我想做蛋糕～模子是2寸的～方子是6寸～怎么换算呀？
六寸蛋糕，如果要换成两寸小的话，那么可以把它的量变成原来的1/3就可以的，比如原来需要八个鸡蛋，现在只要三个鸡蛋就可以的。
八寸用量=六寸用量*1.78
计算原理：
计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。
圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一样的，那么体积的比值实际就是底面积的比值。
底面积的公式是：π×半径的平方，实际上就是半径的平方的比值。
那么，8英寸派的体积是6英寸64/36=1.78。所以，8英寸配料应该将6英寸乘以1.78倍。
扩展资料：
圆模尺寸换算表见下图：
参考资料来源：百度百科--体积
参考资料来源：百度百科--苹果派的做法
一英寸＝2.54厘米
即6寸即直径为15.24厘米的蛋糕，半径就是7.62。
2寸半径是2.54。
根据圆形的面积公式计算得，2寸面积=6寸面积÷9（高一样的情况下）
除以3
我想做蛋糕～模子是2寸的～方子是6寸～怎么换算呀?
一英寸＝2.54厘米 即6寸即直径为15.24厘米的蛋糕，半径就是7.62。2寸半径是2.54。根据圆形的面积公式计算得，2寸面积=6寸面积÷9（高一样的情况下）
初学者想做蛋糕该怎么做?
一小时到了，关闭烤箱电源，为了避免蛋糕碰到冷空气快速内陷开裂塌腰，我一般塞个筷子在烤箱门上面慢慢散热，蛋糕继续在烤箱里放半个小时。半小时后 把模子倒置在有滤网的烤盘上（不是水浴那个烤盘，烤盘里不要有水）慢慢冷却，大概放一个半小时，这样就能轻松脱模了。。。Duang～～实力完美脱模！紧致...
想学做蛋糕怎么做?
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度...
蛋糕自做过程
5、用几张吸水的厚纸(厨房用纸、报纸等)，折成比蛋糕模稍窄的长条。然后拿一张长的锡纸包卷起来。整个包在蛋糕模子外围。用棉线扎紧(小心别弄破了锡纸)。6、继续做蛋糕...烤箱设置温度到175℃，预热蛋清蛋黄分开。蛋清打发，分几次逐步添加白糖。打发成接近硬性发泡。(这款蛋糕对蛋清打发的程度要求不...
蛋糕怎么做?
）在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用。其方法如下： 配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。 操作方法： 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、...
如何做蛋糕~~~
淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是...
蛋糕是怎么做的?
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度...
蛋糕是怎么做的
淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是...
如何做蛋糕
蛋糕的制作方法如下:做蛋糕的配料 鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。第...
学做蛋糕的步骤.
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度...
澹晏乐乐： 2寸=6寸÷9 一英寸=2.54厘米 即6寸即直径为15.24厘米的蛋糕,半径就是7.62.2寸半径是2.54. 根据圆形的面积公式计算得,2寸面积=6寸面积÷9(高一样的情况下)
民和回族土族自治县15974266665： 戚风蛋糕6寸要怎么做啊 - ？
澹晏乐乐： 6寸戚风蛋糕 所需材料低筋面粉45g 鸡蛋4个牛奶30g 白糖(放蛋白里)30g 白糖(放蛋黄里)20g 泡打粉1g 色拉油30g 6寸戚风蛋糕做法步骤详解 1 准备好材料 2 把蛋黄和蛋白分离 3 蛋白加入适量白糖 4 用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖 5 蛋黄加入白糖 6 把加糖的蛋黄搅伴匀 7 加入色拉油搅拌均匀 8 加入牛奶搅拌均匀 9 过筛入面粉 10 搅拌均匀 11 加入打发的蛋白 12 搅拌均匀 13 倒入6寸的蛋糕模中 14 放入烤箱,预热上190度下170度烤30分钟左右 15 时间到蛋糕烤好了 16 把蛋糕倒扣,等凉后脱膜 : )
民和回族土族自治县15974266665： 做蛋糕的步骤 - ？
澹晏乐乐： 鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀.
民和回族土族自治县15974266665： 怎么制作蛋糕?？
澹晏乐乐： 必备工具: 不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大,中号即可)、油纸若干张. 淡巧克力蛋糕 1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫.2 将100克面粉和60克可可粉...
民和回族土族自治县15974266665： 6寸戚风蛋糕配方 - ？
澹晏乐乐： 低筋面粉 (100克) 辅料 鸡蛋 (5个)牛奶 (40克)玉米油 (40克)6寸蛋糕模 (1个) 厨具打蛋器、电烤箱准备好所需的原料.1.准备好所需的原料2.将黄蛋白分离,分别放入两个干净无水无油的容器中;低筋面粉过筛两遍,待用.3.蛋...
民和回族土族自治县15974266665： 戚风问题含含,那个戚风蛋糕方子里是2个蛋,图片里是3个蛋那6寸的 ？
澹晏乐乐： 图片里做的是蛋糕卷,用的是3个蛋的方子.如果做6寸,用2个蛋就可以了.
民和回族土族自治县15974266665： 做两个6寸的戚风蛋糕的方子可以做一个8寸的戚风蛋糕吗? - ？
澹晏乐乐： 可以的,8吋的方子量差不多就是6吋的方子量的两倍(1.78倍)左右.4*4/3*3=1.78.
民和回族土族自治县15974266665： 怎样做六寸磅蛋糕 - ？
澹晏乐乐： 方法/步骤 1 先准备所需要食材.面粉过一次筛. 如何做6寸戚风蛋糕步骤阅读 2 2、给蛋黄和蛋白分离在两个盆里. 如何做6寸戚风蛋糕 3 在蛋黄糊加入糖20克拌匀,再加入玉米油、水,拌匀. 如何做6寸戚风蛋糕 4 面粉过二次筛,筛入蛋黄糊...
民和回族土族自治县15974266665： 七寸蛋糕六寸可以制作吗? - ？
澹晏乐乐： 可以的,没有关系的.蛋糕配方:备料:4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀.2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀.3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒.4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀.5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎.6.将盆放入微波炉,高火7分钟.把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了.
民和回族土族自治县15974266665： 在家里怎么做蛋糕 - ？
澹晏乐乐： 制作流程: 准备好原料:鸡蛋三个,面粉满满三瓷勺,牛奶,白糖,淀粉一小勺,泡打粉一小勺(可用可不用,用了可以使蛋糕发的更好),两个大点的容器,一定要擦干.把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用.首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离...
