家常肉片炒口蘑的做法
家常肉片炒口蘑的做法如下：
所需食材：口蘑250克、猪瘦肉150克、胡萝卜1根、青椒1个、盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺、鸡蛋清少许、淀粉1勺、生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺、胡椒粉1勺、淀粉水1勺、香油1小勺。
1、把口蘑清洗干净改刀切成厚片，差不多两枚硬币厚、胡萝卜切成菱形片、青椒去籽也切成菱形片，然后把它们分别装盘，生姜和大蒜都切成片装盘备用。
2、把猪瘦肉切成薄片，和硬币差不多厚就可以，然后放入碗中，放入盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺、鸡蛋清少许、淀粉1勺，然后用手抓拌上浆，也就是有点发粘就好，放入2勺植物油，稍微搅拌一下腌制10分钟。
3、锅中放水大火烧开，把口蘑和胡萝卜倒入锅中焯水2分钟，把口蘑和胡萝卜焯八分熟捞出来，用清水冲洗一下冲凉，然后把水沥干备用。
4、重新起锅放水烧至微开，也就是要开不开的状态，然后把肉片下入锅中，轻轻地用筷子给它滑散，用小火给它烫定型，把肉片炝煮熟，用这种状态煮出来的肉片比较嫩，口感也好，然后捞出来把水沥干备用。
5、锅中放一勺油烧热，开小火，把姜蒜倒里边炒出香味。姜蒜炒出香味后放入青椒，同时放入一勺水，再放入盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺、胡椒粉1勺，大火炒把青椒断生。
6、青椒炒断生后倒入口蘑和胡萝卜大火翻炒均匀，然后放入一勺淀粉水，继续翻炒均匀把汤汁收浓。汤汁收浓，让口蘑裹上一层汤汁，放入一勺香油，关火翻炒均匀出锅装盘成菜。
炒肉片怎么炒嫩又好吃?
1、将口蘑切片，猪肉也切片。2、锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了。3、锅中放油，下入肉片翻炒至变色。4、到入口蘑一起翻炒。5、下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量） 蚝油调味再翻炒几下即可出锅。6、口蘑的口感特别好，猪肉虽瘦但不柴 红椒只是装饰并不辣，...
烹饪蘑菇炒肉片的方法有哪些?
蘑菇炒肉片是一道简单又美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种常见的蘑菇炒肉片的做法：材料：新鲜蘑菇（如香菇、口蘑或者白蘑菇）适量 猪肉（或者牛肉、鸡肉）薄片适量 大蒜几瓣 姜一小块 青葱一根 生抽酱油适量 料酒适量 盐适量 白糖少许 胡椒粉适量 淀粉少许 食用油...
口蘑炒多久熟
我国有多种菜品，总得来说，有鲁菜、川菜、粤菜等等，每种菜系都有属于自己的特点，而有些菜品是可以在家里制作的，也就是我们所说的家常做法。口蘑炒肉片是大部分地区都比较受欢迎的一道菜，主要用料就是口蘑和肉片，在炒的时候要加入一些调料，根据自己的口味加入适量的辣椒等。食材明细 主料口蘑适量...
下饭菜黑椒口蘑炒肉的做法步骤是什么?
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1\/2大勺老抽、1大勺料酒、适量的黑胡椒粉和1大勺玉米淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒口蘑：在锅中留少许油，加入大蒜末和姜末爆香，...
口蘑需要焯水吗?
需要。1、口蘑炒之前需要焯水。2、口蘑中含有很多的水分，如果不先焯水就炒，炒的过程中会出来很多水，而先焯一下水攥干再烹饪，有利于去除口蘑内的多余水分，还能去除其土腥味，且利于营养分解，味道更鲜美。
口蘑做好比肉都好吃,你都知道哪些做口蘑的方法?
口蘑的烹饪方式多样，无论是炸、炒、炖、烧，都能呈现出它独特的美味。对于那些喜欢吃肉的人来说，用肉炒口蘑无疑是最佳选择。简单的搭配，如猪肉和黄瓜，就能轻松做出一道美味的家常菜，成为晚餐桌上的佳肴。下面是炒口蘑的家常做法：材料：- 直径约3厘米的口蘑8个 - 黄瓜1根 - 猪肉（梅子肉）约...
口蘑有什么家常做法分享?
