开胃山楂酱做法及步骤
山楂,我们经常都会吃到新鲜的山楂果,或者以果子为主料做成的各种小食品。很多人都知道,山楂具有开胃、帮助胃动力恢复的作用。除了吃山楂果,其实我们可以通过自己动手酿做新鲜的山楂酱,换一种食用山楂的方法哟。本篇,我们就来教网友们做开胃的山楂酱。
山楂果酱:
主辅料: 山楂500克、冰糖适量、白醋少许
山楂果酱的做法:
1、山楂泡进清水里,加一小勺小苏打浸泡3分钟,然后仔细洗净,这样可以有效去除农药,咱以防万一
2、把山楂一个个切开
3、切开以后用小刀挖去中间的籽,切去两头的黑蒂
4、放入搅拌机打碎,你会发现山楂很会出胶质,打着就变的黏稠状
5、锅里放入跟山楂1:1的水,放入少许白醋,这样可以防止维生素流失
6、放入适量冰糖,也可以用白糖,放的量可以按照自己的喜好调节,所以一开始不要太多
7、上面的步骤做完以后剩下就是开小火不停的炒了,炒的变的很黏稠,水分烧干即可趁热盛入干净干燥的玻璃瓶,盖上盖子倒放,这样可以把瓶子里面变成真空状态,增加保鲜时间。
山楂含有多种维生素群以及果糖、柠檬酸等营养成分。多吃山楂制品,不仅能补充维生素,还可以增强食欲,改善睡眠,更能够增加骨血中的钙质,预防动脉硬化,从而起到延年益寿的效果。
熬制山楂酱做法窍门
山楂酱为红色酱状,甜酸适口。宜放在凉爽处。一旦开盖食用,宜进冰箱冷藏。山楂酱是以山楂为主料制作成的一种食品,色泽红润,甜酸适中,味美可口,营养丰富,是醒胃助餐食品。因山楂内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,有消食化积,降低血脂和减轻动脉硬化的疗效,常食可预防心血管疾病。
山楂酱的做法步骤视频
3、一直炒至很粘稠即可。4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒至粘稠即可。营养价值:含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等具有降低血脂和减轻动脉硬化的疗效。山楂酱是以山楂为主料制作成的一种食品,色泽红润,甜酸适中,味美可口,营养丰富,是醒胃助餐食品...
山楂酱的做法
将山楂洗净,放人锅中加水没过山楂,用中火煮烂,一般需1小时左右,离火晾凉;将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮;将过筛的山楂浆置锅中加白糖,山楂与白糖的比例为2:1,用中火煮开,移到文火上继续煮1~2小时,边煮边用木匙继续搅拌,避免糊锅底,待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内。山楂酱为红色...
山楂酱有什么营养价值
山楂色泽红润,甜酸适中,味美可口,营养丰富,是醒胃助餐,是中国特有的珍贵资源,那么山楂做的山楂酱有什么营养价值?山楂酱有什么营养价值 山楂酱由于山楂富含多种有机酸,能保持山楂中的维生素C,即使在加热的情况下,也不致被破坏,所以,制成山楂糕等制品后,维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙...
山楂酱的熬制方法窍门
山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。中国古代医学家早已重视山楂的软...
鲜山楂怎么弄成山楂酱
自己买的鲜山楂,想做山楂酱,怎么做啊?有知道的吗?山楂酱的做法:主料:山楂200克。辅料:柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克。1、山楂洗净,可先用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净。2、山楂去籽备用,用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂,稍微用力推入即可,很容易就穿过整个山楂果,大部分籽就一起掉出来...
酸甜山楂酱的做法,酸甜山楂酱怎么做好吃,酸甜
山楂:消食积、活血祛瘀、活血调经 冰糖:和胃、健脾、润肺止咳 食材用料 山楂700克;白糖100克;冰糖60克; 玉米淀粉25克;山楂酱的做法 1.准备材料 2.山楂洗净去核切片(去核后大概500克)3.再切粒 4.加入白糖、冰糖,搅拌均匀 5.加入玉米淀粉 6.搅拌均匀腌20分钟 7.放入面包桶 8.打果酱档 ...
