东北菜谱大全带和做法
（1）三黄鸡1只，蘑蘑1两，粉条2两，葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒适量。
（2）三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水；榛蘑温水泡胀后去根部和其他杂质洗净沥干；
（3）炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香，再放入焯水后的鸡块翻炒，淋入料酒、老抽，撒适量盐；
（4）翻炒均匀后倒入热水，没过食材，放入泡好的榛蘑，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
（5）放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右，粉条煮熟后，大火收汤即可。
2、猪肉炖粉条
（1）带皮的五花肉1斤，粉条2两，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素，海椒。
（2）将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
（3）锅里放油，下肉炒至变色，取出。
（4）锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
3、地三鲜
（1）土豆 2 个 ，茄子 1 个 ,青椒1个，化猪油1斤用2两，酱油5分、蚝油1勺、鸡精3分、盐4分、大葱5钱、大蒜3瓣、水豆粉、高汤各适量.
（2）土豆去皮洗净，切成滚刀块；青椒去籽洗净后手切成小块，茄子去蒂洗净后切成滚刀块。?大蒜搅成蒜蓉，大葱对剖切3分短节子。素材中青椒可换成四季豆、豇豆等
（3）锅中倒入化猪油，烧至七成热时，先后将土豆块、茄子放入过油，煎至半熟捞出备用.。
（4）铲出多余的油。以少量热油爆香葱蒜，放入茄子、土豆和青椒块炒1分钟加高汤、生抽、盐、鸡精、蚝油，烧开后小火慢煨至全熟。
（5）水豆粉勾芡大火收汁即可出锅。
提供一些简单的北方家常菜菜谱
我是厨盲,想学着做饭了,我是北方人,希望能够提供一些北方的很简单的家常菜菜谱,汤也可以,比如番茄炒蛋啦,西红柿打蛋汤了,等等,我只要入门,因此越实用越简单越好... 我是厨盲,想学着做饭了,我是北方人,希望能够提供一些北方的很简单的家常菜菜谱,汤也可以,比如番茄炒蛋啦,西红柿打蛋汤了,等等,我只要入门,因此...
东北年夜饭菜谱十六个菜,东北年夜饭菜谱大全家常菜
将鸡蛋在碗中打散。在锅中加热适量的油，倒入鸡蛋液摊开，待蛋液凝固成块后翻炒盛出备用。3. 再次在锅中加入少许油，加热后倒入蒜苗大火翻炒至稍微软化，加入鸡蛋块，撒上适量的食盐，翻炒均匀即可。以上就是东北年夜饭菜肴的一些推荐和两个菜谱，希望这些信息能够帮助您准备一顿丰盛的年夜饭。
东北菜家常菜谱
是一个多民族杂居的地方，菜一向是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，讲究吃的豪爽，吃的过瘾，所以的做法简单，味道够味。下面为大家介绍一些东北大全，学学吧!东北乱炖 材料：玉米、排骨 、豆角、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐 做法：排骨焯水...
东北过年的10道菜菜谱大全,东北人过年吃什么
中国人都很重视除夕年夜饭，它是一年中很隆重的日子，家家户户都会准备一些好吃且有寓意的菜肴，希望新的一年生活可以更顺利。当然每个地方春节饮食风俗不同，过年吃的菜肴也会有所不同，那么东北过年的10道菜菜谱大全有什么，东北人过年吃什么？东北过年的10道菜推荐红烧鲤鱼、炖排骨、小鸡炖榛蘑、酱...
东北菜谱家常菜做法(东北家常菜谱大全做法有哪些)
今日非常高兴可以把东北地区生活中菜谱大全作法共享给大伙儿！去年跟随老总来到一趟四平，来到早已是夜里十一点半了，冬季的夜里十一点半，哪个冷啊，深入泡菜白肉血肠 回族传统式食品，故时亦为贡品。泡菜、肥肉、猪血肠，东北家常菜中的三剑客，超级组成。原材料：泡菜、猪的血、五花肉、食盐、味精、葱、...
东北炒菜菜谱大全窍门
3.加一点点底油把西红柿放入，天赋加点盐和水把西红柿爆锅一下，再把生鸡蛋倒进，放点糖炒匀出锅。space 东北炒菜菜谱大全 小技巧 加了糖味儿更美味，假如喜爱发酸能够 不用。炒实蛋 原材料 主要材料：生鸡蛋6个，洋葱1\/2个，香肠2根，蒜蓉辣椒酱2勺 辅材：食用纯碱3-5g，白芝麻1勺，孜然粉1...
东北年夜饭菜谱大全 年味十足的东北大餐
所以,东北年夜饭菜谱总有一道猪肉炖粉条。 主料: 五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克。辅料 :食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。 做法: 1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄...
北方小炒菜谱
3.加一点点底油把西红柿放入，天赋加点盐和水把西红柿爆锅一下，再把生鸡蛋倒进，放点糖炒匀出锅。东北炒菜菜谱大全 小技巧 加了糖味儿更美味，假如喜爱发酸能够 不用。炒实蛋 原材料 主要材料：生鸡蛋6个，洋葱1\/2个，香肠2根，蒜蓉辣椒酱2勺 辅材：食用纯碱3-5g，白芝麻1勺，孜然粉1勺，...
