哪些食物不能同时吃，我记得以前有本书里面全是食物不能同吃的禁忌

不能同时吃的食物有哪些？~

1、鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收
蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
2、土豆和香蕉
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。
3、鸡蛋和糖
由于鸡蛋加热后会产生一定的氨基酸。氨基酸会与糖会发生化学反应，产生一种叫糖基赖氨酸的化合物。这是一种带毒性的化合物，如果使用过量的话可能会导致人死亡。当误食了这两种食物的时候，必须要用15克的黄连煎水喝才可以解除毒性。
4、蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。
5、大葱跟大枣同食会导致脾胃不和
大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。
大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和哦。
6、白萝卜跟胡萝卜同时导致败血症
很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素C破坏掉，也会有败血症的出现。
7、哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重
因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
8、虾不能和富含维生素C的食物一起吃
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
9、虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

10、南瓜不能和虾同吃
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
11、果汁不能和虾同吃
果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
12、黄豆不能和虾同吃
黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
13、红枣不能和虾同吃
红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
14、金瓜不能和虾同吃
金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左。同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
15、猪肉、鸡肉不能和虾同吃
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
16、醋不能和羊肉同吃
羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时，大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的，但醋和冷食一起是是好的，但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。
17、西瓜不能和羊肉同吃
吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的，西瓜是凉性食物，凉性食物与羊肉搭配着吃会降低羊肉的滋补作用，而且还影响了脾胃的健康。
18、红豆不能和羊肉同吃
羊肉和红豆相克，这两种的食物一块食用会引起中毒。红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒，羊肉具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。
19、奶酪不能和羊肉同吃
据记载，羊肉不可以和鱼或奶酪一起食用，会对人造成伤害。奶酪营养价值高，易于消化。成分根据类型而有所不同。一般来说，奶酪的主要成分包括蛋白质，脂肪，乳糖，丰富的维生素和少量的无机盐。奶酪是冷的，酸甜的，羊肉是大热的产物，两者的味道相反。
20、生鱼片
羊肉和生鱼片是不能一起吃的，因为羊肉和生鱼片加上姜、蒜、醋等容易导致身体发热。而且二者一块吃变化十分的复杂，会产生不良的反应。而且两种食物都是比较的腥的食物，口感不好。而且生鱼片中容易感染寄生虫也是不适合的。

1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。
2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。
4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。
7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
8、小白菜：忌兔肉。
9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。
12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。
13、莼菜：忌与醋同食。
14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。
16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。
19、山药：忌鲫鱼、甘遂。
20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。
21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服
22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食
23、苦菜：不可与蜂蜜同食
24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。
26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃
27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能；
29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
31、猪油：不宜与梅子同食。
32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。
37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。
38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。
40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。
41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。
42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。
44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。
46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食
47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食
48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃
49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。
53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。
54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
55、泥鳅：不宜与狗肉同食。
56、海带：不宜与甘草同食。
57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。
60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
61、蜗牛：忌蝎子。
62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。
63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。
64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
67、牡蛎肉：不宜与糖同食。
68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。
71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。
72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。
73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。
74、香蕉：不宜与白薯同食。
75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。
76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。
78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。
79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
80、柑子：忌与蟹同食。
81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。
83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。
84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。
85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。
87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。
88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。
89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。
91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。
92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
93、花椒：忌防风、附子、款冬。
94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻
一般说来，食物在上述三种形式中，转化和协同作用大多对健康有利；拮抗作用对健康大多有害。为了说明拮抗作用在食物相克中的意义，举例如下

(1)磷钙相克

目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，医学界称之为磷钙相克。

(2)草酸与钙相克

豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。

(3)纤维素与锌相克

牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃，因后者是高纤维食品，两者同吃能使锌的吸收减少65%～100%。

(4)纤维素、草酸与铁相克

动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质，皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。此外，在人体必需的微量元素中，更有许多拮抗现象存在。这些拮抗现象，往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢，造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来，如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。它们的含量在人体中都有一定的比值，比值变化，说明对应元素的过量和不足，有时在人体中造成一定的后果。总的来说，食物相克，是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系，如果搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。人们在安排膳食中应该趋利避劣，提倡合理配餐，避免食物相克，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对维持身体的新陈代谢，有着极其重要的意义
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣 同食会中毒。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳 同食会得皮炎。
西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血 同食会消化不良。
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低
>肚煲莲子汤,而导致食物中毒. 医书解释:猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食
>之必死. 我老家在梅州兴宁市,因煤矿透水事故,全市煤矿停业整顿,所以煤炭价格上
>涨,因此很多村民改用各种干树枝做饭.不幸的是,我同学家煲猪肚莲子汤时,生火用的
>刚好是干茄子树枝叶,所以酿成悲剧发生.我听了此消息,为之震惊.所以翻阅了一些书
>籍,搜罗了一些食物相克的资料,作成清单作为提醒.顺便发给大家.”

