湖北人为什么不吃焖子呢
什么是焖子
焖子，北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区，在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、...
不要小瞧东北杀猪菜!我是说所有辽宁以南的人
甭管是逢年过节、婚丧宴席,还是家人小聚、一人独食,东北人的杀猪菜会出现在任意场合,从自家炕头到饭店自动旋转餐桌,只要杀猪菜一端上来,东北的地气就接上了,在座的各位都是自己人。 但是你知道吗?雪村歌里唱的猪肉炖粉条,只是东北杀猪菜的冰山一角,传统的杀猪菜,其实是指一桌杀猪宴,流传在东北乡野间,起源于...
焖子肉是什么意思
如果你是头一次见到焖子，看到那比常见的圆火腿还粗，尝尝你就会立马明白了，原来它其实是一种肉食肠。可以说焖子是定州市最具有代表性的食物，也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜。到定州的人不吃焖子就不算到过定州。传说及故事 定州焖子不仅今人爱吃，更有悠久的历史。据传说，定州焖子形成于宋代，...
焖子是啥东西
当焖子表面呈现出金黄色时，将其翻面，再烤几分钟即可。焖子相关介绍 相对于其它食物来说，焖子的口感非常软糯，外皮稍微有些硬，内部饱满，有一种独特的香气和味道。很多人喜欢将焖子配上各种菜肴食用，如炖肉、烧鸭、卤鸡等，也可以切成小块，蘸上调料吃。在北方的很多餐馆和小摊贩中，焖子都是非常...
东北焖子是什么东西
放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。焖子属于精细食品，雅俗共赏，最喜欢光顾的是女人和小孩。吃焖子基本上都用方便筷子夹，而多年前，人们还是用自己“窝”的铁丝去叉，叉起来的焖子和夹起来的焖子吃起来味道就是不一样。
河南叫焖子,河北叫皮渣,这种独特的下酒菜,是北方人的心头所爱
大家好，我第一 美食 的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！空腹喝酒伤胃伤肝，下酒菜便成了酒桌必备，边吃边喝边聊、也是乐得其所。在河南，有这样一种下酒菜， 老辈人视它为心头宝、喝酒必备 ， 年轻人却有点嫌弃、因为它丑 ，可能已经有人猜到了，它就是 焖子 ，当然在不同的地方...
焖子是一种什么样的特色美食呢?
所以说，有些人觉得精致、细腻的食物才是美食，而有些人则是认为一些粗糙的小吃会更加美味一些。小编和媳妇两个人就是这样，媳妇总是喜欢吃一些卖相比较好、颜值比较高的食物，就像马卡龙。而小编则是更喜欢一些小吃，卖相如何都没什么太大关系，只要味道合适就可以，就像下面这种美食——焖子。在小编家...
东北人爱吃啥小吃?
在上世纪九十年代的大连，街上还有很多焖子摊，一块钱一碗，刚出锅的焖子，色微黄油亮且透明，盈盈颤颤，吃进嘴里既香又软糯，是很多大连人的童年味道。2、粘豆包 粘豆包是东北地区的特色美食，而且历史源远流长，满族人早年外出打猎的时候，要携带几天的干粮，因为粘食水分不易流失，有饱腹耐饿，...
你觉得焖子好吃吗?
美食君还见过有人用芝麻酱来拌焖子吃，芝麻酱、蒜蓉和香菜与焖子拌在一起也特别香，对于不爱吃辣的人们，这也不失为一种很好的选择。芝麻酱的味道非常香浓，而且酱汁浓郁，会牢牢地挂在焖子上面。据美食君所知，北方的很多个省份都会做焖子吃，每个地方做的焖子和名字都有细微的差别。在你的家乡，也...
焖子的做法是什么?
我是土生土长的禹州人，说到焖子，那可是我从小吃到大的，每年腊月二十几的时候，我父亲就会蒸上一大锅焖子，焖子是用我们当地的红薯淀粉和红薯粉条做的，长点的粉条会用来做烩菜，剩下一些短点的碎粉条，就用来做焖子。先把干粉条洗净泡软，然后下锅煮透。趁热捞出加入用水调好的淀粉糊，加入少许...
