如何做家常小八爪鱼？
做家常小八爪鱼可以做成爆炒八爪鱼，先把八爪鱼焯水备用，然后把配料炒出香味，再放入八爪鱼一直炒，具体做法如下：
主料：小章鱼300克、洋葱1个、尖椒3个、辣椒酱2大勺
辅料：干辣椒5个、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量
1、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟。
2、多切一些蒜末，4瓣左右的量，再切少许姜末，放几个干辣椒。
3、锅内放入食用油，烧热后放入姜末蒜末爆香，接着放入干辣椒和洋葱，炒出香味。
4、两大勺的辣椒酱放入，接着一勺的料酒倒入，炒香。
5、倒入焯好的小章鱼，倒入一勺的蚝油和生抽，炒匀。
6、最后放入尖椒块，根据口味，放入适量盐和糖，半分钟即可出锅。
7、装盘。
注意事项：
八爪鱼一定要先焯水，可以去掉腥味，也可以让肉更紧实。
如何做家常小八爪鱼?
做家常小八爪鱼可以做成爆炒八爪鱼，先把八爪鱼焯水备用，然后把配料炒出香味，再放入八爪鱼一直炒，具体做法如下：主料：小章鱼300克、洋葱1个、尖椒3个、辣椒酱2大勺 辅料：干辣椒5个、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量 1、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟。2、多...
八爪鱼最简单的做法大全
1.姜葱八爪 原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。 做法： 1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。 2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。2.姜汁炒章鱼 原料：鲜章鱼250克...
家常小八爪鱼怎么做
八爪鱼加盐，抓搓干净粘液，冲洗干净再切开八爪鱼。八爪鱼、辣椒、姜、蒜切条。油烧热，姜蒜煸香，倒入八爪鱼炒2分钟，加蚝油煸炒。倒入辣椒加盐，倒入生抽，鲜辣露炒匀。一道家常小八爪鱼就做好了。
家常版八爪鱼做法
1、八爪鱼350克左右，青椒1个，胡萝卜1根，姜蒜适量，料酒1匙，糖少许，生抽3匙，盐少许。2、八爪鱼剪开头部去除内脏，洗干净后切好。3、胡萝卜切成小片。4、青椒切成小块。5、把八爪鱼倒入锅内翻炒，放入一小匙盐，炒至稍微干水后装起备用。6、锅内放油，倒入姜片蒜段爆香。7、倒入胡萝卜、...
八爪鱼的做法大全家常 八爪鱼的烹饪方法
八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。锅里加水，加姜片后大火烧开，放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒。八爪鱼捞出沥净水。重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香，放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。放入洋葱丝和香菜梗。快速翻炒均匀，不需要额外加盐，盛出即可。...
八爪鱼怎么做好吃家常做法
首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐，用力揉搓，然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫。洋葱去皮切成比较粗的丝儿状待用。大葱也清洗干净，然后斜着切成丝状。做炒八爪鱼的时候用的佐料要这样做：在准给好的酱油当中放入辣椒酱并搅拌均匀，然后放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生姜泥，浩浩搅拌均匀。首先...
八爪鱼的家常做法
1、食材：八爪鱼十只，土豆半个，洋葱1个，生姜半个，青椒1个，料酒一小碗，食用油4勺，白糖一勺，酱油一勺，鸡精一勺。2、将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。3、将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗好，切片，放在一边备用。4、在锅倒入少量清水，等水开...
八爪鱼有哪些家常做法?
酱烧八爪鱼：先将八爪鱼清洗干净，切块备用。锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香，放入八爪鱼翻炒均匀，加入豆瓣酱、甜面酱、蚝油等调料，加入适量的水，小火慢炖至汤汁收紧，撒上葱花即可。酸辣八爪鱼：将八爪鱼处理干净后切块，用开水焯烫一下。锅中放油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，放入八爪鱼翻炒，...
