真正的家常三鲜汤是怎样的做法？又是怎样的味道呢？
杏鲍菇洗净，切成和豆腐一样的小条，小葱香菜洗净切末，3，鸡蛋打散从简单的虾皮葱花紫菜冲开水，到干贝火腿鲍翅吊鸡汤，一家一个做法，一个地方一个习惯，大江南北所谓鲜味食材尽数可以放进去组合，还不会中毒不会爆炸不会怀孕……2、味精对于这道汤实在是画龙添足，加了便破坏原汁鲜味。三、家常三鲜汤的做法三鲜汤原料:虾仁30克，水海参50克，鲜蘑30克，净黄瓜15克，三鲜汤制作方便，美味可口，营养丰富。
加料酒，酱油，酱油量小点，以免汤色发黑，胡椒粉（量小为宜，提鲜），少量糖，大火烧开，加木耳，转小火微开，让原料的呈鲜味物质溶入汤中一、一般分“肉三鲜”和“素三鲜”。“肉三鲜”以鸡牛羊、鱼虾蟹等为主；“素三鲜”以蔬菜、豆类等为主。2.根据需要的汤量在锅内加入适量清水，放下姜片，西红柿，金针菇，加盖煮3分钟左右倒入肉末。步骤:肉片锤砸后放入湿淀粉中拿捏均匀;煮沸高汤放入平菇丝和涪陵榨菜丝，两分钟后倒入肉片，些许精盐，开锅后撒放葱末并淋油，装盆上桌。
瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成。将虾仁挑腥线，淹入味。肉片淹入味，鸡蛋打散。锅入底油放葱花姜片蒜片爆香，加水适量烧开，依次将虾仁，肉片，放入锅内烧至沸腾调味，再把鸡蛋泼入锅内。出锅撒香菜，三鲜汤是江南的一道传统名吃，味道鲜美，软嫩爽滑，深受大家的喜欢，很多人都喜欢三鲜汤，我也是很喜欢喝三鲜汤，三鲜汤是有鱿鱼、海参、笋干制作而成。
蔬菜清洗干净，花菜掰开，大白菜切段，火腿肠切片，锅中水烧开，倒入贡丸，花菜，木耳先煮一下。然后倒入大白菜，火腿肠煮三分钟，加盐，酱油，橄榄油调味即可。
家常三鲜汤需要的食材非常简单，而且做法也简单，省时省力，不仅营养丰富，味道非常的鲜美，全家人都爱吃。
首先把白玉菇和香菇还有老豆腐，都切成片然后焯水，水里可以倒一点油和盐，然后可以开始炒2个鸡蛋，鸡蛋炒好后加水，水开后加入焯过水的配菜和处理过的虾，煮2分钟后加入盐，胡椒粉，煮熟后加鸡粉就可以出锅了，出锅后加入葱和香菜还有枸杞，汤就非常鲜美了！
家常三鲜汤首先选用鸡胸肉切片，还有猪肉块切沫。然后沸水后下姜片，把肉放进去，再加黄瓜，金针菇，胡萝卜块，一起熬煮，加味精盐调味，再放点虾米，煮出来的三鲜汤口感特别香醇，很鲜美，特别下饭。
一般都会选择用瘦肉，牛肉还有排骨熬汤，然后再加入一些猪肝，放上一些配菜，加上葱花，口感都是特别的清香浓郁的。
三鲜汤有哪些家常做法?
三鲜汤是一种非常受欢迎的家常菜，它的名称中的“三鲜”通常指的是三种不同的鲜美食材，这些食材可以是海鲜、肉类、蔬菜或者是豆制品。不同地区和家庭对三鲜汤的定义和做法可能会有所不同，但基本的原则是汤要鲜美，食材要新鲜。以下是一种基本的三鲜汤的家常做法：材料：海鲜（如虾仁、鱼片、蛤蜊等）...
三鲜汤是哪三鲜
三鲜汤原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位，遵循“四时之序”的选料原则。家常三鲜汤有哪三鲜 家常三鲜汤是一道以嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜、葱白等作为主要食材，以...
怎么做好吃,三鲜汤的家常做法
2.绿豆芽（半成品）3.茭白去壳洗净 4.切成滚刀块 5.高汤 6.锅内到少一些油，油温7 分热倒入茭白煸炒一下，加适量的盐。7.之后倒入砂锅。8.倒入高汤再加半碗清水。9.盖上大火烧开 10.先把豆芽倒入。11.再把西兰花倒入大火烧开，加入鸡精和盐调味就好。12.清淡，营养美味的三鲜汤。小贴士 ...
