为什么河南的胡辣汤这么出名？
河南在中国的中部平原，属于北方，也是一个农业大省。对于河南的美食略有耳闻，胡辣汤、河南烩面最为有名。
当美食的触角伸向中国的大江南北，突然发现我们对于河南早餐了解仅仅停留在一碗胡辣汤，可是广袤中原，怎是一碗胡辣汤那么简单？
河南的早餐不止胡辣汤，这5种早餐，喷香可口、好吃美味又饱腹，本地人的心头宝。
第一种：牛肉丸子汤（河南信阳）
河南大部分地区属于北方，唯独河南信阳不一样，气候、饮食文化和习惯更偏向南方，属于南方。
早餐是一天中最重要的一顿饭，信阳人就会选择吃一碗热气腾腾的牛肉丸子汤，配上一份面条或者方便面，能让你一上午元气满满、充满活力。
第二种：鸡蛋灌饼（河南信阳）
在信阳，如果不赶时间，信阳人就会啃上一根霸气的牛骨头。反之，如果时间紧，信阳人则会选择鸡蛋灌饼或者摊饼。鸡蛋灌饼是不少学生和上班族的不二选择，不仅好吃有营养，而且鸡蛋灌饼的出餐速度快，深受当地人的喜欢，特别是小朋友的最爱。
第三种：猪油馍
一个小小的猪油馍已经有百年的历史，从祖辈传承至今，猪油馍深受当地人的喜欢。
第四种：蒸饺（河南信阳）
饺子大家都不陌生，无论是南方人还是北方人都非常爱吃饺子。但饺子的馅料和包法，南北方却各有特色、各有千秋。
饺子可以煮、蒸、炸、煎，在信阳，人们早餐除了吃牛肉丸子汤、鸡蛋灌饼、猪油馍以外，也会选择一份清淡营养的蒸饺。
信阳的蒸饺是手工擀皮，最重要的馅料，选用上好的土鸡蛋，倒入油锅里炒至金黄，粉条的水汽通过翻炒过滤，让粉条的滋味更加纯粹，千张切成末吸纳整个馅的豆香。蒸饺是不少信阳人儿时的回忆，童年的味道不可磨灭。
第五种：大肠汤
大肠一般都是菜，而在信阳，你信它，它就是早饭。大肠汤从小到老，无一不爱吃大肠汤，喷香美味又好吃。
大肠汤多用药方配制而成，选用上好的猪大肠，经过多次漂洗去腥，熬制8分熟以后切成条状，刚刚大肠熬制的原汤加入豆腐、猪血等食材一起炖煮，加入秘制的调料油上色调味，碗里加入当地的蒜苗，舀一勺豆腐、猪血倒入碗里，表面舀上大肠，撒上香菜，一碗喷香可口的大肠汤就出锅了。
每个地方的早餐多种多样，极具地方特色。河南的早餐也不例外，就单单河南信阳就有多种特色早餐，深受当地人的喜欢。
胡辣汤是哪里的特产
胡辣汤是河南的特产。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的...
最正宗的河南胡辣汤,其做法是什么?
一、最正宗的河南胡辣汤做法是什么？准备好食材，牛肉，木耳，海带，豆腐皮儿，花生，粉丝，千张，面粉，食盐，生抽，醋，胡椒粉。将准备好的木耳，海带，粉丝提前用温水泡发，并且冲洗干净，全部切成细丝备用。然后牛肉用流水冲洗干净，切成薄片，在热水中焯一下。这样能够有效的去除肉中的腥味，锅中放...
胡辣汤的起源在哪,哪个地方的最正宗?
胡辣汤的起源在哪，哪个地方的最正宗？1.胡辣汤起源于河南省，周口市西华县逍遥镇的胡辣汤最正宗。因为这是中国北方著名的传统早餐汤。胡辣汤是由多种天然中草药按一定比例，配以汤底花椒和胡椒，以骨头汤为底料制成，其特点是香味浓郁，色泽鲜艳，汤浓，麻辣鲜香，非常适合其他早餐。目前已发展...
河南胡辣汤大学是什么梗
河南胡辣汤大学是对郑州大学的比喻说法。郑州大学于2年7月由原郑州大学、郑州工业大学、河南医科大学三校合并而成，是国家“211工程”重点建设高校、一流大学建设高校和“部省合建”高校。站在新的历史起点上，学校确立了综合性研究型的办学定位，提出了一流大学建设“三步走”发展战略，力争到本世纪...
河南十大胡辣汤排名
梦思香，隶属于山东梦思香食品有限公司，这个品牌的主要业务是从事冲调产品的研发、生产和销售，旗下的冲剂种类非常多，胡辣汤这是其中的一个产品，直接用开水冲泡，非常的方便。10、嗨吃家 成立时间：2018年 嗨吃家，隶属于河南嗨吃家贸易有限公司，这个品牌的主要业务是从事各类食品的研发、生产和销售，它们...
胡辣汤历史来源
河南省和陕西省距离很近，胡辣汤究竟为什么会从河南传到陕西呢？这跟河南的人口流动有关，过去河南人离开本地，大多数都会往陕西走，就把胡辣汤带了过去。胡辣汤被传入陕西后，也受到了广大群众的喜爱，所以到了陕西，就总能见到卖胡辣汤的小店。不过在陕西吃到的胡辣汤，口味已经跟河南的胡辣汤不...
河南有个早点叫胡辣汤,它的的做法是什么呀?
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河南胡辣汤正宗做法
原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。步骤：1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、...
