常见食物相克禁忌表图
常见食物相克禁忌表图
常见食物相克禁忌表图,我们在食用的时候要注意不可以一下食物一起食用,不然就会导致食物相克,两个互不相干的食物如果一起吃的话很容易就会带来不好的后果,以下分享常见食物相克禁忌表图。
常见食物相克禁忌表图1
食物相克大全表:
1、萝卜(莱菔、芦菔)
严禁与橘子同食, 否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。
2、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)
不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同食。
3、韭菜(起阳草、懒人菜)
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友,炒蔬菜时注意不要放韭菜,况且色泽搭配也不科学。
4、茄子(落苏、昆仑紫瓜)
忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃,并且,一般过老熟的茄子不宜食,易引起中毒。
5、菠菜(菠棱莱、赤根菜)
不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。
6、南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。
7、竹笋(笋)
不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
8、茭白(茭瓜、茭笋)
不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
9、芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)
忌同醋食,否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
10、芥菜(护生草、菱角莱)
忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿
常见食物相克禁忌表图2
1、洋葱+蜂蜜,吃了会瞎眼。一看就不对,这两种普通的食材从成分和食物特性,二者结合,绝对没有能导致失明的杀伤力,纯粹是妖言惑众。
2、菠菜+豆腐,吃了得结石。解释是:菠菜中的草酸和豆腐中的钙容易形成草酸钙沉淀,不易被人体吸收,会引起人体患结石病。实际上,做菜的时候,只要把菠菜在开水中焯水一分钟,就可去除80%的草酸。
而且,菠菜中还含有大量的促进钙吸收、减少钙排泄的钾和镁元素,以及含量很高的促进骨钙形成的维生素K。在补钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙效果。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾和镁元素以及维生素K的菠菜,正是健骨补钙的绝配。
3、鸡蛋+豆浆,降低鸡蛋的营养价值。解释是:鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
听起来貌似有点道理,但是经不起推敲。大豆中的胰蛋白酶不受热,加热充足即可被破坏。现在的豆浆机只要正常使用均会对大豆充分研磨和加热的,所以上述问题不存在。
4、牛奶+果汁,影响蛋白质吸收。解释是:酸性的.果汁容易导致牛奶结块,从而影响牛奶中蛋白质被人体消化、吸收,降低了牛奶的营养价值。实际上,牛奶结块会产生很多微小的孔洞,易于消化酶进入,从而易于消化、吸收。
在此,不再一一举例了。正如一位营养学的老师所说:“食物相克表中80%都是错误的”。
《中国居民膳食指南》(2016)中推荐食物多样性,每天至少吃12种以上的食物,每周25种以上。种类越多越好,种属越远越好(如动植物类食物搭配等)。
这些年来,很多关于食物相克的书大行其道,有些所谓的“专家”、作者为了博人眼球增加销量大放厥词,是极其不负责任的。
常见食物相克禁忌表图3
蔬菜类
1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。
2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调。
3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食。
4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。
5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食。
6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。
7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。
8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。
9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。
10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。
11、苦菜:不可与蜂蜜同食。
12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。
13、芹菜:不宜与黄瓜同食。
14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。
15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。
肉禽蛋类
1、猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。
2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
3、猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食;
3、羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。
4、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。
5、鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
6、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食。
7、牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。
8、鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食。
9、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。
10、鹅肉:不宜与鸭梨同食。
11、鸡蛋:忌与柿子同食;同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;
水产类
1、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。
2、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。
3、鳝鱼:忌狗肉、狗血、芥末;青色鳝鱼有毒,黄色鳝鱼无毒,有毒鳝鱼一次食用250克,可致死。
4、海带;不宜与甘草同食。
5、泥鳅:不宜与狗肉同食。
6、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;忌与芥末、白术、苍术同食。
7、带鱼、黄花鱼:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草。
8、虾:禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食,损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。
水果类
1、枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。
2、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。
3、芒果:不宜与大蒜等辛物同食。
4、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。
5、山楂:不宜与海鲜、鱼类同食;
6、石榴:服人参时忌用。
7、葡萄:忌与四环素同食;
8、苹果:不宜与海味同食。
9、香蕉:不宜与白薯同食。
10、柿子:禁与蟹、水獭肉同食;同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。
11、杨梅:忌生葱;不宜与羊肚、鳗鱼同食,
12、柑子:忌与蟹同食。
13、杏:忌与小米同食、否则令人呕吐。
14、桔子:忌与箩卜同食,同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。
15、银杏:严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30--40颗可致命;不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。
牛肉食物相克表
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食物禁忌的搭配有哪些?
1、牛奶与西兰花相克———同食会影响钙的吸收。2、胡萝卜与白萝卜相克———同食影响维生素C的吸收。3、甲鱼与芹菜相克———同食可使蛋白质变性影响营养吸收。4、香菜与黄瓜相克———同食使维生素C遭破坏。5、醋与南瓜相克———同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。6、金针菇与驴肉相克———同食...
日常食物搭配禁忌
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 20、羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食。 21、羊肉与乳酪相克:二者功能相反...日常食物搭配禁忌表 鸡蛋忌糖精,同吃易中毒;鹅肉忌鸡蛋,同食伤元气;鸡肉忌芹菜,同食伤元气; 洋葱忌蜂蜜,同食伤眼睛;豆腐忌蜂蜜,同吃有损听力;萝卜忌木耳...
哪些食物不能同时吃,我记得以前有本书里面全是食物不能同吃的禁忌
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常见的食物相克有哪些?
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谁给我一个食物禁忌表,要全面的,悬赏分不是问题
橘子也不宜与萝卜同食。据报道,萝卜在体内会代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸,若与橘子同食,橘子中的类黄酮物质会转化成羟苯甲酸而加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发甲状腺肿。实在是太多了,你可以在百度搜一下。http:\/\/www.pcbaby.com.cn\/shipu\/zt\/foodbeat\/,食物相克表大全。
什么食物不宜一起吃?
牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃,因后者是高纤维食品,两者同吃能使锌的吸收减少65%~100%。 (4)纤维素、草酸与铁相克 动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质,皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃,也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响...
麻烦大家给给意见:食物的搭配
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求食物相克表
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