学做各种菜？
建议你可以先上网搜一下当地比较知名的培训学校进行学习，再对味道以及师资力量有过了解后再进行学习
干煸豆角
相信一说到干煸豆角大家都不陌生，家里，餐厅桌上的常客，他因为做法简单，口感脆嫩，营养丰富，所以一直深受大家的喜爱，豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群，干煸豆角在一般的餐厅都是点菜高频菜品，他只需加少许油在锅中煸炒，炒至水分散发，干香油亮即可，再用干辣椒，花椒，葱姜蒜，拌炒入味，再在最后出锅前按自己口味加入适当调料，盐，味精等，这样一道干爽可口的干煸豆角就完成了，是不是很简单呢？
韭.菜炒鸡蛋
鸡蛋是家家户户必备的食材之一，鸡蛋的做法有很多，但我相信大家最常见，也是最简单的一道就是.韭.菜.鸡蛋了吧，这道菜简单易学，热量较低，营养价值高，非常是个厨房小白，小编也非常喜欢，并且非常推荐这道菜，它只需将.韭.菜.洗净切成小段备用，再小火将鸡蛋炒到六分熟盛出，用锅里剩余的油（如油不够可酌情加）快火急炒.韭.菜.，最后再将刚炒好的鸡蛋倒回去一起炒，炒匀根据自己口味加盐等调味即可出锅，既美味有好看的一道菜就完成了，简单易学，还不快试试？
凉拌黄瓜
正值炎炎夏日，说到简单家常菜，怎么可以少了清爽可口的凉拌黄瓜呢？凉拌黄瓜口感香脆爽口，操作简单，营养价值丰富，还具有美容养颜的功效呢，这样一道美味可口的菜肴怎可不学呢？就让小编带你一起来学一学吧！首先起锅倒入火麻油，炒一下花生，将花生炒熟出锅，接着将黄瓜洗净拍扁，切好，放入碗中加入准备好的调料，盐，生抽，糖，醋拌匀，放置10-15分钟入味，最后当上花生，少许剁椒，即可使用，这真的是一道夏日必备家常菜，也是厨房新手的试手的福利菜品！
芹菜炒肉
说了那么多素菜，有些小伙伴就要问了，有没有容易上手的荤菜呢？别说，还真有！芹菜炒肉就很简单，且美味可口，食材也是平常家里就有的，新手也可学会的色香味俱全的可口荤菜！首先，瘦肉切丝，放入生抽料酒腌制十分钟，芹菜叶摘去叶子，洗净，划成细条切成小段，然后蒜切片，干辣椒切段，热锅凉油下肉丝炒散，待肉丝变色后，放入辣椒，蒜片，芹菜段，翻炒均匀加入少许生抽，菜快出锅时加适量盐，可加少许醋，翻炒几下，即可出锅芹菜炒肉在消化过程中可产生一种抗氧化剂，避免肌肤长生粉刺青春痘等，且芹菜中含大量铁，可增加胃动力，治疗高血压，贫血等症状，真的是厨房新手的不二选择啊，赶紧行动起来吧，新手学习做菜，从这四道菜练起！
锦牛肉丁 陕西菜疙瘩 红油酸汤臊子面 莲菜炒肉片 干锅菌菇肥肠 酱爆三丁 韭黄炒腰花 红蔬肉酱炒长豆 剁椒炒鸡胗 绿豆芽炒肉丝 双菇炒南瓜 花椒无骨醉鸡 把学的用于实践，慢慢手艺自成
【辣椒小炒肉】
原料：小辣椒 五花肉 老干妈豆豉酱 红椒 蒜瓣 料酒 酱油 油盐
制作： 将小辣椒放入无油锅中干煸， 直至小辣椒表面微微发皱先盛出备用；烧热锅放入少许油，下入五花肉进锅煸炒，不停地翻炒，炒五花肉微微出油，加入准备好的蒜片和老干妈豆豉酱进去翻炒，加入少许料酒和酱油进锅继续翻炒，加入刚刚炒过的青椒进去继续翻炒，最后加入盐调味翻炒均匀即可。
哪些家常菜做起来简单,又好吃?
