5斤蒜放多少糖和醋多少盐

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5斤蒜大概用250-500克左右的糖、250-500克左右醋和50-100克左右的盐。

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃，糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，糖蒜呈雪白色，味道甜美。在腌制时，糖的用量约为蒜的重量的5-10%。因此，对于5斤蒜，可以尝试使用250-500克左右的糖。醋的用量可以大致与糖的用量相同，也是蒜的重量的5-10%。对于5斤蒜，可以尝试使用250-500克左右的醋。

盐的用量可以根据个人口味而变化。一般来说，可以使用蒜的重量的1-2%作为盐的参考用量。对于5斤蒜，可以尝试使用50-100克左右的盐。这样腌好的糖醋蒜酸甜适口，非常的好吃。注意不要沾生水和油，这样吃上一年是完全没有问题的。

选购大蒜的注意事项

1、外观：选择表皮完整、无损伤、无腐烂斑点的大蒜。外观应该光滑，不应有明显的皱纹或变形。

2、重量：选购时可以将大蒜拿在手中，感受一下它的重量。新鲜的大蒜应该相对沉重，因为它含有更多的水分。

3、弹性：轻轻捏压大蒜，新鲜的大蒜应该有一定的弹性。如果大蒜感觉松软或变形，可能意味着它已经老化或失去了新鲜度。

4、气味：闻一闻大蒜的气味。新鲜的大蒜应该有浓郁的蒜香味道。如果气味很淡或有异味，可能是因为大蒜已经过期或存放不当。

5、品种选择：大蒜有不同的品种，每种品种的味道和风味有所不同。可以根据自己的喜好选择不同的大蒜品种。

主要材料：5斤大蒜、50克食盐、1000克香醋、700克冰糖、500克生抽、50克高度白酒、酱油、水。主要工具：剪刀、漏勺、锅、腌制容器。1、5斤大蒜剥去2层外皮，用剪刀剪去须根，剪留2厘米左右蒜梗，用清水清洗一遍，去掉表面...糖醋蒜比例是每一斤蒜配食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克。准备材料：蒜500克、食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克一、首先准备好需要处理的大蒜。二、撕掉大蒜的表皮。三、锅中倒入凉白开水，加入盐，搅...【糖醋蒜】食材：5斤大蒜、1500g醋、500g糖、50g食盐。做法步骤：第一步：大蒜剥去外皮，留下最里面的两三层，头很长的话就用剪子剪一下，处理好之后清洗干净，放到一个盆子里，加入没过大蒜的清水，加上一勺食盐搅拌均...泡糖蒜需要5斤蒜放1.5斤白糖，1.5斤白醋，适量盐。将蒜头用刀轻轻敲一下，使蒜头破裂，入沸水中焯水2-3分钟，捞出冷却备用。在容器中加入适量盐，加入热水搅拌均匀，使盐溶解。将焯好水的蒜头放入装有盐水的容器中，...腌制5斤蒜需要5斤大蒜、3斤醋、1斤糖、50g食盐。做法步骤：第一步：大蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏，然后再准备一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌均匀，按照...腌制5斤大蒜需要大蒜5斤，醋3斤，糖1斤，盐50克。步骤:第一步:将蒜的老皮去掉，然后用凉开水清洗，最好是冷水煮，不要用生水，这样腌制的蒜不太容易变质。然后准备一壶凉开水，在水里放50g盐，搅拌均匀，按照1斤蒜...要制作五斤糖醋蒜头，我们需要准备好以下食材和调料：新鲜的蒜头五斤、白糖一斤、醋五两、生抽酱油五两、老抽酱油五两，盐少许。制作步骤1.首先将五斤新鲜的蒜头洗净。然后剥去外层的皮，将蒜头用水泡一会儿，换水净洗一遍...准备材料，大蒜5斤，盐1勺，白糖500克，花椒，大料，姜片适量，醋约3000克，把蒜剥了但要留一层大的外皮，用凉水或者淡盐水泡上一个晚上，然后用凉水冲洗一下后，晾到蒜的表面不湿就行了。放上所有配料，倒入米醋，不...但是2.5斤醋和0.3斤糖这个量并不是一定的，若是喜欢甜味比较重一点的话，可以多加入一些糖，也可以根据自己的需求加量醋。把处理好的大蒜放在缸中，加入清水再放入准备好的食用盐调匀以后腌制，腌制期间，每天应该翻缸换...一般来说，5斤大蒜需要添加约250克的盐、200克的糖和250毫升的醋，加入足够的水后，大蒜应该能够完全浸泡在水中，并且水面应该比大蒜高出一些，以确保大蒜能够充分被腌制。最后，将腌制好的大蒜密封保存在冰箱中，每隔一段...