素三鲜汤的做法,素三鲜汤怎么做好吃,素三鲜汤的家常
家常素三鲜汤的做法：易上火、易疲劳、精神差、胃口不好...这些都是“夏日综合症”的表现!夏季喝点养生汤是不错的选择。三鲜汤。食材只要三种，蚕豆、小野笋和金字火腿，特别是火腿很重要，只要一点点，整道汤的口味都非常丰富。剥出豆粒，顺着豆粒的小开口剥去外皮。小野笋剥去外皮，切成小段。金字...
三鲜汤怎么做
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家常三鲜汤放什么调料
1：原料图：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。2：豆腐轻洗去灰尘，切成小条。3：平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。4：锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。（大概5秒钟即可）5：再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。6：另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1\/2茶勺的食盐，...
家常三鲜汤的做法有哪些?
家常三鲜汤是一道非常受欢迎的中式家常菜，主要由三种不同的鲜美食材组成，通常包括肉类、海鲜和蔬菜。这道汤品以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。下面是一种常见的家常三鲜汤的做法：材料：猪肉（或者鸡肉）150克 新鲜虾仁100克 鸡蛋2个 豆腐（北豆腐或嫩豆腐）200克 青菜（如小白菜、...
家常三鲜汤的做法
三鲜汤的做法方法如下：食材：肉皮50克、黄瓜100克、火腿肠1根、菜油少许、盐适量、鸡精半茶勺、清水适量、姜1小块。1、首先将黄瓜切片，火腿肠滚刀切，松花皮蛋一个切成四块。起锅烧油（少许），姜放入锅中炒香就加适量的清水烧开。2、烧开水后，将皮蛋、火腿肠、黄瓜进去锅中中火烧开，放入盐、...
三鲜汤怎么煮家常三鲜汤的美味做法
1、食材：西红柿100克，蟹味菇100克，白玉菇100克，豆腐100克，鸡蛋100克，糖10克，盐5克，葱5克。2、取一个小盆子，装适量开水，水量最好能把西红柿全部淹掉，准备白玉菇和蟹味菇洗净西，红柿切片，豆腐切块。3、锅中加少量油，油热后把葱白切碎，放进去小火爆香一下，倒入切好的西红柿，接着...
三鲜汤是哪三鲜
正宗三鲜汤的三鲜是海参、鱿鱼和笋干。三鲜汤是一种美食,是江南地区传统名菜,属于江浙菜系,主料为海参、鱿鱼、笋干,辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便,味道鲜美。三鲜汤其营养价值高,做法简单,是很常见的一道家常菜。随着菜品的传播,食材的不断更新,烹饪方法也在不断创新,适应...
张全盖衡： 三鲜汤原料:虾仁30克,水海参50克,鲜蘑30克,净黄瓜15克,高汤500克,味精1.5克,酱油10克,精盐1克,姜汁2.5克,水淀粉1克.三鲜汤的做法:1)将虾仁放入碗内,加盐、水淀粉,搅拌均匀,备用.2)将海参从中顺剖一刀,再片成木碴片.3)将鲜蘑用开水焯透,捞出,用凉水泡上;刮去根上泥沙,洗净成3厘米长段.4)将黄瓜切成木碴片.5)坐开水勺,将虾仁手捻下勺,防止粘连见开捞出.6)另坐开水勺,下海参、鲜蘑,见大开控出.7)坐净勺,加高汤,下虾仁、海参、鲜蘑、黄瓜片,放味精、盐、姜汁、酱油、烧开,撇浮沫,装汤碗即成.三鲜汤特点:汤味鲜香,富有营养
云南省18581541866： 三鲜汤是哪三样,怎么做?？
张全盖衡： 三鲜汤是江南地区汉族传统名菜,属于江浙菜系.口味软嫩味美,爽滑适口,清汤色白,味美鲜香,富有营养,是比较高档的一种面食汤料.鸡鲜,海鲜,虾仁方法一材料鸡脯肉150克 水发海参100克 虾仁50克 黄瓜25克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉...
云南省18581541866： 三鲜汤怎末做的,是那三样?？
张全盖衡： 全国每个地方都有三鲜汤,但风味不一样. 肉三鲜海参,火腿,竹笋. 素三鲜:木耳、笋丝、蘑菇 原料: 水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 辅料: 清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. 做...
