竹笋能做出什么家常美食？
以下是一些可以用竹笋制作的家常美食：
竹笋炒肉：这是一道非常受欢迎的家常菜。将竹笋切片或切丝，与猪肉或牛肉一起炒制，加入适量的调味料，如酱油、盐、糖、蒜末等，炒至肉片熟透，竹笋鲜嫩即可。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，竹笋爽脆。
酸辣竹笋：将竹笋切片，用开水焯一下，然后用冷水冲凉，沥干水分。接着加入辣椒油、醋、盐、糖、蒜末、花椒油等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后食用，口感酸辣开胃，非常适合夏天食用。
竹笋炖鸡：将鸡肉和竹笋一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，炖至鸡肉熟烂，竹笋入味。这道菜汤汁鲜美，鸡肉和竹笋的搭配营养均衡。
竹笋烧豆腐：将竹笋和豆腐切成小块，先用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜炒香，放入适量的水或高汤，加入调味料如豆瓣酱、酱油、盐、糖等，烧至汤汁浓稠，竹笋和豆腐都入味。
竹笋汤：将竹笋切片或切块，与排骨或鸡肉一起煲汤，加入姜片、枸杞、盐等调味料，煲至肉熟笋软，汤汁鲜美。这道汤品清淡可口，适合四季食用。
竹笋拌黄瓜：将竹笋和黄瓜切成丝，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀，是一道简单的凉菜，清爽开胃。
竹笋烧肉：将五花肉切块，与竹笋一起炖煮，加入老抽、生抽、糖、料酒、八角、桂皮等香料，烧至肉质酥烂，竹笋吸收了肉汁的精华，味道浓郁。
竹笋蒸虾：将竹笋切片铺底，上面放上新鲜的虾仁，撒上适量的盐、料酒、葱姜丝，蒸熟后淋上热油和酱油，保留了虾和竹笋的原汁原味。
这些只是竹笋在家常美食中的一小部分应用，实际上，竹笋的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。无论是炒菜、炖汤、烧菜还是凉拌，竹笋都能带来不同的风味体验。
竹笋的做法有哪些?
酱焖冬笋 原料：冬笋4根。配料：蒜瓣适量。调料：酱油、冰糖少许，芝麻油5 克。做法：1.冬笋去老根和笋衣，切小块，开水煮3分钟捞出。2.中火，油锅烧化小块冰糖，下冬笋块翻炒。3.加入少许酱油翻炒，上色均匀后加入适量冷水，盖上锅盖转小火，焖15 分钟。4.加入切碎的蒜末，继续焖笋到水完全...
笋 可以做什么菜
1、烤竹笋。将鲜竹笋放入锅里，猛火煮熟后，将竹笋捞出，用刀把一根根笋子剖成两半，再用刀将剖开的竹笋从内向外划上数刀，但不能划透，划过的笋用手一按，变成了一大片。将笋片用清水漂洗后，把事先拌好的葱、姜、辣椒、花椒、芫荽、荆介、肉末等作料混合而成的馅，每一笋片放一勺，包成一...
竹笋有哪些创意美味的吃法?
1. 竹笋炒肉：将竹笋切片，与猪肉或鸡肉同炒，加入酱油、盐、糖、蒜末等调味料，炒至肉熟笋软。这道菜肴色香味俱佳，是家常菜中的佳品。2. 竹笋炖鸡：将竹笋与鸡块共炖，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，炖至鸡肉酥烂，竹笋吸收鸡肉鲜美，味道极佳。3. 竹笋烧豆腐：将竹笋与豆腐共烧，加入葱姜...
竹笋有哪些吃法?
一、竹笋炒肉丝：竹笋，肉丝，蒜头，黄豆酱，红辣椒，酱油，料酒，胡椒粉，竹笋去壳后放到锅中，煮20~30分钟后关火冷却，然后切成段状，肉丝先用酱油与米酒腌制，把蒜末与肉丝下锅爆香，接着倒入黄豆酱、酱油与清水或是高汤，翻炒3~5次，竹笋与辣椒放入，加入少许胡椒粉，炒至汤汁稍微收乾，就可以...
竹笋的家常做法
小竹笋蒸着吃的做法非常简单，把新鲜的小竹笋采回来，小心仔细地把壳一层一层去掉，其实这也是笋子的漂亮外衣，笋衣一定要清除干净，尤其是那些长得较老的必须去掉，不然会影响口感。把剥好的小竹笋用清水洗干净，可以焯水也可以不焯水，切成不超过一公分的小段，放入碗中，加入油、盐、味精、鸡精、...
冬笋的美味做法有什么?
【冬笋雪菜骨头汤】冬笋除了炒着吃，也能炖汤喝，冬笋炖汤一般和猪骨一起炖，具体选哪里的猪骨可以根据自己的喜好选择，排骨、筒骨、扇骨等等都是可以的，在炖汤的时候还会加入适量的雪菜，雪菜也是我们这边的咸菜，也叫酸菜，和东北的酸菜不一样，加入雪菜不仅能让口感更好，也能吸收一些骨头的油腻，让...
竹笋的做法
养生竹笋：养生保健 竹笋不仅美味，还具有养生保健的功效。将竹笋切片，加入枸杞、红枣和莲子炖煮。待竹笋软烂后加入盐调味，即可享用。这道滋补养生的竹笋汤，不仅能清热解毒，还能增强免疫力。在烹饪竹笋时，以下几点小贴士可以帮助你做出更美味的竹笋料理：选择新鲜的竹笋，笋尖色泽翠绿、笋根切开无空心。
小竹笋怎么处理好吃?