胡辣汤的发源地
胡辣汤的发源地在河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、香辣可口。发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤的发源地在河南省周口市西华县逍遥镇和...
河南的胡辣汤远近闻名,做法是什么?
勾芡的同时还要加入香粉、胡椒粉、味精、盐巴等，然后转大火煮开。这就是最正宗的一碗完整的胡辣汤，然后在撒上香葱、香菜、榨菜最后在滴两滴香油或者陈醋，这就是正宗胡辣汤的做法。在寒冷的冬天来一碗胡辣汤，是去除寒冷的最好办法。本地河南人喝胡辣汤还要配上特制的大饼，一顿美味的早餐就这样做...
言亮羟苯： 1、合记羊肉烩面 合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原.合记的前身是老乡亲饭店.1953年李少卿等4人接营,因是合伙经营,易名合记饭店.1967年起专门经营羊肉烩面,改名...
若尔盖县17068935722： 胡辣汤为什么叫胡辣汤? - ？
言亮羟苯： 明朝嘉靖年间,朝中大臣为讨皇帝欢心,从一高僧处得到一付助寿延年的调品秘方献上,皇帝品尝后龙颜大喜,遂命之为“御汤”.明朝末年,流落在外的御厨赵杞途径逍遥,看到东方紧临沙河,舟楫驰骋,西门近依颖河,形势天成,两河逶迤...
若尔盖县17068935722： 羊肉胡辣汤的历史起源 - ？
言亮羟苯： 胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名.是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃.由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐.目前,已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一.
若尔盖县17068935722： 正宗胡辣汤是哪里的 ？
言亮羟苯： 正宗胡辣汤是河南省的.胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名.是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃.由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐.已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一.
若尔盖县17068935722： 河南美食(河南美食特色) ？
言亮羟苯： 河南有着悠久的文化历史,不仅为我们留下了丰富的文物古迹,还给我们留下了各种的美食小吃.河南的豫菜历史久远且风味独特,烹调方法共有50余种,早在宋代就已形...
若尔盖县17068935722： 胡辣汤是哪里的啊 - ？
言亮羟苯： 好吃!胡辣汤,是原产河南(分为河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和河南漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”两个流派)的一种汤类小吃.顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子.油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐. 胡辣汤喝多上火,聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝,谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”简称“两掺”,既营养又不上火,可谓一举两得. 胡辣汤也流传到了临近的省市,陕西西安也有胡辣汤,分为两种,一种是河南人做的,称之为河南胡辣汤,也叫叫肉丁胡辣汤,河南胡辣汤的;一种是本地回民做的,称之为肉丸胡辣汤.
若尔盖县17068935722： 胡辣汤好喝吗 - ？
言亮羟苯： 胡辣汤的四种风味 胡辣汤是河南的名小吃,以周口市西华县逍遥镇的为代表.因河南各地饮食习惯不同,又可分为以下四种风味. 一、西华县逍遥镇胡辣汤 西华县逍遥镇胡辣汤据说源于清代,据今已有两百多年历史,其影响也颇为深远.最负...
若尔盖县17068935722： 河南周口逍遥胡辣汤一直备受顾客喜欢的独特之处是什么? ？
言亮羟苯： 胡辣汤原始于明朝嘉靖年间.当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之.该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为＂御汤＂.明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此方传到了该地.该地人因此汤辣味俱全,遂改名为＂胡辣汤＂.逍遥胡辣汤的主料是:精粉、熟羊肉,配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等.该汤具有消食开胃,化痰止咳,祛风祛寒,活血化淤,清热解毒,行气解疟,祛虫滞泄,利尿通淋,除湿疹.祛搔痒等功效.且其味美价廉,很受群众欢迎.现已推广到全国十几个省、市、自治区.
若尔盖县17068935722： 西华县逍遥镇胡辣汤是怎么来的? ？
言亮羟苯： 西华县逍遥镇胡辣汤是河南名吃.胡辣汤始于明朝嘉靖年间. 当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一服助寿延年 的调味药剂献给皇帝,烧汤饮之.该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为 “御汤”.明朝亡后,御厨赵纪携带此药方逃至逍遥(今西华县逍遥 镇),将此方传到了该地.该地人因此汤辣味俱全,遂改名为“胡辣 汤”.逍遥胡辣汤的主料是:精粉、熟羊肉,配料为八角、胡椒、花椒、 茴香、砂仁、肉蔻、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面突、香油、醋等.该汤具有消食开胃,化痰止咳,祛风祛寒,活血化淤,清热解毒, 行气解疟,祛虫止泻,利尿通淋,除湿疹,祛搔痒等功效.且其味美价 廉,很受群众欢迎.现已推广到全国十几个省、市、自治区.
若尔盖县17068935722： 胡辣汤的创始人是回民吗? - ？
言亮羟苯： 不是. 胡辣汤的由来:明朝嘉靖年间,严阁老于一道士手中得一付益寿延年的制汤秘方,献于朝廷.皇帝服用此汤后,精神焕发,龙颜大悦,遂赐名“御汤”.明朝覆灭之时,御厨赵杞携此方逃至中原名镇——逍遥镇,传授于胡氏,遂成为胡氏代代相传之秘宝.因为此汤香辣开胃,并是胡氏经营,后来慢慢被当地百姓传称为“胡辣汤”.直至今日,“胡辣汤”第十八代传人胡老先生采用祖传秘方,研制开发了“京遥”牌第一代胡辣汤料,第二代全味粉料.十九代传人胡素花女士研制开发了第三代——京遥胡辣汤全味汤和第四代早餐胡辣汤,第五代水冲胡辣汤系列产品.
