清朝晚期传入中国,因其外形颜色酷似中国的柿子,又是从西洋传过来的,所以叫西红柿,也有人称“死亡果”.
明山区17332753912： 青蕃茄的中毒原因 - ？
僪乐益贝： 青番茄中含有龙葵素,是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱.吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉,这就是典型的“碱”的味道.在中学的化学课程里,大家都学过酸性与碱性,其中酸性就是食醋的那种味道,而碱性就是这种青番茄的...
明山区17332753912： 番茄为什么被叫作“狼桃和爱情果”? ？
僪乐益贝： 番茄原产于中南美洲,现在学界所公认的最早种植番茄的地方是秘鲁 和墨西哥.当地人最开始将番茄误以为是有毒的果子,称之为“狼桃”,又 因为其浆果红艳迷人,所...
明山区17332753912： 青番茄有毒是真的吗 - ？
僪乐益贝： 青番茄,就是青色的西红柿,还没有成熟,它含有一种叫做龙葵素的物质,就是一种生物碱.有人吃青番茄,就会感到口腔苦涩,腹胀,恶心等,但是彻底炒熟了吃就没事的.我记得小时候夏天,国营和社就有卖青柿子(青西红柿)的,三,五分钱一斤,爸妈买来切成片,与土豆片一起炒着吃,酸溜溜我们特爱吃.现在想起还觉得酸酸的,可美味了.希望帮到你.
明山区17332753912： 番茄起源于那里呢? - ？
僪乐益贝： 番茄又称西红柿、洋柿子等,起源于美洲的安迪时山地带,在秘鲁,厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今还有大量的野生种分布,为一年生草本植物,番茄又分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群,秘鲁番茄为野生种,亲,这是我所知道的,希望对你有用,满意请给赞喔对应该是阿根廷好像是植物学家发现的应该是阿根廷吧.
