快速发面的方法十分钟完成 教你几招全搞定
1、材料：面粉、水、酵母粉、泡打粉、白糖
2、【材料混合】500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖，准备好材料后，就把所有材料混合在一起，搅拌均匀。然后，准备温水300毫升（35-40度）。
3、【加水和面】用手边搅拌边加入温水，等大部分面粉搅成面疙瘩时，就可以停止加水，用手揉面了。面揉好后，放置边上醒发5分钟；5分钟后，再揉一揉面，这样的面筋道顺滑。
4、【蒸锅发面10分钟】蒸锅加水烧热，开大火烧一分钟左右就熄火，然后把揉好的面团放入蒸锅中，盖上盖子，发面10分钟就可以了。
发面速度很慢?只放酵母是不够的!多放这两样,很快就满盆
发面速度很慢？只放酵母是不够的！多放这两样，很快就满盆 以前发酵面的老方法，发面的时间是非常长久的，如今在酵母粉的帮助之下，我们可以将发酵面的时间进行快速的提高，两种方法一同结合，可以让面发酵得更好。那么我们要如何去做，才能够让面团发酵得更快又更满，做出来的馒头更加的香软可口呢？...
用酵母发面怎么更快
使用酵母发面更快的方法包括：选用活性强的酵母、使用温水和面、添加白糖和食用油，以及提供适宜的发面环境。酵母的活性是发面速度的关键。在购买酵母时，应选择生产日期较近、包装完整的产品，这样的酵母活性较强。使用前，可以将酵母放入温水中，观察其活化情况，若酵母迅速繁殖、产生丰富泡沫，则说明活性...
用酵母发面更快的方法
确保使用新鲜的面粉也是关键。陈旧的面粉中的营养成分已经流失，不利于酵母的生长。因此，选择新鲜、高质量的面粉对于快速发面至关重要。最后，充分揉捏面团可以使其更加细腻，有利于酵母的均匀分布和生长。揉捏过程中，面团中的空气被排出，酵母得以更好地与面粉结合，从而加快发酵速度。总之，通过选择活性干...
怎么发面快的方法
往往有些人因为总是发面发不好，所以很少吃这些食物，我们都知道做面食如果能把面发好，面食也就做成功了一半，下面我们一起了解一下快速发面的方法是怎样的？快速发面的方法 酵母用量适当加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的温水浸泡十分钟，让它们活化一下。温度最重要，30度左右最好，更高...
怎么做发面
你在面粉中掺人适量白糖，那就可以克服冬天的温度偏低、发酵时间较长的困难，而且加入白糖的面团蒸出的包子，这样的包子尝起来更加香甜，松软可口。3、添少量白酒发面：在和面的时候，你可以在面团的中部挖个小坑，然后在这个小坑里倒入小杯白酒，均匀柔和，大约等待10分钟左右，就能够快速发面。
白糖十分钟快速发面的方法
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酵母发面如何更快
其次，控制好发面的温度和湿度也至关重要。一般来说，酵母在30-38摄氏度的环境下最活跃，因此保持这个温度范围可以加速发酵。同时，湿度也要适中，过干或过湿都会影响酵母的活性。此外，增加酵母的用量也是加快发面的有效方法。但需要注意的是，酵母过多可能会导致面团发酵过度，产生酸味。最后，还可以通过...
酵母发酵慢,快速发面的小窍门有哪些呢?
3. 若家中无暖气，可利用空调热风或将被子铺在电热毯上，创造温暖环境，加速发面过程。4. 控制酵母用量，过多或过少均影响发酵效果。遵循包装上推荐的酵母添加比例，可获得最佳发酵效果。5. 使用温水溶解酵母，因为温水能激活酵母活性。避免水温过低导致酵母不活跃或过高杀死酵母。6. 不同的发面方法如使用...
