谁能告诉我怎么抄米饭才能把米粒抄成金黄色
问题描述:
帮帮我 ，把所有的米粒都能抄到金黄色的
解析:
把我的秘方传授于你，你可要记好：
主要原料：米饭（最好是在冰箱里冻过的，因为这样的米炒出来会一粒是一粒，而且很有嚼劲），鸡蛋一个（一人份），青椒，午餐肉（可以自己随便搭配），酱油，料酒，白糖，盐，蒜，葱。
步骤一：这里有两种方法我比较常做，一种是把鸡蛋在碗中打散，倒入盛米饭的大碗中，搅拌均匀，静放几分钟，让米饭充分吸收蛋汁，待炒。这种方法炒出的米饭是金黄色的，是我在食谱里学的，叫做黄金蛋炒饭，米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。另外一种就是把鸡蛋打散放一点盐后在热锅里稍微炒熟，盛出待用。随大家喜欢啦。
步骤二：将青椒切成小细丝，午餐肉切成小丁（这里的配料大家可以随便搭配，自己喜欢的就可以），蒜切片，葱切小丁。
步骤三：先炒熟配料，在热油锅中下蒜片爆锅，放入青椒丝，出香味后放入午餐肉丁，差不多熟了就放盐，出锅待用。
步骤四：在热油锅中放入葱(葱是炒米饭的灵魂），出了香味儿后放入米饭，快速翻炒，倒入一点儿酱油，一点儿料酒（料酒的作用是让米饭中的水分充分蒸发），一汤匙白糖，适量盐，继续翻炒，在步骤一中用第二种方法的这时放入炒熟的鸡蛋，炒碎。然后将炒好的配料倒入米饭中，翻炒均匀，盛盘，香喷喷的炒米饭就做好啦！
还有就是做炒米饭一次最多做两人份的，那样会好做一些。
看来你对步骤一的要领没有掌握好;一定要对鸡蛋和米饭的比例搞好,一锅米饭放一个鸡蛋那肯定不行,记住鸡蛋一定要打开,和米饭拌匀后静放一会儿再动手.当然了,鸡蛋也不要玩命地放.另外火候也比较关键.别着急,相信你慢慢实验两次,从中找找经验,一定会成功.
若有机会,我还要尝尝你成功的作品呢!
炒米饭怎么做好吃
米饭这么做,能当主食还能当菜!这支视频绝对刷新你对米饭的认识~ 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 狂暎ZC 2020-10-04 · TA获得超过2万个赞 知道答主 回答量:3万 采纳率:9% 帮助的人:149万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 米饭这样炒根本不够 ...
怎么炒米饭好吃
要炒出好吃的米饭，有以下几个技巧可以尝试：1. 使用冷饭：最好使用隔夜冷饭来炒，因为冷饭比较干燥，不会变成糊状，炒出来的米饭口感更好。2. 适量油脂：在炒米饭的时候，适量的油脂可以让米饭更加香脆。可以使用一些食用油（如植物油、花生油）来进行炒制。3. 炒熟饭粒：在加入主料和调料之前，...
炒米饭用的米怎样蒸?
我也去答题访问个人页 展开全部 蒸饭时要五分米,七分水,蒸欠一点炒出来好吃。饭蒸的不要太湿太软,否则饭就不能炒散米饭蒸好后,不要急着开盖子,要让米饭闷在里面15分钟,最好是隔夜饭,自然冷却后放入冰箱保鲜,然后第二天你就可以炒米饭了,炒饭切忌不要放水。如果剩饭太黏容易粘锅,炒前不妨放在微波炉里,先...
米饭怎么炒好吃
1. 使用隔夜米饭：隔夜的米饭比新鲜的米饭更适合炒，因为过夜后米饭会变得干燥，不容易粘在一起。2. 先把米饭松散：用手或筷子把米饭松散开来，这样在炒的过程中不容易成团。3. 加入适量的油：在锅中加入足够的油，使米饭更香和松软。可以选择使用橄榄油、花生油或食用油。4. 先炒调味料：将葱姜...
米饭太黏怎么炒蛋炒饭
具体做法如下：准备材料：米饭、蛋黄、调味鸡粉、盐、白胡椒粉。一、鸡蛋黄4个打散备用。二、米饭套上保鲜袋放入冰箱一夜，充分冷却，炒前把米饭弄散。三、锅下油热后下点盐。四、倒下米饭开炒。五、翻炒均匀。六、倒下蛋黄液。七、迅速搅，直到米饭开始跳舞。呈颗粒状不是块状即可。
炒米饭怎么炒的好吃
1、酱油炒饭 需要准备好凉米饭、葱花、酱油、油、盐，首先要热锅。锅热准好就可以倒油，把切好的葱花放入其中，这时候是不能炸糊的，等到葱花发黄准好就可以倒入凉饭，翻炒均匀，等到米饭炒散准好，再在其中倒入酱油翻炒均匀。然后等到米饭变成酱油的颜色之后就可以出锅吃了。2、鸡蛋炒饭 碗中，...
