酒友公认的6道下酒菜，吃一口喝三杯，越吃越有味，哪个是你最爱？
说起这个下酒菜，就给大家推荐6种下酒硬菜，喝酒人的最爱，做法简单，好吃不贵。
一、酱牛肉
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，软嫩可口，经常被切成片状当做下酒菜来食用。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面呈豆沙色，吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴 ，下酒下饭最美味。
二、猪头肉
猪头肉想必是大家都喜欢的一个下酒菜。猪头肉卤色红润，质地软嫩，香气浓郁，咸甜适度，光是看着就忍不住的想要流口水，且肉质肥而不腻，吃后久久回味。
三、凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是一道传统风味蛋制品，常见的凉拌菜，家常菜。口感鲜滑爽口，别具风味，不仅美味还能促进食欲。因为皮蛋特殊的味道，无论是生吃，还是凉拌都是一个不错的选择。
四、拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是新鲜水灵的黄瓜，用各种调料拌制而成。吃起来爽口清香，脆嫩又入味，黄瓜特殊的芳香气味能激发人的食欲，开胃又下饭。
五、泡椒凤爪
泡椒凤爪以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，是人人都爱吃的一种食物，吃起来脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。极富特色的是凤爪外皮嚼着有点Q弹发脆，吃多了容易上瘾！正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，还具有很强的催味功效。
六、酒鬼花生
酒鬼花生可以当下酒菜，也可以当小零食。但大多数时候，不得不屈服于酒鬼花生跟“酒”这一对老搭档。花生米酥脆，嚼起来脆脆的、香香的，配上一口醇香的老酒，瞬间便侵袭了整个口腔，舒爽畅意。抿一口老酒，嚼一粒花生米，抿一口老酒，嚼一粒花生米，好不过瘾！
这6种都为凉拌菜，不但解腻，还能清肠胃。喜欢的可以收藏备用哦~下次家庭聚会，就不用再费心下酒菜做什么了，随便搭配几盘，就可畅聊一下午！
很好奇，如果现在你身边有一瓶小酒，配一个下酒菜，你会配哪种下酒菜呢？
炒花生米是我的最爱。花生米不用买，自己炒卫生实惠，凉油下锅，小火翻炒直到变色，喜欢糖就加糖，喜欢盐味就放盐。这道菜下酒越吃越有味
凉拌猪耳朵是我的最爱，因为猪耳朵煮好之后切得薄薄的，然后拌上各种料调合，一口酒一口肉，十分的酸爽。
我最爱的是素拍黄瓜，在东北这是必点的下酒菜，哪怕什么都没有吃一口这个也能喝好几杯啤酒。
酒鬼花生。花生咸香咸香的，方便又耐吃，价格也实惠，就算不喝酒的时候来上几粒也是非常香的
夏季喝酒的10道下酒菜
夏季喝酒的10道下酒菜：1. 拍黄瓜 解释：拍黄瓜是一道清爽爽口的凉拌菜，适合夏季食用。其制作简单，将黄瓜拍碎后加入调味料，既解暑又开胃，是下酒佳肴。2. 蒜蓉生蚝 解释：生蚝是夏季的肥美海鲜之一，配上蒜蓉烹制，既保留了生蚝的鲜美，又带有蒜香的醇厚。这道菜既能中和酒的辛辣，又是下酒的...
下酒必备10道硬菜
下酒必备的10道硬菜包括：油炸花生米、酱牛肉、烤羊肉串、清蒸鱼、爆炒田螺、麻辣小龙虾、凉拌黄瓜、熏制香肠、醋溜白菜和香煎豆腐。在中国的饮食文化中，下酒菜通常是与酒一同享用的小菜，旨在增添饮酒的乐趣，并缓解酒精的刺激。这些菜肴通常口感鲜美，适合搭配各种酒类。1. 油炸花生米：油炸花生米是...
6道凉拌下酒菜,做法详细讲解,比饭店里的还好吃,快来看看吧
最后再将料汁浇在主菜中拌均匀即可。凉拌海蜇 食材：海蜇380克,红椒1\/4个,香菜1颗,小葱1颗,熟白芝麻少许,红油1\/2勺,白糖少许,醋1\/3勺,生抽1\/2勺,麻油少许。做法：将海蜇用流动的清水浸泡2个小时，这样可以浸泡出海蜇的鲜味，然后洗净捞出，大的可以改一下刀哦。然后再用温水清洗一遍，放入碗...
哪些适合家宴菜,好吃还不贵?
六、柠檬鸡爪 柠檬鸡爪不管是作为小食还是主菜都很合适，对于一喜欢啃食的朋友而言，简直是一大福利。鸡爪本身就有肉香，加上清新的柠檬香味和淡淡的蒜香，味微重而口感十足，吃着也很清爽，越啃越上瘾！ 一顿家宴中，凉菜、热菜、硬菜、下酒菜自然都一一不可或缺。这6道下酒小菜，每每逢年过节，...
东北人喝酒必备的硬菜有哪几种 东北人喝酒必备的6道硬菜地道的...
东北人喝酒必备的6道硬菜1、猪头肉拍黄瓜 在我国，很多地区的人们喝酒时，都会把猪头肉拍黄瓜作为一道下酒菜来享用，[bai]而东北地区的人也不例外，这道美食是当地人非常爱吃的一道下酒菜，这道下酒菜不仅制作方式简单，而且吃起来也是香嫩爽口的。2、炸鸡架 东北人的酒桌上，炸鸡架是一道顶好的...
