油烙饼的家常做法软香 如何做油烙饼
2、温水（不烫手为宜）一点点加入面粉中，慢慢搅拌成面絮，直到没有干得面粉，下手揉成面团。
3、揉好盆底少抹点油，盖上盖子醒半小时到1小时，面醒得越好饼越软。
4、醒好的面团已经比之前更软了，案板抹点油，取出面团少抹点油，用擀面杖擀成大的薄饼。
5、擀好的面饼放植物油，来回翻折几次面饼把油涂抹均匀。
6、涂好油的面饼从一侧卷起来。
7、揪成大小均匀的面剂子。
8、面剂子拉长卷起来。这一步可以随意卷。
9、擀成薄饼。不宜太厚。
10、锅里多放点油，中火烧热，放擀好的饼，两手拎着饼一边顺着锅边慢慢的把饼滑进锅里，小心烫手。大概一分钟就可以翻面。锅里烙饼时擀下一张饼。
11、翻面，鼓泡了。半分钟左右翻面。
12、勤加翻面，都鼓起泡就熟了。烙好的饼出锅用盖子盖上点，保存热量。
13、全部烙完。这些材料我一共烙了6张饼，个头比较大。
烙饼时,“揉面”是大忌,面案师教你5诀窍,香软又多层,特香
烙饼“揉面”是大忌，下面给大家说一下，烙饼时的5个诀窍，按照这个方法来做，保准香软又多层！1、烙饼“揉面”是大忌，正确的做法是把面和成面团醒发后，直接取适量做剂子，然后擀成饼状即可，无需反复揉面。因为，面团在醒发之后再进行揉制，就会揉出面筋，这样烙出来的饼就会发硬。2、面粉与水...
家常烙饼(家常烙饼怎么做又软又好吃)
家常烙饼是中国北方的一道传统美食，它以其简单易做、口感香脆、营养丰富的特点，深受广大人民群众的喜爱。家常烙饼可以搭配各种配料，如豆腐、鸡蛋、葱花等，还可以做成不同口味的烙饼，如葱油烙饼、韭菜烙饼、猪肉烙饼等。，我们就来分享一下如何制作又软又好吃的家常烙饼。一、材料准备 1. 面粉：500克...
如何烙饼才能让它变得松软?
我们中国人喜欢吃烙饼，松软热乎乎的烙饼吃在口中又香又美味，很有嚼头，早中晚饭都能够吃，并且是老老少少都喜欢的特色美食。平常大伙儿做的烙饼全是擀饺子皮的烙饼，你们作法发面烙饼吗？今日给各位共享一下又软又美味的层面烙饼的作法，香软劲道，做法简单，喜欢烙饼的可以看一下。食材：小麦面粉...
晚上揉发面,早上来烙饼,做法简单又省事,层层香软更好吃
这个半发面的小饼，刚出锅的时候外皮微酥，内里柔软，趁热吃特别香。稍稍冷凉， 口感更加香软，里面都是小薄层，既有发面饼的软，又有死面的韧，柔软筋道很好吃。饭饭小贴士 1， 我们平时做发面食物，面粉和酵母的用量约为100：1，也就是说300克面粉要用3克酵母，可以使面团在比较短的时间内达到...
油烙饼的家常做法软香
6、涂好油的面饼从一侧卷起来。7、揪成大小均匀的面剂子。8、面剂子拉长卷起来。这一步可以随意卷。9、擀成薄饼。不宜太厚。10、锅里多放点油，中火烧热，放擀好的饼，两手拎着饼一边顺着锅边慢慢的把饼滑进锅里，小心烫手。大概一分钟就可以翻面。锅里烙饼时擀下一张饼。11、翻面，鼓泡了...
烙饼如何又软嫩又香酥
城市里不像农村，用那种柴火灶和大铁锅烙饼，都是用电饼铛烙饼。用它烙饼，除了特别简单方便以外，还不用担心烧焦，而且上色比较均匀，烙得饼也好吃。但是用过电饼铛的朋友都知道，用它烙的饼有时候会发硬、发干，不好吃。今天小编就为你揭晓其中的真正原因，教你简单几招，烙出又香又软的饼。第...
烙饼怎么做又软又好吃?
又软又好吃的烙饼做法：【所需食材】：300克普通面粉，15克食用油 【制作步骤】如下：一、我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团（如果你在揉面的过程中有一点粘手...
电饼铛烙饼又干又硬?应该怎么做烙的饼才香软可口呢?
在家经常做的饼就是油饼了，包括葱花饼、葱油饼等。今天我和大家分享一下外婆烙饼的小秘诀，烙了几十年了，每次都是那么好吃。电饼铛烙饼，又干又硬？记住这3点，保证香软，个个鼓泡层次多。【烙油饼】准备面粉、清水、食用油、盐、五香粉等。做法：⑴面盆里倒入1斤面粉，平分成2份，一份用150...
烙饼时怎么做才能让饼更加柔软劲道层多?
早餐，烙饼便是我家最常出现的，葱花烙饼、椒盐烙饼等等，我常会选择用各种不同的方法做，只为让家人可以更好吃早餐，自己亲手做烙饼，香软味美，不比早餐店买的差，家常做烙饼时，不用烫面也不用发面，掌握好3点小技巧，做好的烙饼柔软劲道，层次还多，这样的烙饼口感特别好，深得家人的喜欢，我...
怎么烙饼才能不硬?
