落葵是一种药食两用的食材，落葵能够制作什么好吃的菜？

落葵是一种药食两用的食材，落葵可以做哪些好吃的菜？~

在农村里，有地，喜欢养的，全部可以养。但是在城里，没有地，只能用花盆在阳台上养一些花草和蔬菜。地方太小，没有办法，只有挑最喜欢和最实用的来养。我觉得在阳台上养一些可以用来做调味料的蔬菜，特别的实惠，又能美化阳台，还能愉悦心情。记得我十七岁那年的一个下午，妈妈干活扭到腰了，疼的直叫。隔壁的洪奶奶，告诉妈妈一个可以治腰疼的方法。就是用面和藿香包一个菜合子，烙好了，咬一个小口，从里面吸热气，进肚子里，称顺气。直到里面没有热气了，再把菜合子吃了，就能管用。






我家就有好多的霍香，霍香的生命力很顽强的，一到秋冬季节它的叶子会掉光，枝干会变得光秃秃的，但是春天一到，又会从根部发很多小嫩芽出来，而且还长得很快很好哦，它的繁殖方式就跟蒲公英一样，花开完之后种子会随风飘落，然后入地扎根生长。霍香闻起来是很香的，霍香还可以入药也可以做调味品，在川菜里面“霍香鲫鱼”可是一道超级好吃的名菜哦，也是我最爱吃的一道菜，在四川这边我知道有些人家里面平时煮鱼也会放霍香（其他地方我就不知道了），我家煮鱼就要放霍香。





花草养过，但藿香没养过，而且老家都是野生的，山上很多，听老人说可以用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起、呕吐、泄泻、暑湿、发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷等症。我挺喜欢养藿香的，种植藿香分为春种和秋季两种。其中春种在三月底到四月初之间，秋种则在九月到十月之间。种时要选中上肥力，且沙质土的地块儿温度在18°到25°之间，还要适量施肥。基肥保证养分充足，这样后期才能更健壮的生长。

落葵可能很多人没有听说过，但是木耳菜肯定都听过。落葵就是木耳菜。木耳菜对大家来说，可能都是把它当成一种蔬菜来吃。但是木耳菜其实是一种药食两用的食材，既能当做蔬菜来吃，也可以当药材来治疗一些疾病。那么就让我们来看看落葵有哪些作用吧？

落葵是一种具有清热、利湿、滑肠等功能药食两用食材，也可以叫木耳菜、藤罗菜、红藤菜、藤七、藤菜等。我们熟知的名称应该是木耳菜了。落葵营养丰富，可以用来做成美味食物。比如可以做成清炒落葵、凉拌落葵、落葵鸡蛋汤、在煮面时候放一点落葵进去也很好吃。在吃火锅时候可以把洛葵当做一种蔬菜来下火锅吃。但是注意孕妇最好不要吃落葵，尤其是刚怀孕的孕妇。

落葵不仅能够做成各种美食，还是一种能滑肠清热利湿中药，主要可用作治疗手脚关节风湿疼痛、疔疮、小便短涩、大便秘结等方面。但是脾胃虚寒的人最好不要服用落葵，孕妇也不要服用落葵。落葵中药作用具体如下：用鲜落葵全茎与老母鸡或者猪蹄节，加适量水酒炖熟服用，有治手脚关节风湿疼痛作用。把新鲜落葵叶捣烂之后涂在生疔疮患处有治疔疮作用。用新鲜落葵煎药汤代替喝茶经常服用有治疗小便短涩作用。用新鲜落葵叶煮菜当作吃，有治大便秘结作用。
以上可见，其实洛葵药材作用基本上都是用新鲜洛葵做成各种汤用来食补。所以我们平时在日常生活中，如果不是禁吃洛葵人群，可以把落葵当成一种常用食材，把落葵做成各种美食滋补身体，这样不仅可以补充营养，也可以改善身体疾病，一举两得。

落葵是一种药食两用的食材，它的叶子中含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，可以食用，也可观赏；全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂；果汁可作无害的食品着色剂。落葵有多种吃法，就让我们一起来看一下它有哪些吃法吧！

一、凉拌落葵

先将落葵清洗干净，沥干；再用滚水将落葵烫熟，捞起来过冷开水，挤干水，放在盘子中；陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉)，食用油，醋蒜汁最好能先放置15分钟(这样吃蒜有利健康)；把调好的汁淋在菜上。凉拌落葵的口感很好，特别适合夏天食用。

二、蒜蓉炒落葵
将落葵洗干净，沥干水分；炒锅烧热放油，然后把菜放下去，翻炒两下；出锅之前加入适量的盐和味精调味。这是一种十分常见的家常做法，简单易学。

三、落葵炒鸡蛋

将落葵清洗干净，沥干水分；把两个鸡蛋打散，打散的蛋液中加入少许食盐；落葵切丝放进蛋液中搅拌；平底锅热油，倒入落葵鸡蛋液，翻炒至熟即可出锅。落葵炒鸡蛋有滋阴补气、润肠通便的功效。

四、金针菇清炒落葵
把落葵清洗干净，沥干水分，备用；金针菇清洗干净，放入滚水中汆烫1至2分钟，捞出沥干水分，备用；大蒜去皮、切粒，备用；起油锅，放入大蒜粒和干辣椒，爆香，放入落葵，大火翻炒，接着放入金针菇，继续翻炒，调入耗油、食盐，炒熟出锅装盘。

五、落葵粉丝汤
锅里添加适量的水，加葱段和姜丝、适量的盐煮开；放入粉丝煮2分钟；将落葵清洗干净放入落葵和煮熟的咸鸭蛋，淋入少许芝麻油即可出锅。

落葵具有丰富的营养价值，它不但可以给人体补充大量的碳水化合物,还能让人体吸收更丰富的氨基酸和多种维生素,缓解体虚也能增强人体素质,具有滋补身体的作用。赶紧把它的家常做法学起来吧！

是有很多的，例如洛葵炒西兰花，落葵炒西红柿，落葵炒芹菜，落葵炒胡萝卜，落葵炒肉，落葵冬瓜汤，落葵鸡蛋汤，洛葵排骨汤等等一些。这些菜都是非常好吃的

落葵具有清热解毒的功效，可以炒着吃。锅里放油烧热放葱姜蒜辣椒爆香后，放入落葵大火爆炒一下。放入调料就可以吃了。操作简单，营养丰富。

落葵又叫木耳菜，落葵营养价值非常高。富含多种维生素和蛋白质。落葵炒鸡蛋是最家常的做法。也可以清炒落葵。

可以做清炒落葵，或者是熬汤也很不错，也可以做药膳，营养特别的丰富，有助于提高身体免疫力。

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