家常小八爪鱼的做法
小八爪鱼可以做的方法还挺多，家常味道的做法也比较简单，一起来学习下家常小八爪鱼的做法。1、小八爪鱼买来，先清洗，洗干净，切好备用。2、把配料洗好，切好备用。3、先要焯水一下再开始炒，红烧时再放些料酒，4、放冬笋了选炒几分钟再放其他配菜，比如红椒，青椒，香菇等，加点盐和蚝油，最后...
八爪鱼有哪些家常做法推荐?
红烧八爪鱼是一道色香味俱全的家常菜。先将八爪鱼清洗干净，去除内脏和眼睛，切成块状。锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入八爪鱼翻炒至变色。加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水（水量以没过八爪鱼为宜），大火烧开后转小火慢炖。待汤汁浓稠，八爪鱼软烂入味，撒上葱花即可出锅。炒八爪鱼...
偶翟糜蛋： 前言:酸辣八爪鱼,湘西名菜,可以试试哦!食材:步骤:1.主料:八爪鱼一盒.2.配料:红泡辣椒、青尖椒、泡姜、大蒜籽.3.八爪鱼去除内脏清洗干净.4.八爪鱼改刀切小条状,红泡辣椒、青尖椒切碎,泡姜、大蒜籽切片.5.坐锅点火烧水.6.水开后快速将八爪鱼焯水.7.焯水后用冷水冲一冲,沥干水份.8.热锅倒入适量食用油.9.油热后下姜、大蒜籽爆锅.10.然后把八爪鱼放入锅内翻炒.11.再把红泡辣椒、青尖椒也加进入一起炒.12.最后调入适量的食盐、酱油、少许芝麻油翻炒片刻就可以岀锅了.13.成品.经验之谈:焯水的速度要快,时间久了就焯老了,不好吃.成品展示:
阳山县18923894578： 冷冻的八爪鱼怎么做好吃 ？
偶翟糜蛋： 家常炒八爪鱼好吃.主料:八爪鱼.辅料:酱油、盐、生姜、尖椒、面粉、洋葱、青椒、香菇、金针菇、胡萝卜.做法:1、首先将冷冻八爪鱼泡水解冻,然后将头部的内脏取出.取内脏的过程需要将头部外撕开.眼部和底部的牙齿也要取干净.2、撒上一些面粉或者盐,再进行搓揉,过一段时间后可以将表面的一层膜撕掉.3、将酱油和盐搅匀做调料汁备用.把洋葱切条,青椒切块,香菇四切,金针菇洗净,胡萝卜切片焯水,然后把八爪鱼切小块,沸水焯三十秒即可.4、把生姜、葱段、尖椒下锅,中火翻炒爆香.5、放洋葱翻炒,闻到香味后放入香菇和金针菇,继续翻炒.6、开大火再加入焯过水的八爪鱼,倒入调味汁,快速翻炒.7、最后把青椒和焯好水的胡萝卜倒入,翻炒一分钟即可.
阳山县18923894578： 八爪鱼怎么做 - ？
偶翟糜蛋： 章鱼又称八爪鱼 葱拌章鱼 原 料: 章鱼 350克. 大葱 15克 盐 3克 味精 2克 醋 5克 香油 10克 各适量 操 作: 1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净,洗掉吸盘的泥沙;2. 将触脚剁下,切2.5厘米长的段;3. 将头一切两半,放开水中烫熟;4. 与大...
