角瓜做馅儿怎么做好吃

角瓜馅饺子怎么做好吃窍门~

角瓜鸡蛋馅儿饺子的用料
西葫芦 1个鸡蛋 3个葱花 随意盐 一丢丢虾皮 一把鸡蛋 1个（加水里和面）花椒 若干香油
角瓜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

取一只鸡蛋打散加入清水，就成了鸡蛋水，用鸡蛋水和好面团，盖保鲜膜放一旁醒着。然后就可以做其他准备工作了。

步骤 2

干净的锅子倒入花生油，小火加入花椒，煎出香味后停火，放一旁放凉，这个油一会加入馅儿里。

步骤 3

把角瓜擦成丝，加点盐搅拌一下，然后放一边等着角瓜水被逼出来。

步骤 4

打散剩余三个鸡蛋，加入葱花碎，虾皮，加入一点水（这样煎出的鸡蛋量多还很嫩）搅拌均匀入锅炒。鸡蛋炒碎些哟～盛出备用。

步骤 5

挤出角瓜的水分，将角瓜丝放入鸡蛋碎里，加过滤出花椒的花椒油，香油，搅拌均匀。盐根据虾皮的咸度自行决定放不放。最有用的办法就是尝尝再做决定。🙂

步骤 6

取出面团，搓搓揉揉，切出剂子，擀出饺子皮，开包吧。包饺子的时候可以同时烧着水了。锅里加水和一点点盐，烧开入饺子煮就好了。水再次开后加凉水再煮开，再加凉水煮开，差不多熟了，捞出来吃吃看喽。



猪肉末350g
角瓜200g
小麦面粉400g
油适量
盐适量
葱花适量
一品鲜适量
姜末适量
鸡精适量
五香粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
面粉用凉水和成絮状
2
面团揉光滑 做到 手光 面光 盆光
3
猪肉馅加入各种调料 往一个方向搅动 最后放上葱姜末
4
角瓜洗净
5
用擦菜板擦成细丝 剁碎
6
用屉布挤干水份 放入猪肉馅中
7
猪肉馅和角瓜碎 搅拌均匀
8
面团分成小剂
9
擀皮
10
取一个面皮 放入适量的馅料
11
包起来
12
包好的饺子放在盖帘上
13
开水煮熟饺子
14
煮好的饺子 开吃了

小贴士
角瓜容易出水 挤干水分拌入猪肉馅中 最后放盐 煮饺子时 水开后放入饺子 沸腾时 放入三次凉水 基本就熟了

发言带有优质蛋白，带有多种多样矿物和维他命，它的醋酸盐成分十分的低，对高血压糖尿病人而言，全是比较好的一种，蔬菜水果，角瓜的做法也比较多，平常能够 用脚来回来裹皮制作包子吃，作法非常简单，口感较为新鲜，有非常好的调养身子的功效。下边我们就来了解一下角瓜生鸡蛋馅包子的做法如何做。

角瓜生鸡蛋馅包子的做法
用材主要材料：生鸡蛋4个、小麦面粉一碗调味品：食用盐适当、食用调和油适当、花椒面适当、虾米皮适当
1.生鸡蛋加少量盐搅拌
2.热锅中，倒进鸡蛋液不断的用筷子搅拌，炒散，放凉
3.角瓜用擦板擦成丝
4.用干净沙布挤干水份，挤出的汁无需丢掉能够 用于揉面
5.小麦面粉用角瓜汁合成面糊饧10分钟
6.虾米皮清洗，葱切末
7.将角瓜丝、生鸡蛋、虾米皮、葱翻拌，再放进花椒面、盐、油翻拌
8.饧好的面糊搓揉发展条，揪成小剂子
9.按扁，擀成饺皮
10.取一擀面皮放进适当的馅
11.再折起来，揉成水饺
12.锅中水烧开，放进水饺，用铁铲沿着锅边搅拌
13.锅再度开后加少量冷水，再煮沸，那样反复2次，水饺飘浮河面就可以捞起来摆盘了。

角瓜的营养成分
角瓜含有蛋白、矿物和维他命等物质,没有人体脂肪,还带有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物质,且含醋酸盐很低。角瓜带有较多维他命C、葡萄糖等营养元素,尤其是钙的成分极高。不一样种类每100g能食一部分(生物量)营养元素成分以下:蛋白0.6-0.9g,人体脂肪0.1-0.2g,甲基纤维素0.8-0.9g,糖原2.5-3.3g,胡罗卜素20-40mg,维他命C2.5-9mg,钙22-29mg。

吃角瓜的益处
1、角瓜含有水份,有盈润皮肤的功效;
2、角瓜调整身体新陈代谢,具备减肥瘦身、防癌抗癌的作用;
3、角瓜带有一种干扰素栓的诱生剂,可刺激性机体造成干扰素栓,增强免疫力,充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。

瓜擦成丝，用盐给他撸下，然后把角瓜丝把水分，弄出去弄，然后再把角瓜丝稍微地剁一下，把鸡蛋炒熟，然后拌到角瓜里，放上各种佐料，你喜欢吃什么佐料就放上一些，可以包蒸饺，也可以包包子，很美味的