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东山县18893496212： 5斤糖醋蒜配方大全 ？
虞俘康均： 1、准备材料:大蒜 5斤、盐 1勺、白糖 500克左、花椒、大料、姜片适量、醋约3000克、2、把蒜剥了但要留一层大的外皮,用凉水或者淡盐水泡上一个晚上.然后用凉水冲洗一下后,晾到蒜的表面不湿就行了.3、放上所有配料.4、倒入米醋,不要没过蒜.因为随后蒜还要出水那.盖上盖子,放到阴凉处存放,等蒜不辣了就行了.其实没有绝对的糖和醋的比例,等你吃的时候,如果太酸你就再放些糖进去就行了.反之,太甜的话,你就再加点醋进去.

东山县18893496212： 正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢? ？
虞俘康均： 正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢? 我来说一个在家里就可以制作的简单的方法吧... 把糖和醋搅拌融化在一起来腌蒜,把蒜放到罐子中,把调好的糖醋汁倒到罐子里面,...

东山县18893496212： 10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐才能做成糖醋蒜? ？
虞俘康均： 糖的话需要1斤半左右,盐需要半斤左右,加上3斤醋,大蒜的话要把外面的皮剥剩一到两层,然后先用100g盐先腌两天,两天后到掉水把蒜沥干,然后把蒜用白开水和盐,糖醋一起搅拌均匀放进容器里,密封放在阴凉处大概一个月就好了.关于10斤糖醋蒜的比例的内容到此结束,希望对大家有所帮助.

东山县18893496212： 5斤糖醋蒜怎么腌? - ？
虞俘康均： 制作“糖醋蒜”,5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖. 主料:大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克. 步骤: 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内. 2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成.

东山县18893496212： 糖醋蒜的腌法 - ？
虞俘康均： 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后...

东山县18893496212： 糖醋大蒜的腌制方法比例 - ？
虞俘康均： 做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10:35:11.一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克.二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分.三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺...

东山县18893496212： 有会腌糖蒜的吗,5斤蒜用多少糖和醋,糖醋需要熬吗还是直接放罐里?谢谢 - ？
虞俘康均： 糖蒜过水就行!直接放罐里!我见我奶奶淹过

东山县18893496212： 家庭糖醋蒜的腌制方法?速求! - ？
虞俘康均： 1 蒜要选嫩的,不要选老的 腌制之前要洗干净 2 最好是用瓷质的容器装 3 配料:酱油,糖,八角,茴香,盐,醋,凉开水 4步骤:将配料放入锅里烧开, 5 等配料水冷却后,将蒜头放入,密封好,放入阴凉的地方.

东山县18893496212： 糖醋大蒜怎么腌制 - ？
虞俘康均： 准备材料:新鲜大蒜10斤、醋5斤、糖5斤、盐7两、凉开水10斤 制作步骤:1. 蒜的简单加工:把新鲜蒜外面的老皮剥掉,剩下2层内皮,蒜的根部切掉,茎部剪短留1-2公分长. 2. 蒜的预处理:取5两盐溶于凉开水中,倒入新鲜蒜腌两天.将...

东山县18893496212： 6斤老蒜糖醋蒜的腌制方法 - ？
虞俘康均： 准备材料:大蒜6斤、白糖600g、白醋1200ml 制作步骤: 1、准备了6斤的蒜,剥好待用.蒜多少随意,按自己需要来. 2、6斤的蒜大概用了1200ml醋,600g糖.搅拌均匀. 3、醋刚刚没过蒜就可以了.甜酸口,不知道放多少的,可以尝一下. 4、放到密封容器里,盖好盖子就可以了.大概俩礼拜以后,蒜就会变绿,就可以吃了. 5、成品图.