什么有些食物闻着臭吃着香?
天津街头多为南京臭豆腐,为灰白豆腐块油炸成金黄色,臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌,同样是油炸,但是内部中空且为黑色,臭味更为突出。
臭豆腐
臭豆腐我们比较熟知的一种食物,而且是因为毛泽东的夸赞被大家所熟知,而且味道非常的鲜嫩。臭豆腐就像它的名字一样,是由豆腐制作而成的,但是味道闻起来非常的臭,没有吃过臭豆腐的人,刚开始闻到臭豆腐的时候,已经是不能接受它的味道了,而且臭豆腐对外看起来比较黑的。臭豆腐虽然闻起来有点臭,而且看起来并没有食欲,但是只要吃过臭豆腐的人,就会被它的鲜嫩多汁而吸引,只要第一次吃到臭豆腐之后,每一次看到臭豆腐,都会非常的想吃,因为它的味道真的是与众不同的美味。螺蛳粉
柳州螺蛳粉是非常出名的,螺丝粉的特点就是辣和臭,而且螺蛳粉真是让人又爱又恨,因为螺蛳粉真的是非常的好吃,但是吃过之后自己的身上也会浑身散发着臭味,让你实在受不了。螺蛳粉是粉状的,虽然在吃的时候感觉不到螺蛳粉的臭味,但是吃过之后身上散发出的臭味会让很多人接受不了。但是只要吃过螺丝粉就一定会爱上它,尤其是非常笋干,有清脆又辣,再来一瓶汽水,真的是人间美味。所以会有很多人宁愿身上沾染上臭味,也拒绝不了螺蛳粉的诱惑和美味。榴莲
榴莲是热带树上的水果,因为运输比较麻烦,所以在我国的价格比较贵,但是也非常的受欢迎。榴莲的口感是软绵绵的,但是会散发出一种像大便一样的臭味,所以很多人都接受不了这样的味道。但是喜欢吃榴莲的人,就会觉得榴莲的味道像是人间美味一样,而且榴莲的营养价值非常的高。但是因为榴莲的气味,所以在吃榴莲的时候一定要做好防卫,将家里的门窗打开,不然会弄得家里面都是榴莲的臭味,这一点是让人很受不了的,但是吃过榴莲之后就会非常想吃榴莲,会觉得是最好吃的水果。百香果
百香果其实营养也很丰富,只是味道有很多人接受不了。喜欢吃百香果的人就会觉得百香果有一种独特的味道,非常能够引起人的食欲,闻不惯百香果味道的人会觉得百香果会散发出一股鸡屎味,所以仅仅是闻到味道就已经让人望而却步了。所以还是各有所爱,口味不一样。
目前没有见到过,只见到过闻着臭吃着香的美食。我国不仅面积最大,而且人口最多。人口如此之多,有更多的人吃得更多,有56个种族。食物太多了。南部的食物更多,尤其是一些当地的食物,香,臭,辣,麻木,甜,咸应有尽有。
在这么多的食物中,甚至相同的成分也会以多种方式使用:口味多种多样,最常见的是酸,甜和咸。这些类型的味道是我们生活中最基本的味道,但是除了这些味道之外,还有一种特殊的味道,这种味道很“臭”。对于喜欢它的人来说,是最臭但同时也是最香的。
1.臭豆腐中国传统小吃,非常有特色,闻起来又香又香,虽然它使人闻起来有点不舒服,但吃一点便会立即坠入爱河。臭豆腐在很多地方都可以买到,但做法却有所不同。例如,台湾臭豆腐和长沙臭豆腐是不同的,台湾臭豆腐是用植物的韭菜发酵的,油炸后真的很臭。是这个味道!在蛋白质分解和发酵的过程中,会产生大量的氨基酸,这些氨基酸组成变得独特,从而产生非常独特的风味。
2.蜗牛粉广西正宗的狮尘,闻起来特别香,实际上,这种气味来自狮尘中的酸性芽,正是这种气味,蜗牛尘才是独特的。 柳州蜗牛粉非常有名,螺旋粉尘的特征是辛辣和有臭味,并且蜗牛粉真是爱与恨,因为蜗牛粉真的很美味,但是吃完之后,你的身体也一样闻起来像这样,所以你受不了。
3.臭豆腐乳,特殊的零食北京,酸洗后制成的大豆产品,闻起来有点臭,但味道却很香。4.榴莲,一种闻起来有点臭的水果。但这是一种营养价值很高的水果。
有些美食就是“臭味”为特色。下面就给你回答6种“闻着臭吃着香”的美食,
第1种,榴莲。
榴莲这种水果,有人爱得不行,有人恨得牙痒痒。就是因为它本身散发着一种特殊的“臭味”,让不喜欢吃它的人,看到都要绕着走。其实榴莲的臭味不算大,只要耐着性子吃上一次,就会爱上它的味道,当真是好吃。然后你就会发现,相对于“臭味”,它的价格更让人难以接受,真的太贵了。
第2种,豆汁。
