汉朝以前的蔬菜都有什么？
其实，我国蔬菜历代都有发展，品种逐渐丰富。汉代以前利用的蔬菜种类颇多，但属于栽培的蔬菜，当时只有韭、瓠、瓜、姜、笋、蒲等我国原产的少数种类。
东汉时增加到20多种，以后又陆续增加，南北朝时达30余种。
其后至元末的数百年间，一直未超过40种。明、清两代增加较快，至清末，主要栽培蔬菜种类将近60种，其中既有高等植物，也有属于低等植物的食用菌类，还有丰富多彩的水生蔬菜。
古代穷人吃什么 古代时的老百姓都吃什么
宋代以来，我国蔬菜的种植和食用就更加广泛了。除了从国外引进外，我国古代劳动人民还自行培育出一些极为重要的蔬菜品种，如菱白和白菜等，想不到宋以前白菜都木有吧，种植蔬菜的技术也有进步，东京汴梁民间也可以在春天吃到新鲜的蔬菜了，宋朝的帝都人古代最爽没有之一。到元、明、清以来，又陆续有一些...
古代人吃什么蔬菜
要细说起来,现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子,原产于印度和泰国。黄瓜产自印度,初名叫胡瓜。菠菜是唐代贞观年间由尼泊尔传入的,最初叫波棱菜,后简称菠菜。扁豆原产于爪哇国,南北朝时传入我国。到元明清以来,又有一些品种加入中国的菜谱中。如胡萝卜、辣椒、...
我国古时的蔬菜栽培技术有哪些?
南北朝及其以前时期，蔬菜的栽培技术已十分丰富而细致。南北朝以后，我国的蔬菜栽培技术有了新的发展。比如育苗移栽技术，元代时栽培瓜类、茄子、芋、莴苣、芥菜等都采用育苗移栽。元代已注意到瓜类和茄子是喜温蔬菜，种子萌发要求较高的温度，在气温尚低的农历正月，必须设法创造一个温度较高的环境进行催芽...
古人吃的蔬菜是怎样的
就包括了绿豆。元王祯《农书》也是把绿豆当作小豆的一种。有人说绿豆原产印度；但是印度古代的文字梵文中并没有绿豆这个名词，印度栽培绿豆并不早于中国。元明两代的书中说，南北都有绿豆，北方最多，用途很广，可作豆粥、豆饭、豆酒，可以炒食，磨粉作面食，做粉丝、粉皮、豆芽菜等 ...
唐朝以前,还有哪些蔬菜水果是从西域引进的
古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：葵、藿、韭、菘、荠。葵即冬葵；藿即黄豆苗的嫩叶；韭即韭菜，今仍用古名；菘即白菜；荠即荠菜。汉朝张褰出使西域后带回来后带来了菠菜和胡萝卜。汉代从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子，五代时引进的莴笋，这大概就是唐朝之前中国人餐桌上的主要蔬菜...
中国自古就有的粮食,水果,蔬菜有什么?
粮食：米、粟、麦、青稞、豆。蔬菜：芹菜、白菜。水果：桃、李、枣。1、大米 大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体...
什么蔬菜起源于中国
2. 白菜的历史可追溯至元代以前。据文献记载，大白菜在中国的种植历史大约有七至八百年，自元代起，经过明清两朝的发展，至今仍保持着其独特的地位。3. 在中国南方，还有一种小白菜，也被称作青菜、油菜或普通白菜，古时称之为“菘”。4. 在挑选白菜时，应选择外表完整无损、色泽鲜绿的产品。若白菜...
从中原\\国外传入的蔬菜粮食有哪几种?什么时间传入的?
茄子，原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些，初名叫胡瓜，现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。扁豆原产于爪哇，南北朝时传入我国。刀豆原产于印度，唐代传入我国。蚕豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆...
古代的物质很缺乏,那古人的蔬菜水果和主食都吃啥?
南北朝时，士大夫便以“春初早韭，秋末晚菘”为蔬菜上品，宋代白菜培养成功后滋味甚是鲜美，苏轼称赞其为“白菘类羔豚，冒土出熊蹯拦山基”，受到广大劳动人民的欢迎。元代时原产北欧的胡萝卜传入，由云南逐渐向全国推广。辣椒、西红柿于大航海时代传入，辣椒在清初便迅速推广，西红柿先仅用于观赏，晚清...
五辛盘有哪些蔬菜?古代立春后会准备哪些食材?
五辛盘中有五种蔬菜，分别是“大蒜、小蒜、韭菜、芸薹和胡荽”。大蒜就是我们现在吃的那种大蒜，小蒜是一种中药材，韭菜就是韭菜，而芸薹是油菜，胡荽则是香菜。我国作为著名的吃货大国，在各种各样的节日、节气当中，都有着当时独特的美食，比如说端午节的粽子，中秋节的月饼，而立春的时候...