口蘑，又称口菇、香菇，是一种常见的食用菌，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。口蘑不仅可以用来炖汤、炒菜，还可以用来做馅料或是作为素食的主要成分。下面分享几种家常做法：口蘑炒肉片 这是一道简单又美味的家常菜。首先将猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。口蘑切片备用...
肉丁炒口蘑的做法,肉丁炒口蘑怎么做好吃,肉丁
猪肉 酱油 料酒 姜 口蘑炒肉的做法 将切好的小肉片用姜末，料酒，盐，腌制十分钟。将口蘑洗净切片。将腌制好的肉片倒入锅中，迅速拨开，炒到肉片变色，再放入口蘑继续翻炒。放入适量酱油和盐，翻炒均匀即可出锅。小贴士 1、要挑选比较嫩小的口蘑。 2、口蘑本身已经很鲜了，无需放入鸡精之类的调料，...
口蘑的做法大全
口蘑（也称为香菇）是一种常见的食用菇类，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是口蘑的一些常见做法：1. 口蘑炒肉片：材料：口蘑、猪肉片、洋葱、蒜、酱油、盐、食用油。步骤：将口蘑切片，猪肉切片，洋葱切丝，蒜切末。锅热油，下入蒜末炒香，加入猪肉片翻炒至变色，加入口蘑和洋葱丝炒匀，加入...
肉片炒口蘑的做法,黄瓜肉片炒口蘑怎么做好
4.锅内放少量油，将五花肉煸炒至肥油被炒出，肉片呈金黄色，肉片拨一边，用锅内的油将葱姜蒜和小红辣椒炒香 5.调入生抽，放入口蘑翻炒一下至口蘑变软一些 6.加入黄瓜片翻炒一下至所有蔬菜熟至自己喜欢的程度，调入盐和鸡精即可 小贴士 1. 口蘑切完之后最好立即就炒，不然切口会被氧化变色，...
比娣止嗽： 主料口蘑500g五花肉150g 调料食盐适量葱适量调和油适量 口蘑炒肉片的做法1.新鲜的口蘑洗净之后切片2.肉、葱切好备用3.将切好的口蘑片过水焯一下4.锅里放油,放入葱花爆香5.放入肉片煸炒一下6.然后放入焯好的口蘑,加盐调味,炒熟出锅7.口蘑肉片炒好了
滦县17881781366： 口蘑肉片怎么做？
比娣止嗽： 特色: 超级简单,超级鲜美. 材料: 主料:口蘑(经常在超市能看到,白色,圆圆的),猪肉 辅料:油,精盐 做法: 放油,把肉炒成四成熟,捞起,用剩下的余油炒切成片的口蘑,放入肉,调味即成. 提示:口蘑本身口感很鲜美,可少放味精或不放,因为味精过多破坏本身的味道,本身口蘑含有水分,在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁,可盛放在碗里,再炒青菜的时候放入,这样连青菜都不用放味精了,好吃极了
滦县17881781366： 口蘑炒肉的做法 口蘑炒肉怎么做？
比娣止嗽： 主料:五花肉200克,鲜口蘑300克调料:酱油、白糖、盐适量,葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒做法1、五花肉切片,鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用.2、锅内放油烧热至6成热时,放入五花肉煸炒.3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒,同时倒入适量酱油翻炒.4、将鲜口蘑放入后,大火翻炒.5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可.材料鸭脯肉,口磨,姜适量,蒜适量,尖椒适量,盐适量,生抽适量做法1.将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿.2.口蘑洗净对半切开,尖椒切丝.3.起油锅,下鸭肉煸炒.4.当鸭肉八成熟的时候,下口蘑一起炒.5.沿锅边溜点水稍焖,口蘑,鸭肉熟后,下盐,生抽调味.6.上菜了.
滦县17881781366： 口蘑肉片怎么做? - ？
比娣止嗽： 主料:口蘑(经常在超市能看到,白色,圆圆的),猪肉 辅料:油,精盐 口蘑肉片的特色:超级简单,超级鲜美.做法:放油,把肉炒成四成熟,捞起,用剩下的余油炒切成片的口蘑,放入肉,调味即成.提示:口蘑本身口感很鲜美,可少放味精或不放,因为味精过多破坏本身的味道,本身口蘑含有水分,在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁,可盛放在碗里,再炒青菜的时候放入,这样连青菜都不用放味精了,好吃极了,因为我家的酱油是生抽,所以颜色看起来比较淡,大家可以试着做!
