凉拌干豆腐丝怎么做如何做好吃
主料
豆腐皮适量
辅料
洋葱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
香油
适量
辣椒粉
适量
植物油
适量
白糖
适量
白醋
适量
大蒜粉
适量
白芝麻
适量
韩式凉拌干豆腐丝的做法
1.将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝
2.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出
3.将烫过的干豆腐丝自然放凉
4.用少许色拉油将辣椒面拌匀
5.锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味
6.将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可
7.干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可
烹饪技巧
1、干豆腐丝烫好的要自然放凉,不能用凉水过凉,否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。
2、炸油的时候放一些洋葱丝炸出来的油更香。
3、先把辣椒面用凉油拌一下,可以防止炸好的油过热把辣椒面烫糊。
4、朝鲜族拌菜的时候一般都用手抓,以便更入味,抓拌的时候可戴上一次性手套。
5、不喜欢吃辣的,可以直接把油放凉,用同样的方法拌菜一样好吃。
豆腐卷起切细丝 热水出锅放入配料 淋上热油 抓拌均匀 这样做的很好吃哦
炝拌干豆腐丝怎么做好吃
炝拌干豆腐丝做法 做法解释:材料准备:1. 新鲜干豆腐丝:适量,可根据个人需求而定。2. 蔬菜配料:如胡萝卜丝、黄瓜丝等,增加口感和色彩。3. 调料:生抽、醋、蒜末、辣椒油或辣椒粉、花椒油等。4. 辅助材料:食用油、食盐、白糖等。步骤解析:1. 准备食材:首先,将干豆腐丝用温水泡软,注意...
凉拌干豆腐丝是如何烹饪而成的?
焯水时可以加入几滴油,这样豆腐丝会更加光泽。如果喜欢吃辣,可以在酱汁中加入一些新鲜切碎的辣椒或者辣椒粉,增加辣味。凉拌干豆腐丝可以根据季节和个人喜好搭配不同的蔬菜,如春天可以用嫩豆芽,夏天可以用清脆的黄瓜丝,秋天可以用红椒丝增加色彩,冬天可以用腌制的梅菜心等。总之,凉拌干豆腐丝是一道色...
拌干豆腐丝怎么做好吃
1、食材:干豆腐丝适量、圆葱一个、盐少许、鸡精少许、姜适量、香叶适量、桂皮适量、麻椒适量、干辣椒适量。2、将圆葱泡水除去辣味,将干豆腐切成丝,焯水。3、将圆葱切成丝。4、干豆腐中加圆葱、盐、鸡精。5、起锅烧油,加入姜、香叶、麻椒、桂皮翻炒。6、捞出料下干辣椒炸一会,淋在干豆腐丝上...
凉拌干豆腐丝怎么做如何做好吃
用料 主料 豆腐皮适量 辅料 洋葱 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 料酒 适量 香油 适量 辣椒粉 适量 植物油 适量 白糖 适量 白醋 适量 大蒜粉 适量 白芝麻 适量 韩式凉拌干豆腐丝的做法 1.将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝 2.将切好的...
怎样才能做出美味的拌干豆腐丝?
装盘:将调整好口味的豆腐丝装盘,可以撒上一些芝麻或者香菜来增加颜色和风味。享用:美味的拌干豆腐丝准备好了,可以直接作为凉菜享用,也可以作为下饭菜。在制作拌干豆腐丝的过程中,可以根据个人喜好添加其他配料,如黄瓜丝、红椒丝、胡萝卜丝等,这样不仅可以增加营养,还能使菜肴更加丰富多彩。此外,...
拌干豆腐丝的做法
1)将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。2)把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。3)将开水倒入盆中,边倒边搅动,直至水没过原材料即可4)将原材料捞出并挤净水份,放置一旁待用。
干豆腐凉拌怎么做好吃简单 制作凉拌干豆腐的方法
锅内加入油烧热,将油加热至冒烟,浇在碗内的调料内,把调料炸香。7、碗内再加入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀,这样调料汁就调好了。8、把干豆腐丝放在大碗内,加入调好的调料汁,用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上剩下另一半的葱花,一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做好了。
葱干豆腐丝怎么拌好吃?