豆汁儿是老北京的特色美食,距今已经有300多年的历史了。它其实一种发酵后的汤类豆制品,颜色呈褐绿色,本身散发着一种“酸臭”味,表面还有一层细小的浮沫。甚至有人说它就像放馊了的“泔水”,口感也确实有点难以下咽。不过细品之下似乎有点酸香带甜,另外它还有养胃、清火的作用。
第3种,臭豆腐。
臭豆腐大家都很熟悉,它的“臭味”威力很大,甚至离得很远,看不到摊位,就能闻到它的味道。臭豆腐有2种,一种是长沙的黑色臭豆腐,另外一种是绍兴的黄色臭豆腐。臭豆腐虽然味道很重,但是吃着很香,已经逐渐被大家所接受,在各个小吃街上,都有它的摊位,越来越多的人都喜欢它。
第4种,螺蛳粉。
螺蛳粉是广西柳州的特色美食,这两年忽然在网上火了起来,迅速传遍全国各地。螺蛳粉的“臭味”主要来源于酸笋,相对于上面那3种美食,螺蛳粉的臭味更厉害,它不仅闻着臭,而且臭味还会吸附在你的衣服上,头发上,久久不散去。如果在办公室里吃,那一下午都散不掉。不过实话实说,螺蛳粉是真好吃,让人越吃越上瘾。
第5种,臭撅鱼。
一般情况下,吃鱼都讲究一个“鲜味”,而且越新越好。臭撅鱼却是一个例外,它是先把新鲜的鳜鱼涂抹上盐,然后放入木桶里,再用石头压住,腌制7天左右。等到散发出一种类似于“腐烂”的臭味时,再取出来烹饪而成。此时的鳜鱼虽然还有一种淡淡的“臭味”,但是口感非常细嫩,臭中带着香。
第6种,鲱鱼罐头。
上面那5种美食,虽然都有各种臭味,但是总归还能接受,有不少人都很爱吃。但是这个鲱鱼罐头绝对是个例外,它的臭味简直无法形容,可以说把上面5种美食的臭味加一起,都不及鲱鱼罐头一半的味道,甚至不用吃,很多人闻一下味就想吐了。真的是“臭味”美食中的老大哥,无人能敌了。
6种以“臭味”为特色的美食,臭豆腐第3,第4个螺蛳粉越吃越上瘾,最后1个鲱鱼罐头,让人闻味就想吐。
天津街头多为南京臭豆腐,为灰白豆腐块油炸成金黄色,臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌,同样是油炸,但是内部中空且为黑色,臭味更为突出。
什么有些食物闻着臭吃着香?
目前没有见到过,只见到过闻着臭吃着香的美食。我国不仅面积最大,而且人口最多。人口如此之多,有更多的人吃得更多,有56个种族。食物太多了。南部的食物更多,尤其是一些当地的食物,香,臭,辣,麻木,甜,咸应有尽有。在这么多的食物中,甚至相同的成分也会以多种方式使用:口味多种多样,最...
有哪些闻着臭但很美味的美食推荐?
在美食的世界里,有些食物以其独特的香气和味道而闻名,它们可能初闻起来让人皱眉,但却能在品尝后征服你的味蕾。以下是一些闻着臭但吃起来非常美味的美食推荐:臭豆腐:源自中国的传统小吃,以其强烈的气味而闻名。制作过程中,豆腐会被浸泡在一种特殊的发酵液中,这个过程会产生一种独特的臭味。但是...
是不是所有的东西闻着臭吃着香?
而由于散发出来的味道与食物本身的味道存在有差别,所以才会出现了,闻着臭吃着香的情况,而这都是源于食物散发出来的味道当中含有硫物质,而食物本身含有酯类化合物所导致的。就比如说我们常说的水果之王榴莲,榴莲的表面是黄色的,看起来也还不错,但是由于本身散发出来的味道当中,含有硫物质的存在,而...
有哪些食物闻起来臭气熏天,吃起来却香到没朋友?
这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。鳜鱼:含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难;且吃鳜鱼有“痨虫”的作用,也就是说有...
闻着臭吃着香的8大美食排行榜:臭鳜鱼上榜,第2日本人超爱
自从臭豆腐、螺蛳粉、榴莲等食物爆火,我们不仅感叹,有些食物真是闻着臭,吃着太香了啊!那么今天本站就来盘点一下那些闻着臭吃着香的8大美食,快来看看你都吃过哪几种吧!闻着臭吃着香的8大美食排行榜 1. 臭腐乳 2. 纳豆 3. 臭鳜鱼 4. 螺蛳粉 5. 徽州毛豆腐 6. 豆汁儿 7. 臭豆腐 ...
