知道怎么区分冬虫夏草及其伪品吗？

怎样鉴别冬虫夏草~

鉴别冬虫夏草的几种方法性状鉴别
冬虫夏草虫体表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足8对，中部4对较明显；气门不明显。子座单生，无分支，细长圆柱形，表面深棕色至棕褐色，上部稍膨大；由寄主顶部正上方发出。气微腥，味微苦。冬虫夏草主要的伪品为亚香棒虫草，二者在性状上的区别明显。亚香棒虫草虫体表面褐色，头部红褐色或紫黑色，中部足4对，不明显，黑色点状气门明显。子座单生，有的具分支，柄部多弯曲，黑褐色，由寄主前端发出，呈现包裹头部状。气微香，味淡。冬虫夏草与其他伪品的区别主要表现在：冬虫夏草环纹明显；亚香棒虫草的气门为多数，冬虫夏草的背部有1对近头部的气门较明显，而新疆虫草的气门棕黑色、点状，多数。对冬虫夏草和戴氏虫草进行生药学鉴别，发现二者在性状等诸多方面有明显区别，并对冬虫夏草的虫体色泽、环纹、足部以及子座长出方式等特征进行补充和完善，增加了腹节分节、残留毛片等鉴别特征，为冬虫夏草与其非正品的鉴别提供了依据。
显微鉴别
对冬虫夏草及其伪品亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、阔孢虫草进行了显微鉴别，比较了5种虫草粉末的显微特征，包括体壁细胞表面、体壁细胞侧面、短刚毛。5种虫草中只有冬虫夏草有刺状毛，主要分布在背部及足部；冬虫夏草的短刚毛排列方式与亚香棒虫草和阔孢虫草明显不同。谢敏等对冬虫夏草及其易混淆品亚香棒虫草、凉山虫草进行了显微鉴别，结果发现它们断面和粉末显微特征有显著区别：冬虫夏草横切面为淡黄色，中央有明显暗棕色“V”形纹；凉山虫草横切面黄白色，中央无纹理；亚香棒虫草横切面为黄白色，中央稍有灰棕色“一”字纹。
理化鉴别
随着现代科学技术水平的发展，简单的性状鉴别和显微鉴别已不能满足冬虫夏草与其混淆品的鉴别，理化鉴别能够更准确、直观地得出鉴别结果，分辨能力强。目前冬虫夏草的理化鉴别方法主要有紫外吸收光谱、薄层色谱、高效毛细管电泳、近红外光谱等。
分子鉴别
从分子水平对冬虫夏草及其伪品蛹虫草进行鉴别，分别提取二者的DNA，采用PCR法进行DNAITS测序，结果显示二者ITS序列具有显著差异，其中ITS1差异性达33131%、ITS2差异性达26167%，为冬虫夏草的鉴别提供了新的方法。从冬虫夏草及其伪品中提取DNA，采用核糖体基因（rDNA）直接测序法进行测序，得到各样品18S序列结果，冬虫夏草与与亚香棒虫草的18S序列相似度为91.37%；与蛹虫草的18S序列相似度为91.74%，表明18S序列可用于冬虫夏草及其伪品亚香棒虫草和蛹虫草的鉴别。
其他鉴别方法
市场上除了以一些与冬虫夏草易混淆的伪品进行冒充，还以各种手段对冬虫夏草进行处理，以次充好。如用明矾浸泡及金属粉增加冬虫夏草分量，针对这些情况也可以采取各种手段进行鉴别，见表1。

虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：
真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

遇到不知真假的冬虫夏草首先看它的外观，冬虫夏草外表为土黄或黄棕色，环纹比较明显；头部为黄红色。全身有8对足。正宗的冬虫夏草同时具有虫子的腥臭味道和植物的青涩味道，这是它所特有的性质。

冬虫夏草都有滋肾补肺的功效，有人会用亚香棒虫草、香棒虫草、凉山虫草等类似物来冒充，它们分别都是寄生在相应昆虫的子座以及幼虫尸体的复合体。还有一些为人工伪制品，可以掺糖、黄花菜模压品甚至用面粉模压。情况允许的话可以拿到专门的鉴定科去进行以下显微鉴别，根据显微特征来辨别。

但是随着科技的发展，同样造假技术也在发展，只根据性状鉴别和显微鉴别不一定可以满足需求。可以选择一些理化方法鉴别，比如紫外吸收光谱，近红外光谱等。这样可以更直观的得到结论。

【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4～7cm，径约0.3cm。

【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

给大家介绍一下怎样鉴别冬虫夏草的真伪

冬虫夏草是高级滋补名贵中药材，冬虫夏草民间应用历史较早。始载于吴仪洛（1757年）《本草从新》，记有：“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳，云南、贵州所产者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草”。又曰：“冬虫夏草有保肺益肾，止血化痰，已咳嗽??如同民间重视的补品燕窝一样”。以后，本草均有收录。冬虫夏草作为药材输出国外很早，清代中叶（1723年），法国人巴拉南来华采购冬虫夏草带往巴黎，后由英国人带往伦敦。