各种炖菜的做法大全集窍门
2.清炖羊肉汤的做法 1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块 3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中 4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒 5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后 7. 把...
家庭小炒菜谱大全
家庭小炒菜谱大全有地三鲜、酸辣土豆丝、鱼香茄子、干煸豆角、小炒肉丝。1、地三鲜 地三鲜是一道东北传统名菜，由茄子、土豆和青椒三种时令食材制作而成。它不仅鲜美可口，而且色彩鲜艳、营养均衡。地三鲜的口感土豆和茄子的鲜嫩搭配青椒的爽脆，味道丰富。在家庭中做地三鲜，不仅简单易做，而且成本低廉，非常...
柏昏浓氯： 1、鸡肉炖蘑菇2、(1)三黄鸡1只,香菇1两,粉条2两,葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、料酒.3、(2)将三黄鸡去内脏切块,焯水去血;榛子用温水浸泡,去根等杂质,洗净...
炉霍县19397119720： 东北家常菜菜谱(东北家常菜做法步骤介绍) ？
柏昏浓氯： 1、红烧土豆和茄子:2、(1)配料准备:土豆250克,茄子250克,甜椒150克;花生油适量,盐2克,酱油15克,葱1段,蒜适量,淀粉适量,糖5克;3、(2)做法步骤:茄子...
炉霍县19397119720： 东北名菜及做法有哪些? - ？
柏昏浓氯： 东北名菜有小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉条、农家铁锅炖鱼、熘腰花、酱牛肉、葱烧木耳、软炸里脊、得莫利炖鱼、地三鲜、排骨炖油豆角等.东北菜是中国特色菜系之一,因东北地区独特的人文环境和自然环境,东北各地的...
炉霍县19397119720： 各种东北菜的做法 - ？
柏昏浓氯： 正宗东北菜之二——酱焖茄子 主料:长茄子 配料:淀粉,色拉油 调料:东北干酱(超市有售),白糖,味精,葱姜蒜 做法: 1.茄子去蒂洗净,较大的可用手撕开 2.葱、姜切末,蒜切片 3.锅内放油,油量要多,烧六七成热,下入茄子炸透,倒出沥油 4.勺内放少许底油,烧热,用葱,姜炝锅,放入干酱略炒(干酱可在下锅前用水调稀),加适量水、盐、糖和炸好茄子,烧开后用小火焖烂,再放味精、蒜片,汁浓后用湿淀粉勾芡,加少量明油,即可出锅. 关键:汤汁少时,要勤晃锅,防止糊底. 特点:外酥里嫩,咸香可口
炉霍县19397119720： 东北家常菜有哪些? - ？
柏昏浓氯： 地三鲜 锅包肉 小鸡炖蘑菇 东北拉皮 拍黄瓜 韭菜鸡蛋盒子 鸡丝汤
炉霍县19397119720： 介绍一些你们平时常做的东北菜和做法 - ？
柏昏浓氯： 土豆炖茄子 炖豆角 小鸡炖蘑菇 红烧肉 蒜薹炒肉 大头菜炒肉 木须肉 氽白肉很多很多.菜花炒肉 木须柿子 炒豆角 尖椒炒土豆丝 尖椒炒干豆腐 芹菜炒肉丝 很多青菜都可以炒的.
炉霍县19397119720： 我想做特色东北菜,想要菜谱.做法？
柏昏浓氯： 东北菜普: 一、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等.这类菜一般是肉香和酱香比较突出,最大的特点是 淡淡的酱油的鲜香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比较本色. 这种菜从口感看来似乎是以蒸为主,但也比较讲究技...
炉霍县19397119720： 谁知道东北菜谱家常菜做法,东北菜谱家常菜怎么做？
柏昏浓氯： 东北菜谱的家常菜做法我给你介绍几个吧,我也很喜欢吃东北菜的,我常吃猪肉炖粉条,很好吃,很东北的一道菜,下面介绍给你方法啊!材料:五花肉,粉条,香叶,八角,桂皮,草果,小红干辣椒,葱,姜,蒜,黄酒,老抽,生抽,盐,糖...
炉霍县19397119720： 东北特色菜有哪些 - ？
柏昏浓氯： 土生土长东北人,黑龙江大庆.给楼主讲一下吧:酸菜炖猪肉(可以加粉条):炖归炖,汤一般不会太满,也不会太稀,酸咸口. 锅包肉:与糖醋里脊类似,但肉片大得多,且皮更脆,外酥里嫩,酸甜口,哈尔滨最正宗; 沈阳版锅包肉(我倾...
炉霍县19397119720： 谁能给个东北小饭店的菜谱? - ？
柏昏浓氯： 东北菜介绍东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴. 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国.东北是一个多民族杂居的地方.北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中,曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡...
