肉馅饼怎么做又软又好吃肉馅饼如何做又软又好吃
1、食材：面粉500g、五花肉300g、大葱适量、酱油适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、油适量、盐适量。
2、干面粉和成软硬适中的面团，盖好饧30分钟。
3、五花肉去筋膜切大块放入料理机，倒入料酒。
4、开动机器把瘦肉块搅成肉糜。
5、把肉糜盛到干净容器里放入姜末，调入酱油（酱油换作面酱味道也不错）。
6、调入精盐，因酱油有盐度精盐要酌量放入。
7、撒上五香粉或花椒粉，搅匀。
8、大葱切成葱末。
9、放入大葱末，倒入植物油用力搅拌均匀备用。
10、把饧好的面团擀成薄片，把调好的肉馅摊在面皮上。
11、把面片自一边折叠起来。折叠的厚度或层数以喜好而定，折叠成馅饼状。
12、饼铛里倒少许植物油加热，放入馅饼。煎至两面金黄后关电，馅饼放在饼铛里焖上10分钟即可。
烙馅饼怎么和面做又软又好吃窍门
5、备好紫薯馅，或者你喜欢的其他馅；6、揉面垫上撒上适量干粉，将面团取出，分成8份；7、将面团按扁，擀成圆形，包入紫薯馅，像蒸包一样包起来；8、不粘锅倒入玉米油烧热；9、放入馅饼，小火煎黄后，倒入适量清水，上盖，继续煎；10、最后锅里水烧干后，关火；【紫薯馅饼】做好了。
馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃
6. 将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。7 7. 取一个面皮擀圆。8 8. 包入馅料。9 9. 面皮粘合一圈后回到原点封口。10 10. 可以将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁。11 11. 平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内，用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。
怎么做馅饼又软又好吃
步骤 馅饼的做法步骤11.烙饼的面一定要放很多水，让面成稀泥状，然后手掌中，放上面粉再继续和面，一会稀泥就可以变成面团了 馅饼的做法步骤22.这个是和好的面团 馅饼的做法步骤33.用保鲜膜盖好，荥上半小时，几十分钟都可以，要的时候烙饼的面非常的好十。馅饼的做法步骤44.肉馅，放入姜粉、五香粉...
馅饼如何做不会硬?
然后放入切碎的粉丝、木耳、炒熟放凉的鸡蛋，加入盐、蚝油、香油、五香粉，搅拌均匀进行调味。软面馅饼最怕馅硬戳破皮，也怕馅出水阴破皮，所以要加盐腌一下，这样挤出水分，还能让馅变软。这是软面馅饼的第二个关键点。3、面醒好之后，放在干面粉上，不用揉面直接整理一下形状，切成小剂子。我...
怎么和馅饼面才软
方法\/步骤 碗里加入小苏打、白醋。请点击输入图片描述 倒入清水搅拌均匀。请点击输入图片描述 盆里放入面粉，加入白砂糖。请点击输入图片描述 将调好的面碱溶液分次倒入盆中，边加入边搅拌面粉。请点击输入图片描述 用手将面泥揉至光滑。请点击输入图片描述 6 用盖子将面团密封起来发酵即可。请点击输入...
肉饼怎么烙好吃皮又薄又软
左手捏着饼的边，右手将紧挨着的饼边送到左手，捏在一起皮又薄又软的大馅饼的做法 步骤10 这样，逐渐包起来，就跟包包子一样，但不能提起来，皮太薄了，怕会裂开。皮又薄又软的大馅饼的做法 步骤11 包好了，将口上的面收起来。皮又薄又软的大馅饼的做法 步骤12 掐掉多余的面(为了做出来的...
如何自己在家做出美味的馅饼?
5、新手操作时，面皮不要按的太薄，可以防止烙制时露馅。做好以后不需要二次饧发，因为本身这个皮比较薄。6、我们做肉馅饼，尽量把它按的薄一些，这样防止盖子把饼压破，而且越薄，肉馅越容易熟透，烙制的时间短，饼皮才会柔软。这样做出的馅饼，外皮薄而柔软，馅料鲜嫩多汁。看着孩子们美美的吃着...
请问:做馅饼的面怎么活 才松软好吃
加入酵母，揉成面团后发醒半小时，这样做成的馅饼松软好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 150克、豇豆 100克、猪肉 80克、食油 4汤匙、酵母 适量、食盐 1\/2茶匙、蚝油 1茶匙、生抽 1\/2茶匙、五香粉 1\/4茶匙、白糖 1\/2茶匙、白芝麻 适量、水 适量。1、把猪肉和豇豆剁碎加入食盐...
做馅饼的面怎么和才能又软又蓬松 这种做法最易上手
2、不需要下手揉，也不用抹什么油，面团醒发至少两小时，这里说的是至少这个过程就是面充分水解形成面筋网的过程，醒好后就会薄而不破，就跟胶水一样，可以留很长但是不断，馅饼店一般都是头一天晚上揉面，第2天早上用，醒面基本在半天时间。3、用的时候依然别揉，直接把它转移到案板上，一定要放到...
