怎样做玉米饼？
玉米剥成粒倒入打浆机中，里面再加一瓶牛奶，打成玉米浆，装入碗中，打一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，然后放入电饼铛中煎成小圆饼，洒上一些黑芝麻就做好了。
玉米饼即玉米面饼，就是用玉米面烙的饼，我相信只要是19世纪90年代前出生的都吃过，像我们河南这里也叫 “玉米面窝窝头” 东北地区叫 “耙耙” 嘿嘿，不同地方叫法还不同，你们那里叫什么呢？做玉米饼想要好吃，不仅要用玉米面，还得用小麦白面粉，因为只用玉米面的话吃起来很喇喉咙，很多人吃不习惯，加点小麦面粉能中和很多，吃起来不仅清香而且口感也好，下面分享下具体的做法
一、玉米饼制作步骤1、准备原料：玉米面粉200克、小麦白面粉200克、酵母粉4克、泡打粉3克、牛奶250克（也可用清水）、盐5克（或糖30克）2、准备个和面盆，倒入上面准备的所有原料，搅拌均匀，用保鲜膜盖起来，放在温暖的地方，醒发40分钟。注意：若想吃咸味的就放盐，还可以再加点葱花、鸡蛋等更美味；若想吃甜的话，最好用牛奶，因为牛奶做出来味道更好，并且放糖，糖的量可根据自己的口味添加，若想让更好吃的话，可以再加点葡萄干等干果仁，一起搅拌，这样烙或烤出来，超级美味。
3、醒发后，轻轻揉几下就行，然后整理成若干个小面剂，再把小面剂分别擀成小圆饼即可。这里需注意的是，不要过度揉面，揉久了烙出来就不蓬松了，会很硬，那就不好吃了。4、电饼铛起锅烧油，放入刚做好的小面饼烙即可，烙至两面金黄；当然也可以两面抹点蛋黄和油，放烤箱烤，上下火180度烤10分钟就差不多了（具体时间根据自家烤箱情况而定）二、制作小技巧1、和面时一定要放白面粉，就是小麦面粉与玉米面粉各一半，这样烙出来的玉米饼不剌喉咙，更好下咽，口感也会更好。2、和面时最好加点泡打粉，因为玉米面比较难醒发，加泡打粉可以让面团更蓬松，烙出来不硬，更好吃。现在泡打粉大多都是无铝泡打泡，偶尔吃点完全没问题的，可以放心加入使用。3、玉米面饼可以用电饼铛烙，也可以用烤箱烤，做出来效果差不多，可根据自己实际情况来做。
总结：以上就是玉米饼的制作流程，非常简单 ，粗粮营养丰富，吃起来口感沙沙的，玉米面的清香味，超级美味，大家赶紧试试吧。感谢您的阅读，期待您的点赞与评论，若您还有什么更妙的做法，请在评论区，留言讨论哦
玉米面和白面一比一的比例搭配好，加入白糖和玉米粒、清水混合均匀，然后揉制成面团，分割成小面团，再做出饼的形状，下锅烙熟即可。
玉米剥成粒倒入打浆机中，里面再加一瓶牛奶，打成玉米浆，装入碗中，打一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，然后放入电饼铛中煎成小圆饼，洒上一些黑芝麻就做好了。
玉米饼怎么做好吃？玉米粒煮熟，一箱糯米粉一勺淀粉，一勺牛奶搅拌均匀，倒入平底锅摊平即可，最后撒上黑芝麻。
玉米饼子如何做才松软
1、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。2、然后放入鸡蛋，牛奶，白糖，白糖可以促进发酵，鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。3、放入黄豆粉，放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键，加适量温水搅拌成糊状，盖上盖发酵。4、大芸豆是事先...
没发的玉米面怎么做饼
1. 玉米面与少量白面粉混合，加入适量的食用小苏打。2. 稍等片刻后，即可用来制作玉米饼，无需发酵。3. 这种未发酵的玉米饼在中国北方许多地区很受欢迎。4. 在煎饼锅内涂抹一层薄油，防止面团粘锅。5. 将调好的玉米面团压扁后放入锅中，用小火焖烤。6. 两分钟后，适量加水并再次盖上锅盖焖煮...
