包粽子，忘记泡米了，这样用干米包的粽子需要煮多长时间呢？？
煮半个2个小时左右就可以了。煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。煮好以后趁热取出,吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
南方粽子：南方粽子的代表品种是广东粽子，广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。
咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。
从地域上分，广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽。
糯米浸泡后，包出来的粽子较松、软。糯米不泡水，洗净、沥干水分直接包，煮的时间长点，包出的粽子有嚼头，紧密结实，口感好。方法如下：
1.糯米不用浸泡，直接洗净、沥干水分包成粽子
2.粽叶交叉成漏斗状，包裹糯米时，底部顶尖位置容易空着。用一只稍尖点的筷子，轻轻的将糯米压到顶尖位置。再装入糯米，用右手将糯米压实，顺势将粽叶压住糯米，包好粽子
3.捆扎粽子一定要牢。太松的话，糯米在吸入水分膨胀过程中，容易撑破粽叶，不妨多捆扎几圈
4.没浸泡过的糯米，煮的时间比泡过的要长。根据粽子的大小、材料，选择好煮制时间，一般都不少于1小时，不然容易夹生
5.没浸泡的糯米，在煮的过程中吸入部分水分，因为捆扎结实，糯米没有足够的空间膨胀，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头
不能用干米包粽子 没有泡米 可以把米多用清水洗几遍 用没有膨胀的米包粽子必需要包松一点 因为你如果包紧了 煮的时候容易膨胀 把粽子叶胀开 米会流到水里面 所以说让你一定要包松一点 煮粽子时 开锅后 一定要小火慢煮 以免粽子叶胀开 要煮3个小时后 可以关火 然后不要开锅盖 继续再锅里闷上3个小时后 可以出锅食用了。
一般来说都是需要泡12个小时以上，如果你选择的是糯米，基本上是要泡一晚上左右的时间，如果泡的时间太短的话，就会让这个粽子不是特别的好吃，所以还是应该泡的时间长一点，充分的泡水。
包粽子忘记泡米了，这样用干米包的粽子需要煮40分钟后再放到水里面泡着更好。
用干米包粽子口感可能会差一些，没有劲道的口感。煮的时间和水泡过的米时间差不多。或是延长10到20分钟。最好临时把干米用水浸泡半个小时左右再包粽子。
包粽子不泡米行不行
把粽叶在大锅里煮煮消毒，要知道那是竹子的叶子包的，可以回收再次利用的，包粽子之前就的提前泡泡清洗，在下锅煮煮，就开始用它包粽子，竹香味浓特别好吃。因此，还是建议包粽子之前必须把糯米浸泡4小时，如果时间充足，最好多泡，这样粽子才能软糯粘性十足，吃起来口感极好。煮粽子现在都有高压锅，可以...
包粽子的米可以不泡吗
2、糯米浸泡有两个优点，一是浸泡后的糯米会吸收更多的水分，蒸煮起来更容易熟，并且蒸熟后的糯米口感也更软糯，二是泡软后的糯米能更好的吸收粽叶的香味，这样才能让整个粽子都充满着粽叶的清香味。3、糯米需要提前浸泡8个小时左右，前一天晚上就开始浸泡，第二天早上就可以使用了，因为端午时节温度比较...
包粽子前的粽子米需要泡吗?
3、大红枣清洗干净就好，不需要浸泡。用水泡过的大枣会软烂，口感不好。4、两手大拇指和食指夹住粽叶，向外自然弯曲，形成一个“漏斗”的形状，先放入一颗大枣，让大枣的小头冲下，这是包粽子不漏米的第4个小窍门。5、然后放入一半浸泡好的圆粒糯米，再放入一颗大枣，再放上一层糯米，糯米放九分满...
包粽子的米能泡过夜吗
在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。如果，糯米暴露在空气中，就会粉化。粽子米在泡过之后，在粽子包好之后，可以缩短煮粽子的时间。时间缩短了，就可以保证粽子的口感和特殊的米香。包粽子的米为什么要泡 糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。
粽子没有经过洗米和泡米,也就是说拿干糯米来包粽子,包好之后再泡再煮...
能煮熟，只是口感没那么好，会比较硬，夹生的感觉。就像平时煮饭，干米煮会硬一点，泡过的会软一个道理。
包粽子的米要泡多久粽子米泡一晚上可以吗
包粽子的米 至少泡3个小时。可以泡一个晚上，但需要勤换水，大约每天要更换清水2到3次为宜。 包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不...
粽子的米要不要提前泡好?
