京华火腿全国有名，京华是哪个省的，是广西的吗？
广西只有‘广西京华数码产品专卖’，没有京华这个地方。
金华为浙江省一个地级市，火腿是金华的特产。
金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到: “金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。造火腿者需猪多，可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。
选购简析：
火腿是有分级的，分特级，一级，二级，三级。是需要懂行的人插签来判断火腿的好差。签是竹子做的，像一个锥子一样。一只火腿有三个不同部位，每一签签在不同部位。根据位置的不同分为上中下三签。特级腿的要求：爪要弯，脚踝要细，腿形要饱满像一片叶子一样，脂肪的厚度不能超过二厘米，三签都要有很好的香味。一级腿的要求：三签中两签要有很好的香味，但三签中的任何一签都不能有异味。二级腿的要求：不能有异味。三级腿的要求：一签有异味。特级火腿和一级火腿套红圈，二级火腿套黄圈，三级火腿不套圈。三种火腿都有用五倍子（中药名）的墨汁打上的印章。不过也有的火腿是以次充好的，所以买火腿的时候到正规的地方应该比较好，比如有名的大超市。有一些比较有名的火腿行也是比较好的。如果是一般的门市，就看本事和运气了。
金华火腿历史悠久。据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。
从此，金华火腿即以色、香、味、形“四绝”驰名中外，早在清朝就已远销日本和东南亚各国。曾在1915年巴拿马国际商品博览会上荣获商品质量特别奖。从上世纪三十年代开始，金华火腿又进而畅销英国和美洲等地。
由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。
金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编篡的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功能。在日常生活中，病人恢复元气，老人益寿延年，妇女产后养身，吃点火腿，既能促进食欲，增添口福，又得到滋补，增进健康，一举两得，妙不可言。金东区有十多家火腿厂，年产火腿五十万只，行销全国和世界各地。
是金华火腿吧?
浙江的金华
那里的火腿是最有名的
云南也有个地方的火腿比较有名
但是不叫京华
我忘记名字了``````
应该是浙江的金华火腿。
京华火腿全国有名,京华是哪个省的,是广西的吗?
你说的是金华火腿吧？那个是浙江的。金华火腿历史悠久。据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。从此，金华火腿即以色、香、味、形“四绝”驰名中外，早在清朝就已远销日本和东...
有京华火腿这个品牌吗
有。金华火腿行业协会，火腿知名品牌，浙江金华的汉族传统名产，世界三大名腿之一，具有世界声誉的中华传统名食，以色、香、味、形“四绝”著称于世。金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。
金华火腿起源于哪个朝代
普遍认同的说法是火腿相传起源于北宋，北宋名将宗泽战胜而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火，称为火腿。宗泽的故事确有其事，火腿的原先名字就被宗泽叫做家乡腿。金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉...
京华火腿怎么吃
“火踵”可作整料炖或切块、切半圆片、圆片等，大都带皮食用，所以火功要足。“中方”所占重量与上方相仿，通常作切丝、片或条块。“火爪”、“滴油”可炖汤或混炖。火腿皮和火腿骨，虽不能单独食用，但鲜香味极浓，可与其他原料混蒸、混炖，作提味增鲜之用。烧火腿皮时，撒上些白糖，能使火腿...
金华市有哪些特色美食值得品尝?
金华火腿：金华火腿是中国三大名火腿之一，以其色泽鲜艳、肉质细嫩、香味浓郁而闻名。金华火腿的制作工艺独特，经过腌制、晾晒、熏烤等多个步骤，使得火腿具有独特的风味。可以单独食用，也可以作为烹饪其他菜肴的辅料，如火腿炖鸡、火腿炒菜等。东阳血鸭：东阳血鸭是金华地区的传统名菜，以选用优质鸭子和独特...
金华火腿好吃?贵不归
这要看个人口味了，反正处理不好的话很咸就是了。有些人说闻其味就想吐，也有人说用其来做菜又香又好吃。很贵哦！一个净重2600克的就卖到了160而且是连骨头一起的！回答希望你能满意，谢谢！
金华火腿闻名全国,它的吃法是什么样的?
首先，金华火腿的精华——纯肉部分，最传统的做法就是上笼蒸！将火腿切成薄可见光的透明片，然后用洗干净盐分的萝卜干或是笋干切丝垫底，直接上笼来蒸（或是电饭煲做饭时放在上不见得一定说得出什么大道理。像传统的腌笃鲜，就是用咸肉而非火腿，金银蹄亦然。没有办法评价咸肉比火腿高级，用后者代替也...
