做馒头怎么做法
面点制作教程
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柿子和泡面能一起吃吗?
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自己发面做馒头的做法
烹饪 美食 馒头
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如何快速解冻牛排?
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在家里如何做鲍鱼捞饭窍门
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学生食堂减肥餐食谱大全一周
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桂花洗后蒸苦了,也没啥香味,该弃?
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红薯和蘑菇能一起吃吗
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白色的真皮运动鞋发霉长毛变色还能清洗干净吗?
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吃完虫子药什么时候可以吃饭
医学
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自己发面做馒头的做法
第1步:将备好的酵母粉和白糖放在一个干净的碗中,加入35-40度左右的温水将其化开(你可以用手背去感知,感觉和手温一样热就可以)。酵母粉和水混合后,要静置3-5分钟,使水和酵母完全融合。
第2步:取一个面盆,加入面粉,将化好的酵母水,分次加入面粉中,边加边用筷子搅拌,直至面呈棉絮状即可,这时用手将其揉成一个光滑的面团,揉好的面团盖上湿布进行发酵。
第3步:发酵面团要放到温暖湿润的地方,夏天室温下即可,如果果秋冬季,室温较低的情况下,可以取出蒸锅,将水加热至50度左右关火,再放入面盆盖盖,隔水发酵至2倍大,用手一按不会反弹即可。
第4步:往案板上撒些干面粉,将面团转移至案板上,反复使劲地揉搓面团,揉搓越到位,蒸出来的馒头会越白越好吃。接着将揉好的面团,搓成长条状,切成等份的面剂子。
第5步:取一个面剂子,使劲揉搓,直至表面光滑成为馒头状,盖上笼布进行二次醒发,大约需要15-20分钟。二次发酵特别关键,很多人蒸的馒头不够宣软好吃,主要是因为少了这关键的一步。
第6步:往蒸锅中加水,放入蒸屉和馒头生胚,开大火烧开后,转中火蒸15-20分钟。小一点的馒头或包子15分钟即可,大一些的则需要蒸20分钟左右。时间到了之后关火,但不要着急打开锅盖,再焖3-5分钟,即可出锅享用了。
面点制作教程
馒头这样做宝宝再也不挑食了
做馒头怎么做法,把小麦粉到现在盆子里,放点酵母,温水和面和好了,在发好了,在用点减水,馒头蒸出来的馒头好吃,
怎么做家常馒头简单做法窍门
家常馒头简单做法窍门如下:1、酵母溶入约1\/3的温水中,搅拌均匀;2、把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀;3、将剩余的温水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状;4、用手揉面,揉至面团表现光滑;5、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等;6、...
馒头怎么做好吃又简单的做法
1、面粉450克,糖一点,混合;2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟;3、将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑;4、蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖。饧发;5、大概一个多小时吧,面团变成2倍大...
在家做馒头怎么做 馒头的做法
1.温水里加酵母,静置十分钟,然后搅匀;2.面粉里加白糖一大汤匙,再加入泡打粉3克,并搅拌均匀;3.面粉里面一点一点加入酵母水,拌成絮状,并揉匀揉光滑,盖上保鲜膜醒发;4.面团发至两倍大时,放到面案上揉,多揉一会,馒头成品越光滑越好;5.揉好的面团刀切面,面团搓成长条,切成一个个的段;6.锅...
家庭蒸馒头的做法 家庭蒸馒头怎么做
1、食材:面粉150g、酵母2g、水75g;2、酵母加温水泡5分钟。3、面粉加酵母水用筷子搅成絮状,揉成面团。4、面盆盖上盖子发酵至2倍大。5、发酵好的面团揉一下分成小面团。6、小面团揉成小馒头坯子,醒10分钟 7、馒头坯放入蒸格,冷水上锅。8、水开后蒸15分钟,关火,过5分钟开锅取出。热腾腾...
馒头做法 馒头怎么做
1、准备面粉250克,清水125克、酵母3克;2、把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状;3、用手揉面直至表面光滑,大约15分钟左右;4、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵,夏天20分钟就可以了,冬天大概30分钟;5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体,切分成等份大小的面块,把表面揉光滑;6、将做好...
大白馒头怎么蒸 蒸馒头的做法
蒸馒头的做法 1.碗里加入白糖和酵母,然后用温水泡开;2.盆里倒入面粉,然后加入适量温水,再加调好的酵母糖水,开始揉面;3.面团揉好之后,静置醒发4个小时左右,直到面团发酵至2倍大;4.再次揉面排气,再醒面20分钟左右;5.把面碱用温水冲开,然后倒入面团中,再次开始揉面,揉至表面光滑;6.把面...