滦县17881781366： 口蘑炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
比娣止嗽： 用料 主料 口蘑4个 五花肉50克 辅料 食用油 适量 食盐3/4茶匙 白糖1/4茶匙 口蘑炒肉的做法1.锅中放入清水,放入洗净的五花肉煮10分钟左右2.口蘑洗净切片3.五花肉过冷水清洗,特别是猪皮用刀刮一下,切小块备用4.锅中放入底油,放入五花肉,炸出适量的肥油5.加入口蘑翻炒,直到口蘑出水变软有香味6.放入1/4茶匙白糖,3/4茶匙食盐翻炒,再加少许水煮2分钟收汁出锅.PS如果不是孕妇吃可以加点生抽味道更美哦 烹饪技巧1.蘑菇类一定要炒软炒香才好吃哦2.可以适当加点生抽,然后加少许水煮一下也许更入味.不过孕妇吃的清淡,能不吃酱油就不吃了吧
滦县17881781366： 蘑菇肉片的做法是怎样的? ？
比娣止嗽： 蘑菇肉片的做法: 猪肉洗净切片,用盐、料酒、 淀粉拌匀;口蘑洗净切片. 将葱末、 姜末、料酒、味精调成味汁待用. 油 锅上火,下肉片滑散,再加入口蘑,炒 至肉片熟,倒入味汁,用旺火炒匀收汁 即可.
滦县17881781366： 口蘑小炒肉的做法,口蘑小炒肉怎么做好吃,口蘑？
比娣止嗽： 主料 猪里脊50g 口蘑300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤1.里脊肉切丝.2.口蘑洗净控水.3.将口蘑用手掰成小块.4.起油锅下肉丝,滑炒均匀.5.加生抽将肉丝炒熟炒入味.6.下口蘑,翻炒均匀.7.加盐,大火将口蘑的水分烧出.8.口蘑变软,收干汤汁,即可.小贴士 口蘑本身带有水分,高温加热,大火烧出并收干口蘑的水分,会使此道菜味道更鲜美
滦县17881781366： 怎么做好吃,口蘑菇炒肉片的家常做法 - ？
比娣止嗽： 主料 口蘑菇250克 猪瘦肉200克 辅料 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 香葱3根 白糖 半茶匙 鸡精 半茶匙 黑胡椒粉 适量步骤 1.刚买回来新鲜的口蘑菇 2.清洗干净后,切片,个头比较小的不用切 3.胡萝卜切片,香葱叶子和葱头切分开 4.平底锅扫一层油 5.把口蘑菇倒入煸炒 6.把口蘑菇的水分煸去,体积变小了许多 7.加入黑胡椒粉,拌匀,盛出 8.锅内放油,把葱白、胡萝卜片放入煽香 9.加入肉片煸炒至熟透 10.最后加入白糖、鸡精、盐、葱叶炒匀即可 小贴士 无技巧
滦县17881781366： 口蘑炒肉的做法,口蘑炒肉怎么做好吃,口蘑炒肉的家常 - ？
比娣止嗽： 口蘑炒肉的做法步骤1 口蘑洗净.2 切片3 烧开水,焯口蘑2分钟.4 烧水,等待水开过程中准备葱姜蒜等.5 锅里放油,油热后加入肉,葱姜蒜等!翻炒.6 加入耗油、酱油,然后加入口蘑,胡椒粉,盐,鸡精,十三香,继续翻炒1-2分钟.准备出锅.因为口蘑事先焯过水,基本熟透了!7 上色之后!这个时候也可以加点芡粉,我的因为拍照,耽误时间,快被我炒干了,省略此步骤,直接出锅.8 好了,可以吃了.
滦县17881781366： 炒肉片怎么做好吃,口蘑炒肉片的家常做法 - ？
比娣止嗽： 食材用料口蘑200克相克食物 猪肉150克相克食物 青椒一根相克食物 胡萝卜适量相克食物 油适量 生抽适量 郫县豆瓣酱适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 淀粉适量 姜1片相克食物 蒜1瓣相克食物 白糖适量相克食物 口蘑炒肉片的做法口蘑炒肉片的...