烙饼是我们生活中经常吃的，特别是我们北方人，主要就是以面食为主，像油条、馒头、包子、烙饼等，都是经常会做的，烙饼也有两种，一种是发面大饼，一种是死面大饼，不过我们家经常会烙死面大饼，因为节省时间，制作又简单，我也最喜欢妈妈烙的饼，外酥里嫩，香软好吃。一、制作步骤 1、食材：...
兴严酮康： 1、用料:面粉一小碗、鸡蛋2颗、水与面粉比例2:1、水淀粉2勺、五香粉1勺、胡椒粉半勺、盐少许、猪油适量.2、面粉+2勺水淀粉+2个鸡蛋+1勺五香粉+半勺胡椒粉+盐+温水+猪油,搅拌均匀(没有疙瘩即可).3、放少许油,用盛饭的勺子,舀一勺,放到电饼铛铺开.4、烙饼两面成金黄色即可.
西安市15794206929： 又香有软的油饼怎么做 - ？
兴严酮康： 油饼的做法 1、 面粉里加入盐、葱花、酵母粉 2、边添加开水遍用筷子搅拌,凉一点再用手揉,揉成不粘手的面团就好了,软一点,硬了加水稀了加面,然后扣上个容器自然醒十分钟. 3、把辣酱、 番茄酱、豆瓣酱、 甜面酱、酱油、香蒜粉、 糖拌匀. 4、锅放油大概两勺吧别太少,油热了炒蒜末,炒金黄色香香的再放葱.葱也炒干一点. 5、 葱蒜炒好了就放酱吧,碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊!小火熬到冒泡泡就可以了. 6、炒好的酱 7、好了这个时间我们的面团也差不多了吧,分成四份,揉圆一点,然后擀开成圆饼. 8、饼铛用中火,放油,热了之后把饼铺进去,刷酱,第一次刷成这样就好. 9、第一次烤完的样子,然后刷第二遍酱,撒芝麻,完成.
西安市15794206929： 油烙饼的制做方法 - ？
兴严酮康： 步骤:(1)用面粉、白糖、食盐、味精、鸡精及老面头,用30-35℃、300-350克的水和面;(2)将和好的面粉在20-30℃温度下放置10-5个小时发酵,发酵完成后用20-30克碱化成少量水渗进面粉中和匀;(3)用榨菜、肉、味精、鸡精、食盐、糖、辣椒粉、姜做馅;(4)将以上面粉分成10等份,做成圆皮状,将制好的馅放在面皮中包裹住再压成圆饼状放入烙饼机内,其中下锅时烙饼机的温度为100℃,烙饼机盖住盖后升温150℃,恒温2-3分钟后开盖将饼翻面再烙50-60秒起锅.
西安市15794206929： 怎样烙油饼?非常想吃了？
兴严酮康： 油饼是一种传统的主食,很多人喜欢吃,可是现在外面卖的饼,令人最不放心的是烙饼的油,所以要吃油饼还是自己在家做,吃的香吃的放心. 做法:1、用开水烫面,要边倒水边用筷子搅拌,等到大部分的面被烫熟即可. 2、面凉一会,只要...
西安市15794206929： 烙饼怎么才能做的又软又好吃 - ？
兴严酮康： 烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦,根据要吃的量来准备适量的面粉之后,把面粉和水用筷子和在一起,然后就开始用水揉面团了.一开始的水要少倒一些,不够了再加水,不要倒多,那样就麻烦了.第二...
西安市15794206929： 烙饼怎么做又软又好吃?？
兴严酮康： 又软又好吃的发面烙饼做法步骤:将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀,然后加入400ml温水;加入4克酵母粉搅拌均匀;面粉放入碗中,加1小勺白糖,然后倒入蛋液,边倒边搅拌...
西安市15794206929： 烙饼的做法,猪油烙饼怎么做好吃,猪油烙饼的家常做法 - ？
兴严酮康： 食材食谱热量:6115(大卡) 主料面粉适量温开水少许 方法/步骤 1 首先,要和面.适量面粉中加入50ML温水,边倒边搅拌,致使成块状后.用手把面粉揉成光滑面团,盖上盖子醒20分钟. 家常猪油烙饼 2 把面团擀压成圆状.然后撒适量盐,...
西安市15794206929： 油饼怎么做又软又好吃？
兴严酮康： 1、准备好一个面盆,放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖,混合均匀.2、慢慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了.3、和成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵.4、待面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟.5、将和好的面团分成若干小剂子,再面板上加少许面粉,用擀面杖擀圆,在面皮上划三个口.6、油烧热(不能太热容易糊),下饼胚,面很软可以适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易蓬松胀大.7、油温控制好,火大了可稍微调小,油饼只需要一正一反炸一次就好了.8、新鲜的又香又软的油饼出炉了.
西安市15794206929： 油饼怎么做又软又好吃 - ？
兴严酮康： 一半用烫面(用响边的水) 一半用温水 面用凉开水和,油用荤油或者植物油中添加荤油,病烙出来放到容器里里要盖上盖子盖一会.楼主可以去试试,我是山西的,这样做出来的烙饼肯定达到你的要求了.实话实说,那种面和得用手抓满手都...
西安市15794206929： 怎样烙油饼才能软好吃？
兴严酮康： 方法/步骤 1 面粉倒入大盆中,往面粉中加入开水,一边加一边搅拌,待稍稍晾凉之后,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上.2 另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油搅拌成油酥(稍微稀一点);小香葱切末备用.3 把静置好的面团分成两份(根据面团的大小决定),取一份面团擀成长方形的面片.4 把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末.5 把面片从上往下卷,卷成长条.6 把长条的面从一头卷起来,压扁,用擀面杖擀成薄一点的圆饼.7 电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油,两面烙至金黄色即可.