怎么做馒头好吃又简单的做法
怎么做馒头好吃又简单的做法一、红糖开花馒头 1.准备食材:低筋面粉、红糖、酵母。2.红糖用温水和开,再慢慢的倒入酵母中,让酵母溶入水中。3.将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。4.将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵,发酵至两倍大即可。5.将发酵好的面团再次揉至...
怎么做法馒头
1、用料:面粉500g红枣,酵母4g,白糖30g水。2、酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。3、在案板上撒干面粉,取出面团搓长,切成小剂子。取一块小剂子揉搓,擀成圆片状,用筷子夹面剂子,面皮子夹3次成花瓣状,红枣按在中间。4、馒头放蒸锅盖...
馒头的家常做法
馒头的家常做法:首先,需要准备的材料有:面粉、酵母、温水和白糖。步骤一:将酵母和白糖放入温水中,搅拌均匀后静置10分钟,待酵母活化。步骤二:将活化好的酵母水慢慢倒入面粉中,同时搅拌成棉絮状。步骤三:将棉絮状的面粉揉成光滑的面团,然后盖上湿布,放在温暖处发酵1-2小时,直至面团体积膨胀一倍...
发面蒸馒头的做法 发面蒸馒头怎么做
发面蒸馒头的做法 发面蒸馒头怎么做 1、中筋面粉 500g、酵母粉 5g、白糖 5g、开水 280ml;2、碗中加入500克中筋面粉,再加5克酵母粉,5克白糖,用280ml温水和面,一边倒一边酵母,搅至絮状以后下手揉成面团。(现在气温比较低,温水和白糖都有助于酵母发酵)3、最后揉成这样偏软的面团,盖上保鲜...
镇欢倍他: 面粉500克,纯奶250克,酵母3克白糖15克,食用油5克混合均匀,松弛十分钟后做成馒头胚,锅里加入适量的水,放入馒头胚盖好锅盖,开火加热到四五十度就关火,锅里温热醒发到二倍大蒸,开锅25分就熟啦.
绛县15624708354: 馒头的做法怎么做 - ?
镇欢倍他: 馒头的做法如下所示. 主料:面粉450克. 辅料:酵母适量 ,糖适量,水适量 做法步骤 1.将面粉和糖混合. 2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟. 3. 将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑. 4. 蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖.饧发. 5. 大概一个多小时吧.面团变成2倍大. 取出面团,排气,揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时. 6. ,案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团. 7. 蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右.中火烧开,上气后,蒸了18分钟
绛县15624708354: 馒头怎么做??
镇欢倍他: 蒸馒头 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5、手...
绛县15624708354: 馒头制作方法(馒头做法) ?
镇欢倍他: 1、第一种做法:材料:中筋面粉 600公克.2、乾酵姆粉一小匙(约1/2茶匙),这就是俗称的发粉,在一般的超 级市场都有卖,有的一小包,有的一小罐装.3、糖75公...
绛县15624708354: 馒头怎么做法 - ?
镇欢倍他: 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等. 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在...
绛县15624708354: 怎样做馒头???
镇欢倍他: 做法1 原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克 制法: 1.将酵母加温水50克搅匀,静置备用; 2.面粉过筛,放在大碗内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团揉透后用湿布盖好,放在温度约30度左右的地方,...
绛县15624708354: 如何做馒头好吃又松软 - ?
镇欢倍他: 馒头好吃又松软做法: 所用食材:面粉1000克 辅料:耐低糖干酵母8克、清水500克. 具体步骤: 1、面盆里放少量的清水,水量在配方之内,放入酵母浸泡一会. 2、放入面粉,加入余下的清水.3、活成面团,一开始会比较沾手....
绛县15624708354: 馒头制作方法 - ?
镇欢倍他: 选择面粉、发酵粉 很多人做馒头就是用一般的面粉,当然也是可以的!不过我比较讲究馒头有嚼劲,所以都是选择高筋面粉,有些美眉可以用面包粉来做,味道就更加好!当然最健康的是全麦面粉咯! 发酵粉我喜欢买回来以后装进玻璃瓶子放...
绛县15624708354: 馒头怎样做??
镇欢倍他: 步骤1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2.取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)和白糖(白糖可根...
绛县15624708354: 怎样做馒头 - ?
镇欢倍他: 通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种.一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下:1.取500克质量放心面粉放入面盆中;2.取5克干酵母用250克30℃...