糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖。
鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。
≮美食做法≯
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；
2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；
3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。
制作“糖醋蒜”，5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。
主料：大蒜(白皮)800克
调料：白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。
步骤：
1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
五斤蒜的腌制方法
直至表皮呈现皱纹时装坛内2白糖醋酱油花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成；生蒜腌制法将选的新蒜头切根剪茎留2厘米，剥去外皮，留34层嫩皮，洗净放入缸中，一层大蒜一层盐，按比例每75公斤盐加入50 公斤醋和50公斤水腌后第二天，用手贴缸边往下按蒜头，让缸下边的蒜翻上来以。1五...
5斤糖蒜的腌制方法大全
4. 制作糖醋酱：将泡好的大蒜沥干水分，煮制糖醋酱。对于5斤蒜，大约需要3斤醋和1斤糖，全部倒入无水无油的锅中。煮至白糖融化后，关火晾凉备用。根据需要，可以调整大蒜的量。若制作水晶蒜醋，可用白醋和糖。5. 装罐腌制：将大蒜沥干水分，放入无生水和油的罐子中，倒入糖醋汁。用保鲜膜密封...
5斤糖蒜的腌制方法比例
1. 腌制5斤蒜所需材料：- 大蒜：5斤 - 醋：3斤 - 糖：1斤 - 食盐：50g 2. 腌制步骤：a. 去除大蒜外皮，用凉白开清洗，避免使用生水。b. 准备一盆凉白开，水中加入50g食盐，按1斤蒜10g盐比例，将大蒜浸泡24小时，期间更换一次水。c. 浸泡后的大蒜沥干水分。3. 煮制糖醋汁：a. 将3斤醋...
5斤蒜放多少糖和醋多少盐
5斤蒜大概用250-500克左右的糖、250-500克左右醋和50-100克左右的盐。糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃，糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，糖蒜呈雪白色，味道甜美。在腌制时，糖的用量约为蒜的重量的5-10%。因此，对于5斤蒜，可以尝试使用250-500克左右的糖。醋的用量可以大致与糖的用量相同，也是蒜的...
新鲜大蒜怎么腌制?
鲜大蒜的腌制有着各种不同的口味。在您决定如何腌制之前，我先为您介绍一种简单的糖醋蒜腌制方法。配料：- 鲜蒜头：5斤 - 盐：200克 - 白糖：1斤 - 米醋：2斤 腌制步骤：1. 选取鲜蒜头，逐一去除根部，保留2厘米的梗。剥去外部多余的皮，只留下1至2层。2. 将处理好的蒜头放入淡盐水中浸泡2...
腌5斤糖醋蒜放多少醋
2.5斤，因为糖醋蒜腌制时，蒜和醋的比例为2：1.。糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃，糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，糖蒜呈雪白色，味道甜美。腌制时蒜、醋、糖的比例为：16：8：1。糖醋蒜做法：白皮蒜的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮...
5斤大蒜放多少盐糖醋
1. 制作5斤糖醋蒜时，通常建议使用一斤半的黑米醋或米白醋。2. 盐和糖的用量各为一斤，这样的配比相对适宜。3. 当然，具体的配料比例可以根据个人口味适当调整，比如增加或减少糖和醋的比例。4. 腌制糖醋蒜的时间不需要太长，大约一个星期左右，大蒜就能充分入味。5. 若是希望大蒜的辛辣味更浓郁，...
5斤糖蒜的腌制方法比例
要制作5斤糖蒜，你需要准备以下原料：5斤新鲜大蒜、3斤醋、1斤白糖和50克食盐。以下是详细的腌制步骤：首先，将大蒜去皮，用凉白开水洗净，以确保卫生并减少变质风险。在一个容器中加入50克食盐溶解在凉开水中，按照1斤大蒜配10克盐的比例。将大蒜放入盐水中浸泡24小时，中途需换一次水，同样加入50克...
五斤蒜几斤糖几斤醋
五斤蒜要2.5斤醋和0.3斤糖。制作糖醋蒜主要是糖和醋的比例，若是采用的是5斤蒜的话，建议放入2.5斤的醋，0.3斤左右的糖，然后再加入适量的清水搅拌均匀后腌制即可。但是2.5斤醋和0.3斤糖这个量并不是一定的，若是喜欢甜味比较重一点的话，可以多加入一些糖，也可以根据自己的需求加量醋。...
