日本的团子一般是用糯米粉还是米粉？
用的是糯米粉。糯米团子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 500g、芝麻馅 适量。
1、第一步盆中放入糯米粉和水，拌匀。
2、用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时。
3、再一个一个做成小团子。
4、然后里面放上芝麻馅，包好。
5、锅里放上水烧开后把团子放入，等到团子浮上来盛出。
6、盛出装盘，这样糯米团子就做好了。
自己也可以DIY的~^--^~~嘿嘿~~~
做法：
1．准备好材料：糯米粉150克／砂糖80克／草莓8个／水 1杯／豆沙
馅若干．
2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后
容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟．
3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心．
4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入
微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了．
5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上
淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心
即可．
糯米粉？
糯米
抵制
糯米团子烹制的技巧有哪些?
浸泡糯米：将糯米提前浸泡，一般需要浸泡4-6小时，或者浸泡过夜。浸泡可以使糯米充分吸水，煮熟后更加糯软。煮糯米：将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮熟。煮糯米时要注意火候，避免煮得过熟或不熟。煮熟的糯米应该是颗粒分明、糯软可口。准备馅料：糯米团子的馅料可以根据个人...
花米团子的做法有什么独特之处?
再者，花米团子的馅料也是其独特之处。一般来说，团子的馅料可以是红豆沙、芝麻、花生等，但在制作花米团子时，制作者往往会选择更具特色的馅料，如蜜枣、桂圆、莲子等，这些馅料不仅增加了团子的口感，还增添了团子的营养价值。最后，花米团子的烹饪方法也有所不同。一般来说，团子可以直接食用，也可以...
团子的种类有有哪些?
2. **花见团子**：于花见观赏樱花的时候食用，有红、白、绿三种颜色。3. **蓬团子**：是一种磨碎的团子，加上黄豆面和糖一起食用。4. **三色团子**：由糯米团子、各种水果、抹茶粉、冰淇淋、寒天等制成，夏天食用。5. **白玉团子**：用糯米粉等原料制作，表面沾上糯米饭，然后蒸熟。6. *...
自制的粘团子怎么存放不易变质?
适当降温：煮好的粘团子在存放前，应先让其自然降温至室温。过热的团子容易滋生细菌，导致变质。同时，降温后的团子更容易保持形状，不易粘连。分装保存：将降温后的粘团子分装到食品保鲜袋或密封盒中，每个容器内放置适量的团子，避免过多堆积。分装保存既能减少团子之间的粘连，又便于根据需要取用，避免...
清明团子用什么粉
1. 糯米粉是制作清明团子的主要原料，它能够赋予团子软糯的口感。此外，为了减轻消化系统的负担，尤其是老人和小孩食用时，会加入粳米粉。而有些地方则偏好使用纯糯米粉来制作青团，这样的团子口感会更加细腻。2. 清明团子，亦称“艾馍馍”或“清明蒿子粑”，是江南地区特有的传统小吃，也是一种具有特色...
做青团子用什么做
青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得...
糯米团子怎样才能炸得香脆?
浸泡糯米：将糯米提前浸泡，一般需要浸泡6-8小时，或者可以浸泡过夜。浸泡的目的是让糯米充分吸水，这样在蒸煮时更容易熟透，炸出来的团子才会更加香脆。蒸煮糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸煮。蒸煮时间一般为30-40分钟，直到糯米熟透。蒸煮过程中可以适当翻动糯米，使其受热均匀。准备馅料...
粘团子的营养价值怎么样?
粘团子，又称糯米团子，是一种传统的中式点心，主要由糯米粉制成，常搭配红豆沙、芝麻、豆沙等甜馅料，有时也会用肉末或咸蛋黄作为馅料制作成咸味的团子。粘团子的营养价值取决于其主要成分和所选用的馅料。首先，粘团子的主要原料是糯米，糯米是一种富含淀粉的谷物，提供了大量的碳水化合物。碳水化...
红糖糯米团子可以换成面粉吗?
糯米粉为什么揉不成团?下面将为大家解答，希望对大家有用!糯米粉和糯米粉用冷水还是热水用凉一点的温水,合出的面稠而软.凉水面会散,不易搓揉.水温过高面会有烫熟起团的情况.用水往糯米粉里面慢慢加水,注意别加多了.糯米香糯润滑,旧时却因种植量低显得尤为珍贵,所以一般人家只能在正月、元宵、中...
用糯米做的美食有哪些?
用糯米做的美食有：糯米凉糕、糯米饭、糯米切糕、糯米团子、粽子等。1、糯米凉糕 糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点。凉糕也是佳节美味，在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。2、糯米饭 糯米饭是以糯米为主料制作的药膳。糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活...
郗超糖维： 主要是用 糯米 做的 自己也可以DIY的~^--^~~嘿嘿~~~ 做法: 1.准备好材料:糯米粉150克/砂糖80克/草莓8个/水 1杯/豆沙 馅若干. 2.先把水倒入糯米粉内,搅拌均匀后,再倒入砂糖,再次搅拌均匀后 容器上覆上保鲜膜,放入微波炉加热4分钟. 3.在加热的时候,把豆沙馅包住草莓,搓成圆球,成为馅儿心. 4.微波炉停了之后,取出容器,用勺子把面糊用力搅拌均匀,再次放入 微波炉加热3分钟,看到面糊变成透明光洁的面团,就好了. 5.取出容器,稍稍放凉至手可以触摸的温度时,在面团整体均匀的撒上 淀粉,然后切成8块,每块小面团都用手摊开,包入刚才做好的馅儿心 即可.
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郗超糖维： 日式糕点的做法如下: 一、材料 (糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳)各20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克. 二、做法 1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅,红豆泥馅需将红豆馅过筛. 2、白芸豆浸...
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金阳县15338775096： 怎么做那种纯糯米的丸子,甜丸子,日本的那种花间团子 - ？
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金阳县15338775096： 日式团子怎么做才好吃? - ？
郗超糖维： 糯米丸子的材料:糯米粉75克 米粉75克 水130cc 汁的材料:水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc 做法:1、把糯米丸子的材料放在一起,柔成很软的面团,分成6等分.2、再分成24等分. 3、团成球. 4、锅中放水开锅后,放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分,捞出放入冰水中.5、待完全凉却后,捞出待用.我试着做过 口感很好的 你可以也试试
金阳县15338775096： 做寿司用糯米好还是普通大米好呢? - ？
郗超糖维： 建议用糯米和大米混合着来做.因为传统日本寿司是用专用寿司米来做的,黏性比较好!但在实际生活中,我们不太会专门去买这种米,假如用糯米的话,黏性是足够的,但糯米易胀,不太容易消化,用普通大米的话,黏性不够,影响口感,所以最好的就是用糯米和大米混合来做.洗米做饭的时候,把两种米按照自己喜欢的比例混合均匀就可以了!
金阳县15338775096： 糯米团用什么做好,糯米还是糯米粉 - ？
郗超糖维： 糯米团跟煮饭差不多,只不过放的是糯米,在煮的时候就在锅里放入一些盐,煮好后把它盛出来,放入一些芝麻或者一些熟米粉,多揉一下,使糯米变得更有韧性,然后揪成一个一个,搓圆后在压扁,吃的时候放在油锅里煎一下或者直接吃
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