如何炖砂锅鸡煲好吃
主料
嫩鸡
1只
辅料
油
2大勺
盐
1小勺
味精
1小勺
美味鲜酱油
1大勺
料酒
350ml
红椒
1个
青椒
1个
小葱
3棵
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
1.鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。
2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。。
3.用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。
4.砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。
5.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。
6.将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。
7.淋入两勺大豆油，开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。
8.加入红椒、青椒焖三分钟。
9.熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK啦。。。
爱吃鸡肉的要收藏，学会这道砂锅炖鸡做法，汤鲜肉嫩，想吃自己做！跟着丽姐学做菜，简单快速又美味！
砂锅鸡煲怎么做好吃,砂锅鸡煲的家常做法
4.砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。5.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。6.将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。7.淋入两勺大豆油，开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。8.加入红椒、青椒焖三...
如何做砂锅鸡煲
9、往砂锅加入与鸡块持平的清水，再加入生抽和少许老抽，煮沸后上盖转小火煲15分钟，中间要翻动几次防止粘锅。10、最后大火收汁时，下葱段翻炒一下。
深圳砂锅鸡肉的做法
米粉\/粉皮\/粉条 适量 盐 适量 姜 适量 砂锅鸡肉的做法 鸡肉焯水，冷水下锅，放入姜片 请点击输入图片描述 网上买的米粉浸泡半小时，也可以换成粉皮、粉条，随便搭配哈～请点击输入图片描述 焯好水放入砂锅中，根据个人口味放料酒、酱油、一丢丢醋跟一小块冰糖，加水，沫过鸡肉。请点击输入图...
鸡煲的做法,砂锅鸡煲怎么做好吃,砂锅鸡煲的家常做法
母鸡1只1250克，蜂蜜30克，猪肥肉75克，蚝油50克，姜块35克，花雕酒100克，葱条35克，淡二汤125克，味精5克 【制作过程】1. 将鸡宰净，放入沸水锅中氽约2分钟，取出去净绒毛污物，再加重滚，捞出，晾至皮干。先涂蚝油，再涂蜂密于皮上。猪肥肉切成薄片，将剩下的蚝油、蜂蜜、味精及二汤放...
如何烹饪出风味独特的砂锅鸡煲?
焯水时可以加入一些料酒和姜片，帮助去腥。炖煮时保持小火，使鸡肉更加酥烂。根据个人口味调整辣椒的数量，喜欢麻辣味的可以适当增加。收汁时注意火候，避免烧干。按照以上步骤，你可以烹饪出一道风味独特的砂锅鸡煲，既能享受到鸡肉的鲜美，又能品尝到各种蔬菜的营养，是一道适合家庭聚餐的温馨美食。
砂锅鸡煲的做法
1、所有食材准备好。2、鸡肉要多洗几次，把血水洗干净。锅中倒油烧热，把鸡腿放入热油中翻炒。3、把葱、姜、蒜，花椒、八角放入翻炒。4、倒入生抽、红烧酱油、白糖、咸盐进行翻炒。5、再倒入土豆和胡萝卜继续炒一炒。6、把炒好的鸡肉倒入砂锅中加上水开始炖，大火烧开转小火。水不要太多，漠...
砂锅鸡煲怎么做更有食欲?
选材：选择新鲜的三黄鸡或者土鸡，这些鸡肉质地紧实，肉质鲜美，更适合炖煮。鸡肉切块后，可以用冷水浸泡去血水，这样炖煮出来的汤更清澈。腌制：将鸡肉块用料酒、生抽、老抽、姜片、蒜末、胡椒粉等调料腌制30分钟以上，让鸡肉充分吸收调料的味道，增加鸡肉的鲜香味。配菜：砂锅鸡煲可以根据个人口味添加不同...
砂锅鸡煲怎么做鸡肉是嫩的
砂锅鸡煲怎么做鸡肉是嫩的，可以参考以下步骤！鸡买回来洗干净，把鸡脚和鸡内脏分开；把鸡的全部放入砂锅，然后倒入适量清水；加入生姜片；放入清补凉材料（药店可以配），喜欢吃红枣的自己可以多放一点进去，我放了十多颗；大火煮开后改小火；盖上锅盖炖1个小时，中途打开锅盖翻一下底防止粘锅；炖好...
家常砂锅鸡的做法窍门
砂锅鸡块的做法 1.鸡斩块 请点击输入图片描述 2.砂锅小火加热，放油，下姜葱，干辣椒，八角，桂皮，冰糖炒香 请点击输入图片描述 3.冰糖完全融化后，下鸡块翻炒 请点击输入图片描述 4.直到表面略带金黄，入米酒增香去腥 请点击输入图片描述 5.同时加入柱侯酱炒香 请点击输入图片描述 6.加入鸡汤...
砂锅鸡煲的家常做法
加入腌制好的鸡块，用大勺子轻轻不停的翻动炒两分钟 请点击输入图片描述 往砂锅加入与鸡块持平的清水，再加入生抽和少许老抽，煮沸后上盖转小火煲15分钟，中间要翻动几次防止粘锅 最后大火收汁时，下葱段翻炒一下 请点击输入图片描述 最后出锅，好吃美味的砂锅鸡煲就做好了 请点击输入图片描述 ...
詹祥金刚： 砂锅炖鸡要用乌鸡、枸杞子、姜片一起炖,做法如下: 准备材料:乌鸡、枸杞子、姜片、盐. 一、锅加水,放在煤气灶上烧开. 二、砂锅里面的水烧开. 三、放入半边已经切块的乌鸡. 四、放入枸杞子,姜片. 五、材料全部放入砂锅里面的样子. 六、大火烧开,煮沸2-3分钟. 七、砂锅盖上盖子,小火慢煲一个小时. 八、最后加点盐调味,装碗即可食用.
