元素的选择及其生理功能

p元素的主要生理功能~

1、构成血液的磷酸盐缓冲体系
2、细胞内的磷酸盐参与许多酶促反应
3、构成核苷酸辅酶类的辅酶
4、细胞膜磷脂在构成生物膜结构、维持膜的功能和
5、通过化学修饰起代谢调控作用。

生命体中大量必需元素的生理功能如表5-2所示。这些元素在岩石、大气、土壤、水体中的分布是决定生态系统结构和功能的主要因素。下面仅以人体为例介绍生命必需元素的生理功能。
表5-2 生命必需元素的生理功能


续表


（一）大量必需元素
人体中大量必需元素为C、H、O、N、Ca、Mg、K、Na、S、P、Cl，这些元素约占人体干重的99.99%。在人体中，除C、H、O、N为人体的基本组成元素外，其他大量必需元素的生物功能主要有：①维持体液和细胞液中电解质的平衡，这些功能主要由K、Na、Ca、Cl、S等来完成；②维持细胞壁内外的电解质平衡，如人体通过Na的摄入和排泄以平衡渗透压；③调节体内Ca的浓度，防止硫酸盐、磷酸盐在细胞中的沉淀，从而对细胞起到稳定作用；④Ca、Mg在细胞的代谢作用中起催化作用，它们还具有维持细胞膜的势能差和传递神经信息的作用。
（二）微量必需元素
人体中微量必需元素为Fe、I、Cu、Mn、Zn、Co、Cr、Se、Mo、F。其功能主要体现在：①参与酶的合成和激活酶的活性，如Mn、Mo、Zn等；②参与激素和维生素的合成，如Co、I等；③具有输送某些元素的作用，如血红素中的铁是氧的携带者，它把氧输送到机体的各个器官，以供机体的生存和发育；④核酸是遗传信息的载体，微量必需元素能维持核酸的正常代谢。

(一)元素的选择

根据联合国粮农组织的推荐,作物所需要的营养元素一共有16种,即C、O、H、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、B、Zn、Mo和Cl。其中,C、O、H主要通过空气和水获得,其余十三种营养元素,主要通过土壤吸收,按作物对它们的需要程度可分为:

1)一级营养元素:N、P、K;

2)二级营养元素:Ca、Mg、S;

3)微量营养元素:Fe、Mn、Cu、B、Zn、Mo、Cl。

(二)元素的生理功能

1)一级营养元素:为农作物生长所需的三大要素。氮是合成蛋白质和氨基酸的主要原料,对作物体内的叶绿素、核酸和酶的合成具有重要意义;对细胞的分裂也起着关键作用,供氮充足,作物生长旺盛。磷是核酸的主要成分,没有核酸细胞就不能发生分裂,同时,磷可以促进作物的早期发育和根系形成,加速作物的成熟,增加籽实的产量。钾以离子状态存在于细胞和组织内,它对糖分的转移和淀粉的形成有十分重要的作用;它还可以促进根系发育,增加作物的耐寒性和对疾病的抵抗能力,能促使水果和谷物籽实增大,提高质量。

2)二级营养元素:钙是调节细胞胶质体系的物理化学特性,调节植物体内的酸碱反应,保持各种养料离子的生理平衡,也是细胞壁的组成成分,对植物生长过程中的顶端伸展和芽的形成也是必需的。硫是三种氨基酸的组成部分,组成蛋白质的元素之一,对蛋白质的合成十分重要,在叶绿素的合成和加速根的发展中起调节作用,对植物体内的氧化还原过程有作用。镁是组成叶绿素的成分之一,对植物的生命活动起调节作用,并参与某些酶的反应。

3)微量营养元素:

①锌在植物体内主要是作为某些酶的组成成分和活化剂,参与生长素和核糖核酸的合成。调节植物体内的氧化还原过程,在植物生长素的形成过程中有重要作用。是一些胱氢酶、蛋白酶和酚酞的组成成分。其能提高植物的抗病性、抗寒性和耐盐性,促进种子发芽、增加粒重,从而提高作物产量。土壤缺锌会影响植物的各种生理代谢过程,使节间缩短,植株矮化,小叶丛生,生长发育受阻,产量降低。而锌过量摄取也会出现黄花病。

