想学做蛋糕怎么做？
鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
把蛋清、蛋黄分离，在蛋黄中加入白糖、纯牛奶、食用油，筛入面糊，搅成无颗粒的糊状，蛋清中加白醋、白糖，用打蛋器打发，加白糖再打发，取一半蛋白放蛋黄中翻拌，再倒回蛋白中拌匀，平底锅刷油，倒入蛋糊，盖盖按蛋糕键煮好即可。
学做蛋糕的做法步骤. 1. 鸡蛋3个，面粉二两，白糖适量。. 2. 将蛋黄打入糖碗中，用快子搅成蛋液。. 3. 再加入面粉朝一个方向搅匀。. 4. 分出来的蛋清用快子不停地搅拌，直至能插上快子不倒。.
想学做蛋糕怎么做？
可以到专业的厨师学校系统全面的学习。理论+实践的学习，可以让新手也能很好掌握做蛋糕的技巧。
学做蛋糕可以到专门的学校进行系统的学习，有专门的老师进行教。
初学者做蛋糕简单步骤?
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。 一、食材:低筋面粉50克、牛奶30克、鸡蛋3个、细砂糖50克、色拉油30克 二、做法 1、鸡蛋分离蛋清蛋黄。 2、用...
最简单小蛋糕的做法 小蛋糕的家常做法
将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
学做蛋糕简单吗?
50克 鸡蛋 8个 水 85克 糖 150克 学做蛋糕的做法 1.备清水85克，蛋8个，油50克，蛋糕粉250克，糖150克 请点击输入图片描述 2.蛋用分离器分开蛋白和蛋黄 请点击输入图片描述 3.如图 请点击输入图片描述 4.蛋黄里倒进白糖 请点击输入图片描述 5.糖的多少可随自家的口味放，喜欢甜的多放点 ...
初学者想做蛋糕该怎么做?
混合好厚的蛋黄糊 细腻有光泽，倒入模具中表面用刮板轻轻刮平，并震出大气泡 如果想要做花纹，可以融化几块巧克力或者加入2-3克可可粉和盆底剩余的面糊混合拌匀，用裱花袋在面糊中划出喜欢的花纹进行拉花即可 预热好的烤箱，隔水法 烤盘下注入冷水，将古早烤盘置于置水盘中间位置，上下火160度80分钟（...
初学者纸杯蛋糕的做法?
1、蛋清，蛋黄分离在两个无水无油的盆里，把蛋清放入冰箱冷冻，在装蛋黄的蛋中，加入30克细砂糖，45克椰子油，40克牛奶。2、用手动打蛋器搅拌均匀。这个没有手法，可以随意搅拌，搅拌到没有油脂漂浮在表面就行。3、 85克低筋面粉筛入装蛋黄糊的盆中， 面粉一定过筛。这样做出来的东西口感也更加...
蛋糕的制作方法和步骤,自己学做蛋糕怎么做?
2.用打蛋器打成湿性发泡的蛋白霜。取一半的蛋白霜放入面粉蛋黄糊中翻拌均匀。拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白霜内。切拌均匀。烤盘铺油纸，倒入拌好的蛋糊。3.放入预热好的烤箱内，中层度，20分钟。烘烤蛋糕的时候做蛋奶酱。低筋面粉和糖粉过筛放入3个生鸡蛋黄。用筷子粗略拌匀。倒入牛奶和香草精搅打...
初学者想做蛋糕该怎么做?
戚风蛋糕的做法 用料 鸡蛋 5个 低筋面粉 90克 细砂糖 80克 纯牛奶 50ml 色拉油 50ml 葡萄干 适量 操作步骤：1.准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里 2.蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅 3.再边搅拌边加入50ml色拉...
如何用烤箱做蛋糕 初学者必看的
烤箱做蛋糕的做法步骤 1、将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。2、用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。3、将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。4、将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀...
初学者学做蛋糕方法?
电饭煲预热一下，有点热就可以了；然后倒入少许油，晃一下让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。请点击输入图片描述 按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了&#...
新手学做蛋糕的步骤?
新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。3、将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。4、...
融莫复方： 电饭锅做蛋糕和汤锅蒸蛋糕(有图)最详细终极版本/保证人人都能做没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做...
滦平县19871286296： 怎么做蛋糕?我想学做! - ？
融莫复方： 在微波炉里面做吧~ 材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使...
滦平县19871286296： 怎样学做蛋糕 - ？
融莫复方： 材料>二个份 全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 2.将过筛的低筋粉...
滦平县19871286296： 蛋糕怎么做?？
融莫复方：材料苹果2个,白砂糖90克,水15克,无盐奶油10克,朗姆酒2大勺,无盐奶油45克,低筋面粉50克,牛奶50克,香草精少许,蛋黄50克,蛋白100克,细砂糖30克 做法1.白砂糖用小火煮至融化成焦糖色,分次加入水搅匀再加入无盐奶油,加入...
滦平县19871286296： 怎么做蛋糕? - ？
融莫复方： 介绍一种在家制作蛋糕的简便方法!工具:电饭锅一个材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)...
滦平县19871286296： 怎样自制蛋糕? - ？
融莫复方： 手把手教你用微波炉做蛋糕 先看看准备的材料: 面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好 screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;＂ border=0> 然后,将蛋黄、牛奶、40...
滦平县19871286296： 蛋糕的制作方法? - ？
融莫复方： 在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 在家做蛋糕的制作材料:主料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 教您在家做蛋糕怎么做,如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,...
滦平县19871286296： 怎么学做蛋糕 - ？
融莫复方： 可以在家里通过电脑到百度搜索教程视频.下面简单给你介绍下如何在家里做蛋糕. 材料:鸡蛋、白糖、面粉 做法 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄...
滦平县19871286296： 请问蛋糕怎么做 - ？
融莫复方： 酸奶戚风蛋糕 材料 酸奶200克,鸡蛋4个,低粉90克,白砂糖20+40克,色拉油60克,澄粉10克,柠檬汁几滴,白兰地5克做法1.蛋清蛋黄分离,蛋清放在无水无油的容器里,加几滴柠檬汁放一边备用 2.蛋黄加20克砂糖拌至糖完全融化 3.加入酸...
滦平县19871286296： 蛋糕怎么做?？
融莫复方： 要想做很精美的蛋糕要到蛋糕店去学,简单的话,网上有用电饭煲做蛋糕的具体操作流程图,可以去学习一下
