包粽子前的粽子米需要泡吗？
提前浸泡两个小时，包好后放入锅中，倒入清水，煮50分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：圆粒糯米1500克、大红枣800克、粽子叶适量、粽子绳（或白线）适量
制作步骤：
1、先把圆粒糯米清水清洗两遍，然后至少浸泡2小时以上。没有经过浸泡的糯米吃起来和大米一样，不够粘糯，口感差了很多。
2、粽子叶清洗干净，开水煮30分钟关火，原汤中浸泡，不用取出来。
3、大红枣清洗干净就好，不需要浸泡。用水泡过的大枣会软烂，口感不好。
4、两手大拇指和食指夹住粽叶，向外自然弯曲，形成一个“漏斗”的形状，先放入一颗大枣，让大枣的小头冲下，这是包粽子不漏米的第4个小窍门。
5、然后放入一半浸泡好的圆粒糯米，再放入一颗大枣，再放上一层糯米，糯米放九分满就好了，不要太多，留一分给糯米一个膨胀的空间，糯米煮熟后还会胀大。
6、用粽子绳把它“五花大绑”就好了，这里用的是家里的白线，不管什么，只要无毒无害能绑住粽子不漏米就行了。
7、全部都包好，一个一个地排入锅中，放上没过粽子的水，开火煮，煮了50分钟，如果高压锅时间会短一些，差不多半小时就好了。
8、成品图。
粽子的形态样式
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
包粽子前的糯米泡多长时间合适?
接下来是包粽子的步骤：1. 将粽子叶撕成小片并清洗干净，然后开火煮大约10分钟，确保捆绳在煮后不会碎裂，这是必须的步骤。2. 选择合适的粽子叶并清洗干净，最理想的尺寸大约在4到6厘米宽。3. 确保粽子叶的叠角处理得当，否则在煮粽子的过程中可能会漏米，影响口感。4. 将粽子叶翻转下来，右手...
包粽子的米要放盐吗 包粽子一斤米要放多少盐
包粽子的米要放盐，一斤米放1－2勺即可。糯米在包粽子之前需要浸泡一段时间，可以将放于30°水温中浸泡40分钟左右，再沥水半小时左右，或者是将糯米放于清水中浸泡，但时间最少要保证3小时。粽子米在浸泡的过程中，水会通过粽子细胞进入粽子里面，浸泡的时间越长的话，进入糯米细胞的水就越多，就会将...
包粽子的米需要提前泡吗?
包粽子的米要泡三个小时左右。糯米在包粽子之前要浸泡，这是因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实,不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。所以，糯米在之前一定要先浸泡，当然，浸泡的时间很重要，并不是越久就越好，一般情况...
粽子米要泡多久才能包
粽子米需要泡制的时间 粽子米通常需要浸泡大约4至6小时，以确保其变软并吸收足够的水分，这样才能包粽子。适当的浸泡时间可以使糯米更易煮熟，提高粽子的口感。接下来详细介绍粽子米的浸泡过程。浸泡粽子米的目的是使米粒充分吸水膨胀，这样不仅能增加粽子的口感，而且在后续的蒸煮过程中更容易熟透。不同的...
包粽子的米要泡多久
包粽子的米需要提前泡三到五个小时。包粽子的米如果浸泡时间不到三个小时，包的粽子容易漏米。糯米吸水后会变黏，但是糯米的吸水性比较差，如果不先泡一下，煮出来的糯米口感不好。粽子的口感是会受糯米的浸泡时间影响的，如果想吃劲道一点的 ...
包粽子的米要泡多久粽子米泡一晚上可以吗
导语:粽子本身就比较难熟，而如果你包的粽子所用米没有泡过的话，那更是要煮上很就的时间，所以在包粽子之前，请一定要先将米泡上一段时间，那么，一般包粽子的米要泡多久呢?如果粽子米泡一晚上可以吗?下面我们一起来了解关于粽子米的泡法。 包粽子的米要泡多久 粽子米泡一晚上可以吗 包粽子的...