云南省18581541866： 三鲜汤怎么做好吃,三鲜汤的家常做法 - ？
张全盖衡： 主料:猪肝40g,瘦肉40g,火腿肠40g,冬瓜100g,青菜30g.辅料:油适量,盐适量,葱适量 步骤:1.准备好食材2.猪肝和瘦肉切薄片,放少量鸡精,生粉,胡椒粉,拌匀3.火腿肠切大片4.青菜洗净5.冬瓜去皮洗净6.切块7.锅里放一汤碗冷水8.大火烧开后,放冬瓜片9.等冬瓜煮至断生时,放火腿肠10.煮开,再放瘦肉和猪肝11.煮开,煮到猪肝和瘦肉熟,放鸡精,盐调味,再放青菜12.略烫一下,撒葱花即可出锅.小贴士:也可以放香菇等.
云南省18581541866： 三鲜汤的做法？
张全盖衡： 材料: 鹌鹑5只、黄鳝4条、草菇200克、盐3小匙、姜1/2块、葱3根、黄酒1大匙 做法: 1、鹌鹑斩杀洗净,黄鳝用盐搓洗,去腻,洗净,菇洗净切半. 2、砂锅盛水,将鹌鹑与黄鳝放入内,大火煮沸. 3、转小火,撇去浮沫至干净. 4、加姜片和葱结,倒入黄酒,大火再次微煮后转小火焖. 5、半小时后放入草菇,加盐. 6、继续小火15-20分钟即可. 小贴士: 1、在市场斩杀鹌鹑时千万别看它的眼睛,不忍食之. 2、味精对于这道汤实在是画龙添足,加了便破坏原汁鲜味.
云南省18581541866： 三鲜汤的做法是怎样的? ？
张全盖衡： 三鲜汤的做法:材料: 猪痩肉1〇〇克,竹笋1只,冬菇2只,金针菜10条,上汤500 毫升,料酒、酱油、盐各适量. 做法: 1 •猪痩肉切丝,用料酒、酱油拌腌;竹笋去壳切丝;金针菜和 冬菇先用水泡几分钟,冬菇去蒂切丝,金针菜将颈部干硬部除 去,切成两段撕成细丝. 2 •将上汤放锅内煮沸,再把肉丝、笋丝、冬菇和金针菜一起放 进汤内,煮沸几次后加盐调味即可.
云南省18581541866： 的做法,家常三鲜汤怎么做好吃,家常三鲜汤的家常做法 - ？
张全盖衡： 家常三鲜汤的做法步骤1 材料:嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜,小葱 水淀粉 香油2 豆腐轻洗洗,切成小条,3 杏鲍菇洗净,切成和豆腐一样的小条,小葱香菜洗净切末,4 鸡蛋打散5 锅中水烧开,放入杏鲍菇快速焯一下水,捞出备用(大概5秒钟即可),6 再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用.7 另起锅热油,煸香小葱,然后加入适量清水,加盐,把水烧开.8 加入豆腐条.9 加入杏鲍菇条,盖上盖子,煮至水开.10 水开以后加入蛋花,11 加香油.勾薄芡,最后撒上香菜末即可
云南省18581541866： 三鲜汤怎么做 - ？
张全盖衡： 配料: 水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. ·操作: ①鱿鱼洗净后,切花;虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净,切片. ②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用. ③锅中倒入清汤,放入料酒、剩余的盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成. Tips: 三鲜汤还可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作
云南省18581541866： 三鲜汤怎么做的 - ？
张全盖衡： 菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮鸡蛋三鲜汤的制作材料: 主料:番茄50克,木耳(水发),30克,虾米20克辅料:鸡蛋清100克调料:盐3克,味精1克,香油5克鸡蛋三鲜汤的特色...
云南省18581541866： 三鲜汤的做法？
张全盖衡： 原料: 上浆虾仁85克,上浆猪肉片40克,上浆鱼片40克,绍酒10克,精盐2克,味精2克,胡椒粉少许,熟猪油5克,肉汤700克. 做法: 锅置旺火上,下肉汤加盐、味精烧沸,将肉片、鱼片抖散投入汤锅里,放入虾仁用勺划散,烧沸后加入绍酒,撇去浮沫,大汤碗里撒上胡椒粉,然后将三鲜汤倒入碗里即成.