尾旭杏丁： 很多农作物我们通常认为是中国原产的,其实汉朝以前中国原产的蔬菜有很多已经逐渐退出中国人的食谱,汉朝张骞出使西域让中国农作物 水果 品种极大的丰富的一个时代,当时传进中原的蔬菜 水果 有,核桃,葡萄 ,胡萝卜.西瓜,香梨,黄瓜,大蒜等. 1429年哥伦布发现了美洲,而美洲所产的农作物无疑是对全人类最大的贡献,原产自美洲的农作计有玉米,番薯,豆薯,木薯,马铃薯,南瓜,花生,向日葵,辣椒,番茄,菜豆,利马豆,西洋苹果,菠萝,番石榴,番荔枝,油梨,腰果,可可,西洋参,番木瓜,陆地绵烟草等.
泸县19649936879： 我国汉魏时主要农作物有哪些? - ？
尾旭杏丁： 魏晋时期的食物原料,主要记载于《齐民要术》中.这一时期,一是粮食作物品种的极大丰富,如当时小米就有三十八种,大米有十三种,糯米有十一种,芋艿有十四种,并培植出了甘薯.蔬菜有地芝(冬瓜)、瓠瓜、莲藕、芡实、菱角、荸荠...
泸县19649936879： 什么是从外国引进的 - ？
尾旭杏丁： 古代:引进主要是农作物比如玉米,番薯,胡桃.除此之外还有红夷大炮等军事武器 近代:洋车,洋炮,洋火等只要前面加洋的东西大多是从外国引进的 现在:主要引进设备技术.大多高科技都是引进的
泸县19649936879： 有谁知道关于汉朝的饮食文化 - ？
尾旭杏丁： 关于汉朝饮食文化及相关礼仪 中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿,主要用于马粮,莴莲即莴笋...
泸县19649936879： 两汉时期农作物,那时出现了南什么北什么 - ？
尾旭杏丁： (1)粮食作物的种植,小麦在北方普遍种植,长江流域及其以南地区,以种植水稻为主,向区域化,规模化发展; (2)蔬菜的栽培,汉代时,蔬菜的品种基本齐全(现今,常吃的萝卜、芹菜、芋头、韭菜、葱蒜等,汉朝时都已有了),并已经利用温室栽培蔬菜(西汉宫廷里有专门的温室,东汉时温室种的菜达20多种.),是世界首创的新技术,比欧洲要早1000多年; (3).桑麻的种植,汉代以前桑麻的种植只局限于某些地方,汉时桑麻得到广泛种植(此时黄河中下游地区的农村,户户房前屋后种了桑树,有的富户拥有上千亩的桑麻.) ,促进了丝麻织业的发展 .
泸县19649936879： 汉代的历史是怎样的? - ？
尾旭杏丁： 汉代,中国饮食文化史上的一个重要转折时代汉代是我国一个比较重要的时代,随着铁制炊具的发明和使用,汉代出现了红案和白案的分工以及炉灶和砧板的分工,促进和加速了烹饪技术的发展,中国饮食文化在此也形成了一定的...
泸县19649936879： 古代人餐桌上常见的食物? - ？
尾旭杏丁： 古人吃什么 中国自古就有的菜很多,比如葵(冬葵、冬寒菜)、藿(大豆的嫩叶)、蔓菁(芜菁)、苋、芥菜(有人还不知道榨菜就是这玩艺儿的茎腌的吧)、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸荠(又名通天草,以后可不要编个通天草的名字来...
泸县19649936879： 从外国引进的水果 - ？
尾旭杏丁： 火龙果、榴莲、番石榴、杨桃、提子、蛇果、什橙、布林、水晶梨、奇异果、柠檬、芒果
泸县19649936879： 食品古代有哪些 - ？
尾旭杏丁： 中国传统饮食的考究、烹饪技术的高超,为世人所赞誉.饮食文化也是中国历史悠久的一种传统文化.不过,古今在饮食的构成、烹调方法和饮食习俗上,存在着很大的差异. 远在原始社会的新石器时代,我们的先民们就开始从事种植业生产,...
泸县19649936879： 简述两汉时期在农业上的新成就 - ？
尾旭杏丁： 你好. 成就一.兴修水利. 两次大规模治理黄河: (1)汉武帝时,征调几万民工前去修治,并亲自巡视黄河工地,命随从文官武将都去背柴,堵塞决口,此后黄河在80年间没有发生大的水灾; (2)汉明帝时,由著名水利专家王景主持,...