简单的家常菜做法如下：麻辣干锅腊猪蹄原料：腊猪蹄1000克，发制大豆（大豆放进冷水中泡浸12钟头）100克，大蒜瓣50克，花椒粒1克，干红辣椒5克，生姜片2克，青红椒片各10克，葱段2克。调味品：鸡精粉2克，白胡椒粉1克，盐8克，花雕酒10克，白汤3000克，茶籽油30克。作法：1.腊猪蹄清理整洁后，...
怎样做好吃的家常菜?
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一周菜谱大全?
午餐：冬瓜虾皮汤一碗，素炒娃娃菜一份，豆角肉丝一份，米饭一碗 晚餐：小米粥一碗，韭菜鸡蛋饺子10个 周五：早餐：酸奶一杯，蒸玉米一支，杏仁10粒 午餐：三丝炸酱面一碗 晚餐：海带豆腐汤一碗，口蘑炒芦笋一份，红烧黄花鱼一份，米饭一碗 周六：早餐：三鲜馄饨一份，木耳拌莴笋一份 午餐：白菜干贝汤...
怎么做出简单好吃的家常菜?
因为哥哥是厨师的关系 ，他烧菜的时候我喜欢给他当助手，跟着他也学到了很多烧菜的技巧，后来自己也喜欢研究美食，然后误打误撞成了一名“野生”美食博主！我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜...
各种特色菜做法大全
1、蒜香莲藕虾 食材用料；莲藕1根、虾8个、蒜5瓣、葱1根。 蒜香莲藕虾的做法；将莲藕削皮切成片，放于盘中，锅中倒入适量水，将莲藕放于蒸格中，水开后，转小火.蒸莲藕的过程中，将蒜剥皮切成蒜末，葱洗净切成葱花，将虾除掉虾腺虾须虾脚，洗净调一碗汁，里面加入适量...
家常菜的做法都有哪些?
家常菜的做法一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻 、贴、瓤、烧、焖、煨、_、扒、烩、烤、盐_、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮！1、炒： 炒是较基本的烹调技术，是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所...
朋友们在家都做哪些家常菜呢?有什么心得吗?
以上这些是我家里最近常吃的家常菜，要想家常菜做的好吃，我有这几点心得体会:选择应季的新鲜食材，食材如果不新鲜，不论如何制作也不会美味的。而且只有应季的新鲜食材，产量大、价钱便宜、味道还好。最近小黄花鱼我们这里才5块钱一斤，而且也非常的新鲜，所以是我家里餐桌上的常见菜品。遵循家人的口味...
有什么适合做下饭菜的菜?
干豇豆烧肉 原料：干豇豆、五花肉、生姜、大蒜、冰糖、桂皮、八角、香叶、食用油、盐、红烧酱油、料酒、小葱。〖做法〗干豇豆用凉水浸泡、五花肉洗净切块。2、锅里加水，下五花肉焯水、加一勺料酒、水开捞出备用、准备大蒜，生姜，冰糖，桂皮，八角，香叶。3、锅里倒油，下生姜炒香、下五花肉煸炒、倒入...
有什么易做而美味的煮菜?
炒五花肉 这个做法如果要最简单，可以用调味豆豉。如果没有调味豆豉，可以用常见的永川豆豉自己调，豆豉加家庭自制的红油和盐即可。原料：五花肉 500g、青椒 10个、调味豆豉 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、花椒 5g、蒜 3瓣 步骤：1. 青椒切丝，五花肉切片备用。2. 五花肉放入锅中，中小...
家庭炒菜大全菜谱
在熬制拔丝菜糖浆时,每盘加入一粒米大的明矾,能延长结时间,并使糖丝拉得更长。 5、放醋的讲究。凡需要加醋的热菜,在起锅前将醋沿锅边淋入,比直接淋上香味更加醇厚浓郁。 6、啤酒调味剂。夏季做各种凉拌菜时,加适量啤酒调拌,可提味增香。 7、葡萄酒做沙拉。葡萄酒开瓶后,若存放过久,就会变成“醋”,具有...