顺昌县19570925459： 砂锅鸡家常做法,正宗砂锅鸡怎么做 - ？
詹祥金刚： 砂锅鸡煲的做法步骤11.鸡洗净斩块,生姜切片、切丝、大蒜去皮,青红椒切块、小葱切段. 砂锅鸡煲的做法步骤22.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒(半袋吧)、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵.. 砂锅鸡煲的做法步骤33.用手抓匀,放一边腌制20...
顺昌县19570925459： 砂锅鸡怎么做 - ？
詹祥金刚： 主料:草原绿鸟鸡、土豆块、胡萝卜块、陈皮、山楂辅料:桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片、盐 1. 炒勺内放半勺水,煮开后放入鸡,略煮一会儿将血水煮出有浮末时捞起 2. 砂锅内放大半锅水,水开后放入鸡、陈皮、山楂、桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片 3. 转小火炖半小时,放入土豆块、胡萝卜块、少许盐,再用小火炖四十五分钟 4. 开盖后再加少许盐,即成一锅香喷喷的砂锅鸡
顺昌县19570925459： 鸡汤怎么炖好喝 砂锅 - ？
詹祥金刚： 烧鸡汤很多讲究的:1、锅子用直筒型的,不能用炒菜的锅烧.2、大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水.3、炖之前最好把鸡皮去掉,这样就不会太腻,还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖.4、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益.
顺昌县19570925459： 用砂锅怎么煲鸡肉汤 - ？
詹祥金刚： 做鸡汤主要是为了饮其汤,所以不提倡用高压锅煲汤,因营养物质需小火长时间慢慢地加热,方能尽量多地折出.制汤时选用砂锅效果最佳.汤熬至将成时,温度在80摄氏度到90摄氏度时再加入适量盐搅匀,这样做出的汤才会及其鲜美.瓦罐鸡...
顺昌县19570925459： 用电砂锅如何炖鸡汤好吃？
詹祥金刚： 1:先把鸡肉在沸水里氽一下去血腥味; 2:砂锅的水开了再放鸡肉,放入生姜,料酒; 3:待汤水再次开时去除表面浮物,转小火炖40-60分钟,放盐就可以了. 此法煲的鸡汤比较清淡爽口,鸡肉嫩滑;如果喜欢,快炖好的时候还可以放些白萝卜或是海带或是百合都可以.
顺昌县19570925459： 砂锅炖鸡怎样做好吃? - ？
詹祥金刚： 鸡架、鸡爪、鸡脖子等下脚料500克,海米、冬笋、香菇、火腿(也可不用)、白菜、粉丝各适量.盐、味精、高汤、猪油、料酒、葱段、姜片等调料各适量. 1.将鸡架等大块料斩成块,冬笋、火腿等切片.将鸡架块等放进砂锅. 2.将香菇放碗内,加入盐、味精、葱姜、高汤上屉蒸10分钟左右,将香菇剪去蒂备用. 3.在炒勺内放入猪油,油热后放入海米、烹入料酒,放入高汤,下盐、味精,调好口味,再倒进锅中.随即放入冬笋片、火腿片,旺火见开后,用微火炖约半小时左右,鸡块已烂,汤汁已浓,这时再将已蒸好的香菇和青菜(或白菜、粉丝等皆可),稍煮片刻即好.
顺昌县19570925459： 砂锅炖鸡块的做法,砂锅炖鸡块怎么做好吃,砂锅 - ？
詹祥金刚： 1.鸡块用开水焯一遍 倒掉汤水2.熟玉米 切成小块3.准备葱姜 花椒大料 红辣椒4.热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒 炸香5.放入鸡块6.放入适量的一品鲜7.放入适量的老抽8.翻炒上色9.倒入适量的开水10.连汤带水都倒入到砂锅中11.放入适量的白糖12.放入适量的盐13.山药准备好 洗净14.削皮 切成滚刀块15.山药和玉米粒都放入砂锅中16.继续炖15分钟17.炖好了18.很好吃的
顺昌县19570925459： 怎样用砂锅炖鸡汤 - ？
詹祥金刚： 主料 草鸡 半只 辅料 姜 适量知 盐 适量 小葱 适量 料酒 适量 步骤1.鸡半只洗干净2.把鸡剁成小块3.砂锅道里放入小葱,姜,适量水4.汤马上要煮开时,掀开回盖,撇去浮沫儿5.撇去浮沫儿的汤,盖上砂锅盖,等烧滚后加入料酒,盐,开大火,煮个十分钟左右,开小火6.小火炖个一小时,美味的鸡汤就好了,把答里面的葱,姜捞去即可 小贴士 炖鸡最好用砂锅炖,,砂锅炖的鸡味道更鲜美,鸡本省就很鲜了,无需添加鸡精
顺昌县19570925459： 砂锅炖土鸡的做法怎么做 - ？
詹祥金刚： 1.土鸡清洗干净,斩小块.2.凉水下锅,加入2片姜片,2ml料酒,边焯边搅拌.3.水开后用勺子撇去浮沫,用笊篱捞出.4.砂锅坐水,下入花椒粒、大料、桂皮、白芷、香叶.大火煮开,逼出调料的香味.5.水开后加入鸡块.6.加入葱段、1片姜片、2瓣蒜.盖盖,再次煮开后改小火炖.7.炖至半个小时,加入盐,枸杞.继续煮至鸡肉软烂.8.盛盘.