②硼是植物的必需元素,硼对植物的糖代谢起主要作用。它能改善根部氧的供应,提高根部吸收能力,对植物的开花结实有促进作用。植物对硼的需要量较大,需从土壤中大量地吸收硼。硼能促进植物生殖器官的正常发育;对植物体内碳水化合物的运转起重要作用,促进根系的发育及根瘤菌的固氮能力,增强作物的抗逆性,提高抗病、抗寒、抗旱能力。土壤缺硼,植物易出现落蕾落铃,蕾而不花,穗而不孕,根系不发达,同时易感染病害——赤枯病、黑穗病、黑根病等。硼含量过高,也不利于生物的生长发育。在荒漠草原和碱土地带水土中,硼的含量普遍较高,导致盐生植物生态变异。

③锰是植物必需的元素,锰在植物的呼吸作用、光合作用中有重要的影响,在硝酸还原过程中是催化剂,在植物体内糖分的积累和运转上也起重要作用。锰的主要生化功能是激活酶的活性,参与多种酶的合成,能促进种子发芽和幼苗早期生长,加速花粉发芽和花粉管伸展,提高结实率;对固氮作用有良好的影响,并使根瘤重量增加。此外,还对维生素C的生成和加强茎的机械组织有良好的影响。缺锰使作物新叶失绿,出现坏死斑点,叶片早落等特点,严重影响生长发育。

④钼是生物必需微量元素,它参与许多酶的合成和促进酶的活性。钼是硝酸还原酶的组成部分,在生物固氮中具有很重要的作用。钼是固氮酶的组成成分,它能提高根瘤菌的固氮能力。缺钼时,植物根瘤发育不良,固氮作用减弱。钼过量会导致水稻枯斑病。

⑤铜为植物体内多种氧化酶的成分,在催化氧化还原反应方面起着重要作用,提高植物的呼吸强度,同时与含铜器官的形成有密切关系。缺铜时谷类作物的穗和芒发育不全,大量分蘖但不抽穗;易感染霉菌性病害——白瘟病,致使作物干枯致死。

⑥铁是植物不可缺少的元素,在合成叶绿素时,铁是重要的催化剂。在叶绿素合成中有促进作用,但不是叶绿素的组成成分。对植物体内的氧化还原过程起调节作用。作物缺铁则引起明显的失绿症,即缺铁性黄化病,严重影响产量和品质。

⑦氯与糖类的代谢和合成有关。

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镇使贝兰： 你好,微量元素主要是指锌、铁、硒、镁等这些在人体当中含量微小的物质,虽然含量小,但是却非常重要,参与机体多种生理功能,一旦缺乏就会影响健康.

临夏回族自治州17387807300： 各种元素的作用 - ？
镇使贝兰： 硒的作用是抗氧化,抗衰老.富含硒的食物有白蘑菇! 钙是成骨元素,缺钙抽筋,富钙肌无力.放醋其实是酸与骨骼反应放出离子态的钙!利于吸收! 铝,吃多了得老年痴呆! 铁,血红蛋白的中心元素,缺铁会引起贫血! 铜,属重金属元素摄入过多对肝脏有负担! 铅,血液中铅含量过高能引起人的暴躁情绪! 钠钾都是维持人体内环境渗透压的元素,换句话缺了他们人体就运转不正常! 氟,含量过多造成黄板牙,过少引发龋齿! 磷,成骨元素之一.牙齿、骨骼都含有大量的磷. 还有很多稀有元素哦

临夏回族自治州17387807300： 人体必需的27种元素的主要生物功能信息 - ？
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镇使贝兰： 矿物质是存在于人体内,除碳,氢,氧,氮元素以外的其他所有的元素的统称.其中钙,钾.磷,钠,氯,镁,硫七种称作常量元素.其他在人体含量低于体重0.01%,被称作微量元素.其主要生物功能:1.构成组织和细胞的重要成分.2.维持正常渗透压和酸碱平衡,无机盐对体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性.3.参与神经活动和肌肉收缩等,构成酶的辅基,激素,维生素,蛋白质和核酸等的成分,或作为多种酶系统的激活剂,参与许多重要的生理功能等.

临夏回族自治州17387807300： 人体必需的元素有27种,这些元素在人体内的主要生理功能是什么? - ？
镇使贝兰： 微量元素虽然在人体中需求量很低,但其作用却非常大.如:“锰”能刺激免疫器官的细胞增值,大大提高具有吞噬、杀菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬细胞的生存率.“锌”是直接参与免疫功能的重要生命相关元素,因为锌有免疫功能,故白血球中的锌含量比红血球高25倍.“锶、铬”可预防高血压,防治糖尿病、高血脂胆石.“碘”能治甲状腺肿、动脉硬化,提高智力和性功能.“硒”是免疫系统里抗癌的主要元素,可以直接杀伤肿瘤细胞