尔政莲胆： 口味较平淡,不能太平淡.而且湖北美食也不多,比如排骨藕汤、热干面等等.
隆尧县18814071902： 湖北人不吃米饭的吗? - ？
尔政莲胆： 为饮食习惯的问题,特别是吃米还是吃面,还是和当地农作物生产有很大关系,吃不习惯米饭的地方,多是不种植水稻的地方,当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长,我知到在东北有些地方,夏天利用山上化的雪水种植水稻,当地人也习惯吃米饭的,而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉,无法种植水稻,就习惯吃面食.南方气候不适宜小麦生长,主要是温度高吧.一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从,若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学,那么他长大后就习惯吃米了.
隆尧县18814071902： 湖北人吃饺子一般都是什么馅的? - ？
尔政莲胆： 湖北人吃饺子也和别的地方大同小异,也大多会是茴香,韭菜等馅料
隆尧县18814071902： 湖北人饮食方面喜欢什么样口味的?湖北荆门又喜欢什么样口味的?谢了 - ？
尔政莲胆： 湖北人喜欢荤菜辣,素菜清淡点, 荆门人喜欢凉拌菜多一点,喜欢每餐都有清淡的汤,也喜欢辣的荤菜.
隆尧县18814071902： 湖北人爱吃辣的吗 - ？
尔政莲胆： 我是湖北人,我比较爱吃辣,吃饭的时候如果觉得没有味道就直接拿老干妈或者辣椒酱拌饭吃;我身边的老乡也普遍能吃辣爱吃辣,出了湖北很难吃到湖北菜,所以我们聚会都选择川菜、湘菜或者云贵菜系,合我们的口味. 其实除了特别爱吃辣的人,在家我们一般饭菜都不辣的,口味以咸鲜为主,多吃蔬菜、河鲜比如鱼类(鱼块、鱼丸等)、禽蛋、蒸菜(蒸菜肉鱼,沔阳三蒸)等,湖北菜大体上没有太大的特色,不成菜系的. 总体上湖北人口味复杂,九省通衢,靠近那片就受那片的影响,如鄂西的恩施、宜昌靠近重庆,鄂西南靠近湖南,他们那边饭菜都偏辣些.而我是孝感的,挨着武汉,算是鄂中偏北吧.
隆尧县18814071902： 我是高三学生,考虑大学如果去湖北读会不会不适应,我又不能吃辣,印象中感觉那里冬天冷,各位有什么建议 - ？
尔政莲胆： 湖北人是“辣不怕”,常见辣椒,但是在大学,饭菜品种丰富,适应各地饮食习惯,不必担心.至于气候,典型亚热带季风气候,四季分明,冬季最低零下几度,多数地区偶有数场雪.还是不错的地方.希望能解答你的疑惑,谢谢!
隆尧县18814071902： 小时候最喜欢在乡下吃鸡蛋焖子,现在越来越少吃到了,再吃也不是小时? ？
尔政莲胆： 鸡蛋焖子做法很简单,准备几个鸡蛋,然后适量的水,以及少量的新鲜辣椒,还有一些常用的调料,比如盐、味精等.首先把鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅拌,然后放入盐和味精进行调味备用,接着把辣椒切成碎末状,和姜蒜末一样就差不多了.把切好的辣椒末倒入搅拌好的鸡蛋中,然后加入适量的色拉油搅拌,蒸锅煮开水以后,把鸡蛋放上去,蒸煮十分钟左右,煮熟后出锅就可以了.
隆尧县18814071902： 请问湖北人喜欢吃什么食物?(除了辣以外) - ？
尔政莲胆： 湖北人喜欢吃肉.味道稍重的,但不要太油腻的!哈哈,比如说连藕(很粉的那种)炖排骨汤
隆尧县18814071902： 求湖北人的口味习惯,平时吃的辣吗? 味道重吗? 盐味重不重 谢谢大家了 - ？
尔政莲胆： 必须要有辣椒,味道适中,盐味不重的
