刚挖出来的笋怎么处理
竹笋的涩味怎么去除：
1、清水浸泡：把竹笋放在清水中浸泡，这种方法对干春笋特别适用。
2、开水煮制：春笋的苦味和涩味用沸水煮也可以去除。
3、高温蒸制：春笋收取以后处理时，可以把它放在锅中用高温蒸制，蒸制以后要把春笋的外壳去掉，用清水洗净，然后再入锅蒸。
4、用盐腌制：食用盐也能去除春笋的苦味和涩味，把收取的新鲜春笋去掉笋壳，放在盆中加入食用盐调匀，腌制五六个小时，腌制时也可以使用粗盐。在腌制过程中需要及时把盐水倒掉，腌好以后再用清水洗净就额可以了。
刚挖出来的笋怎么处理
刚挖出来的竹笋要尽快的处理，把过老的竹笋根部切除，拨去竹笋的皮，在竹笋上竖着切两刀，皮就很容易被剥去。剥去皮的笋子，放在盆里洗干净，捞出沥干水分，然后将竹笋焯水之后才能吃，不然容易有涩味。竹笋的涩味怎么去除：1、清水浸泡：把竹笋放在清水中浸泡，这种方法对干春笋特别适用。2、开水煮制...
挖的竹笋怎么保存
1. 清洗：首先，将挖来的竹笋放入清水中浸泡，轻轻揉搓，去除表面的泥土和杂质。然后，用剪刀剪去竹笋的根部，因为这部分容易藏有泥沙。最后，将竹笋切成适当大小的段，以便于保存和烹饪。2. 焯水：将切好的竹笋放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮5-10分钟。这样可以去除竹笋中的草酸，防止...
刚挖的竹笋怎么处理
刚挖的竹笋需要将老掉的根部除掉，剥开竹笋表面的皮，在盆子中洗干净，接着捞出来沥干水分，然后将竹笋焯水，这样就可以吃了。如果不处理，竹笋很容易就有酸涩的味道。竹笋如果不是刚挖出来的，需要放在清水中浸泡，这种方法对干春笋特别适用。竹笋的涩味和苦味，可以用沸水去除。春笋还可以放入锅中用高...
刚挖的竹笋怎么处理才能吃
刚挖的竹笋处理起来需要注意以下几点：1. 清洗：首先，你需要将竹笋清洗干净。你可以先将竹笋放入清水中浸泡一段时间，然后用刷子轻轻刷去表面的泥土和杂质。这一步非常重要，因为竹笋的表面可能会附着一些农药或者土壤中的有害物质。2. 去皮：竹笋的外皮比较硬，口感不好，所以需要去掉。去皮的方法有很多...
竹笋挖回来怎么处理才能吃的放心
在日常的生活当中，我们将新鲜的竹笋挖回来之后，首先要用清水浸泡一整天。之所以这样做主要是竹笋里面有一定的苦涩味，如果我们利用清水浸泡之后，可以有效的去除苦涩味。紧接着我们还需要用开水煮两个小时，再用清水浸泡。1、要是家里面有淘米水的话，也建议小伙伴们直接用淘米水煮竹笋。最后将竹笋去掉皮...
竹笋挖回来怎么处理才能吃的放心
1. 挖回的新鲜竹笋应先用清水浸泡一天，以去除其皮内的苦涩味。2. 浸泡后，将竹笋放入沸水中煮沸两小时，再浸泡于清水中。3. 若家中备有淘米水，可使用淘米水煮笋，以增加食材的鲜味。4. 煮好后，剥去竹笋外皮，并彻底清洗干净。5. 为确保食用安全，可加入适量的食盐进行腌制，腌制后需用清水多次...
刚挖的春笋怎么处理才能吃
要将刚挖出的竹笋处理得当，首先应去除老化竹笋的根部，并剥去竹笋的外皮。接着，将竹笋放入盆中清洗，之后捞出并沥干水分。为了去除竹笋可能存在的涩味，需要将其焯水。涩味的去除方法包括：1. 清水浸泡：将竹笋在清水中浸泡一段时间。2. 沸水煮制：将竹笋放入沸水中煮，可以有效去除涩味。3. 高温蒸制...
刚挖出的竹笋怎么吃?