阳山县18923894578： 做法,煮八爪鱼怎么做好吃,煮八爪鱼的家常做法 - ？
偶翟糜蛋： 主料 八爪鱼 500g 盐 适量 步骤1.八爪鱼洗净2.锅中放水,放盐烧开,水有咸味即可3.水烧开放进八爪鱼,像煮饺子一样4.水开倒点凉水,一直重复三遍,最后捏一下头部变硬就行了5.盆中准备凉水,再放点盐,把八爪鱼捞出放凉水中拔一下,凉透即可6.凉透的八爪鱼盛盘,再配点姜醋汁,美味啊 小贴士 热水中放盐是为了使八爪鱼煮好以后颜色好看,凉水拔一下为了使八爪鱼变的脆生
阳山县18923894578： 八爪鱼的做法 - 八爪鱼如何炒制?？
偶翟糜蛋： 八爪鱼初加工:清水清洗干净,摘取牙(八爪中央部位)摘取墨囊. 改刀:把它的爪合拢伸直,用刀切5厘米的段,身子切4块. 辣炒八爪鱼 原料:切好的八爪鱼200克 青辣椒50克 水发木耳20克 葱姜蒜末20克 食盐4克 味精1 克 料酒5克 香油1克 做法:1.烧开水加入八爪鱼和青辣椒焯水(不可烫老) 2.炒锅加入底油烧热下葱姜蒜末爆香,烹入料酒加入食盐味精和焯好水的八爪鱼、青辣椒炒匀点香油出锅装盘 特点:鲜辣脆嫩
阳山县18923894578： 八爪鱼的做法 - ？
偶翟糜蛋： 用料 新鲜章鱼 400克 红洋葱 一个 葱,姜,蒜,干辣椒 适量 油,酱油,盐,糖,料酒 适量 豆瓣辣酱 一勺 酱爆小章鱼(八爪鱼)的做法 章鱼洗净,入开水锅汆烫至熟(入水后八爪鱼卷缩立即捞起时间不能长,切记).洋葱洗净切片.油锅下葱,姜,蒜,干辣椒后下入洋葱炒香,接着入汆烫好的章鱼,快速加入所有调料滑炒几下OK装盘.
阳山县18923894578： 如何烹制八爪鱼 - ？
偶翟糜蛋： 正宗青岛葱拌八爪鱼的做法1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀.1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适.2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八爪鱼为好.大火烧至沸腾.3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火加热,用铲子不断翻滚八爪鱼.4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火.5、捞出八爪鱼,放入大碗中备用.6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用.7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精,放入葱片,倒入适量醋,拌匀装盘即可.吃起来很脆,味道为八爪鱼的原味.注意:烫的时间千万不可过长,否则将会变的很有韧劲儿而不脆,就很难吃了.
阳山县18923894578： 跪求如何烹饪章鱼？
偶翟糜蛋： 家常做法: 八爪鱼又叫章鱼,晒干的八爪鱼应先用凉水泡发后再制作. 材料: 章鱼(350克)、青椒(半只)、红椒(半只)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙) 腌料: 米酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)、姜末(半汤匙)...
阳山县18923894578： 蒜苔炒八爪鱼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
偶翟糜蛋： 食材用料:八爪鱼两只相克食物 蒜苔300克 红椒干 盐 料酒 黑胡椒粉 蒜苔炒八爪鱼的做法1.蒜苔切成和八爪鱼脚差不多长的段,清洗干净备用2.锅内倒油后,冷油放入红椒干,这样红椒的香味和辣味才成慢慢散发出来,热油下锅还会容易糊掉3.倒入洗净的八爪鱼快速翻炒,再倒入蒜苔翻炒,倒少许料酒去腥4.锅内倒少许水,加入少许食盐,焖盖一两分钟后,即可装盘,装入盘中后撒上黑胡椒粉,煮八爪鱼的时候火候要掌握好,不能时间久不然就老了5.章鱼头因为个头大不容易熟悉,所以先将蒜苔和爪装出盘,章鱼头留在锅内和少许汤汁用小火继续慢煮6.章鱼头煮好后,剪开外层,露出白白的大米,挑开那层膜,大米就一粒粒呈现了
阳山县18923894578： 做法,酱烧八爪鱼怎么做好吃,酱烧八爪鱼的家常做法 - ？
偶翟糜蛋： 主料八爪鱼500克 辅料油适量 葱适量 姜适量 红椒适量 酱油适量 步骤1.准备食材2.将八爪鱼洗净,手提着尾部,先将头部浸入水中,定型后,再松手.3.焯至八爪鱼卷起定型变色后,即可捞出沥水4.锅中放适量油,放葱姜干红椒炒香.5.放入八爪鱼快速翻炒.6.加入禾然有机酱油约2勺.7.炒至八爪鱼均匀裹上酱色出锅.
