自贡美食攻略十大必吃排行榜

作者&投稿:刘侨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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自贡美食攻略十大必吃排行榜是水煮牛肉、自贡冷吃兔、自贡火边子牛肉、鲜锅兔、小煎鸡、大安烧牛肉、牛佛烘肘、富顺豆花、牛佛蒸笼、自贡毛肚火锅。

1、水煮牛肉

水煮牛肉是特色传统名菜,属川菜系,主料瘦黄牛肉,辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝,调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。

2、自贡冷吃兔

自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食,今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴。

3、自贡火边子牛肉

火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜,以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。

4、鲜锅兔

自贡鲜锅兔是四川省传统名菜,属于川菜系。

5、小煎鸡

小煎鸡为自贡家喻户晓的一道地方特色名菜,属于川菜的小煎类,其在四川属于最平常不过的家常菜了,几乎家家都会做,不过在叫法上也不尽相同,有人叫它“青椒煸鸡”,也有人叫它“小煎鸡”或“青椒炒鸡”。

6、大安烧牛肉

大安烧牛肉是自贡一道传统名菜,在20世纪初期,红烧牛肉、粉蒸牛肉、水煮牛肉等,成为盐场中常见的菜肴,潘氏先辈经过数年苦心钻研和反复琢磨,在普通烧制方法的基础上,经反复实践研制出用数十种中草药组成的独特烧菜配方。

7、牛佛烘肘

牛佛烘肘是四川自贡传统名菜,是四川省自贡市大安区牛佛镇的特色美食。川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成,故取名为牛佛烘肘。此菜早在清康熙年间就是宫廷贡品。

8、富顺豆花

富顺豆花是一道四川的地方特色菜,其口味滋润、散酥、浓香。富顺豆花是一种同胆水点的嫩豆花(或称水豆花、灰馍儿),用石膏也可以,但是正宗的豆花是胆水点的。她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用。

9、牛佛蒸笼

牛佛蒸笼是地道的川味粉蒸肉系列蒸笼菜,具有地道的牛佛味道,蒸笼有猪肉、牛肉、羊肉、兔子、鸡块、肉排骨、大肠等等。

10、自贡毛肚火锅

牛肚火锅是四川、重庆等地方传统名菜,以牛毛肚为主料,配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品,由食者自涮自食。其特点是味重麻辣,汤浓而鲜,四季皆宜。




自贡美食攻略十大必吃排行榜
自贡美食攻略十大必吃排行榜是水煮牛肉、自贡冷吃兔、自贡火边子牛肉、鲜锅兔、小煎鸡、大安烧牛肉、牛佛烘肘、富顺豆花、牛佛蒸笼、自贡毛肚火锅。1、水煮牛肉 水煮牛肉是特色传统名菜,属川菜系,主料瘦黄牛肉,辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝,调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油...

广东十大中秋必吃美食推荐广东十大中秋必吃美食
1、广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出。按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有:莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。月饼馅...

去定州贡院游玩,有哪些必吃的美食?
定州焖饼:这是定州的传统名吃,主要原料是面粉和猪肉。制作时将和好的面团擀成薄饼,加入炒熟的肉末、葱花等调料,然后卷起来蒸熟。吃起来口感软糯,肉香浓郁。扒鸡:定州的扒鸡以其色泽金黄、皮脆肉嫩而闻名。选用肉质紧实的三黄鸡,经过腌制、煮制、炸制等一系列工序,最后成品外皮酥脆,内里肉质鲜美...

古井贡黑坛适合搭配什么美食?
红烧肉:红烧肉是一道经典的中式菜肴,以其肥而不腻、甜中带咸的口感而受到人们的喜爱。古井贡黑坛的醇厚口感能够与红烧肉中的甜味形成对比,同时酒中的香气也能够衬托出肉质的鲜美。宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道色香味俱全的川菜,它的麻辣味道和鲜香口感与古井贡黑坛的浓烈香气相得益彰,可以增加餐食...

香港西贡美食
你可以看到一排排活水鱼店,五彩斑斓的龙虾、螃蟹、贝类和鱼类琳琅满目。你可以现场挑选新鲜海鲜,然后带到餐馆中享受一顿海鲜盛宴。最近,这里甚至吸引了越来越多的欧美游客,他们在此享受葡萄酒与海鲜的完美结合。同时,现代化的餐馆和酒吧也在不断涌现,为西贡增添了更多元化的餐饮选择。

海南十大必吃美食
海南十大必吃美食如下:1、清补凉 作为风靡海南岛的特色美食,清补凉深受当地人们的喜爱,就连北宋著名文学家苏东坡也曾称赞:椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生做成。现因食物的多样性,同时又为了照顾多数人的口感,清补凉的食材又加入了椰肉、...

荆州美食荆州有什么好吃的特色美食
荆州15大必吃美食1、荆州藕丸传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时,荆州当地州官为敬奉天子,要厨师们拿出绝技,让天子吃藕不见藕。其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥,把藕捣碎后做藕丸。2、荆州三丝春卷三丝春卷是一种以面粉摊成薄皮,内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅,卷成筒状,用旺火炸酥的荆州传统名菜...