在泡米的过程在空气中，千万不要让你暴露在外面。如果糯米暴露在空气中会粉化，泡好米会大大缩短蒸的时间。糯米最好不要泡过夜，一般情况下，包粽子的米泡三至四个小时足够，包粽子浸泡最佳时间为沥水时间为30分钟，浸泡时间为40分钟，米和水的比例为一比二。这样泡出的糯米做出的粽子，有光泽，...
如何煮粽子不泡米
1、包粽子的米不泡，粽子很不容易煮熟，米容易夹生，失去了糯米的糯香味。而且煮的时候时间长膨胀的厉害，会把粽子叶煮破，吃了以后也不容易消化。煮的时间长，也浪费能源。2、糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的...
包粽子的米还用泡吗?
包粽子的米是需要泡水的，包粽子是用糯米的，糯米比较难煮熟，泡过易熟。以蜜枣粽为例，可参考以下方法：主料：糯米200克 辅料：蜜枣几个 蜜枣粽子的做法：1、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。3、放上去一点糯米，...
包粽子的米需要提前泡吗?泡多久最好?
在泡米的过程在空气中，千万不要让你暴露在外面。如果糯米暴露在空气中会粉化，泡好米会大大缩短蒸的时间。至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，浸泡一个晚上...
鄞月唯新： 米不泡直接包进去的话, 米粒会发不开, 可能烧不熟; 即使能发开也会撑破包好的粽叶.
卓尼县18012129684： 粽子没有经过洗米和泡米,也就是说拿干糯米来包粽子,包好之后再泡再煮,请问这粽子能煮熟吗?我说不能, - ？
鄞月唯新： 能煮熟,只是口感没那么好,会比较硬,夹生的感觉.就像平时煮饭,干米煮会硬一点,泡过的会软一个道理.
卓尼县18012129684： 包粽子的制作方法怎么做 - ？
鄞月唯新： 方法/步骤 1 买粽叶.粽叶有好几个品种,正宗粽叶有:碧绿,深绿,深绿带浅黄夹圆点,也有翠绿带黄色不规则圆点的花叶等,正面有光泽,形状有细长,宽而短.但总而言之粽叶包出来的粽子都带有特殊的青香味. 如何制作粽子 2 清洗粽叶...
卓尼县18012129684： 粽子包了一半米没了,重新泡米,粽子叶和马莲会放干吗?几个小时后还能用吗? - ？
鄞月唯新： 可以用新鲜的马莲. 方法 1、江米淘洗干净要再前一天的晚上就用清水泡上,这样第二天早上才能用 2、把粽子叶放在开水中稍稍煮一下捞出来,别煮时间太长,要不粽子叶就烂了,捞出来以后放在清水中一会用,把马莲也用水稍稍煮一下,红枣用温水稍稍泡一下就可以 3. 把大概三个棕叶放再手里,一个要压着另外一个叶子的大概一半的样子,这样三个叶子的宽度也就足够包粽子了 4、将叶子弯成漏斗的形状放在手里,再里面先放上一颗枣,然后放一些泡好的江米,再放几颗枣,在放些米就可以了 5、将放好米的叶子下边包上去,捏住,用马莲系上(马莲要系活扣呀,否则等你吃的时候就解不开扣了) 6. 好了,一个粽子就包好了
卓尼县18012129684： 如何简单包粽子 - ？
鄞月唯新： 先把糯米泡好(我们家以前都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然...
卓尼县18012129684： 如何包粽子? - ？
鄞月唯新： 1、先把糯米泡24小时左右,粽叶在超市买回来的,用开水煮10分钟,再泡上十几个小时,反正叶子我是和米泡的时间一样长.头天晚上泡,第二天包的粽子.我用绿豆,红小豆,泡的时间和米一样,最好豆子分开泡.2、包的方法在网上搜下,有视频教你,我也是再网上学的.记住一定要扎紧,否则煮时会开的.3、你想加什么东西可以包时放里的,我就用大枣和葡萄干了.
卓尼县18012129684： 粽子应该怎么包啊? - ？
鄞月唯新： 很好包的,不过有点麻烦 先把糯米泡好(我们家以前都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗...
卓尼县18012129684： 粽子怎么包? - ？
鄞月唯新： 先把糯米泡好(都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然后先在最底...
卓尼县18012129684： 包粽子的具体包法? - ？
鄞月唯新： 豆沙粽子的做法 原料:豆沙、白糯米做法:白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可. 豆沙粽的做法1. 将赤豆洗净,入锅加水浸没,用旺...
卓尼县18012129684： 怎么包粽子啊 - ？
鄞月唯新： 1.买来粽叶,刚包的时候就买宽一些,这样好包;将粽叶放进水里浸泡 2.糯米,洗净浸泡一天(24小时) 3.准备自己喜欢的馅,如:大枣、豆沙等 4.准备好五彩线,洗干净 5.材料准备好后,就可以包了,取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方...
