角瓜做馅儿怎么做好吃
角瓜鸡蛋馅儿饺子的用料
西葫芦 1个鸡蛋 3个葱花 随意盐 一丢丢虾皮 一把鸡蛋 1个(加水里和面)花椒 若干香油
角瓜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤
步骤 1
取一只鸡蛋打散加入清水,就成了鸡蛋水,用鸡蛋水和好面团,盖保鲜膜放一旁醒着。然后就可以做其他准备工作了。
步骤 2
干净的锅子倒入花生油,小火加入花椒,煎出香味后停火,放一旁放凉,这个油一会加入馅儿里。
步骤 3
把角瓜擦成丝,加点盐搅拌一下,然后放一边等着角瓜水被逼出来。
步骤 4
打散剩余三个鸡蛋,加入葱花碎,虾皮,加入一点水(这样煎出的鸡蛋量多还很嫩)搅拌均匀入锅炒。鸡蛋炒碎些哟~盛出备用。
步骤 5
挤出角瓜的水分,将角瓜丝放入鸡蛋碎里,加过滤出花椒的花椒油,香油,搅拌均匀。盐根据虾皮的咸度自行决定放不放。最有用的办法就是尝尝再做决定。🙂
步骤 6
取出面团,搓搓揉揉,切出剂子,擀出饺子皮,开包吧。包饺子的时候可以同时烧着水了。锅里加水和一点点盐,烧开入饺子煮就好了。水再次开后加凉水再煮开,再加凉水煮开,差不多熟了,捞出来吃吃看喽。
猪肉末350g
角瓜200g
小麦面粉400g
油适量
盐适量
葱花适量
一品鲜适量
姜末适量
鸡精适量
五香粉适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
面粉用凉水和成絮状
2
面团揉光滑 做到 手光 面光 盆光
3
猪肉馅加入各种调料 往一个方向搅动 最后放上葱姜末
4
角瓜洗净
5
用擦菜板擦成细丝 剁碎
6
用屉布挤干水份 放入猪肉馅中
7
猪肉馅和角瓜碎 搅拌均匀
8
面团分成小剂
9
擀皮
10
取一个面皮 放入适量的馅料
11
包起来
12
包好的饺子放在盖帘上
13
开水煮熟饺子
14
煮好的饺子 开吃了
小贴士
角瓜容易出水 挤干水分拌入猪肉馅中 最后放盐 煮饺子时 水开后放入饺子 沸腾时 放入三次凉水 基本就熟了
角瓜生鸡蛋馅包子的做法
用材主要材料:生鸡蛋4个、小麦面粉一碗调味品:食用盐适当、食用调和油适当、花椒面适当、虾米皮适当
1.生鸡蛋加少量盐搅拌
2.热锅中,倒进鸡蛋液不断的用筷子搅拌,炒散,放凉
3.角瓜用擦板擦成丝
4.用干净沙布挤干水份,挤出的汁无需丢掉能够 用于揉面
5.小麦面粉用角瓜汁合成面糊饧10分钟
6.虾米皮清洗,葱切末
7.将角瓜丝、生鸡蛋、虾米皮、葱翻拌,再放进花椒面、盐、油翻拌
8.饧好的面糊搓揉发展条,揪成小剂子
9.按扁,擀成饺皮
10.取一擀面皮放进适当的馅
11.再折起来,揉成水饺
12.锅中水烧开,放进水饺,用铁铲沿着锅边搅拌
13.锅再度开后加少量冷水,再煮沸,那样反复2次,水饺飘浮河面就可以捞起来摆盘了。
角瓜的营养成分
角瓜含有蛋白、矿物和维他命等物质,没有人体脂肪,还带有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质,且含醋酸盐很低。角瓜带有较多维他命C、葡萄糖等营养元素,尤其是钙的成分极高。不一样种类每100g能食一部分(生物量)营养元素成分以下:蛋白0.6-0.9g,人体脂肪0.1-0.2g,甲基纤维素0.8-0.9g,糖原2.5-3.3g,胡罗卜素20-40mg,维他命C2.5-9mg,钙22-29mg。
吃角瓜的益处
1、角瓜含有水份,有盈润皮肤的功效;
2、角瓜调整身体新陈代谢,具备减肥瘦身、防癌抗癌的作用;
3、角瓜带有一种干扰素栓的诱生剂,可刺激性机体造成干扰素栓,增强免疫力,充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。
瓜擦成丝,用盐给他撸下,然后把角瓜丝把水分,弄出去弄,然后再把角瓜丝稍微地剁一下,把鸡蛋炒熟,然后拌到角瓜里,放上各种佐料,你喜欢吃什么佐料就放上一些,可以包蒸饺,也可以包包子,很美味的
哼角瓜处理干净以后切成细丝后再切成碎一点,然后用盐来腌制把一小会,多余的水分挤出备用。可以放几个炒熟的鸡蛋,然后放各种调料,。
将小瓜切开,将里面的瓤挖出,然后叉碎或者切碎,用少量的盐稍加搅拌,少许时间后将水挤出,然后加入肉馅以及调料,少加盐,再加入蚝油料酒,鸡精五香粉就可以了,做成的馅儿多汁鲜香。
做包子 饺子都是可以的
北瓜饺子馅怎么做好吃
圆柱形,长15-20厘米,密被短刚毛;叶片肾形或圆肾形。雌雄同株。北瓜是长得极像葫芦的瓜,但产量没有南瓜那么多,不像黄瓜一样能生吃,所以不是特别受人欢迎。但北瓜的口感像黄瓜,较为爽口,可以用来做家里的小菜。饺子做好吃的部分就是饺子馅,北瓜做的饺子馅不仅吃着饱,还不腻。
瓜素馅饺子怎么做好吃
3. 在锅中加少许油,将鸡蛋煎熟后剁碎备用。4. 将葱、姜、木耳、海米和鸡蛋放入盆中拌匀。用手挤去嫩瓜丝的水分后加入。5. 调入适量的食用油、盐、味精、生抽、蚝油和香油,充分拌匀馅料。6. 使用面包机和面,饧好后擀皮,包入调好的馅料。7. 由于素馅容易出汤,包饺子时要迅速操作,以免馅料...