糖醋蒜的简单腌制方法 糖醋蒜怎么腌制
糖醋蒜腌制方法如下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。把浸泡好的大蒜头朝下放在铁网上控水，上面干了以后再翻过来晾直至晾干。把醋放锅中倒入白糖小火慢煮，...
丘钧气管： 制作“糖醋蒜”,5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖. 主料:大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克. 步骤: 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内. 2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成.
巴马瑶族自治县18640869059： 5斤糖醋蒜配方大全 ？
丘钧气管： 1、准备材料:大蒜 5斤、盐 1勺、白糖 500克左、花椒、大料、姜片适量、醋约3000克、2、把蒜剥了但要留一层大的外皮,用凉水或者淡盐水泡上一个晚上.然后用凉水冲洗一下后,晾到蒜的表面不湿就行了.3、放上所有配料.4、倒入米醋,不要没过蒜.因为随后蒜还要出水那.盖上盖子,放到阴凉处存放,等蒜不辣了就行了.其实没有绝对的糖和醋的比例,等你吃的时候,如果太酸你就再放些糖进去就行了.反之,太甜的话,你就再加点醋进去.
巴马瑶族自治县18640869059： 怎样腌制糖醋蒜老方 - ？
丘钧气管： 材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出...
巴马瑶族自治县18640869059： 糖醋大蒜的腌制方法比例 - ？
丘钧气管： 做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10:35:11.一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克.二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分.三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺...
巴马瑶族自治县18640869059： 怎么腌糖醋蒜. - ？
丘钧气管： 材明细新鲜大蒜10斤 醋 5斤糖 5斤盐 7两凉开水 10斤菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤1. 蒜的简单加工:把新鲜蒜外面的老皮剥掉,剩下2层内皮,蒜的根部切掉,茎部剪短留1-2公分长.2. 蒜的预处理:取5两盐溶于凉开...
巴马瑶族自治县18640869059： 怎样做糖醋蒜?？
丘钧气管： 一、北方糖醋蒜 原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤.鲜大蒜接近成熟时为适宜. 制法: 1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮.清洗干净后入缸.100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次. 2、除去盐水,...
巴马瑶族自治县18640869059： 糖醋大蒜怎么腌制 - ？
丘钧气管： 准备材料:新鲜大蒜10斤、醋5斤、糖5斤、盐7两、凉开水10斤 制作步骤:1. 蒜的简单加工:把新鲜蒜外面的老皮剥掉,剩下2层内皮,蒜的根部切掉,茎部剪短留1-2公分长. 2. 蒜的预处理:取5两盐溶于凉开水中,倒入新鲜蒜腌两天.将...
巴马瑶族自治县18640869059： 糖醋蒜的腌制方法 - ？
丘钧气管： 腌糖醋蒜头做法: 食材:食盐5克、香醋80克、白糖80克、大蒜头480克. 辅料:凉开水200克. 具体步骤: 1、准备好新鲜大蒜头.2、去皮洗净后,沥干水份.3、倒入容器中:加放食盐和白糖.4、倒入香醋.5、再倒入凉开水.6、搅拌均匀后,盖膜再加盖入冰箱腌制2天.7、另准备小容器,开水烫过放凉.8、从冰箱取出腌制的大蒜头.9、一个个拣至小容器中.10、倒入糖醋汁. 11、加盖放至阴凉处腌制一个月后,可食用.
巴马瑶族自治县18640869059： 怎样腌制糖醋蒜 - ？
丘钧气管： 放新蒜,皮不要全包掉,留2-3层,放糖,放醋,料的口味稍重些,放到阴凉通风处,10天左右可食用,脆甜的
巴马瑶族自治县18640869059： 家庭糖醋蒜的腌制方法?速求! - ？
丘钧气管： 1 蒜要选嫩的,不要选老的 腌制之前要洗干净 2 最好是用瓷质的容器装 3 配料:酱油,糖,八角,茴香,盐,醋,凉开水 4步骤:将配料放入锅里烧开, 5 等配料水冷却后,将蒜头放入,密封好,放入阴凉的地方.