粽子的米要泡吗
糯米中的黏性存贮于细胞当中，如果用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏的。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，而包粽子前对糯米的浸泡则会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。所以换句话说，包粽子的米是需要泡的。而且需要注意的是：糯米在泡制的时候，水一定要...
包粽子的米要不要蒸熟 包粽子的糯米用不用炒
粽子是生活中比较受欢迎的一种传统美食，它需要用糯米和其他食材制作而成。包粽子的糯米一般都是需要提前浸泡的，泡发之后的糯米会更容易煮熟，并且会比较黏，吃起来会软软糯糯的。那么包粽子的米要不要炒一下呢？下面让我们具体来看看吧！包粽子的米要不要炒 大多数情况下，包粽子的米是不需要炒...
粽子的米需要提前泡多久?
在泡米的过程在空气中，千万不要让你暴露在外面。如果糯米暴露在空气中会粉化，泡好米会大大缩短蒸的时间。糯米最好不要泡过夜，一般情况下，包粽子的米泡三至四个小时足够，包粽子浸泡最佳时间为沥水时间为30分钟，浸泡时间为40分钟，米和水的比例为一比二。这样泡出的糯米做出的粽子，有光泽，...
粽子一定要滴干水再包吗
需要注意的是，浸泡的水量要充足，米水比1:2最为合适，否则大米在吸收足够的水分后，暴露在空气中就会变成粉末。在这期间最好搅拌几次，这样米饭才能更好地浸泡。因为粽子泡得越久越粘，越好吃，如果时间够的话，可以泡很长时间。浸泡2-3天是可以的，但在此期间要注意换水。三、包粽子前的准备工作...
满皇天安： 不用,包粽子一般是糯米或江米,在包之前米是要泡几天的.泡就是为了让米进入充足的水分,在煮的时候比较好熟,如果米泡的时间短粽子就会硬不好吃,所以包粽子的时候直接把米从水里捞出来就行,不用沥干!!
正安县17649392862： 包粽子的米不泡可以吗? - ？
满皇天安： 米不泡直接包进去的话, 米粒会发不开, 可能烧不熟; 即使能发开也会撑破包好的粽叶.
正安县17649392862： 包粽子米要泡一晚吗 可以泡一晚 - ？
满皇天安： 包粽子,糯米洗净后泡3个小时左右就可以了. 制作步骤: 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧.将包好的粽子放入锅中. 5,粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可.(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)
正安县17649392862： 糯米泡多久可以包粽子?？
满皇天安： 江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子,因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大.普通糯米四个小时以上即可.在浸泡的时候,米和水的比例为一比二,浸泡糯米时的水...
正安县17649392862： 粽子吃的韧性米泡泡还是不泡好, - ？
满皇天安： 包粽子的米浸泡的时间可长可短,可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间 沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适...
正安县17649392862： 请教各位高手,包粽子的米要提前用水泡一下吗 - ？
满皇天安： 不用
正安县17649392862： 包粽子的米要泡多久?？
满皇天安： 对于包粽子的糯米泡的越久越好的,糯米最少也要泡三个小时的.糯米应该用温水进行泡,并且比例最好是一比二.糯米浸泡好之后再包粽子,这个时候细胞吸了很多的水...
正安县17649392862： 粽子米泡还是不泡煮出的粽子有韧性 - ？
满皇天安： 包粽子的米不泡,粽子很不容易煮熟,米容易夹生,失去了糯米的糯香味.而且煮的时候时间长膨胀的厉害,会把粽子叶煮破,吃了以后也不容易消化.煮的时间长,也浪费能源.
正安县17649392862： 粽子的糯米用不用浸泡 ?？
满皇天安： 用,糯米用水浸泡两天
正安县17649392862： 包粽子的米要泡多久煮多久(包粽子的米要泡多久) ？
满皇天安： 一般认为粽子包的米泡越长越粘,越好吃.将糯米浸泡在温水中,米水比为1:2,期间最好多搅拌几下,让米饭泡得更好.每天换水2 ~ 3次,泡几天,然后包饺子.浸泡几...