黄瓜水饺馅怎么调好吃
这馅儿就算是调好了。8、然后把面团搓成长条,切成大小一致的小剂子,擀开,把饺子包好并煮熟就可以开吃啦!由于这黄瓜鸡蛋馅儿本身就能生吃,所以这饺子只要把饺子皮煮熟就基本可以了,很容易煮熟。9、色香味俱全的黄瓜鸡蛋馅儿饺子,成本不过5块钱,却好吃到爆,每人一盘不过瘾。
猪肉黄瓜馅饺子怎么做
食材:黄瓜两根;猪肉馅300克;食用油20克;酱油10克;盐5克;十三香5克。做法如下:1、水、适量面粉和面;2、揉成光滑的面团,盖盖子静放半小时,利用这段时间做馅;3、黄瓜两根洗干净,先用打丝器打成丝,然后剁碎;4、加入300克瘦肉馅,一定要用瘦肉,因为黄瓜一会下来很多汁,瘦肉吸收水分;5...
黄瓜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
加适量盐,鸡精,食用油 拌匀后饺子馅儿就完成了 将醒发好的面切成大小均匀的小剂子 擀皮 开包吧 煮饺子的时候在水里加一点点盐,水开后将饺子挨个下入锅中,锅开后适量加点凉水煮开,然后再次加点凉水煮开,即可关火 皮薄馅大,营养美味的饺子可以开动喽 超级大个头,三口才能吃一个 ...
角瓜做馅儿怎么做好吃
10.取一擀面皮放进适当的馅 11.再折起来,揉成水饺 12.锅中水烧开,放进水饺,用铁铲沿着锅边搅拌 13.锅再度开后加少量冷水,再煮沸,那样反复2次,水饺飘浮河面就可以捞起来摆盘了。角瓜的营养成分 角瓜含有蛋白、矿物和维他命等物质,没有人体脂肪,还带有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质,且含...
苦瓜馅饺子怎么做好吃
苦瓜馅饺子的家常做法:食材:苦瓜200g肉馅儿250g面粉400g清水200g生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐半勺生姜2片大葱1截胡椒粉2g五香粉2g。1、准备250克的肉馅儿,加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、生姜末、葱末、盐,再浇上2勺热油,搅拌至上劲,放一旁备用;2、苦瓜洗净,对半切开,挖掉瓜瓤,...
角瓜鸡蛋馅怎么做好吃
角瓜鸡蛋馅怎么做好吃?不发面不烫面一样蒸包子,这包子皮薄馅大,通体透明,别以为是用澄粉或者淀粉什么做的,它只是高筋粉,看着就有食欲,比发面包子做法简单,比烫面包子口感劲道,原来包子还可以这么简单,和水饺一样,凉了也不硬,饭菜一锅出,全家人抢着吃,好看好吃还有营养。”一、用料 主料 ...
除了凉拌和炒菜外,黄瓜还能做成饺子馅,黄瓜饺子馅该怎么调?_百度...
应该把黄瓜洗净切碎挤掉水分以后加鸡蛋、木耳、虾仁或者肉泥一起调。黄瓜是夏季的常见菜,除了凉拌和炒菜以外,还可以用来做饺子馅儿。用黄瓜做成的饺子馅,分成素馅和肉馅两种,它们需要的材料和调制方法有很大的不同。用黄瓜调素的饺子馅时需要准备三根黄瓜、三个鸡蛋和适量的虾仁,还要准备适量黑木耳与...
黄瓜肉馅饺子馅的做法
黄瓜包饺子,怎么调馅?记住这2点,黄瓜不出水,清香四溢特好吃 自打进入三伏天,这天气真是热哈,这几天更甚之,早市买个菜回来,出了一身汗,这天一热人就没啥胃口,问儿子和老公,中午想吃点啥?两人异口同声的说要吃饺子。自打入伏吃了顿饺子,还真是好久没吃了,刚好早市遇见一大爷卖自家...
