大米饭做夹生了怎么办
煮饭夹生了怎么办？
煮饭夹生了怎么办？
1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
2、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
3、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。
如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
4、还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
5、把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
补充说明：
用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良。其次可把电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮，然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察。如发现疑点，可用木板垫在电热板上，用锤子敲打，直到电热板与锅底严密吻合。如仍出现生熟不均的现象，即应更换内胆。
第一种方法：如果米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个小洞直通锅底，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
第二种方法：不要翻动夹生饭，按10∶1的比例向夹生饭中均匀加入白酒或黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。
第三种方法：如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。您可以不必浪费这锅饭，加入适量开水后将米饭捣碎拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭了
米饭为什么会夹生
3、如米饭夹生严重,米粒内层仍为粉质或硬质,则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后,将米饭捣碎,拌均匀,重新加热蒸煮,就成了一锅泡饭,不妨碍食用。 4、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。 5、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。 当然,以上方法也只能尽量...
电饭锅蒸的米饭夹生怎么办
煮饭夹生了怎么办？
米饭夹生怎么办
如果米饭夹生，可以尝试以下方法：1. 重新蒸煮：将夹生的米饭放入蒸锅中重新蒸煮一段时间，这样可以让米饭更加熟软。2. 加入少许水：在夹生的米饭中加入少许水，然后用微波炉或锅煮熟。3. 加热锅煮熟：将夹生的米饭放入炒锅中，加入适量油和水，用中小火翻煮至米饭变软熟。4. 用油炒熟：将夹生的...
米饭没煮熟怎么办
1、如果米饭全部夹生，用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。在中间扎一个直通锅底的洞，围绕中间这个在四周扎几个均匀的孔，使热气能穿透整锅饭；2、如果米饭局部夹生，在夹生处扎洞，加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在...
夹生米饭怎么补救
把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。3、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。以上就是夹生米饭怎么补救的介绍了，希望对你有帮助。
夹生的米饭怎么
第一种方法：若米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。第二种方法：饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上...
米饭夹生了怎么弄熟
不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。参考资料来源：人民网-米饭夹生怎么办？4个小技巧蒸出营养美味米饭 ...
米饭夹生怎么办?米饭夹生怎么做熟?
米饭夹生怎么办？夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可 常见解决夹生饭的方法有以下三种：1.扎小洞 如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种...
米饭煮的太黏了怎么拯救
补救夹生米饭的几种方法：1. 若整锅米饭都夹生，用筷子在米饭中扎几个直通锅底的孔，加温水重新焖煮。先在中间扎一个孔，再在周围均匀扎几个孔，确保热气能穿透整锅饭。2. 若是表面夹生，将表层米饭翻至中间，加适量水后继续焖煮。水量根据夹生面积决定，夹生面积大则多加水，反之少加。3. 若是...
电饭锅煮饭夹生怎么办
1、方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。2、方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生...
曲便曼月： 第一种方法:若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用. 第二种方法:饭烧夹生时,不要翻动夹生饭...
沂水县17775818863： 米饭煮得夹生了有什么补救的方法? - ？
曲便曼月： 米饭做夹生,一般是因为水加的太少了,饭还没熟,水就干了,如果继续蒸,下面的饭就要糊了,可上面的饭还是生的.你应该从根本上解决问题,做饭时把水加够,不多也不少.如果开始掌握不住,把饭做生了,可以把饭放在篦子上,淋上适量的水,继续蒸熟就行了.
沂水县17775818863： 米饭夹生怎么处理 - ？
曲便曼月： 米饭夹生补救法:方法一:如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次.先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭.方法二:如果米...
沂水县17775818863： 煮出的米饭夹生怎么办? - ？
曲便曼月： 米饭夹生可有下列方法补救:第一,如果米饭全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖;第二,如果局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再 焖一下;第三,如果只是米饭表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.另外,在煮饭的水里加几滴柠檬汁,或者 在锅里撒一点盐,都可使饭粒柔软,煮出一锅蓬松的米饭.
沂水县17775818863： 米饭蒸夹生怎么办 - ？
曲便曼月： 米饭夹生情况严重的情况下可以尝试以下的方法: 1、可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用. 2、按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用小火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了.
沂水县17775818863： 米饭夹生了怎么办,不能扔了啊? - ？
曲便曼月： 米饭夹生可用下列方法补救:若全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖;如为局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下;表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.
沂水县17775818863： 饭夹生怎么办 - ？
曲便曼月： 米饭夹生补救法第一种方法:若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用.第二种方法:饭烧夹生时,...
沂水县17775818863： 米饭煮夹生的处理方法是什么? ？
曲便曼月： 如果米饭煮夹生了, 米饭表面夹生,可将可用筷子在饭内扎些直通表层翻到中间再焖.锅底的眼,适当加入温 水,重新焖一次可熟.普通的一锅米饭,稍微变点儿花样,就能 香气四溢.在煮饭水里 加几滴抒样汁,可使饭 粒柔软.米饭夹生了,还可在 饭中加两三勺米酒拌匀再 蒸,即可消除夹生.
沂水县17775818863： 米饭夹生可以怎么样补救呢? ？
曲便曼月： 米饭全部夹生,可用筷子在饭内扎些直 通锅底的眼儿,适当加些温水重新焖一次.局部夹生,可在夹生处扎眼,加点温水 接着再焖.表面夹生,可将表层翻到中间再烟.
沂水县17775818863： 米饭夹生怎么解决? - ？
曲便曼月： 米酒 发现米饭存在有夹生的情况,这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭,这样反而会措施最有的挽救措施.最正确的做法很简单,只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间,大约十分钟时间后即可食用.这个时候黄酒已经基本发挥,米饭的夹生情况也得到有效缓解了. 而且用这种方法挽救的夹生米饭中,并没有黄酒的气味,而且还会更加的糯香.因此在平时生活中,厨房中应该随时准备些黄酒,以备不时之需.