怎么做炒米饭好吃?
1、要想酱油炒饭好吃比较香，一定用猪油来炒，米饭要用隔夜米饭。2、油温八成热再放肉类、火腿肠、培根之类的先炒，这样炒出来的不会有油生气味儿。3、还有配菜上也有讲究，不建议用含水分多的菜，用蒜苔、芹菜、青豆、胡萝卜这些，要不然会影响炒饭的口感。还有鸡蛋或是青菜类要最后再加入，可以保持...
怎么炒米饭好吃
炒饭的关键在于火候和翻炒技巧。在热锅中加入适量油，葱姜蒜爆香后，迅速加入米饭，用铲子从中间向外翻炒，使米饭充分受热，释放出香气。调味时，盐和酱油等调料要适量，可依据个人口味添加蔬菜、海鲜或鸡蛋等配料，提升营养和口感。在炒制过程中，要留意米饭的状态，避免炒得过熟导致粘糊。当米饭颜色...
米饭炒好吃的做法?
4、葱花炒香后再把火腿肠倒进去煎炒30秒(这也是把米饭炒好吃的原因之一)。 5、把米饭倒进去翻炒,加入食盐,再把鸡蛋倒进去,中火翻炒大概1分钟左右即可。 6、好吃的炒米饭就做好了。 这道米饭食材搭配也很常见,在整个炒米饭的过程中,炒好吃的关键就是:煎葱花和香肠这两个步骤,煎出香味自然就好吃了。 是不...
谁能告诉我怎么抄米饭才能把米粒抄成金黄色
步骤一：这裏有两种方法我比较常做，一种是把鸡蛋在碗中打散，倒入盛米饭的大碗中，搅拌均匀，静放几分锺，让米饭充分吸收蛋汁，待炒。这种方法炒出的米饭是金黄色的，是我在食谱裏学的，叫做黄金蛋炒饭，米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。另外一种就是把鸡蛋打散放一点盐後在热锅裏稍微炒熟，盛...
系莺利分： 把我的秘方传授于你,你可要记好: 主要原料:米饭(最好是在冰箱里冻过的,因为这样的米炒出来会一粒是一粒,而且很有嚼劲),鸡蛋一个(一人份),青椒,午餐肉(可以自己随便搭配),酱油,料酒,白糖,盐,蒜,葱.步骤一:这...
昌宁县14782339565： 怎么抄饭才会一粒粒?？
系莺利分： 用干身的饭(如:隔夜饭)来抄比较容易抄成一粒粒!! 如果你是现成的饭,就先抄一抄饭,让饭没那么湿,再加个鸡蛋一起抄,也是一个比较好评的方法!!
昌宁县14782339565： 蛋炒饭怎么抄颗颗分明 - ？
系莺利分： 1.米 : 新饭的话,米饭做的时候要比平时少放点水,这样米饭就比较干,即便是新出锅的米饭也可以稍等一会就入锅翻炒.如果是隔夜饭当然最好了,弄个保鲜膜套上,一夜就好.2.油 : 其实炒饭比较吃油,比平时多放点也看不出来.如果你的炒...
昌宁县14782339565： 一粒一粒不粘连的米饭是怎么做的？
系莺利分： 抄米饭时不要先抄鸡蛋,要把鸡蛋放在米饭里拌匀,放少许油,在油烧热时,放入米饭,翻抄.抄好的米饭是金黄的,一粒一粒的!好吃级了!
昌宁县14782339565： 蛋抄饭怎么抄 - ？
系莺利分： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
昌宁县14782339565： 怎样抄蛋饭？
系莺利分： 原料: 米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了.)、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量. 准备原料:1、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用...
昌宁县14782339565： 怎样才能把饭抄好？
系莺利分： 炒饭要用隔夜的米饭,最好不要蒸的太软,捞着蒸的一粒粒的最好了,先打散米粒再炒.最家常的做法.也是配料最简单的一种.口味也不错.〈配料可以按照自己的喜好换啊~配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\米饭(最好是隔夜饭).(辅料...
昌宁县14782339565： 请问怎样煮好炒饭,怎样才不会让饭粒粘成一块块? - ？
系莺利分： 首先是煮饭功夫, 不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明.要做到这点,就要从最初的煮饭功夫谈起.如果能掌握下述的制作步骤,你将可以煮出美味可口的白饭喔! 1.洗米 洗米的标准动作是以画圆...
昌宁县14782339565： 蛋抄饭的做法 - ？
系莺利分： 蛋炒饭的做法: 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会...
昌宁县14782339565： 蛋抄饭怎么抄才好吃??? - ？
系莺利分： 有一个方法绝对的好用 把鸡蛋打在米饭里 根据口味 爱吃鸡蛋就多放 然后搅匀了 这个时候大米里都分开了 炒出来的 饭都是分开的 而且特别好吃 一历历的 鸡蛋放的多 炒出的饭就是金黄色的 很好看 可以依据个人口味 填加青豆胡萝卜虾仁等 我总这么炒