1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒
2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒
3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒
4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒
5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒
6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡
7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕
8 羊肉+西瓜 伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
9 羊肉+田螺 腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
10 狗肉+绿豆 会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积
11 狗肉+黄鳝 会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛
12 狗肉+葱 会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒
13 兔肉+芹菜 脱发 48 萝卜+人参 滞气
14 兔肉+人参 会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎
15 兔肉+青姜 会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒
16 兔肉+红罗卜 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢
17 鸡肉+芹菜 伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢
18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒
19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒
20 甲鱼+苋菜 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑
21 黑鱼+茄子 肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒
22 鲤鱼+猪肉 会中毒 57 红薯+柿子 会得结石
23 鲤鱼+甘草 会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒
24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身
25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷
26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒
27 鲑鱼+河豚 有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身
28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾
29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾
30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水 引起腹泻
31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆 伤元气
32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘
33 螃蟹+柿子 引起腹泻 68
34 螃蟹给癞病人吃 必死 69
35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 70
注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.

饮食禁忌:
① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒.
② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心. ⑿ 失眠症忌食酒.
③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.
④ 头痛忌食酒,大葱. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒.
⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.
⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.
⑦ 牙痛忌食糖,酱油. ⒄ 腰痛忌食葱.
⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾.
⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒

这是我以前收藏的一个表，你可以看看，至于你说的那书我还不知道。
食物相克对照表完整版
1、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
3、海带+猪血： 同食会便秘。
4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。
9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。
12、土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。
13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。
15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
16、田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。
17、鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。
18、人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。
19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。
21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。
22、狗肉+姜： 同食会腹痛。
23、马肉+木耳： 同食易得霍乱。
24、葡萄+骆驼肉： 同食会生热病。
25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
26、骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命。
27、菊花+鸡肉： 同食会中毒。
28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。
29、蛇肉+萝卜： 同食会中毒。
30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水。
31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。
32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。
34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。
35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。
36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。
38、冰棍+西红柿： 同食会中毒。
39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。
40、鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。
41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。
42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。
43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。
45、乌梅+猪肉： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
46、杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛。
47、虾皮+黄豆： 同食会消化不良。
48、田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。
49、芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。
50、兔肉+芹菜： 同食会脱水。
51、茄子+毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。
52、鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气。
53、牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
54、狗血+泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。
55、田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。
56、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
57、香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。
58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
59、毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
60、鲤鱼+甘草： 同食会中毒。
61、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。
62、蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
63、南瓜+虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
64、牛奶+醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。
65、柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
66、糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。
67、皮蛋+红塘： 同食会引起中毒。
68、西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷，气短。
69、洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
70、萝卜+木耳： 同食会得皮炎。
71、香蕉+芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛。
72、西红柿+地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
73、田螺+面： 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。
74、土豆+香蕉： 同食面部会生斑。
75、杏仁+栗子： 同食会胃痛。
76、田螺+香瓜： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。
77、牛肝+鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。
78、黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。
79、蜜+葱： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。
80、甘草+猪肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
81、何首乌+猪血： 同食会引起身体不适。
82、柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。
83、土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
84、李子+鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
85、梨+蟹： 同食会影响肠胃消化。
86、大枣+鱼+葱： 同食会消化不良。
87、西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
88、鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化。
89、蟹+冷饮： 同食后导致腹泻。
90、茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。
91、猪肝+荞麦： 同食会影响消化。
92、麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。
93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化。
94、猪肝+雀肉： 同食会消化不良。
95、糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适。
96、鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。
97、黄豆+猪血： 同食会消化不良。
98、西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。
101、蛤+柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
102、米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A。
103、猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。
104、鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛。
105、蜜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。
107、石榴+土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
108、羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收。
109、生鱼+牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
110、猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
111、热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。
112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。
113、海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。
114、黑糖+生蚵： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
115、鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收。
116、豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。
117、毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽。
118、红豆+羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。
119、牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。
120、海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收。
121、啤酒+海味： 同食会引发痛风症。
122、鳗+酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。
123、猪肉+茶： 同食易产生便秘。
124、鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒。
126、李子+鸡肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。
127、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
128、西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。
129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物。
130、白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
131、狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。
132、巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
133、柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒。
134、蜂蜜+大米： 同食会胃痛。
135、芹菜+甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。
136、鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。
137、萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
138、毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。
139、鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛。
140、田螺+玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。
141、冰+田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。
142、粒子+鸭肉： 同食会中毒。
143、牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
144、大蒜+大葱： 同食会伤胃。
145、芹菜+菊花： 同食会引起呕吐。
146、对虾+维生素C： 同食可致砷中毒。
147、蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收。
148、虾皮+红枣： 同食会中毒。
149、茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
150、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