豆腐丝在拌制时要小心轻柔,以免破坏豆腐的形状和口感。葱干的味道比较浓郁,所以泡发时可以适当多泡一会儿,以去除过于刺激的味道。如果喜欢更多的层次感,可以加入一些黄瓜丝、红椒丝等其他蔬菜一起拌制。通过以上步骤,你可以制作出一道色香味俱佳的葱干豆腐丝。这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,适合...
呛拌干豆腐丝怎么做
【炝拌干豆腐丝】所需材料:干豆腐3-4张、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、花椒20粒左右、大料2个、白糖1茶匙、制作步骤:1.准备好所需材料,香菜择洗干净,沥净水分,干豆腐最好选用东北干豆腐,吃着劲道。2.把干豆腐卷起来,再切成细丝,干豆腐卷成卷状更容易切丝,切的丝比较长...
炝拌干豆腐丝怎么做比较好吃?
干豆腐焯水时不宜时间过长,以免豆腐丝变得太软,影响口感。炝锅时油温不宜过高,以免烧焦蒜末和姜末。调味汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸一些的可以增加醋的量,喜欢甜一些的可以适当增加糖的量。如果喜欢吃辣,可以在调味汁中加入适量的辣椒油或者辣椒酱。炝拌干豆腐丝最好现做现吃,这样...
纳蚂吡哌: 主料干豆腐200克 辅料香菜适量葱适量盐适量红辣椒适量花椒适量香醋适量 步骤 炝拌干豆腐丝的做法步骤11.准备干豆腐 炝拌干豆腐丝的做法步骤22.切小块 炝拌干豆腐丝的做法步骤33.干豆腐切成细丝 炝拌干豆腐丝的做法步骤44.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里 炝拌干豆腐丝的做法步骤55.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,香醋,味精,拌匀即可.
钟山区13873061719: 凉拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
纳蚂吡哌: 1.将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝2.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出3.将烫过的干豆腐丝自然放凉4.用少许色拉油将辣椒面拌匀5.锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味6.将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可7.干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓匀即可
钟山区13873061719: 正宗鲜族干豆腐丝的凉拌方法? - ?
纳蚂吡哌: 凉拌干豆腐丝 那老好吃耶! 我教你们怎么做 (*^__^*) 嘻嘻…… 原料:干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素、香菜、胡萝卜,外加一个白梨. 做法:1、干豆腐切细丝,叠在一起切美观方便快捷. 2、葱切段,再切成丝....
钟山区13873061719: 呛拌干豆腐丝怎么做 - ?
纳蚂吡哌: 食材明细 干豆腐120克 洋葱适量 香菜适量 香醋0.5汤匙 白糖0.5汤匙 生抽1汤匙 盐0.5茶匙 麻椒一小撮 干红辣椒几枚 胡椒粉0.5茶匙 芝麻适量 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 炝拌干豆腐丝的做法步骤1 准备材料2 锅内烧开水,将干豆腐丝用开水焯1分钟左右3 将焯好的干豆腐丝过两次冷水,用冷水泡一会儿,使其变凉,控干水分备用.4 锅内油烧热,小火,将干红辣椒、麻椒翻炒,再撒点胡椒粉,炒出香味5 用滤网将渣滓滤除,留下麻辣油,放凉备用6 将干豆腐丝、洋葱丝、香味放在一个盘子里7 淋上2-3勺麻辣油、生抽、香醋、糖、盐,拌匀.8 这里建议直接上手.带上一次性手套,用手抓匀就可以了.
钟山区13873061719: 干豆腐凉菜怎么做好吃 - ?