丁岚三九: 角瓜用盐腌一下,时间不用太长,然后攥去水分,不要太干.如果做肉馅,先把肉 用葱姜酱油盐等调好,包时在调好的肉馅中放入角瓜即可.如果是素馅,放入虾皮和炒好的鸡蛋和调味品即可
凤台县18693192176: 角瓜馅饺子怎么做?
丁岚三九: 角瓜,又名西葫芦,优质蔬菜,可做成多种菜品.营养价值:角瓜含有较多Vc、葡萄糖等营养物质,尤其是含钙量很高.盛产季节价格也很便宜.主料 西葫芦(角瓜) 500g 鸡蛋 3个1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐,拌一拌,搁置一...
凤台县18693192176: 角瓜猪肉馅的做法,角瓜猪肉馅怎么做好吃,角瓜 - ?
丁岚三九: 步骤1.主料:角瓜、猪肉.2.把角瓜去掉皮.3.用擦子擦成丝,把角瓜里的瓜瓤去掉.4.擦成丝的角瓜里放入精盐拌匀腌渍十分钟.5.腌好的角瓜里放入适量的水.6.把角瓜挤掉水分,剁碎.7.猪肉放入盆里,放入剁好的葱姜末.8.在放入精盐,味精,酱油.9.把放入好调料品的猪肉搅拌均匀腌渍半小时.10.在放入食用油拌匀.11.放入剁好的角瓜.12.搅拌均匀成馅料即可.
凤台县18693192176: 角瓜馅饺子怎么做 - ?
丁岚三九: 材料4个鸡蛋,一碗面粉,适量油,适量盐,适量花椒粉,适量虾皮做法1、 鸡蛋加少许盐搅匀2、 热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉3、 角瓜用擦板擦成丝4、 用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面5、 面粉...
凤台县18693192176: 角瓜鸡蛋饺子的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
丁岚三九: 角瓜鸡蛋饺子的家常做法 主料:角瓜100g、鸡蛋100g、面粉300g; 辅料:油适量、盐适量、葱花适量 角瓜鸡蛋饺子 1将角瓜和鸡蛋做成馅准备好.2面醒好了做成长条3成剂子.4擀成面饼5包成饺子.6将锅里放水烧开了,将饺子下锅煮.7饺子浮出水面即可捞出来了8装盘子了,可以吃了.
凤台县18693192176: 角瓜馅饺子的做法,角瓜馅饺子怎么做好吃,角瓜 - ?
丁岚三九: 食材 猪肉末350g 角瓜200g 小麦面粉400g 油适量 盐适量 葱花适量 一品鲜适量 姜末适量 鸡精适量 五香粉适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数:步骤 1 面粉用凉水和成絮状 2 面团揉光滑 做到 手光 面光 盆光 3 猪肉馅加入各种调料 往一个方向搅...
凤台县18693192176: 帮帮忙?有谁知道如何用角瓜做饺子馅? - ?
丁岚三九: 将角瓜擦成丝剁碎,然后去去水份,虾仁剁碎,再切些葱、姜、蒜粒,将鸡蛋炒好(要碎一些),放入油、味精、盐,搅拌均匀即可.
凤台县18693192176: 角瓜鸡肉馅的煮饺子做法 - ?
丁岚三九: 主要是角瓜的处理.角瓜切丝,加少许盐腌至出水,将水挤出,再将角瓜丝切切成碎末,用油拌一下,然后和鸡肉末同拌加入调料.包完即煮,开两次锅出锅.
凤台县18693192176: 角瓜鸡蛋馅怎么做好吃 - ?
丁岚三九: 角瓜鸡蛋饺子的做法1.鸡蛋加少许盐搅匀2.热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉3.角瓜用擦板擦成丝4.用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面5.面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟6.虾皮洗净,葱切末7.将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀,再放入花椒粉、盐、油拌匀8.饧好的面团揉搓成长条,揪成小剂子9.按扁,擀成饺子皮10.取一面皮放入适量的馅11.再对折,捏成饺子12.锅中水烧开,放入饺子,用铲子顺着锅边搅动13.锅再次开后加少许凉水,再烧开,这样重复两次,饺子漂浮水面就可以捞出装盘了.
凤台县18693192176: 猪肉角瓜馅饺子怎么做 - ?
丁岚三九: 制作方法如下:1. 准备角瓜一个2. 将角瓜洗净插成丝,用到剁碎3. 将角瓜挤去水分,放入肉馅碗里,加盐、 顺一个方向搅拌4. 将角瓜放入肉馅里充分拌匀5. 将事先和好的面团揉光滑6. 取出一半面团搓成长条状7. 用刀切成适量大小的剂子按扁,擀成圆形面片8. 取一个面片,放入馅料9. 包成饺子形状10. 将面挤子逐个的都给包好11. 锅中做水烧开,下入饺子12. 饺子开锅后,点一勺凉水,这样的重复三次,待饺子全部飘上来,饺子就煮好了