大蒜烧肚条的家常做法
大蒜烧肚条是一道美味且营养丰富的家常菜，其特色在于那独特的蒜香与肚条的鲜嫩口感相互交融，令人回味无穷。下面就来详细介绍一下这道菜的家常做法。
首先，我们需要准备以下食材：猪肚、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉以及适量的食用油。猪肚的处理非常关键，需要先用盐、醋反复搓洗，再用清水冲洗干净，然后放入开水中焯烫一下，去除腥味和杂质。
接下来，我们开始烹饪。首先将处理好的猪肚切成条状备用。然后，在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入花椒、八角、干辣椒和切好的生姜片爆香。当香味四溢时，放入切好的肚条，大火快速翻炒，使肚条均匀受热。
当肚条炒至变色后，我们开始调味。先沿着锅边烹入料酒，去腥增香，然后加入适量的生抽、老抽和白糖，调整颜色和口感。接着，放入大量的大蒜瓣，这是这道菜的关键之一。大蒜不仅能增加菜肴的香味，还能起到很好的保健作用。继续翻炒均匀后，加入适量的清水，转小火慢炖。
在慢炖的过程中，汤汁会逐渐收浓，肚条也会变得更加鲜嫩可口。当汤汁收至浓稠时，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，最后撒上一些葱花作为点缀，即可出锅装盘。
这样一道美味的大蒜烧肚条就做好了。它不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。在享受美食的同时，也能感受到家的温馨和幸福。
大蒜烧肚条怎么做
一起来学习这道传统川菜打大蒜肚条！
大蒜烧肚条的家常做法
1、原料：猪肚、蒜头。2、配料：麻油、芝麻油、姜片、香叶、盐、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大葱、老抽、胡椒粉、十三香各适量。3、将猪肚洗净后放入高压锅内，加入清水、料酒、八角、大葱压8-10分钟捞出。4、然后切成条，条比片要更有嚼劲，蒜头去除表衣待用。5、锅内加入麻油，把蒜头、姜...
大蒜烧猪肚家常做法 大蒜烧猪肚怎么做
1、熟猪肚切条 水淀粉 红彩椒切条，大蒜对半切 大葱切段。2、炒锅下油放入大蒜和葱炒香。3、放入肚条下入料酒翻炒十几秒。4、加入少许开水稍煮片刻，让大蒜的味道进入肚条中。5、汤汁快干剩少许时放入白糖，红彩椒，味精 盐炒匀。6、火勾薄芡即可出锅。
大蒜烧肚条家常做法,正宗大蒜烧肚条怎么做
1 .猪肚洗净，加入清水、葱姜、料酒煮熟，捞出。2 将猪肚切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用。3 炒勺倒入植物油，油热后下大蒜粒煸炒出香味。4 将大蒜拨到一边，倒入葱姜末炒香。5 加入清汤。6 再下入肚条。7 加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油大火烧开，转小火烧制20分钟左右。8 待汤汁快要收尽时...
大蒜烧肚条怎么做好吃 大蒜烧肚条的做法
步骤1 准备食材：熟猪肚200克、蒜100克、青椒1个、胡萝卜50克、大葱1根、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、油适量.步骤2 猪肚切成条。步骤3 大蒜切成小粒。步骤4 青椒切段。步骤5 胡萝卜切段。步骤6 姜切姜丝。步骤7 大葱切段。步骤8 起锅倒油，油热后，倒入大蒜、姜丝炒香，然后放入猪肚条、...
川菜中的大蒜烧肚条怎么做的?
大蒜烧肚条的做法步骤 请点击输入图片描述 1 先把猪肚清洗干净。2 锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒（拍图片时忘记放了），水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了。3 焯好水的猪肚取出来，把猪肚上的油和白色硬壳去掉。锅里加入干净的水，加入料酒、大葱、姜和花椒，把猪肚放进去，水开...
大蒜烧肚条的家常做法
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四川大蒜烧肚条的正宗做法窍门
6成热时倒入蒜粒，改小火煎炸。炸到金黄色，将油和蒜粒倒入一个碗中，锅内留少许蒜油。6、稍微加热下入葱丁，倒入切好的肚条进行翻炒，再加入酱油、料酒、盐、白糖、姜、鸡精，翻炒几下以后倒入炸好的蒜粒，加少许水焖烧一会。7、待锅中收汁，用水淀粉勾芡，淋入少许蒜油，出锅装盘。
怎么做大蒜烧肚条?
【川菜】3号川菜——蒜蓉烧五花肉条做法:将五花肉切成粗条，青椒、胡萝卜切片备用。【川菜】No.3川菜——如何用大蒜烧肚条做法:3 3在炒勺中倒入植物油，油热后翻炒蒜粒，翻炒出香味。【川菜】No.3川菜——如何用大蒜烧肚条。步骤:4 4蒜放一边，倒入葱花和姜末炒香。【川菜】No.3川菜——如何用...
烧肚条怎么做烧肚条做法
1、食材：猪肚适量、大蒜适量、食用油适量、黄油适量、盐适量、水淀粉适量、白糖适量、少许料酒适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量。2、准备适量下熟的猪肚切成条。3、在准备一碗大蒜，剥去皮。4、锅里倒油，油温五成热，下入猪肚。5、再下入青红辣椒条，炸至微黄捞出备用。6、锅留底油，下入大蒜...
凌沸申优： 1、熟猪肚切条水淀粉红彩椒切条,大蒜对半切大葱切段.2、炒锅下油放入大蒜和葱炒香.3、放入肚条下入料酒翻炒十几秒.4、加入少许开水稍煮片刻,让大蒜的味道进入肚条中.5、汤汁快干剩少许时放入白糖,红彩椒,味精盐炒匀.6、火勾薄芡即可出锅.
