怎么做好吃简单的家常菜
第一道【黄金虾球海鲜菇】
主要食材：去头红虾200克，海鲜菇350克，黄瓜半条
辅料：葱花适量，料酒适量，水淀粉适量，盐适量，植物油适量
做法：
第一步：把海鲜菇洗净，黄瓜也洗净
第二步：把虾剥皮，开背去虾线，用盐、料酒、水淀粉拌匀，码味腌制5分钟；海鲜菇切成段；黄瓜削皮切两半，挖掉黄瓜籽，切成小段
第三步： 炒锅放 油烧2成热，放虾肉翻起至变红成球状，即可铲出备用
第四步： 利用锅内余油，放葱花炝锅，放入海鲜菇，炒至海鲜菇出汤，改小火烧2分钟
第五步： 再放入黄瓜、虾球，加盐炒匀
第六步：加水淀粉勾芡，关火装盘
第二道【 嫩炒鸡胗酸豆角】
主要食材：鸡胗240克，酸豆角170克
辅料：干辣椒适量，葱姜末适量，料酒1勺，生抽1勺，盐适量，植物油适量
做法：
第一步： 准备好食材，把酸豆角泡水洗净，特别酸咸的反复抓就会清淡
第二步： 把酸豆角切成末；鸡胗切薄片，用葱姜末、料酒、生抽、少许盐拌匀腌制5分钟；干辣椒掰段
第三步： 煮锅加水，烧开后立刻放入鸡胗烫一下，鸡胗一变色立刻捞出
第四步：捞出的鸡胗快速用水龙头冲凉，再放入凉水盆中备用，这样处理的鸡胗又嫩又脆
第五步： 锅里放油，油温3成热的时候放干辣椒段和葱姜末炒香
第六步： 放入酸豆角末大火翻炒
第七步： 倒入控去水份的鸡胗，大火炒匀就可以了。
怎么做好吃简单的家常菜
一、酱香鸡蛋 食材：鸡蛋、葱、淀粉、辣椒粉、白糖 做法：1. 鸡蛋打散，在碗中加入生抽、醋、蚝油、淀粉、辣椒粉、盐和白糖，再加半碗水调匀成酱汁备用。2. 锅中放少许油，倒入鸡蛋液煎熟，加入酱汁，翻炒均匀即可出锅。二、辣椒炒香菇 食材：香菇8朵、线椒2个、小米辣2个、蒜 做法：1. 香菇...
怎么做好吃简单的家常菜
五，家常回锅肉 食材五花肉，青椒，蒜苗，洋葱，葱姜蒜做法1.配莱洋葱，青椒，蒜苗，蒜沫切好备用。2.五花肉冷水下锅，加两勺料酒，姜片，葱，花椒煮20分钟捞出晾凉后切薄片备用3.锅里放油，倒入肉片煎出两面金黄盛出备用4.锅里留油爆香葱蒜，倒入肉片翻炒，放一勺老干妈，一勺生抽，一勺耗油，...
怎么做好吃简单的家常菜
1. 清炒山药西兰花 食材：- 200克西兰花 - 200克铁棍山药 做法：- 山药去皮，切成薄片，立即放入清水中浸泡，防止氧化变黑。- 西兰花洗净，切成小朵备用。- 锅中加入适量清水，加热至沸腾后加入少许油和盐，放入西兰花和山药片焯水至熟，时间控制在1分钟以内，以保持脆嫩。- 热油锅，加入蒜末爆香...
好吃的简单家常菜做法简单家常菜怎么做好吃
1、麻辣鱼块：食材：草鱼1条，香菜2根，香葱3根，花椒1小撮，姜块，小辣椒4根，蒜6粒，淀粉，料酒，胡椒粉，耗油，生抽，盐。食材备好，草鱼刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，切成中等大小的块。加上几片姜，适量的盐和料酒拌匀腌制20分钟。葱切成葱小段，姜切末，小辣椒切丝，花椒洗干净，蒜切成蒜...
怎么做好吃简单的家常菜
1.清炒山药西兰花 食材：200g西兰花200g铁棍山药 做法：1、山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色；2、西兰花洗净，切成小朵备用；3、锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内；4、热油锅，下蒜蓉爆香；5、...
简单好吃的家常美食做法有什么
1、番茄炒鸡蛋做法：番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧。锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，我喜欢炒得嫩一些。锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的...