哪些食物闻着臭吃着却很香?
食物的气味和味道往往是两个不同的概念。有些食物可能闻起来不太吸引人,但吃起来却非常美味。以下是一些闻着臭但吃着香的食物:榴莲:榴莲被称为“果中之王”,其独特的气味常常让人望而却步。然而,榴莲的味道却非常甜美,口感丰富,许多人一旦尝试过就会爱上它。臭豆腐:臭豆腐是中国传统的小吃...
为什么很多人爱吃那些闻起来很臭的食物?
社交因素:在某些情况下,人们可能会因为社交原因而尝试那些闻起来很臭的食物。例如,在聚会或家庭聚餐中,为了尊重主人或其他人的选择,人们可能会尝试这些食物。一旦他们发现这些食物的味道实际上很美味,他们可能会开始喜欢这些食物。个人口味:每个人的口味都是独特的,有些人可能对某些食物的味道更敏感,...
哪些食物味道很臭但吃起来很香?
食物的味道和香气是人们选择食物的重要因素之一。有些食物虽然闻起来臭味难忍,但吃起来却非常美味。这些食物往往具有独特的风味和口感,深受许多人的喜爱。以下是一些味道很臭但吃起来很香的食物:榴莲:榴莲被誉为“果中之王”,其独特的香气和浓郁的奶香味使其成为许多人的最爱。然而,榴莲的气味确实...
有哪些闻起来很臭但吃起来很香的食物?
世界上有许多食物在烹饪过程中散发出的气味可能会让人觉得不太愉快,但吃起来却异常美味。这些食物的味道和香气往往与其烹饪方式、调料的使用以及食材的新鲜度有关。以下是一些闻起来可能不太诱人,但吃起来却非常美味的食物:臭豆腐:这是一道源自中国的街头小吃,以其独特的发酵过程而闻名。臭豆腐在发酵...
为什么有些菜品做得越臭越好吃?
在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。吃上第一口就念念不不忘了。臭鳜鱼是腌鲜鱼,用淡盐水腌渍经六七天后,会发出似臭非臭气味,将其放入油锅略煎即成。在我看来,这鱼闻着都不臭吃起来格外地香,如果没有浇酱汁,鱼肉扒开又白又嫩,而且带着一点扎实的口感,...
贝祝甲硫: 1、纳豆 纳豆是日本常见的传统发酵食品,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成.在我国一些地方又叫做”臭豆子“,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵...
江海区17091463605: 闻着臭,吃着香是什么东西 - ?
贝祝甲硫: 嗜臭的地方风味还是有很多的了,比如都知道的臭豆腐,还有安徽的臭鳜鱼.
江海区17091463605: 闻着臭吃着香,这几种美味你不能错过 - ?
贝祝甲硫: 闻着臭吃着香的典型食物有两种.一是臭豆腐一是臭鱼.这两种食物虽然闻着不是很好但吃到嘴里的感觉绝对是享受.但要因人而异,有的人是真的享受不了.
江海区17091463605: 什么东西闻着臭,吃着香 - ?
贝祝甲硫: 臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味. 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸...
江海区17091463605: 为什么有些食物“闻着臭、吃着香”??
贝祝甲硫: 与人们的嗅觉有关.人们吃东西时,鼻后嗅觉(又叫口腔嗅觉)远比鼻前嗅觉强烈,食物进入口腔后,随温度改变、充分咀嚼以及多种酶参与的化学反应,导致鼻前嗅觉和...
江海区17091463605: 闻起很臭,吃起又很香的东西有哪些??
贝祝甲硫: 臭豆腐,榴莲
江海区17091463605: 什么东西闻起来很臭,吃起来却很香???
贝祝甲硫: 臭豆腐和榴莲,虽然臭豆腐和榴莲有点臭但是吃起来却很好吃特别香.
江海区17091463605: 闻起来臭,吃起来香的菜有哪些呢? - ?
贝祝甲硫: 1、 辣炒牛肉 用料: 牛肉半斤,青辣椒1个,黄辣椒1个,蒜蓉1茶匙, 调味1:酒1汤匙,生抽1汤匙,生粉半汤匙,油1汤匙, 调味2:酒半茶匙,盐1/4茶匙,水3汤匙,生粉半茶匙,生抽1茶匙) 做法: 1、牛肉切丝,用调味料1拌匀腌15分钟...
江海区17091463605: 什么东西吃闻起来是臭的吃起来是香的?
贝祝甲硫: 榴莲、臭豆腐 菠萝蜜
江海区17091463605: 什麽东西闻着臭吃着香??
贝祝甲硫: 臭豆腐 臭椿