适合晚上喝酒下酒菜
适合晚上喝酒下酒菜 小葱拌豆腐，小葱拌豆腐做起来方便快捷，吃起来新鲜爽口，同时豆腐的营养价值也很高，是一道合适的下酒菜。油炸花生米，每次喝酒总少不了花生米，每次别的菜都吃差不多了，花生米还有很多，耐吃啊，大家都喜欢吃，花生炸过之后，撒上盐，香咸可口。大葱炒鸡蛋，将大葱切成大段，和...
下酒菜大全50道家常菜
家常菜的一种，口味咸、辣、甜，是最常见的下酒菜之一。5、拍黄瓜 一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合作为下酒菜食用。6、泡椒凤爪 是一道色香味俱全的汉族传统小吃，属于川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。
有哪些适合独居平价的下酒菜推荐?
酒是我国最常见的饮品,不管是聚会,还是小酌,都非常不错,现在独居的年轻人越来越多,假期的时候也会自己小酌几杯,喝酒嘛总要来点小菜,家里备点打开就能吃的小菜,啥时候都能凑个小酒局。我的推荐是根据自己的口味来的,欢迎大家多多讨论,希望能给一些酒友参考。先说一点,这些开袋即食下酒菜,详情页的照片一般都比...
有哪些老一辈酒友公认好吃的下酒菜值得推荐?
“老一辈”最爱的6道下酒菜，实惠又好吃，酒友：最后一个是经典我们都知道喝酒都是要有下酒菜的，什么卤肉，酱牛肉，鸡爪子，都是现在人们喝酒时喜欢吃的下酒菜，在老一辈的时候生活质量还没有这么丰富，在吃的方面还是很简单的，今天就给大家分享一下“老一辈”最爱的6道下酒菜，实惠又好吃，酒友...
哪几道下酒菜请客吃饭很不错,解馋开胃,让你食欲大开,百吃不腻呢?_百度...
2、扇贝丁粘蒜香粉，裹上面包糠，入锅中炸至两面金黄色，捞起来沥油。3、底锅留油，下干辣椒节、麻椒进行爆香，下芹菜节和麻辣酱炒匀。梅干菜扣肉食物：生猪肉1块、梅干菜、酒、老抽王、油、蒜、水、糖、盐作法：1、生猪肉一块清洗用盐酒腌过，放煲里煮到七成熟。2、捞出用老抽上色、再换...
爱贵烧伤： 油炸花生米、拍黄瓜、猪油渣、咸鸭蛋、香肠、猪头肉都是中国的餐桌上经常出现的... 可以说是非常经典的一道下酒菜了.2、拍黄瓜现在喝酒的时候,拍黄瓜也是很受欢...
曲麻莱县18350386765： 下酒菜有哪些 - ？
爱贵烧伤： 煮碟毛豆就着花生,再来杯啤酒,齐活了!
曲麻莱县18350386765： 喝酒的时候吃什么菜比较好 - ？
爱贵烧伤： 朋友喝酒伤肝 凡是肝功能好的人喝酒都太菜 你看到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊 如果你令伤身体不伤感情的话 兄弟倒有点心得 喝酒前喝牛奶 如果你们那里有葛根的话那就更好 喝得快醉的时候吃一点马上又能举杯畅饮 酒量大小 有点遗...
曲麻莱县18350386765： 喝酒前吃什么解酒？
爱贵烧伤： 1、饮酒前先喝一杯牛奶.2、饮酒前吃两片肥肉.3、喝酒中不时含点盐.
曲麻莱县18350386765： 怎样喝酒喝不醉 - ？
爱贵烧伤： 教你怎么做到千杯不醉(男士必看)【实用】中国酒文化源源流长,什么无酒不成席,酒逢知己千杯少等等,办事更是离不开酒,如果客人没有喝醉,主人会认为没有尽到地主之谊.其实客人累,主人也累,陪酒的人更累.“这酒啊,看起来像...
曲麻莱县18350386765： 喝酒吃什么容易解酒! - ？
爱贵烧伤： 一、蔬菜解酒 1.白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒醉有一定的作用. 2.白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服.也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服.也可食生萝卜,都可收醒酒之效. 3....
曲麻莱县18350386765： 喝多了酒吃什么菜可以解酒? - ？
爱贵烧伤： 1、香菇油菜 酒精有利尿作用,大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失,而表现酸中毒、酒精中毒等症状.若能吃些香菇油菜、拔丝香蕉等,既可稳定水、电解质和酸碱平衡,又可防止酒精中毒. 2、糖醋菜酒 糖醋菜酒的主要成...
曲麻莱县18350386765： 有什么解酒的妙方? - ？
爱贵烧伤： 1、大白菜解酒 将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒. 2、雪梨解酒 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服. 3、马蹄解酒 取马蹄(即荸荠)10多只洗净...
曲麻莱县18350386765： 怎么样可以喝酒又不醉??? - ？
爱贵烧伤： 通常在宴桌上要让自己不会喝醉的方法 1.吃饭前先有心理建设把自己催眠为千杯不醉的人 2.前3杯要豪气一点大口吃菜大口喝酒.让大家都觉得你很行 3.要约别人一起喝最好同时约几人一起喝/千万不可一人独喝 4.别人约你不可马上就喝,先看对方诚意再喝 5.再来开始要懂得设计别人互相残杀 6.找别人一起设计席宴中快醉之人把焦点放在那人身上 7.最高招 没醉装醉 演技要生动 8.绝招 趁胃部还没吸收酒精马上到厕所用手哇兔出来 如不小心喝醉应搭计程车迅速回家 并尽快睡觉休息 隔日如有宿醉应再喝一些烈酒即可解酒(这需要很大的勇气) 另如有呕兔可买宝况力喝喝--输跑较不好-- 如需啦肚子可吃些五塔闪是不错的选择 喝酒最好少量上即可 切勿牛饮