德庆县13085067881： 大蒜烧肚条家常做法,正宗大蒜烧肚条怎么做 - ？
凌沸申优： 大蒜烧肚条的做法步骤1.猪肚洗净,加入清水、葱姜、料酒煮熟,捞出.2 将猪肚切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用.3 炒勺倒入植物油,油热后下大蒜粒煸炒出香味.4 将大蒜拨到一边,倒入葱姜末炒香.5 加入清汤.6 再下入肚条.7 加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油大火烧开,转小火烧制20分钟左右.8 待汤汁快要收尽时下入青椒片和胡萝卜点缀炒匀,加鸡精调味.9 最后用水淀粉勾芡,淋上大蒜油,起锅时撒上葱末即可.
德庆县13085067881： 大蒜烧肚条的作法？
凌沸申优： 主要原料:猪肚300克. 佐料:盐8克,味精5克,蒜3头,酱油15克,姜丝10克,葱丝8克,湿淀粉23克,高汤600克. 做法! 1、猪肚先用清水洗、开水煮,然后两面刮洗干净,放开水锅内炖烂即捞出,切长条. 2、大蒜去两头剥壳,用猪油炒一下铲起. 3、炒锅置旺火上,放入猪油烧热,下葱,姜丝炒出香味,下肚条炒匀. 4、然后掺汤,加盐、酱油、大蒜合烧至肚条烂透,放味精,并用湿淀粉勾芡,收汁起锅装碟即成. 我已经介绍完了蒜烧肚条的做法,快来动手做一做吧,让家人尝尝您的手艺.
德庆县13085067881： 大蒜烧肚条怎么做? - ？
凌沸申优： 材料:主料:猪肚400克,白皮大蒜350克,调料:植物油30克,料酒25克,玉米淀粉10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克 做法:1. 葱姜洗净切末备用;2. 将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水,再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出,晾凉后切成长粗条;3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下,盛出备用;4. 就锅中剩余油,放入葱姜末爆香后,加入鲜汤,再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉,开锅后转小火烧20分钟;5. 放入味精和水淀粉即可.
德庆县13085067881： 大蒜烧肚条怎么做?？
凌沸申优： 主料: 猪肚 750克 调料: 姜 10克 大葱 8克 味精 5克 大蒜 50克 酱油 15克 淀粉(玉米) 10克 猪油(炼制) 40克 各适量 蒜烧肚条的做法: 1. 猪肚先用清水洗,开水煮,然后将两面刮洗干净,放于开水锅内炖烂即捞出;2. 姜、葱分别切细丝;3. 大蒜(最好选择独蒜)去两头剥壳,用猪油炒一下铲起;4. 将熟肚切成长约5厘米,宽1.5厘米的条;5. 炒锅置旺火上,放入猪油烧热,下葱、姜丝炒出香味下肚条炒匀,掺汤600毫升、加盐、酱油、大蒜合烧至肚条烂透,放味精,并用湿淀粉勾芡,收汁起锅装碟即成. 更多蒜烧肚条信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suanshaodutiao
德庆县13085067881： 大蒜烧猪肚怎么做 - ？
凌沸申优： 1 熟猪肚切条 水淀粉 红彩椒切条(没有也可以)大蒜对半切 大葱切段2 炒锅下油放入大蒜和葱炒香3 放入肚条下入料酒翻炒十几秒4 加入少许开水稍煮片刻,让大蒜的味道进入肚条中5 汤汁快干剩少许时放入白糖(少许,提味而已)红彩椒,味精 盐炒匀6 大火勾薄芡即可出锅
德庆县13085067881： 蒜烧猪肚怎么做? - ？
凌沸申优： 原料:猪肚,大蒜,姜葱段,花椒,红椒,盐,鸡粉,生抽,老抽,耗油,料酒,生粉,胡椒粉,香油,糖.做法:1.将猪肚洗净,锅中烧开水,放入几片大姜片和大葱段以及几粒花椒,将洗净的猪肚放入,煮约15分钟,捞出至凉.2.晾凉的猪肚...
德庆县13085067881： 大蒜肚条怎么做? - ？
凌沸申优： 鲜猪肚洗猪肚放入锅内,加入水(要淹没猪肚),加盖,用高段加热15分钟,取出器皿,捞出猪肚晾冷,切成粗条. 锅底放入少许油、大蒜、生姜粒、干辣椒、八角、桂皮,下入肚条炒至香,加入精盐烧六成熟. 放入煮好的高汤烧至入味至熟即可.
德庆县13085067881： 小时候吃过家人做的大蒜烧肚条,很怀念那个味道,谁这道菜的流程怎么做? - ？
凌沸申优： 材料:猪肚,大蒜,化猪油、色拉油、莴笋、葱白、生姜、精盐、金鸣调味料、水豆粉适量. 做法:1、猪肚洗净煮至五成熟后切条状;大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮;莴笋去皮、洗净、切条,生姜拍破、葱白切寸段;葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁;2、猪油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐,烧至八成熟时下大蒜、莴苣条,烧熟起锅前加味精勾清芡,菜成.
德庆县13085067881： 猪肚子怎么煮才好吃? - ？
凌沸申优： 最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如大蒜烧肚条,很多人都喜欢吃大蒜烧肚条,营养丰富,味道鲜美,做法也简单.对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问大蒜烧肚条怎么做,大蒜烧肚条如何做...