怎么做又软又好吃的玉米饼,小孩子的最爱
方法\/步骤 1 把玉米面放盆里备用。2 把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。3 备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。4 把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。5 再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。6 把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，锅热后，把面糊倒入锅内，...
「玉米饼怎么做又软又香」玉米饼怎么做好吃
1、碗中倒入200克的白面（中筋），300克的玉米面，40克的白糖，1颗鸡蛋，1克的吉士粉，5克的酵母粉，50克的牛奶，650克的清水，这是奶香玉米饼的正宗配方，传统饼店流传出来的，请大家收藏好！2、先将白糖、吉士粉、酵母粉、牛奶、清水，倒入另外一种碗中，搅拌均匀后，再将浆液分批次冲入粉（...
怎样做玉米饼?
玉米早餐饼食材：玉米面、鸡蛋、酵母粉、面粉、火腿丁 调味：食盐、鸡精、十三香 1、准备细玉米面250克，用开水烫面，用筷子边倒边搅拌，调成细腻的玉米糊。2、搅拌的过程，稍微持续长一些，避免面疙瘩的出现，等温度慢慢降下，打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。3、添加4克酵母粉，面糊一定不要太热，酵母...
鲜玉米饼的做法步骤图,鲜玉米饼怎么做好吃
把切好的葱花拌入玉米浆中，并放适量食盐调味。然后取两片玉米皮儿做衬，浆拌好的玉米浆放在玉米皮上。拍匀。5\/7 我还同时做了甜口的，放了白糖。如果喜欢原味，可以什么都不放。6\/7 上蒸锅，蒸15到20分钟。最后一步 色泽金黄、香气扑鼻的玉米饼出锅了～小贴士 8个玉米，一共做了16个玉米...
玉米饼的6种家常做法_玉米饼怎么做最美味
玉米饼的做法 1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了 2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间 3.拉起馄饨皮的四个...
平底锅版贴玉米饼子怎样做,清香可口,松软香甜?
8. 制作玉米饼：将玉米面饼团成两头尖的长条形，然后压扁。饼薄一些更容易熟，这一点需要自己掌握。将玉米面饼逐一放入锅中，记得放入时保持文火，放入后转走红。9. 加水蒸煮：当玉米面饼底部煎至金黄时，倒入适量的水，大约400毫升，水量要没过玉米面饼的二分之一。10. 蒸煮：盖上锅盖，大火烧开...
如何做香甜的玉米饼呢
1、用料:糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量。2、先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。3、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。4、加入适量温水，揉成面团。5、将面团搓成长条再分成小剂子，将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。6、平底锅内放油，放入玉米饼生坯...
新鲜玉米饼的做法
3、玉米粒和牛奶破壁机打成糊状，由于玉米也含有水分，所以现在是比较稀的糊。4、筛入适量的面粉，差不多1：1的比例味道比较好一点，如果还是稀的话，就再多次少量筛入面粉，比较干的糊状，喜欢吃甜一点的可以在这个步骤加入白糖。5、电饼铛刷油，预热后开大火，用上图的小勺子一勺一个饼，等没有...
逯育倍他： 1、将玉米面和开水按照一比一混合,搅拌均匀,玉米面吸水性很强,水要开并且多一点,这样做出来的玉米饼松软好吃. 2、等玉米面稍微凉一会,加入黄豆面、小麦面、白糖,充分混合,感觉同体温差不多的时候加入酵母. 3、加入约30几度的温水50克,揉成软软的面团.(我做的时候面和水的比例是100:75,也许有人觉得这个比例水分太大了,玉米面和玉米粉不同,玉米面吸收水性大,所以水用得多,我是经过仔细称量而做的,亲们做的时候根据粉类不同略作调整) 4、大枣去核,切成很细碎的末. 5、加入大枣末揉匀后,盖上保鲜膜发酵. 6、发酵至原来的两倍大小. 7、电饼铛刷上油,做成饼胚放入,继续饧发约20分钟. 8、看到饼胚膨胀了两面煎黄即可.