1.瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，最好准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。首先将理解肉划掉之后，切成很薄的片状，然后找到一个盆，将切好的里脊肉放入其中，总在这个盆中，加入一定量的盐，姜丝，还有鸡精等等其他调味品，搅拌好之后将其静置腌制大约十分钟，把...
新鲜的春笋怎么做最好吃?
香菇虾米焖春笋 三道都很香的食材，焖煮在一起后，香菇的香滑可口，春笋的脆嫩，裹扎着虾米的鲜味，吃起来非常鲜美，能提升食欲。原料：春笋、香菇、虾米、酱油、黄豆酱、姜、大蒜、盐、植物油。做法步骤：第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步...
有哪些用竹笋做的美食值得推荐?
鲜笋汤：用新鲜的竹笋煮汤，可以加入肉类或者海鲜提鲜，汤清味美，营养丰富。笋干焖鸡：将笋干与鸡肉一起炖煮，笋干的香味与鸡肉的鲜美完美结合，是一道家常美味。竹笋炖排骨：将排骨与竹笋一起炖煮，排骨酥烂，竹笋吸满了汤汁的味道，非常适合作为滋补汤品。笋丝炒蛋：将竹笋切成细丝，与鸡蛋一起炒，...
隗备绿萼： 新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美,可以用来凉拌、煎炒或炖汤.但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜,那也是需要掌握一定技巧的,新鲜竹笋怎么做好吃呢?一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜...
龙子湖区17085103666： 竹笋的做法大全,竹笋的家常做法怎么做好吃 - ？
隗备绿萼： 1. 竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅. 2. 竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一.食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸. 3. 竹笋既可以鲜食,也可以加工成干制品或罐头. 4. 靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味. 5. 鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味.
龙子湖区17085103666： 刚买的新鲜竹笋能做什么美食?？
隗备绿萼： 炒双鲜 原料:竹笋,鲜香菇,盐少许,生抽少许,糖少许,食用油. 做法: 1、将竹笋剥去外皮,洗净,改刀成小条;香菇洗净(为了让口感更嫩滑,可以去掉香菇腿)切成小条; 2、 烧开水后,将切好的竹笋和香菇先后倒入氽水片刻,沥干备用; 3、炒锅放入适量食用油,将氽过水的竹笋和香菇条倒入翻炒; 4、快要熟时,依口味加入适量盐、生抽和糖(小贴士:一定要加点糖哦,这样口味很鲜);如果喜欢,还可以加一点点鸡精(小贴士:一点点就可以,这道菜两个原料搭配本来就很鲜了.) 5、装盘出锅.
龙子湖区17085103666： 新鲜竹笋怎么烹调好吃 - ？
隗备绿萼： 您好,我提供几个新鲜竹笋的烹饪方法:一、竹笋虾仁羹 材料 斑节虾200g,鱼浆200g,绿竹笋1 / 2支,香菇3朵,蒜头酥1小匙,香菜末少许,鲜美露3大匙,白胡椒粉1小匙,麻油1小匙,黑醋1小匙 做法1.将斑节虾去壳、去肠泥,洗净擦干,...
龙子湖区17085103666： 竹笋可以用来做什么菜 - ？
隗备绿萼： 清炒竹笋 主料:竹笋250克 调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克 做法:1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘.这是原汁原味的,此菜清热解毒,
龙子湖区17085103666： 竹笋怎么吃 ？
隗备绿萼： 竹笋吃法很多,荤素皆宜,可煮食、可清蒸、可爆炒、可做汤,现介绍几种花样吃法,你不妨试着学学: 1、烤竹笋.将鲜竹笋放入锅里,猛火煮熟后,将竹笋捞出,用刀...
龙子湖区17085103666： 嫩竹笋怎么做比较好吃/ - ？
隗备绿萼： 要看是多粗的笋了.如果是粗如手指的笋,直接切短了,在水里汆熟后与肉丝青椒丝胡萝卜丝等食材一起炒个小炒,略淋些水淀粉. 如果是婴儿手臂粗细的笋,可以切成滚刀块,汆熟后烧成红烧笋块.或直接烧成江南名菜“腌笃鲜”,与新鲜肋排、新鲜腌制的咸肉、薄百叶打成的结一起烧,味道也很鲜美. 如果是很粗的毛竹笋之类的,可以切成小块,加进红烧肉里去烧成“竹笋焅肉”,很香很鲜. 总的来说,笋还是和荤腥一起烧,特别是和肉一起烧,味道更好.单纯用笋做的菜会“刮油水”,如果不放足够的油脂烧的话,吃下去没多久就会有心悸般的饥饿感觉.
龙子湖区17085103666： 请教关于笋的做菜方法有哪些 - ？
隗备绿萼： 油焖笋是江浙一带最家常的做法之一,浓油赤酱,看起来跟红烧肉似的,口感鲜的一塌糊涂,基本不用放任何配料,就好吃的不得了了. 将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以),锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许(葱其...
龙子湖区17085103666： 怎么做竹笋,好吃点的做法 - ？
隗备绿萼： 竹笋有润肠、通便、减肥的功效.竹笋炒肉是一道家常菜,不过家常菜一样非常营养美味!下面介绍一下竹笋的做法 竹笋做法之竹笋炒肉: 制作工艺:烧 口味:香辣 主料:冬笋400克 配料:猪里脊肉50克 榨菜25克 调料:植物油50克 大葱5克 ...
龙子湖区17085103666： 竹笋怎样做才好吃?？
隗备绿萼： 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片状,用腊肉片.姜片.葱片,在大火的铁锅里,配以合适的佐料,爆炒出锅.
