菜的做法，家乡烩菜怎么做好吃，家乡烩菜的家常做法
大肉馅
100克
白菜
4片
盐
5克
红萝卜
1根
素丸子
5-6个
粉条
适量
腐竹
1根
木耳
适量
蘑菇
适量
浓汤宝
半盒
白胡椒粉
2克
海带
适量
豆腐皮
1小张
豆腐
1小块
做法
1、肉馅备好
2、粉条泡好备用
3、大白菜、豆腐皮、蘑菇、红萝卜、菜丸子、腐竹、豆腐、海带、木耳，浓汤宝，都准备好备用。
酸烩菜简介
酸烩菜，这道四时皆宜的名菜，以其酸香可口、回味无穷的特色，深受人们喜爱。在本地人心目中，酸烩菜的地位甚至超过了山珍海味，每逢佳节或重要场合，如过年、过节、满月、结婚、丧葬、接待宾朋时，它总是必不可少的压轴菜，用以弥补其他菜肴的不足。即便离开家乡，远赴他乡的人们，也不会忘记那滋养...
几种家乡菜的做法
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炖菜和烩菜有没有区别
1、起源不同 炖菜：是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的“八大炖”。烩菜：在宋朝的时候，佞臣当道，秦桧等奸人把持朝政。一些志士把各种菜蔬炸过烩在一起，说大家把它当成秦桧，食其肉，饮其血，这道菜很快便在百姓之中流传...
你家乡最有名的小吃是什么?来说说看?
拉面：北疆人喜欢说拉条子，就是烩菜（各种新鲜时蔬+牛肉或羊肉炒制）拌上手工拉制的面 条。烩菜不会有固定搭配，所以拉面可以说是口味变化最多的。
你记得或会做哪些只属于自己老家的土菜?
黄瓜拌面皮，我们老家的一道土菜，在夏天这道菜最受欢迎，我已经好多年都没吃了，真的特别怀念那个味道啊。
河南人的胃最钟意什么美食?
烩菜 河南烩菜也叫“大杂烩”，它的食材丰盛多样，白菜，豆腐，肉，粉条，土豆等等各种蔬菜融合到一起，虽然混合一锅但吃起来却又每样菜有其单独的味道，颜色也是色彩缤纷，十分好看。烩菜也像河南人的性子一样敦厚实在，来到河南做客吃，河南人一定会用大海碗给你成一碗熬烩菜，这个时候你就不用不...
家乡过年都吃些什么?
大烩菜是家乡的家常便饭。切上新鲜的猪肉,放入大葱、蒜末等佐料一起炖,时机适合了,加入土豆、白菜、粉条一起炖熟。一锅香喷喷的大烩菜就做好了。虽然做法简陋,且外观不精致,但吃起来却很是美味。久居他乡,吃遍了各种各样的美食,却时刻怀念那碗家乡的大烩菜。 三.炸油糕 炸油糕是家乡的一道特色美食,制作...
怎么用油炸过的粉条做菜
一般在我家乡和豆腐和粉条一起炸的 叫丸子 要家淀粉的 不然粉条和丸子弄不到 一起 ---散。丸子可以直接吃 可以切了和很多菜一起来烩 我们这边叫烩菜
你最喜欢的家乡菜是什么啊?
3、抓饭：现在很少有人还会用手抓着吃，注意图片里除了胡萝卜还有新疆特有的黄萝卜，如果我错 了请指出。羊肉最主流，除此还有牛肉，鸽子肉，鸡肉的。也会有加葡萄干的版本。4、拉面：北疆人喜欢说拉条子，就是烩菜（各种新鲜时蔬+牛肉或羊肉炒制）拌上手工拉制的面 条。烩菜不会有固定搭配，...
为什么农村村宴特好吃?
我两个从小在大城市长大的堂哥都夸这个烩菜好吃,说从来没吃过这么好吃的菜。吃村宴的人都是一个村的,乡里乡亲,多年的老街坊邻居,大家都相互熟识,有共同话题,在一起吃饭不受约束。 大家在一起吃饭很开心,边吃边聊天,还能增进感情,俗话说:远亲不如近邻,真遇到事时,说不定还得指望邻居。农村人比较朴实实在,...