青神县15389781400： 玉米饼有哪些家常做法好吃又简单 ？
逯育倍他： 玉米饼属于粗粮饼,非常营养健康,许多人都喜欢吃玉米饼.好吃的玉米饼应该要怎么做呢?下面是我给大家整理玉米饼的不同家常做法.红糖玉米饼的家常做法红糖玉米...
青神县15389781400： 钓鱼用的玉米饼怎么做 ？
逯育倍他： 1、准备玉米500克、玉米面50克、面粉100克、酵母2克、糖10克.2、首先把玉米粒竖着搓出一排,后面的一排一排往外一掰就下来了.3、玉米粒捣碎,需要捣很碎.4、玉米里面加入50g玉米面,100g面粉,2g酵母,一小勺糖.5、揉成一团,加大概两勺水,有点黏黏的感觉,也可以不加水,因为水果玉米水分够多.放在一旁发酵四十分钟.6、把它们揪成一块一块,按在锅里,小火煎到两面金黄即可,在钓鱼的时候就可以掰碎进行打窝了.
青神县15389781400： 玉米饼的具体做法是什么? ？
逯育倍他： 第一步,我们需要准备做玉米饼的材料:玉米面200g,面粉50g,酵母粉或小苏打5g,(如果喜欢吃甜的,可以适当加一些白糖.当然,玉米面的比例可以根据自己的口味...
青神县15389781400： 玉米饼的做法？
逯育倍他： 用料 原料;玉米面、玉米淀粉、鸡蛋、 调料;白糖、蕃茄沙司、泡打粉、植物油、酸奶 做法 把玉米面、玉米淀粉拌均匀,鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散,加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌入拌均匀的 玉米面、玉米淀粉中搅拌至匀乎,加入适量白糖、蕃茄沙司和泡打粉. 锅内放油烧热,摊入和好的面,烙两面金黄饼熟既可装盘.香甜松软的玉米面鸡蛋饼就可品尝了. 小贴士 掌握好火候,不要烙糊了.
青神县15389781400： 怎么做玉米饼 - ？
逯育倍他： 玉米饼 制作方法:主料: 面粉 玉米粉 辅料: 花生酱 鸡蛋 酵母等 白面、玉米面1:1的比例加两个鸡蛋、一勺糖、牛奶一袋,酵母适量 温牛奶化开酵母,将面团揉好 面团放温暖处发酵至两倍左右大 发酵好的面团揪出一团,揉成长粗条,切成大小合适的剂子 剂子用手压成圆片,放入花生酱收口后轻压成圆形,煎熟即可
青神县15389781400： 玉米饼怎么做 - ？
逯育倍他： 玉米饼的做法如下: 原料:玉米面200克,滚开水200克. 做法: 1. 将200克玉米面放盆中,边加滚开水边用筷子搅拌匀, 稍揉成团.2. 装入一半模具,约1.5厘米厚. 3. 不用抹油直接放入电压力锅不沾内胆,选烙饼键.30分钟后,排气后打开压力锅,已熟.配菜吃啰. 小贴士: 1、原料要买好吃的玉米面. 2、模具防粘可用水,其实只要压实就不沾了. 3、厚度自己掌握,装一半,放案板上先压实成型,再脱模. 4、压力锅烙饼时间可自己掌握,只要熟就成.
青神县15389781400： 玉米饼要怎么做?？
逯育倍他： 放入适当的玉米粉和面粉和奶粉 加糖 倒入少许水 能固定住就行 然后揪成小团 按成小饼形 用饼锅烙熟 哦了
青神县15389781400： 美味好吃的玉米饼怎么做 - ？
逯育倍他： 工具/原料 more 玉米面 200g 白面 200g 牛奶 280g 白糖 30g 酵母 4g 美味玉米饼方法/步骤 1 玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感.2 牛奶加温把白糖和酵母融化.3 牛奶糖慢慢倒入面粉中,用筷子不停地搅动.4 最后...
青神县15389781400： 玉米饼的做法 - ？
逯育倍他： 玉米饼 菜谱名称: 玉米饼所属菜系: 甜品所属类型: 甜品小食做法一: 基本材料: 玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许制法:玉米...