纳蚂吡哌: 凉拌干豆腐丝的做法1.将干豆腐叠在一起铺开切成三份2.锅里放水烧开,放入干豆腐再次水开煮1~2分钟干豆腐变软捞出,放入凉水中过凉3.将干豆腐取出叠在一起卷起来4.然后切成细丝抖开,丝尽量切细些,越细越好5.黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝,小葱顺长斜着切成细丝,干辣椒也切成细丝,大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段6.将干豆腐、胡萝卜、香菜和干豆腐丝都放入小盆中,上面放上葱丝、蒜末、花椒粉、盐、白糖和干辣椒丝7.将食用油烧到滚烫后浇在上面,再放点香油然后拌匀即可装盘了
钟山区13873061719: 拌干豆腐丝怎么做好吃 - ?
纳蚂吡哌: 材 主料 水萝卜 50g 黄瓜 50g 辅料 干豆腐 适量 辣椒油 1勺 精盐 1勺 鸡精 1勺 蒜末 适量 香油 1勺 米错 适量 糖 适量 酱油 1勺步骤1.黄瓜一根,水萝卜一个清洗干净放到菜板上,干豆腐2长,备用.2.所有材料都切成细丝放入碟中中,干豆腐可以尽量细一点.3.将切好的黄瓜丝和干豆腐丝,水萝卜丝放在一起,加入蒜末,适量盐,少许糖和醋,酱油,鸡精,辣椒油,香油拌匀即可.4.拌好的凉菜.
钟山区13873061719: 怎样做抢拌干豆腐丝 - ?
纳蚂吡哌: 原料:咸豆腐丝一把,葱白一根,香菜3根,红辣椒一个,花椒麻椒各少许,生抽,香醋,味精,食用油,香油.做法:1、豆腐丝切成手指长小段2、葱白香菜洗净葱切丝香菜切小段3、切好的豆腐丝葱香菜放到一个干净的盆中,放入生抽一小勺香醋一大勺味精少许4、红辣椒剪成小段花椒麻椒一大勺食用油放到炒菜的勺中5、在煤气上烧热直到可以闻到香味(一定要小火小心操作,怕掌握不好可以在炒锅中炸香)6、扎好的油泼到装豆腐丝的盆中点香油拌匀
钟山区13873061719: 拌干豆腐怎么做 朝鲜拌干豆腐丝的做法 - ?
纳蚂吡哌: 拌干豆腐丝的做法1.食材2.干豆腐用开水焯烫一下,切丝,香菜切段,大蒜切末3.辣椒粉用少许油搅拌一下(防止把辣椒粉炸糊)4.炒锅入油,烧热下入花椒,大料,炸至微焦,倒入辣椒粉中5.加入盐,白糖,香菜,味素,辣椒油,蒜末,香油拌匀,完成装盘
钟山区13873061719: 糖醋凉拌干豆腐丝怎么做好吃,糖醋凉拌干豆 - ?
纳蚂吡哌: 主料干豆腐200g 辅料香油适量盐适量白糖适量米醋适量芝麻适量辣椒粉适量 步骤 糖醋凉拌干豆腐丝的做法步骤11.干豆腐对折切丝 糖醋凉拌干豆腐丝的做法步骤22.切好的干豆腐丝用开水烫下下,控水晾凉备用 糖醋凉拌干豆腐丝的做法步骤33.胡萝卜、黄瓜切丝 糖醋凉拌干豆腐丝的做法步骤44.加入糖、醋、芝麻、香油、盐 糖醋凉拌干豆腐丝的做法步骤55.将所有材料拌匀就可以吃了
钟山区13873061719: 拌干豆腐怎么做? - ?
纳蚂吡哌: 简单来说呢~就是一盒子嫩豆腐+一个皮蛋(切碎)+点营养榨菜(切碎)+少量盐后+几滴香油~即可!在吃之前拌下!千万不要还没吃就拌卖相不好!~