书名:食物与食物相克
图书编号:1072946
出版社:广东经济出版社
定价:19.8
ISBN:780677941
作者:张云辉 黄际薇
出版日期:2005-01-01
版次:1
开本:大32开
简介:
随着社会的发展和物质生活的逐步丰富，人们对健康的追求日益强烈。在解决了温饱的今天，人们已经转变了饮食观念，在摄取食物方面开始讲求营养和食物品种的搭配。但是，在食物搭配的过程中，往往会出现一些搭配不当，使摄取食物的效果适得其反，不仅营养没有摄取到，甚至还会引起一些不良后果，或引起身体不适，或发生中毒事件。这其中很大的原因就是由于食物与食物相克所造成的。
古往今来，人们非常重视合理饮食，在食物与食物相克方面，积累了大量资料，或载之于古籍，或流传于民间。但古籍所载者，由于年代久远，或失之简略而义理不明，只知其然而不知其所以然；而民间流传者或以讹传讹，荒诞不经。近年来，食疗书籍虽出版甚多，但关于食物与食物相克方面的专著，尚属罕见。我们本着方便、实用、有效的原则，博采众访，熔铸古今，去伪
存真，编著了《食物与食物相克》一书。
全书共分为6部分，分别介绍了肉蛋类、水产品、蔬菜、果品、调味品、饮品等6大类常见食物之间的200余务相克现象。该书内容决定形式，形式服从内容的原则，使之结构严谨，体例一致，并总以条理清晰，说理通畅为要。
食能养人，也能伤人。本书主要目的和愿望在于提醒人们在日常饮食中，注意食物与食物之间的相克现象，科学调配，趋利避害，以提高营养和健康水平。

目录:
诸论
肉蛋类与相克食物
猪肉
猪肉一牛肉
猪肉一驴马肉
......

1》萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。
�牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。
�海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
�肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。
�白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。
�咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
2》不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
3》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
4. 狗肉*绿豆——会中毒
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
8. 甲鱼*苋菜——会中毒
9. 鲤鱼*甘草——会中毒
10. 螃蟹*柿子——腹泻
11. 白酒*柿子——会胸闷
12. 红薯*柿子——会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
14. 红塘*皮蛋——会中毒
15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聋
17. 萝卜*木耳——得皮炎
18. 马铃薯*香蕉——面部生斑
19. 芋头*香蕉——腹涨
20. 花生*黄瓜——会伤身
4》食物不能一起吃
1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.
3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.
6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.
7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.
8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.
9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.
10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.
11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.
12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.
14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.
15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.
16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.
17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.
18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.
19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.
20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.
5》这些食物不能一起吃
吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。
6》哪些食物不能和牛奶一起吃
经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？
<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。
<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
7》
1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。
2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。
4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。
7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
8、小白菜：忌兔肉。
9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。
12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。
13、莼菜：忌与醋同食。
14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。
16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。
19、山药：忌鲫鱼、甘遂。
20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。
21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服
22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食
23、苦菜：不可与蜂蜜同食
24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。
26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃
27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能；
29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
31、猪油：不宜与梅子同食。
32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。
37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。
38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。
40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。
41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。
42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。
44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。
46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食
47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食
48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃
49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。
53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。
54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
55、泥鳅：不宜与狗肉同食。
56、海带：不宜与甘草同食。
57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。
60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
61、蜗牛：忌蝎子。
62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。
63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。
64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
67、牡蛎肉：不宜与糖同食。
68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。
71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。
72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。
73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。
74、香蕉：不宜与白薯同食。
75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。
76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。
78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。
79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
80、柑子：忌与蟹同食。
81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。
83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。
84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。
85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。
87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。
88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。
89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。
91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。
92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
93、花椒：忌防风、附子、款冬。
94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻 。