把面放在热水上会加速发面吗
把面放在热水上是会加速发面的，因为酵母在发酵的时候对温度要求是比较高的，若是温度低，可能导致面团发酵不起来，冬天温度较低我们可以在蒸锅里面烧水，等烧到35摄氏度左右的时候将面团放上去，盖上盖子10分钟就能发酵好。用热水能加快发面速度吗 在制作面食的时候，发面是非常重要的一道工序，只有完全...
怎么发面快
想10分钟快速发面还有一个窍门，就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋发面有时候会觉得面有微微的酸味，我们可以再用食用碱适当的中和一下，酸味就会去掉了。先用50毫升的白醋和面，白醋全部倒入面粉中后，再加入清水，清水的量大概250-350毫升。50毫升的醋量是我们平时喝水的纸杯，大概小半杯的...
强哲欧宁： 方法 首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖.我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀.然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适宜发酵的温度,水温再高发酵粉就会被烫失效,低...
梁河县17063066155： 求发面10分钟快速方法 - ？
强哲欧宁： 1准备一个有盖子的微波炉专用器皿,然后将和好的面团放到里面,盖好盖子,再放进微波炉中.盖盖子是为了避免直接加热使面团的表面变干、变硬.将微波炉调至温火挡,时间设定为5分钟.
梁河县17063066155： 如何快速发面 快乐生活一点通面食 - ？
强哲欧宁： 快速发面方法: 1. 把面和好(面粉500g,醋50g,温水350g),放置十分钟. 2. 加上5g小苏打或者碱面,使劲揉面,直到没有酸味. 3. 加上5g白酒,和在面团里,先把面团按出一个凹洞,再加入白酒,和面. 4. 盖上湿布,放置十分钟,放在温度比较高的地方有助发面.
梁河县17063066155： 如何十分钟发面的方法 - ？
强哲欧宁： 快速发面秘籍!做包子发面的千年难题,小厨成功攻克啦
梁河县17063066155： 发面的具体方法? - ？
强哲欧宁： 发面的过程就是培养酵母菌的过程.其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳.面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨,从而使面团变白变软. 其过程如下: 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加...
梁河县17063066155： 怎么发面快又好吃 - ？
强哲欧宁： 操作方法: 一、将面粉和发酵粉按5千克干面+50克发酵粉的比例混合均匀,加入约40度的温水和面.水的用量一般是与干面的重量相等,也可根据自己的喜好增减水量来调节面团的软硬程度. 二、将面团放进瓷盆,用干净塑料袋盖好.然后,用热水袋装90度左右的热水,放在面盆下面加温. 三、用小棉被包裹面盆来保温. 大约一小时,和好的面就发酵成功了. 如果多加些发酵粉,会发酵得更快. 用发酵粉发面的好处是:发酵快,发过头也不酸,缺点是没有老酵头发面的浓香味.而老酵头的缺点是发酵时间不好掌握,一旦发过头就变酸了.
梁河县17063066155： 冬天怎么快速发面 - ？
强哲欧宁： 44度的温水中倒入糖拌匀,水温降到40度,放入酵母,搅拌均匀,静置2到5分钟,将其倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成团,静置10分钟,将面团揉光滑,放入盆中,锅中加温水,放上面团,盖盖,发酵5到60分钟即可.
梁河县17063066155： 发面有多少种方法怎样才能又松又软 - ？
强哲欧宁： 使面团松软的方法: 1、发酵粉用温水泡,水温最好在35℃左右;2、用泡发酵粉的温水和面,揉面团大概15分钟,然后放在温暖潮湿的地方发酵.如果室温低,可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅里,盖好锅盖.发酵时间不少于1....
梁河县17063066155： 家常发面的方法? - ？
强哲欧宁： 发面方法1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时...
梁河县17063066155： 面团怎样发的更好 - ？
强哲欧宁： 要想面团发的好,首先面要中筋粉,不能用低筋粉. 酵母百分之一,泡打粉是酵母五分之一到三分之一,随时间,气温增减. 泡打粉要拌在面中 酵母38度水懈开, 温水和面,5分钟做坯子,可加少许小苏打,坯再醒30分左右,涨1倍,蒸制.