怎么做好吃简单的家常菜
1.咕噜肉 材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。做法：1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
有什么简单好做又好吃的家常菜?
做法：（1）茄子切段后放入锅中蒸软，盛出晾凉备用。蒸茄子的同时切好香葱和红椒。（2）将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱。（3）再加入蒸好的茄子段一起翻炒，茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。3、黄豆酱蒸鱼（超简单）材料：...
简单好吃家常菜的做法简单好吃家常菜怎么做
1、三杯鸡。（1）鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。非常美味。（2）食材：1只整鸡，低度白酒300毫升，150毫升生抽，100毫升花生油，生姜。（3）做法：一只整鸡，清洗干净。去掉鸡头，鸡屁股。然后把清洗干净的整只鸡放进砂锅里。倒入低度的白酒300毫升，再倒入150毫升生抽，100...
怎么做菜最简单,又好吃?
简单易学的家常菜，好做好吃，值得一试！【蒜香上海青】材料：上海青1斤、蒜粒30克、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、水半碗 1、将洗净的上海青，掰开后整齐地码放在盘中，冷水上蒸锅，盖上盖子，大火烧开，转中火蒸3分钟左右 2、蒸菜期间，来做料汁，锅内倒油，把蒜粒下锅，中火炒香后，调入...
员苇维利： 1、萝卜排骨汤食材:萝卜1个,排骨1小盘,香菜,姜片,料酒,盐.详细做法:2、(... 高压锅做好了,萝卜排骨汤就好了.6、洋葱炒羊肉.食材:洋葱1根、羊肉适量、香...
龙岗区18747865495： 简单易做的50道家常菜 - ？
员苇维利： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
龙岗区18747865495： 最简单又好吃的家常菜有哪些?怎么做? - ？
员苇维利： 10道超级简单的菜 一、炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐.注意:1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放.2、然后大...
龙岗区18747865495： 好吃又简单的家常菜的做法 详细一点 - ？
员苇维利： 一、家常小炒肉 原料:猪瘦肉(里脊肉,没有就一般瘦肉也行) 长尖椒 作料:油盐 淀粉 酱油 鸡精姜蒜 制件: (1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味; (2)将尖椒洗净切成圈,姜蒜切末...
龙岗区18747865495： 介绍几种简单的家常菜做法~~ - ？
员苇维利： 呵呵,我学炒菜已经一年多了,现在还不错.给你介绍点经验:1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好...
龙岗区18747865495： 什么家常菜最简单做又好吃?？
员苇维利： 你好! 介绍几个很简单的家常菜做法:有荤,有素,有凉菜:供你选择: 一: 醋溜尖椒土豆丝: http://www.haochi123.com/S%5FCaipu/Pic/Pic3931.jpg 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,...
龙岗区18747865495： 如何做一些简单的家常菜？
员苇维利： 鸡蛋炒番茄: 1、给油在锅里烧热. 2、将鸡蛋打在锅里炒成蛋花. 3、加入切好的番茄块再炒. 4、加入盐,糖再炒. 5、看见番茄有一些糊状就可以了. 6、起锅. 鸡蛋炒饭: 将锅置火上,舀入油烧热,倒入鸡蛋液炒蛋,然后加饭、小葱末...
龙岗区18747865495： 最简单的家常菜做法 - ？
员苇维利： 给你来几道有点特色又不难做的:香芋红豆雪媚娘 材料:雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用,没有可不用.做法:先准备内馅1、熬红豆:先将红豆洗净,用清水浸泡2小时以上,放入小锅中加大量...
龙岗区18747865495： 如何做简单又美味的家常菜? - ？
员苇维利： 厨艺基础:1.热锅冷油,就是锅烧热了再下油,可以防止粘锅,盐和味精在起锅时放,有利于健康,起锅时加点油可以让菜边的好看,不会干巴巴的. 2.在做荤菜的时候外面加蛋清可以让肉质保持鲜嫩. 3.葱姜蒜都可以增加香味和去腥. 做法1.酸辣...
龙岗区18747865495： 简单易做的家常菜 - ？
员苇维利： 我这里给你介绍5菜2汤: 1.葱花香菇丸子汤:芋头或土豆泥500克,加上薯粉和肉泥300克,拌匀捏成丸子(可以油炸),入水煮汤.(6元) 2.金针菇活鱼汤:(喜爱辣椒的朋友可以多放,不喜欢的可以少放或不放)草鱼一条3斤(实用一半),...