廊坊十大必吃美食
1、薛家窝头,薛家窝头是杂粮美食中的佼佼者,你不会想到窝头都能成为特色吧,以前是宫廷贡品,历史已经有100多年了,使用独特的配方,口味香甜、口感绵软、营养还很丰富,主要以绿色、健康的糜子米、黄豆为主要原料,无公害哦。2、邢营臭豆腐,邢营臭豆腐虽然不如长沙臭豆腐出名,但也不是浪得虚名的...

海南十大必吃美食
海南十大美食推荐:1、海南粉 海南粉其白如雪,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等,最后再加上一勺香醇浓郁的汁。经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤,更是鲜香无比。2、文昌鸡 文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且...

去南京必吃十大美食有哪些?
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顺义区15747524186: 自贡有哪些美食 -
镡先佩罗: 自贡美食有:自贡火边子牛肉、贡井龙都早香柚、自贡冷吃兔、鸡婆头、五宝花生、开花白糕、天车牌香辣酱、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒等等. 1、自贡火边子牛肉 自贡火边子牛肉,四川省自贡市大安区特产,...

顺义区15747524186: 自贡的美食有哪些 -
镡先佩罗: 自贡火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火锅、火爆黄喉、牛头、牛尾汤、郑抄手、冷吃兔

顺义区15747524186: 自贡什么吃的最好吃 -
镡先佩罗: 1.火边子牛肉. 2.水煮牛肉 3.菊花牛肉 4.粉蒸牛肉(或名牛肉蒸笼) 5.钻子卤牛肉 6.火爆黄喉 7.牛豌豆(又名草鞋板,即牛板筋) 8.牛蹄熊掌 9.掌盘牛肉 10.金丝牛肉 11.豇豆牛肉 12.火爆毛肚 13.精镶绿豆芽 14.清炒鸦雀嘴 15.文火罐子肉 16.无...

顺义区15747524186: 自贡 有什么好吃的.特别是晚上的? -
镡先佩罗: 自贡有著名的三绝,灯,盐,龙.第一个灯,现在不是春节,所以就没有灯会了,看看自贡的夜景,还是不错,推荐你去位于沙湾的府溪河,晚上有游船,可以欣赏两岸的夜景,我春节的时候坐过,现在有没有就不清楚了,没有的话就只有自己沿河看看夜景了哦,呵呵^_^ 第二是盐,推荐位于大安的燊海井,是自贡的制盐历史,很有意义的.第三是龙,龙是恐龙的龙哈,推荐位于大山铺的恐龙博物馆,国家级4A景区,中国地质公园,吃的集中在自流井的同兴路,是自贡的美食一条街,有比较好吃的火锅,羊肉汤,串串,中餐,夜宵很多很多,味道都还可以.

顺义区15747524186: 自贡的特色美食有哪些?
镡先佩罗: 自贡的牛肉食品很有风味,其中火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火锅、火爆黄喉、牛头、牛尾汤等盐帮菜值得一试. 到自贡,更少不了品尝各类名小吃,如:郑抄手、担担面、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、燕窝粑、糍粑、泥鳅粑、豆花饭等....

顺义区15747524186: 自贡有什么好吃 有名的美食 -
镡先佩罗: 您好 自贡有很多的好吃的,县城欧胖子糍粑、椒盐方锅盔、寿字豆腐干、撬撬面、潘鸡婆头、刘锅贴饺、丁凉粉以及自流井的郭汤圆、郑抄手等;牛佛渡的烘肘、怀德镇的醪糟、流水沟的空心手工面、狮子滩的水糖糕糕、赵化镇的江团、童家寺的汤锅、代家寺的软炸肉丝、板桥坝的咸菜、高石坎的笋子、横田溪的猪肝、瓦宅铺的九大碗、邓井关的粉蒸羊肉等.

顺义区15747524186: 自贡特色美食 -
镡先佩罗: 工具/原料最好自驾游或者跟团旅游带上你的那个她(他)一起享受自贡美食的魅力吧特色菜1自贡的牛肉食品很有风味,其中火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火锅、火爆黄喉、牛头、牛尾汤等盐帮菜值得一试.其中,火边子牛肉是自贡地区的...

顺义区15747524186: 自贡有哪些有名的小吃 -
镡先佩罗: 富顺豆花、羊肉汤、牛佛烘肘、火鞭子牛肉、冷吃兔,还有鱼火锅,还有闻名自贡的师专面包,其实有的摊子卖的凉皮卷也相当好吃哈夏天有凉虾、凉糕……好吃的东西太多了我在湖南读书的时候想得最多的就是自贡的吃的.

顺义区15747524186: 自贡有哪些好吃的小吃?
镡先佩罗: 1.冷吃兔.灯杆坝口子上有专门卖这个并封装的. 2.李记卤菜.汇东汇丰园菜市场上,他们家的卤菜好吃,而且可以封装.方便携带. 3.豆花蘸水.天车还是天乐牌哟,我忘了.但是很不错.盐帮菜是特指自贡的菜样.自贡的才又称小河帮样.自贡的盐帮菜餐厅,主要是吃中餐的.

顺义区15747524186: 自贡有哪些美食小吃? -
镡先佩罗: 担担面,自贡全兔,自贡老街兔,自贡老街梭边鱼,自贡豆腐脑酸辣粉丝,自贡师专面包,自贡兔子真是做的出名,现在还很怀恋.

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