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临猗县19211809119： 哪些食物不能一起吃? - ？
周秦葛根： 两小时内不能同吃的食物: 1、羊肉与西瓜同吃伤元气. 2、柿子与螃蟹同食腹泻. 3、鸡蛋与糖精同食中毒. 4、兔肉与芹菜同食脱发. 5、洋葱与蜂蜜同食伤眼睛. 6、黄瓜与花生同食伤身. 7、香蕉与芋头同食胀腹. 8、猪肉与菱角同食肚子痛. 9、豆腐与蜂蜜同食耳聋. 10、萝卜与木耳同食得皮炎. 食物相克 ●驴肉忌黄花菜,同吃心痛致命. ●马肉忌木耳,同吃得霍乱. ●兔肉忌小白菜,同吃吐泻. ●墨鱼忌鸭梨,同吃得霍乱. ●鹅肉忌鸭梨,同吃生热病. ●葡萄和海味同吃腹痛、恶心、呕吐. ●菠萝与苹果、葡萄同吃诱发甲状腺肿. ●菠菜与豆腐易得胆结石. ●海蟹忌大枣,同吃得疟疾. ●糖精炒鸡蛋,食即亡. ●牛奶与桔子同吃腹痛胀.

临猗县19211809119： 什么食物和什么食物不能搭配起来吃? - ？
周秦葛根： 不能同吃的有 人参和白萝卜 豆腐和醋,葱 茶和一切酒类 牛肉和土豆 红白萝卜混吃 豆浆和鸡蛋 牛奶和水果 水果和茶 鸡肉和味精 盐和豆浆 羊肉和西瓜 香蕉和芋头 皮蛋和红糖 黄瓜和花生 狗肉和绿豆

临猗县19211809119： 哪些常见的食物不能一起吃? - ？
周秦葛根： 有些食物不能混在一起吃 1.牛奶和菠菜一起吃有毒害 2.羊肉和醋一起吃会伤心脏 3.葱和鲤鱼一起吃会容易生病 4.柿子和螃蟹一起吃会腹泻,腹痛 5.芥菜和兔肉一起吃会破坏五脏机能 两小时内不宜同吃的食品) 猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受....

临猗县19211809119： 哪些食物不能互相搭配吃? - ？
周秦葛根： 一、蔬菜类: 1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿.忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食. 2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调. 3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山...

临猗县19211809119： 生活中哪些食物是不能混合在一起吃的? - ？
周秦葛根： 1、虾+维C=中毒 2、感冒药+可乐=中毒 3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5、海带忌猪血┄┄同食便秘 6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 9、羊肉忌田螺┄...

临猗县19211809119： 哪些食物不应该放一起吃? - ？
周秦葛根： 不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发...

临猗县19211809119： 哪些食物不能混在一起吃? - ？
周秦葛根： 猪肉*菱角=肚子痛 2. 牛肉*栗子=引起呕吐 3. 羊肉*西瓜=伤元气 4. 狗肉*绿豆=会中毒 5. 兔肉*芹菜=脱发 6. 鸡肉*芹菜=伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气 8. 甲鱼*苋菜=会中毒 9. 鲤鱼*甘草=会中毒 10. 螃蟹*柿子=腹泻 11. 白酒*柿子=会胸闷 12. 红薯*柿子...

临猗县19211809119： 什么食物不能混在一起吃? ？
周秦葛根： 胡萝卜和白萝卜不能一起吃.胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物,胡萝卜含钾,钙,磷,铁,以及丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可被小肠壁转化为维生素A,而白萝卜含钾...

临猗县19211809119： 有什么食物是不能混在一起吃的吗? - ？
周秦葛根： 不能同吃的几种食物 猪肉+菱角——肚子痛 牛肉+栗子——引起呕吐 羊肉+西瓜——伤元气 狗肉+绿豆——会中毒 兔肉+芹菜——脱发 鸡肉+芹菜——伤元气 鹅肉+鸡蛋——伤元气 甲鱼+苋菜——会中毒 鲤鱼+甘草——会中毒 螃蟹+柿子——腹泻 ...

临猗县19211809119： 有什么东西合在一起不能吃 - ？
周秦葛根： 从别的地方摘的,看看行不. 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜—...