首先将理解肉划掉之后，切成很薄的片状，然后找到一个盆，将切好的里脊肉放入其中，总在这个盆中，加入一定量的盐，姜丝，还有鸡精等等其他调味品，搅拌好之后将其静置腌制大约十分钟，把准备好的竹笋拿出来，首先将准备好的竹笋的皮去掉，找一个大小适中的盆，在其中加入清水，然后将竹笋放入其中清洗...
新鲜竹笋应该怎么处理 新鲜竹笋怎么去苦涩味
准备待处理的新鲜竹笋。将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。用刀将竹笋切成两段。若你的锅足够大也可以不切断。将切断的竹笋放入锅中，加适量的水，开火，加盖煮。（煮竹笋的水稍微多放些最...
大竹笋怎么处理才能吃
处理方法如下：1、将买回来的竹笋用清水冲洗干净，因为刚挖出来的竹笋上会沾染许多泥土，在运输过程中也会染上灰尘。2、将竹笋清洗干净后，然后在竹笋上划一刀，将最外面的笋皮划破即可，然后将其他笋皮也去除。3、去除笋皮后，把竹笋切成块状，然后烧一锅热水，将竹笋放到里面焯水处理。4、准备一盆...
臾迹益心： 对新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害.正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片,放在淡盐水中煮八至十分钟,然后做成各种吃法.但竹笋不能与羊肝同炒食用. 竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口...
田林县13594427330： 刚挖来的方竹笋如何保存 - ？
臾迹益心： 刚挖来的方竹笋用保鲜膜包好,然后放冰箱里面冰,先放在普通的地方冰冷,然后在放到起急冻室冻起.沙:取废木(红盒可以)或磨损的铁(木)桶,店铺湿沙子在底部2-3英寸厚,完整的嫩芽上翘安排在一箱(桶)和湿沙,然后另一部分(...
田林县13594427330： 新鲜竹笋怎么处理 新鲜竹笋要焯水吗 - ？
臾迹益心： 一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,那么,新鲜竹笋怎样处理,才能美味无穷呢?具体新鲜竹笋处理方法,见下面讲解.1、切除竹笋:先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉.2、热水蒸煮:锅中做热水,水开后,将竹笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的竹笋没有涩味.另外,你也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟,这也能够去除竹笋的苦涩味.
田林县13594427330： 新鲜竹笋怎么处理才没有苦味 - ？
臾迹益心： 新鲜竹笋在食用之前如果处理不当,会使人接触到有毒物质氰化氢,危害健康. 对于新鲜竹笋,正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部有粗糙纤维的部分,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟.
田林县13594427330： 鲜竹笋怎么处理 - ？
臾迹益心： 切除竹笋:先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去...
田林县13594427330： 生竹笋怎样处理才能吃 - ？
臾迹益心： 竹笋有苦味怎样办,竹笋去皮的小方法,将竹笋切成片,然后将竹笋放在一个容器,加入水,加入食盐,这样做出来才会清脆爽口不发苦,然后在热水中加入白醋,将竹笋倒进去,煮十分钟,这样我们的竹笋就不会发苦了
田林县13594427330： 山上采摘下来的竹笋未去壳要怎么保鲜和保存时间久的? - ？
臾迹益心： 竹笋保鲜和保存方法:1、沙藏法.取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺7~10厘米湿沙,以不粘手为适度.选完整无损的冬笋,笋尖朝上排列在箱中,将湿沙倒入笋体空隙处并拍实,上面覆盖湿沙7~10厘米,打紧压实.箱子体积大时也可多层次排...
田林县13594427330： 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法 ？
臾迹益心： 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种很好吃的食物,但是竹笋中因为含有较高的草酸,所以竹笋吃起来才会带有苦味,那么...
田林县13594427330： 竹笋要焯水吗?新鲜竹笋怎么处理? - ？
臾迹益心： 先要焯水,再将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬根去...
田林县13594427330： 刚刚挖好的笋剥了壳要带到别的地方去,要怎么做才保鲜,路程也就是四五个小时 - ？
臾迹益心： 建议,竹笋剥壳后先用软点的纸包裹一层,然后再用保鲜膜裹严实即可.(这样做的好处是,竹笋也是有呼吸的,在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间,以保其新鲜度)
