鱼怎么做才好吃简单的方法视频
鱼作为一种很普通的食材,烹饪方式也是多种多样。而清蒸是最简单最常见的一种了,按照以下的方法蒸出来的鱼肉鲜嫩不腥。
清蒸鱼最好吃最简单的做法如下:
材料:鸦片鱼、花雕酒、葱、姜、盐、青红椒、食用油、蒸鱼豉油。
步骤:
1、用清洁球刷去鱼身上的黑色脏物,并洗净鱼鳃和鱼肚中的黑膜,然后装入盘中备用。
2、把葱切成小段,生姜切成片,青红椒切成细丝备用。
3、在鱼身两面都斜刀打刀花,然后加点花雕酒去腥,并在鱼身两面都抹上盐,最后撒上葱姜,抹匀后腌制1小时。
4、蒸鱼。水上锅蒸8分钟左右(根据鱼的大小适当调整蒸鱼时间),蒸好后出锅,把蒸出来的汤倒掉不要。
5、出锅,把青红椒铺好在鱼身上,然后浇上热油,再淋入适量蒸鱼豉油即可开吃。
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在家如何做既好吃又方便的食物
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怎么做饭才好吃又简单
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简单又好吃的美食怎么做?
食物简单又好吃做法如下(以酱香鸡蛋为例):食材:鸡蛋,葱,淀粉,辣椒粉,白糖。做法:1、鸡蛋打散,碗中加生抽,醋,蚝油,淀粉,辣椒粉,盐白糖加半碗水搅拌均匀备用2、锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟,加入酱汁翻炒几下出锅即可。
贝兴依立: 简单,又好吃的做法: 将鱼切成段,油热后,放入花椒、葱、姜、蒜,也可加入几个干辣椒.把鱼放入炒锅,快炒几下,放入适量酱油,翻几下后加入热水,几分钟后放适量盐、糖、料酒(白酒也行),再煮几分钟就好了. 这样做出来鱼很有味道,汤也很好喝,喝不完的汤放入冰箱就会变成果冻一样,也很好吃,不妨一试.
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贝兴依立: 我有两种方法: 1.把鱼洗好.挂起来滴滴水,然后放点盐,酒,味精,腌一会儿.30分钟就行.然后把油烧热7成,去炸.不要炸得太干了.这样就行了,等想吃,就放点新鲜的辣椒去炒.炒时,先把油烧好,放辣椒炒,然后把水酒和水2:1加入锅中,再把炸好的鱼放下.煮上两分钟,再加点大算叶,或是葱.味精,想要色好看点就加点酱油.完了. 2.把鱼洗干嘛,再去内脏.把油放进锅里,不要烧得太热.再把鱼放进锅里,加盐.不要翻面.只要抖一抖,1分钟后往锅内加水,多加点因为是做鱼打汤.不要动鱼,盖上盖.等水开了,把水关小点.再煮上5分钟,然后放点姜放点葱,味精,起锅,好了.很鲜的.哈....做做看.很好吃的.
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贝兴依立: 我的方法很简单:先把鱼洗干净,在锅子里放油,在油里面放盐和姜丝,这样可以让鱼皮不会念在锅子上,然后把油烧熟放鱼,等鱼煎的两面都金灿灿的后就可以放黄酒了,黄酒除腥味.然后放葱花,放酱油,撒点毛豆,盖上锅子,等熟就可以吃了.葱花也可以放盐和姜丝的同时就可以放,这样比较香.
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贝兴依立: 水煮鱼 原料:草鱼一条2~3斤、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、 葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋清、淀粉少许、豆油三两、辣椒油1小瓶、 白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽. 做法:1、要把鱼清洗干净,切掉鱼头,剔出鱼...
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贝兴依立: 简单的做法,百试百灵. 把鱼洗净,不然会有惺味,拿盐先淹上. 把醋、酱油、糖、葱、蒜、姜一个人口味在一碗里调好,放在一边备用.放点干辣椒更不错.盐自己看着放,别忘鱼上有盐. 大火把油烧得很热,把鱼把入炸,尽量时间长点.油温尽量高,不然鱼皮会掉.再将调好的佐料倒入锅中,稍搅一下,加水煮.再加点酒,看汤差不多是在常常味道不够在加,上面的醋、酱油什么的,起锅时加少许鸡精,撒上香菜、小葱 就ok了. 试试吧!!!
麻城市17037561810: 怎么做鱼最好吃??
贝兴依立: 很多呢,比如糖醋鱼,红烧鱼,或者还可以根据你自己的口味,做出来你更喜欢的口味,大胆的放材料.只要这些材料在一起对人体没有害就可以!
麻城市17037561810: 鱼有怎么做才能既简单又好吃呢??
贝兴依立: 家常鱼: 把油烧热,放入姜丝,花椒少许,把鱼放在锅里煎几分钟,然后呢,放点盐,糖,少许酱油和水,最后加入小香葱即可出锅了.这样做鱼程序简单多了,不需要油炸,并且节省时间,味道也不错
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贝兴依立: 鱼事先用酱油、胡椒粉、白酒腌制一下(先将鱼改刀一指宽),要里里外外都抹匀了,腌制15分钟.这样腌制出来的鱼肉比较嫩.水最好一次加够,中途不要加水.在鱼五成熟时放入姜片,八成熟时再放盐. 葱烤鲫鱼 1.鱼洗净沥干水分后浸泡...