猪蹄的100种吃法做做法

作者&投稿:那泻 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
猪蹄有几种做法~

红烧猪蹄的做法来了,快点学着做给你的ta吃吧

用料:猪蹄、黄豆、花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、小米椒、酱油、料酒、冰糖、香叶、蒜瓣、盐。做法:猪手洗净斩块。黄豆泡2小时。葱洗净切段,姜洗净切片。猪下锅大火加热至水沸约煮10分钟。捞出沥干下砂锅,加调料、开水大火烧开,小火焖90分钟。约在60分钟时,下黄豆、盐、冰糖焖30分钟即可。

用料:猪蹄2个、黄豆150克、花椒粒适量、八角1个、葱1根、姜1块、肉桂1块、小米椒1个、酱油15克、料酒10克、冰糖25克、香叶适量、蒜瓣4瓣、盐适量。

做法:

1、猪手冷水浸泡后清洗干净,注意清除指缝间所有的杂质。

2、斩成块,顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断。

3、黄豆提前2小时温水浸泡。

4、葱洗净切段,姜洗净切片。

5、锅中加入适量的水,冷水焯烫猪手,大火加热至水沸,煮约10分钟。

6、捞出沥干水分,再次检查一下,看看是否清理干净,此时更容易清理掉猪毛及杂质。

7、砂锅下入焯好的猪蹄,加入除冰糖、盐以外所有的调料,加入适量开水,大火烧开,小火焖约90分钟左右,中间注意翻动几次食材,避免糊锅。大约在60分钟时,下入浸泡好的黄豆、盐、冰糖,继续焖30分钟。

8、出锅装盘即可。



猪蹄是个好东西,目前常用的做法有清蒸,红烧,水煮,盐焗,烧烤。红烧要用葱姜皮套,料酒,文火慢炖6小时。


马蹄的吃法和做法
1、削皮当水果吃。2、蒸熟了吃。洗净带皮蒸熟以后,剥皮吃。3、马蹄蒸肉饼。马蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量。马蹄去皮洗净,切碎粒;猪肉洗净,切片后再剁碎;香菜洗净切段;将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀,装在盘上,隔水猛火蒸半小时...

猪蹄怎样做好吃?
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蹄膀有哪些吃法值得推荐?
酱猪蹄:这种吃法源自东北地区,特点是口味浓郁,色泽深沉。先将蹄膀处理干净,再用秘制酱料腌制数小时,使肉质充分吸收酱料的香味。接着放入锅中,加入适量的水和调料,长时间炖煮,直至肉质软糯,汤汁浓稠。豆豉猪蹄:这是一种广东地区的特色做法。将猪蹄与豆豉、蒜头、辣椒等调料一同炒制,再加入少量...

马蹄怎么吃?
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荸荠吃法大全
荸荠,也称为马蹄,是一种营养丰富、口感清爽的食材。它可以生吃,也可以烹饪成各种美味佳肴。以下是荸荠的吃法大全:一、生吃荸荠 荸荠可以像水果一样生吃,口感清爽,有助于消暑解渴。将荸荠洗净、去皮,切成薄片或者小块,直接食用即可。如果喜欢甜味,可以淋上一些蜂蜜或者撒上一些白糖。二、荸荠汁 将...

马蹄怎么吃最好 马蹄的吃法介绍
1、生吃:马蹄洗净,去皮后即可食用。2、马蹄板蓝根:马蹄去皮,放入冷水中,倒入两包板蓝根,上锅煮10分钟左右即可。3、马蹄肉丸:将马蹄去皮切末,与肉泥混合,倒入蛋清,放胡椒、味精、盐搅匀,挤成丸子,红烧或做汤均可。

马蹄的吃法与功效
生吃:清热生津 刚买来的马蹄通常都有厚厚的一层泥,很难洗净,在清洗时,可以先将马蹄泡入温水中,泡约10-20分钟后换水,大力搓揉,这样反复淘洗数遍后即可洗净泥沙,然后再用削皮到去除果皮,放在流水中稍加清洗即可生吃,还可搭配梨子榨汁或放入各种蔬果中作为沙拉生吃,都是不错的吃法。功效:中医...

猪脚的做法
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猪蹄膀怎样做好吃 相应的做法和步骤
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