中奔硫酸： 超简单烩菜做法: 一、用料: 1、主料:猪肉一小块土豆一个 豆角 一把豆腐一块2、辅料:粉条少许、植物油适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量 二、步骤: 1、猪肉切片,土豆切滚刀块,豆角切段,豆腐切片,葱姜蒜切沫2、锅里放少许植物油,等油烧热放入猪肉炒,等到猪肉有点干的时候放葱姜蒜,出香味后放十三香,鸡精土豆,豆角,酱油炒匀放水(水没过菜一点)3、水开放豆腐(放上去不要动)等到土豆熟了放粉条,盖锅盖等一分钟关火 三、小贴士: 水不要太多,不然汤太多,没有这种粘稠感
滨州市18457066654： 菜的做法,家乡烩菜怎么做好吃,家乡烩菜的家常做法 - ？
中奔硫酸： 1. 粉条用温水浸泡20分钟左右捞出备用,其它菜清洗干净备用.2. 炒锅放油烧热,姜丝 蒜末 肉酱炒香,以此放入西红柿,海带丝,豆腐,白菜翻炒均匀,加入适量的水烩炒3. 菜快熟时放入粉条,青椒,胡椒粉翻炒均匀即可4. 出锅装盘
滨州市18457066654： 农村过事时的烩菜怎么做 - ？
中奔硫酸： 材料 主料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉 调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油 做法1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿.2、原料洗净,土豆胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上....
滨州市18457066654： 河南大烩菜的详细做法 - ？
中奔硫酸： 主料:肉丸200克粉条(干)1把 辅料:白菜400克、西红柿1个 调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、高汤适量、香菜适量 步骤:1.准备好材料:酥肉...
滨州市18457066654： 大烩菜怎么做? - ？
中奔硫酸： 大烩菜 主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程: 1. 洗好所有的菜备用. 2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 3. 锅内放油,油熟了之后,再...
滨州市18457066654： 烩菜的家常做法如何 - ？
中奔硫酸： 主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 做法流程 1.洗好所有的菜备用. 2.肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 3.锅内放油,油熟了之后,再放肉. 4.把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放,加入酱油. 5.将土豆块放入锅中,翻炒一会儿,加水,水正好淹没土豆,旺火煮. 6.水开后将豆腐入锅,慢火炖一会儿. 7.土豆快熟的时候,大约5-10分,将白菜放入锅中. 8.白菜煮熟,大约5分.
滨州市18457066654： 大烩菜的做法??? - ？
中奔硫酸： 原料:五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉调料:葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精做法:1、五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切片;白菜洗净,切片;老豆腐切厚片;海带用温...
滨州市18457066654： 烩菜怎么做?？
中奔硫酸： 烩菜,首先要一定选新鲜的,比如烩三鲜,猪肉片,猪肝,火腿肠,菜心,还可以加点新鲜的蘑菇. 首先,猪肉片,猪肝,用生粉(超市有售)盐用手稍微抓下,锅里放水,大概一斤左右.烧开,加盐,味精,少许色拉油.加入蘑菇,等一分钟加猪肉,猪肝,火腿肠,菜心,在煮开,把上面一层沫用勺去掉,最后加入用生粉水,带点糊状,就OK
滨州市18457066654： 烩菜怎么做 - ？
中奔硫酸：烩菜材料:猪瘦肉、土豆、花生油、花椒、姜片、豆腐、粉条或白菜、大葱、大料、酱油、盐、水 . 烩菜的做法: 1. 洗好所有的菜,肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 2. 锅内放油,油熟了之后,再放肉...
滨州市18457066654： 正宗的山西烩菜怎么做,最正宗的烩菜做法 - ？
中奔硫酸： 山西大烩菜  材料 大白菜,平菇,土豆,山药,五花肉,油滗豆腐,肉丸子,高汤,食盐,胡椒粉,粉条,老陈醋,老抽,香菜 做法1.准备一棵大白菜2.取几片用清水洗净,用刀把白菜帮和白菜叶分切开3.用直刀法(也就是顺着白菜帮的长度...