水烟益智： 番茄炒蛋最容易,大众食品. 先把蛋打散,然后放油.再把蛋倒下锅.等蛋有点结了就用锅铲翻几下.然后出锅放到盘子备用. 再然后捏就煮番茄,记得多放糖,还要放些水,等番茄酱差不多好了就把蛋放下去. 然后,,,吃吧- -
修水县13473776506： 初学者应该学做什么家常菜 - ？
水烟益智： 川椒土豆丝 1、选新鲜土豆,去皮切丝.这道菜要考验纤手的刀工了,但愿宝刀不老.2、油锅烧热,将川椒放入炸出香味儿.3、土豆丝用清水冲洗干净后入锅翻炒,依各人口味加入少许米醋或老醋.4、装盘即可,好吃又简单.这道菜是纤手...
修水县13473776506： 求各种家常菜做法 - ？
水烟益智： 酸辣土豆丝 材料:土豆、青红椒、花椒、干辣椒. 1. 土豆洗净去皮切成丝(可以用擦菜板擦的).土豆丝用流动的水冲洗. 2. 把土豆丝浸泡再淡盐水中至少20分钟,然后捞出沥乾水份备用.(为了不粘锅哦) 3. 青红椒切成丝. 4. 锅烧热,放油,把花椒用小火煸香后,捞出扔掉(你不想吃的时候咬到花椒吧). 5. 把剪成小段的干辣椒放入煸出香味. 6. 倒入土豆丝,加一勺白醋快速翻炒片刻. 7. 放入青红椒丝快速煸炒片刻后,调入少量盐和鸡精即可出锅.
修水县13473776506： 怎样学做菜?? - ？
水烟益智： 学做菜其实很简单,就要看您是不是对做饭感兴趣,如果有兴趣了,学起来是非常容易的,其实做饭全凭感觉和兴趣,我以前也不会做饭,慢慢学了后,感觉做菜是一种乐趣, 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜...
修水县13473776506： 教我做几道 简单的菜 - ？
水烟益智： 1,开胃菜:凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽,削皮,放盐少许淹20分钟,然后加糖,蒜蓉,姜丝,麻油,味精凉拌.(已经准备好) 2, 开胃汤:西红柿蛋花汤 用旺油爆炒蒜蓉,然后放入西红柿,翻炒片刻,加入沸水,等西红柿汁烧出后,加入蛋花,...
修水县13473776506： 我想学做几个家常菜 - ？
水烟益智： 1. 肉炒蒜苗: 单身食谱,感冒调理,防癌抗癌调理,健脾开胃调理 菜谱主料: 青蒜 150克 菜谱辅料: 猪肉(瘦) 100克 1.将猪肉切成肉丝; 2. 将蒜苗洗净,切成3厘米长的段; 3. 油锅烧热,加精盐,先炒蒜苗至半熟时盛在碗里; 4. 再烧热余...
修水县13473776506： 我想学做菜,要怎么样才能做一手好菜? - ？
水烟益智： 那我就把一些简单又好吃的菜推荐给你吧~! 第一道: 番茄炒鸡蛋 自己做的最好吃,连老妈都比不上我呢~! 做法: 1、蛋打匀,一点水,或是一点酒.这样炒出来会很嫩的. 2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,...
修水县13473776506： 学做家常菜？
水烟益智： 我这里给你介绍5菜2汤: 1.葱花香菇丸子汤:芋头或土豆泥500克,加上薯粉和肉泥300克,拌匀捏成丸子(可以油炸),入水煮汤.(6元) 2.金针菇活鱼汤:(喜爱辣椒的朋友可以多放,不喜欢的可以少放或不放)草鱼一条3斤(实用一半),...
修水县13473776506： 学做简单的家常菜 - ？
水烟益智： 第一道家常菜 油激茄子配料:茄子.番茄.葱.蒜调料:油.盐.糖.酱油.味精配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.烹饪:将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,...
修水县13473776506： 怎么学做菜 - ？
水烟益智： 先做些简单的蔬菜,比如西红柿炒蛋~比较能有成就感 然后慢慢增加难度知,主要心态要好,其实做菜不难的,要相信自己能够做好. 刚开始学的时候放调道料什么的要一点点的加,再尝尝味道,像盐,酱油之类的一定要先少放点内. 如果做汤的话建意去超市买那种煲汤的料,加进去会很容有成就感的. 加油哦
