过生日出去请客吃什么好

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　　随着人们生活方式、交流圈子的改变，很多人生日都会举行宴会，邀请亲朋好友一起庆祝生日。那么接下来我和你分享生日宴会的 菜谱 ，欢迎阅读。

　　生日宴会菜谱推荐

　　白灼虾

　　食材准备：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克

　　制作步骤：

　　1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。

　　2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

　　3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

　　注意事项：

　　灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。

　　豆豉蒸鲈鱼

　　鲈鱼最鲜美肥嫩，被视为鱼中珍品，肉质洁白肥嫩，无刺无腥。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼豆豉搭配，更显酱香酯香的独特浓香味。

　　主料：鲈鱼、豆豉、红椒、葱、姜、食盐、生抽、料酒、香油

　　1、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干。在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。

　　2、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟，鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，最后热油淋上即可。

　　请客吃饭的注意事项

　　1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒不吃荤腥食品，它不仅指的是不吃肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。

　　2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

　　3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。

　　4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

　　在家请客的菜谱推荐

　　银杏火龙果炒虾仁

　　原料：河虾虾仁300克、银杏仁100克、火龙果一个、盐、料酒、味精、葱姜、蛋清、淀粉。

　　做法：

　　1、虾仁洗净，用毛巾沥干水分，放盐、味精、蛋清、淀粉抓拌均匀上浆待用;银杏去皮，在锅里炒熟待用。

　　2、火龙果肉取出，切成一厘米的丁待用;炒锅上火，放适量色拉油，烧成四五成热时，将虾仁下锅滑熟滤油;留少许底油，葱姜爆锅，放下火龙果煸炒几下，放盐和味精。

　　3、放虾仁继续翻炒均匀，淋少许色拉油，装进火龙果壳中即可。

　　梅菜扣肉

　　原料：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角。

　　做法：

　　1、五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后，几面都均匀的抹上酱油。锅入油，中火放入锅中煎。煎至上色即可。

　　2、梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。切成厚薄适宜的片状。皮朝下排在碗内。均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。

　　凉拌双色甘蓝

　　原料：绿甘蓝、紫甘蓝、大蒜、海米。

　　做法：

　　1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用;虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用。

　　2、大蒜拍扁剁碎岁备用;用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁。

　　3、碗汁浇入挤干的菜中;起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。

　　糖醋浇三丝

　　原料：白菜心200克，鸭梨300克，山楂糕50克。白糖75克，米醋30克，精盐4克。

　　做法：

　　1、将白菜冼净、切细丝，用精盐拌匀腌一下。鸭梨去皮核、切丝。山楂糕切粗丝待用。

　　2、轻轻挤去大白菜水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上边放山楂丝。白糖和醋加清水少许上火熬化，倒出晾凉后浇在三丝上即成。

　　家常白切鸡

　　原料：走地鸡一只、花生油1/4碗、盐1小勺、酱油半碗、姜两块、红葱头十五粒、香菜梗适量。

　　做法：

　　1、宰鸡，去毛，彻底清洗干净，取出内脏，下锅入冷水烧开，转小火，煮二十分钟左右，再关火焖熟。内脏取出，处理。鸡肾去脏物，鸡肠也是，然后用盐和淀粉清洗干净，可以煮汤或者一起放入浸白切鸡的汤中浸熟吃。

　　2、准备蘸料，姜：红葱头：香菜梗的比例为：1：1：0.5,这个搭配被为黄金搭配。全部的蘸料剁成蓉，加入花生油。放入盐一小勺调至淡味，酱油最快上桌吃饭的时候才加如蘸料中，即可食用。

　　油焖干香菇

　　原料：干香菇50克。葱、姜末、盐、糖、味精、料酒、香油各适量。

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天宁区15893813748： 生日请人吃饭吃什么又经济又吃的饱? - ？
马翟瑞科： 呵呵,个人觉得生日吃什么并不是最主要的... 关键是与谁在一起吃的那种氛围比较重要吧,如果你有男友了,不妨与男友去享受一顿温馨的烛光晚餐;如果没有的话,也可以约一些老朋友去唱唱KTV,然后再去享受一顿烧烤哦` ...

天宁区15893813748： 生日聚会吃什么好 - ？
马翟瑞科： 那要看一起吃的是什么人了,小孩喜欢零食,老年人就得注意食物不要太硬,当然生日的主人公当天是要吃面的啦,代表着福禄相伴,健康长寿的意思.

天宁区15893813748： 过生日请客吃饭吃什么好有15个人左右 - ？
马翟瑞科： 这么多人吃饭的话,想要在1000块钱之内确实稍有一些困难.不过最好的吃法应该是吃火锅吧.一起吃火锅,红红火火的,相对来说比较符合生日的氛围.而且也可以在吃完火锅之后煮一下长寿面.但是唯一的缺陷就是生日蛋糕恐怕不适合在火锅上面吃.所以最好是过中式的生日,这样的话我觉得吃火锅是一个不错的选择. 如果你想要过一个西施的生日的话,那么不如就以冷食为主,只为了热闹,大家可以开一个party互相庆祝一下,至于吃嘛就只能凑合凑合.

天宁区15893813748： 过生日请朋友和同学吃饭,吃什么好? - ？
马翟瑞科： 过生日 是好事 首先祝福你 我觉得 最起码有个单独的房间 能肆无忌惮的说笑 至于吃什么 那都无所谓 因为要的是气氛 同时还要根据你的经济实力而定

天宁区15893813748： 明天我生日请客,我买什么菜?谢谢! - ？
马翟瑞科： 生日啊,来个长寿面,大锅的一起分享;红烧鱼;可乐鸡翅;玉米排骨汤;寿包;时蔬;红烧肉;家里的特色菜. 自己拉着朋友逛菜市场去!!

天宁区15893813748： 生日请客吃什么 - ？
马翟瑞科： 不用太丰盛,因为是过生日,普通的蛮好,可以保证下一岁普普通通.一个花朵样子的蛋糕,说明朋友会象花香一样伴着你.再来一碗甜饭,说明下一岁甜甜蜜蜜.再炒一盘豆角,表示有人保护你.自己再配上几盘菜,就可以了!蛋糕普通蛋糕店里就有,甜饭自己可以蒸,菜就在菜市场!我都想破头了,也是一个字一个字的答出来的,望采纳〜----------都不贵哦

天宁区15893813748： 过生日请客吃什么? - ？
马翟瑞科： 火锅

天宁区15893813748： 过生日请客吃什么最好啊? - ？
马翟瑞科： 就平常的饭店吃点家常菜也不错啊~~~~生日的话加个蛋糕吧~~~~ 两个人100块应该够了~~~

天宁区15893813748： 过生日请朋友吃什么最合适 - ？
马翟瑞科： 吃生日蛋糕 (*^__^*) 嘻嘻……

天宁区15893813748： 过生日,请朋友们吃什么最好呢? - ？
马翟瑞科： 既然是聚聚 小饭店就好了 建议吃火锅 男的多 就要多准备啤酒.... 火锅也不贵