冬虫夏草主产于四川、青海、西藏等高寒地区

V字纹或一字纹

鉴别：外表土黄色至黄棕色，具20~30条深馅环纹，头联子座（菌座）

腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见

菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大

虫体硬质脆，断面隐约可见V形纹或一字纹（黑色）

功效：补肺益肾、止血化痰

伪品：凉山虫草，地蚕，亚香棒虫草等

凉山虫草：

腹部有足约10，子座长约30cm（较正品长）微腥，味淡

亚香棒虫草

色较深，子座不完全包虫头，可见棕色发亮的头壳。子座有时分枝，横向生长无虫草香气

地蚕

纺锤形，形似虫，4-15个环节，无足，无子座，无虫草样香气

主要给大家分享一下冬虫夏草与伪品的简单鉴别，如需更专业的鉴别请找专业人士

如有补充，请在评论区留言，也可私信小编，大家一起学习了解

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官渡区13529183062： 冬虫夏草怎么区分伪劣的? ？
成质唐弗： 一闻:似草菇香,略带腥气.特别注意,腥气特别重的可能是假虫草. 二看:首先看颜色,西藏那曲的草是金黄色的(黄中略带黑),而林芝,八一等地的颜色很深,发红,有些甚至发黑,眼睛也是红色.青海草玉树的颜色金黄(黄中略带黑),果洛的颜色淡一些,四川草大都发红.二看断面,真虫草的横断面中央区有个黑色星点,是原虫体的消化腺肠.三看纹路,虫草背部以3条细纹为一组分列,比较明显,底部中间4对足也比较明显,假草则不明显.四看把子座与虫体的连接部分,真草应该很连贯,而假草看上去是硬性的粘接的.

官渡区13529183062： 怎样识别冬虫夏草的真伪?? - ？
成质唐弗： 识别冬虫夏草真伪的方法主要是这几个方面入手:观颜色(虫身与草的颜色)、看环纹(虫身环纹)、看腹足(虫身的足数)、闻气味、察断面(虫身折断后的断面),具体操作办法你可以看一下知名冬虫夏草销售网站--虫草产地直销网的介绍,上面介绍的很清楚,还有正宗那曲冬虫夏草的高清图片供您比对.

官渡区13529183062： 如何辨别真假的冬虫夏草? - ？
成质唐弗： 鉴别冬虫夏草的小秘诀: 第一,看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有; 第二,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹; 第三,真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的; 第四,真的虫草略带腥味,假的虫草一般无气味.

官渡区13529183062： 如何鉴别冬虫夏草的真假? - ？
成质唐弗： 冬虫夏草是名贵中药材,其伪品种类很多,亚香棒虫草为较常见的伪品之一.亚香棒虫草与冬虫夏草形状非常相似,二者生长过程一样,但侵入到幼虫体内的真菌却不相同,侵入冬虫夏草的是麦角菌,而侵入亚香棒虫草的是亚香棒菌.尽管外形...

官渡区13529183062： 冬虫夏草怎样辨别别真假？
成质唐弗： 最常见的辨别真假冬虫夏草的方法可以分成以下四种: ⑴看外形:真虫草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹,假的仔细观察往往能见到黏合痕迹;真虫草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环...

官渡区13529183062： 冬虫夏草如何辨别真假? - ？
成质唐弗： 1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分, “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化.“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深.2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显.子座自虫体头部生出,上部稍膨大.长可达4-7厘米,径约0.3厘米.3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点.这黑芯其实就是虫的消化线.4、【闻气味】正品的冬矗辅避恍篆喝遍桶拨垃虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道.根据以上4点,基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识.

官渡区13529183062： 冬虫夏草怎么辨别的好坏 真假 - ？
成质唐弗： 虫草为名贵中药,数量不多,故价值昂贵,每千克数万元,尤以青藏虫草因质优而售价远高于别地虫草,价差悬殊达六千元上下.亦因其身价名贵,市场常有制假仿真劣品出现,致使不明用户受骗上当.为帮助消费者识别真伪,提供识别方法如...

官渡区13529183062： 如何鉴别冬虫夏草的真伪? - ？
成质唐弗： 冬虫夏草,又名虫草,为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体.具有补肺益肾,止血化痰的功效,是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择,也是传...

官渡区13529183062： 如何辨别真假的冬虫夏草? - ？
成质唐弗： 一是从形体上识别.冬虫夏草形体如蚕.长3一5厘米,粗约0.3一0.8厘米;凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大,地蚕呈棱形或长棱形,略弯曲. 二是从环纹上识别.冬虫夏草环纹粗糙明...

官渡区13529183062： 如何辨别正宗冬虫夏草? - ？
成质唐弗： 冬虫夏草又名虫草,是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值.冬虫夏草可以增强机体的免疫力,滋补肺肾,对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用.在临床上对肺虚久咳...