火腿中有“南腿”之称是
金华火腿，历史悠久，驰名中外，是我国传统肉类腌腊食品的精华。它与国外的“西式火腿”不同，不是罐头熟肉制品，而是猪肉的腌腊制品。 我国的火腿，有宣腿，北腿和南腿之分。宣腿主要产于云南，北腿主要产于长江以北，南腿产于长江以南，尤以金华火腿最为著名。参考资料：http:\/\/zhidao.baidu.com\/qu...
中国有哪些著名的火腿
【大派火腿】大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特色肉类食品。大派火腿与金华火腿齐名，为中国四大名腿之一。 大派火腿选用当地富含硒的新鲜猪后腿作为原料。【邓诺火腿】产于大理州云龙县诺邓村。与宣威火腿、鹤庆圆腿并称云南三大火腿。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口...
京华火腿怎么吃?
“滴油”，宜于烧汤吊味，伴有毛笋、冬笋者，叫火督笋；伴有冬瓜者，叫火督冬瓜；伴有豆腐者，叫火督豆腐等等，以“火督笋”为最有名。“腰峰”，宜于蒸吃，切成薄片，可制“薄片火腿”、“排南火腿”和“密汁火腿”等名菜，用于佐饭、进酒、品茗。诸名菜中，尤以“薄片火腿”最为世人所欣赏...
堵备小柴： 你说的是金华火腿吧?那个是浙江的.金华火腿历史悠久.据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷;有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫,进献给皇上,皇帝见到剖开的腿肉绯红似火,即把它命名为“金华火腿”. 从此...
邢台市19444206674： 金华市是哪个省的 - ？
堵备小柴： 浙江省,金华位于浙江中部.
邢台市19444206674： 我们老师要我们写一篇有关京华的旅记.我想问一下京华指的是什么地方? - ？
堵备小柴： 京华火腿
邢台市19444206674： 杭州最有名的特产是什么?? - ？
堵备小柴： 杭州特产杭州丝绸:杭州丝绸历史悠久,源远流长,素有“丝绸之府”之称.常年生产绸、缎、锦、纺、 绫、罗、纱、绡、绢、绒、绢、呢、绨、葛等14大类,200多个品种,2000多个花色.织物或富丽堂皇,或薄如蝉翼,或轻柔飘逸,或雍...
邢台市19444206674： 浙江有哪些丰富的特产? - ？
堵备小柴： 1、西湖龙井茶 西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉.含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成bai分均比其它茶叶多,营养丰富du. 2、杭州丝绸 杭州有＂丝绸之府＂之称,素来在汉族传统丝织业中...
邢台市19444206674： 京华火腿怎么吃 - ？
堵备小柴： 金华火腿,可分为火爪、火踵、上方、中方和滴油等五个部分. “上方”肌肉纤维均匀致密,肉质量最好,约占全腿质量的35%左右,可供制作火方驻及切大片、花形片待等. “火踵”可作整料炖或切块、切半圆片、圆片等,大都带皮食用,...
邢台市19444206674： 金华在哪个省?？
堵备小柴： 浙江省啦!金华在浙江的中部偏西!有著名的金华火腿,著名的小商品城义乌就归金华管的!
邢台市19444206674： 金华火腿是什么意思. - ？
堵备小柴： 金华这个地方(在浙江)出的火腿,比较有名.但是现在很多别的地方出的火腿也被冠以金华火腿的称号,但不一定正宗
邢台市19444206674： 浙江的哪个地方小吃比较多？
堵备小柴： 那不是的,很多地方都不一样的,想绍兴的臭豆腐桂花糕,京华的火腿呀,还有嘉兴的粽子都是特色的食品,有机会的话就多来吃吃好了
邢台市19444206674： 京华火腿的吃法大全 - ？
堵备小柴： 主料 金华火腿50g 豆腐50g 金针菇50g 鸡蛋1个 辅料 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 步骤1.准备好所用食材.2.豆腐和金华火腿切成片.3.金针菇洗净切掉根部.4.鸡蛋打入碗中,加入香油打散备用.5.锅中注入水,加入豆腐和火腿片,烧开.6.转中小火,烧至2分钟.7.加入金针菇.8.加入盐,勾入薄芡.9.倒入打散的蛋液.10.加入鸡精拌均匀即可.