哼角瓜处理干净以后切成细丝后再切成碎一点，然后用盐来腌制把一小会，多余的水分挤出备用。可以放几个炒熟的鸡蛋，然后放各种调料，。

将小瓜切开，将里面的瓤挖出，然后叉碎或者切碎，用少量的盐稍加搅拌，少许时间后将水挤出，然后加入肉馅以及调料，少加盐，再加入蚝油料酒，鸡精五香粉就可以了，做成的馅儿多汁鲜香。

做包子 饺子都是可以的

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凤台县18693192176： 角瓜馅怎么和 - ？
丁岚三九： 角瓜用盐腌一下,时间不用太长,然后攥去水分,不要太干.如果做肉馅,先把肉 用葱姜酱油盐等调好,包时在调好的肉馅中放入角瓜即可.如果是素馅,放入虾皮和炒好的鸡蛋和调味品即可

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丁岚三九： 角瓜,又名西葫芦,优质蔬菜,可做成多种菜品.营养价值:角瓜含有较多Vc、葡萄糖等营养物质,尤其是含钙量很高.盛产季节价格也很便宜.主料 西葫芦(角瓜) 500g 鸡蛋 3个1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐,拌一拌,搁置一...

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丁岚三九： 步骤1.主料:角瓜、猪肉.2.把角瓜去掉皮.3.用擦子擦成丝,把角瓜里的瓜瓤去掉.4.擦成丝的角瓜里放入精盐拌匀腌渍十分钟.5.腌好的角瓜里放入适量的水.6.把角瓜挤掉水分,剁碎.7.猪肉放入盆里,放入剁好的葱姜末.8.在放入精盐,味精,酱油.9.把放入好调料品的猪肉搅拌均匀腌渍半小时.10.在放入食用油拌匀.11.放入剁好的角瓜.12.搅拌均匀成馅料即可.

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丁岚三九： 材料4个鸡蛋,一碗面粉,适量油,适量盐,适量花椒粉,适量虾皮做法1、 鸡蛋加少许盐搅匀2、 热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉3、 角瓜用擦板擦成丝4、 用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面5、 面粉...

凤台县18693192176： 角瓜鸡蛋饺子的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
丁岚三九： 角瓜鸡蛋饺子的家常做法 主料:角瓜100g、鸡蛋100g、面粉300g; 辅料:油适量、盐适量、葱花适量 角瓜鸡蛋饺子 1将角瓜和鸡蛋做成馅准备好.2面醒好了做成长条3成剂子.4擀成面饼5包成饺子.6将锅里放水烧开了,将饺子下锅煮.7饺子浮出水面即可捞出来了8装盘子了,可以吃了.

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丁岚三九： 食材 猪肉末350g 角瓜200g 小麦面粉400g 油适量 盐适量 葱花适量 一品鲜适量 姜末适量 鸡精适量 五香粉适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数:步骤 1 面粉用凉水和成絮状 2 面团揉光滑 做到 手光 面光 盆光 3 猪肉馅加入各种调料 往一个方向搅...

凤台县18693192176： 帮帮忙?有谁知道如何用角瓜做饺子馅? - ？
丁岚三九： 将角瓜擦成丝剁碎,然后去去水份,虾仁剁碎,再切些葱、姜、蒜粒,将鸡蛋炒好(要碎一些),放入油、味精、盐,搅拌均匀即可.

凤台县18693192176： 角瓜鸡肉馅的煮饺子做法 - ？
丁岚三九： 主要是角瓜的处理.角瓜切丝,加少许盐腌至出水,将水挤出,再将角瓜丝切切成碎末,用油拌一下,然后和鸡肉末同拌加入调料.包完即煮,开两次锅出锅.

凤台县18693192176： 角瓜鸡蛋馅怎么做好吃 - ？
丁岚三九： 角瓜鸡蛋饺子的做法1.鸡蛋加少许盐搅匀2.热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉3.角瓜用擦板擦成丝4.用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面5.面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟6.虾皮洗净,葱切末7.将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀,再放入花椒粉、盐、油拌匀8.饧好的面团揉搓成长条,揪成小剂子9.按扁,擀成饺子皮10.取一面皮放入适量的馅11.再对折,捏成饺子12.锅中水烧开,放入饺子,用铲子顺着锅边搅动13.锅再次开后加少许凉水,再烧开,这样重复两次,饺子漂浮水面就可以捞出装盘了.

凤台县18693192176： 猪肉角瓜馅饺子怎么做 - ？
丁岚三九： 制作方法如下:1. 准备角瓜一个2. 将角瓜洗净插成丝,用到剁碎3. 将角瓜挤去水分,放入肉馅碗里,加盐、 顺一个方向搅拌4. 将角瓜放入肉馅里充分拌匀5. 将事先和好的面团揉光滑6. 取出一半面团搓成长条状7. 用刀切成适量大小的剂子按扁,擀成圆形面片8. 取一个面片,放入馅料9. 包成饺子形状10. 将面挤子逐个的都给包好11. 锅中做水烧开,下入饺子12. 饺子开锅后,点一勺凉水,这样的重复三次,待饺子全部飘上来,饺子就煮好了