烙馅饼怎么和面做又软又好吃
7、取两张最先擀好的皮，用擀面杖擀成薄薄的面片，厚度看自己的手艺和喜欢了，边缘也要擀得薄一点；我的案板上有尺寸刻度，饼的直径大约是24厘米。8、每擀好一组（两张），就放在铺了屉布的蒸屉里，没有屉面可在蒸屉上抹一层油；饼的张数不固定，我放了8张，以往也做过放20张的；饼越多...
邱诞蠲痹： 1、一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅. 2、包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄.上锅烙时,用刷子在饼的两...
蓬莱市17230971841： 馅饼怎么做又薄又软 - ？
邱诞蠲痹： 馅饼的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. ...
蓬莱市17230971841： 猪肉馅饼怎么做又薄又软 - ？
邱诞蠲痹： 猪肉馅饼的简介及特色 柔软鲜香 菜系及功效:精品主食 猪肉馅饼的制作食材: 面粉,猪肉(或牛肉). 大葱,香油. 盐,酱油或黄酱. 猪肉馅饼的做法详细步骤 (1) 一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅.(2) 包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄.(3) 上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可.
蓬莱市17230971841： 烙馅饼怎么做又软又好吃 - ？
邱诞蠲痹： 烙馅饼的做法 : 1、高筋面粉边加水,边用筷子搅拌,大约一分钟后,盖上保鲜膜,醒30分钟; 2、豆焯水,切碎,手攥干,猪肉切末.先把猪肉末用酱油,油,十三香拌匀,待用.准备烙饼之前把豆芽和肉末,适量盐混合. 3、面醒好后,挑出一筷子,由于特别黏一定要用干面粉裹一下,但要保证面皮还是软的 4、包馅,尽量多包,吃的时候馅才饱满5、两只手倒来倒去,让面皮包裹肉馅 6、收口,放在面板上擀成薄饼7、手掌撑起馅饼,贴到油锅里 8、一面微黄翻面 9、当面饼鼓起时,就可以起锅了 10、烙馅饼就做好了.
蓬莱市17230971841： 烙肉馅饼怎么烙 - ？
邱诞蠲痹： 你好,肉馅饼的做法如下 : 原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜半斤,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量 . 制法: 1、将一斤面粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧 . 2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等拌匀成馅 . 3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆形小饼 . 4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟了. 希望能够帮助你.
蓬莱市17230971841： 肉馅饼怎么做好吃 肉馅怎么调 - ？
邱诞蠲痹： 食材用料面粉适量 猪肉适量相克食物 白菜适量相克食物 肉馅饼的做法肉馅饼的做法图解11.早晨吃要晚上发面,这样面能充分发酵.取适量面粉放入孝母粉拌匀,用温水和面,面不要太硬. 肉馅饼的做法图解22.将馅调好(与饺子馅调制相同) 肉馅饼的做法图解33.面发好后较稀,将手摸点油这样不沾手,将面分成大小均匀的面块,将面在手中压成圆饼,包成小包子,将不粘锅刷少量油,将包子反放锅内压平. 肉馅饼的做法图解44.盖上锅盖煎至变色翻面,来回4次.为了保证肉饼松软,可适量加水.
蓬莱市17230971841： 馅饼怎么做(馅饼怎么做又软又好吃) ？
邱诞蠲痹： 在烙饼时,放一点馅料进去,不管是荤还是素,是甜或咸,味道都更上一层楼,今天和大家分享4种馅饼的家常做法,自己做的馅饼,鲜香不油腻,口味正合适,比买的还...
蓬莱市17230971841： 肉馅饼怎么做好吃 五花肉做什么？
邱诞蠲痹： 肉馅饼的做法 1.面粉里加了2g盐和少量五香粉 2.加入稍烫手的温水和面 3.和成光滑面团后加个盖醒半小时 4.肉馅里加盐生粉生抽和一勺油,拌匀 5.葱切碎加入肉馅中 6.肉馅就做好了 7.将醒好的面置于案板上,揉,然后分成两半,取一半擀薄成...
蓬莱市17230971841： 肉馅饼怎么做 - ？
邱诞蠲痹： 1、和面:面要软,和好后放置一会,也就是让面“省”一下. 2、伴馅:调味时加姜末(粉)、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量. 以个人口味喜好可以是纯肉或肉+芹菜、肉+韭菜、肉+东北酸菜,羊肉+萝卜,素馅的也...
蓬莱市17230971841： 肉馅的馅饼是怎样做的 - ？
邱诞蠲痹： 1和面:用温水用筷子搅拌,要搅出面筋的,然后放醒三到四个小时后才能用. 2肉馅:肉要先用水和,大约是一斤肉要加四两水到六两水.然后是放豆油.馅要顺着一个方向搅.然后放葱 花姜末,在放酱油,盐味精,鸡粉,然后还是顺一个方向搅.然后为了入味放半个小时在用. 3包的时候记得要用一碗水.包好的放在一个盘子里,然后手沾点油,按成饼