山楂酱咋做
如何熬山楂酱?原材料 去籽山楂果肉326g,水260g,糖100g,麦芽糖浆20g 作法 1、山楂果清洗后,一切二,用水果刀挖掉根蒂和籽。2、放进不锈钢板锅子里,放糖放水火灾烧开后添加白砂糖、麦芽糖浆转低火,不断的搅。3、至较为粘稠时关火放凉,入多功能料理机弄成泥。4、入锅子再次煸...
儿童能吃山楂酱吗 孕妇吃山楂酱会流产吗
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手工山楂酱制作方法
7、倒入去籽山楂,煮开后小火慢煮。8、可用勺子帮助挤压山楂成泥状,或用料理机打成果泥,喜欢有果肉质感的,就可省去果泥这个步骤,整个过程需要不断搅拌,防止烧糊。9、关火,挤入柠檬汁,等冷却。10、装入清洁消毒后的玻璃罐中,放冰箱,由于自制不加防腐剂,请尽快食用。11、山楂酱搭配面包,...
郦沈显尔: 方法特别简单:将山楂洗净去除里面的籽,加一点水用果蔬机打成浆,然后放在小锅里用小火熬煮,要时时用勺搅动,不要结底,并加糖,糖量可自己根据需求添加,山楂是很酸的.熬到成厚厚的糊状就好了,晾凉后装在罐头瓶里放在冰箱可以...
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郦沈显尔: 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用.山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处....
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郦沈显尔: 山楂酱的做法: 主料:山楂200克. 辅料:柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克. 1、山楂洗净,可先用淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净. 2、山楂去籽备用,用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂,稍微用力推入即可,很容易就穿过整个山楂果,大...
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郦沈显尔: 主料 山楂500g 辅料 冰糖100g 盐 适量 步骤1.山楂洗净,放盐泡20分钟.2.把山楂剖开.3.去籽和脐部.4.全部做好放在盘子里.5.锅里烧两碗开水,放入山楂.6.煮至山楂透明,放入冰糖.7.用勺子把山楂搅碎.8.看看山楂碎的程度,转小火继续搅.9.直至山楂酱粘稠,放少许盐搅匀.10.关火晾凉.11.用干净的容器盛起.
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郦沈显尔: 主料山楂辅料白糖适量 自制山楂酱的做法步骤 1. 适量山楂洗净,去核,去蒂.可把山楂肉切碎.(不切也可) 2. 放入锅中(我用的是砂锅,其实用奶锅也可以),倒入适量水.(刚刚淹过山楂即可) 3. 放炉灶上大火至水开,然后转小火慢熬.熬的过程中用勺子把山楂肉捣烂,再放入白糖或冰糖,不停搅拌.这个过程时间会稍长一点,关键在于搅拌的过程,不止搅拌还要把山楂肉碾碎,可适当尝一下甜度,以个人喜好为宜,最后熬至图片上的程度即可. 小贴士 山楂在北方来讲叫做“红果”所以这道甜品在我们这里叫做红果酪.其实就是一种果酱.可抹在面包上等…山楂具有健胃消食的作用,空口吃亦可.
南充市13046122354: 如何自制山楂酱 - ?
郦沈显尔: 首先,洗净、去籽; 第二步,切成小瓣, 第三,在锅里放入添加冰糖的水,上火加热(水和糖的量,您可以根据自己家的锅和您的口味酌量添加) 第四,待水开后,放入山楂块儿,盖盖儿.大火开锅,小火收去过多的水分、熬制. 注意:要不时的搅拌,以防止沾锅和糊锅现象. 我就是用这个方法做了杏酱、苹果酱,赞!
南充市13046122354: 如何制作山楂酱 - ?
郦沈显尔: 先将山楂清洗干净,去核后,放到高压锅中,再加入150多克白砂糖,加水,没过山楂即可,开火煮,锅开后再改中火煮近8分钟后关火,等高压锅全部放完气后,打开锅盖,这时锅中有的山楂还是小小的块,这时放入500克左右的蜂蜜边搅边用小火煮,这时你就会发现,锅中的山楂液的颜色越变越深,也越来越粘稠,感觉到搅的时候稍有点费力时,就可以关火了.