干锅香辣鸭翅的做法
·配 料: 新鲜鸡翅（翅中与翅根）、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒（大量）(辣椒也可）、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。
·操 作: 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。
香辣卤鸭翅如何做,口味真是一绝,越吃越香呢?
调料：食用油30克；老冰糖20克；盐1克；红烧酱油6克；生抽酱油25克；米酒2525克；姜片1块；砂仁1个；桂丁二块；八角5个；香叶8片；辣椒干8个。第一步直接把食物备好，这儿需要用到的全是普普通通的香辛料，在超市里或是干货店就能买齐。第二步把鸭翅清理干净，凉水入锅，加入一些生姜片和米酒...
香辣卤鸭翅操作
首先，处理鸭翅是制作香辣卤鸭翅的关键步骤。将新鲜鸭翅放入开水中焯水，以清除表面的杂质和浮沫，然后用清水洗净，确保鸭翅干净。焯水后的鸭翅稍微晾干，为后续烹饪做准备。接着，制作调料包是卤鸭翅的灵魂。取适量的桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮和甘草，这些香料为卤汁增添了丰富的口感和香气。将...
麻辣干锅鸭翅怎么做如何做好吃
做法 1、鸭翅中从中间宰断，切成两半。2、将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。4、放入洋葱丝炒软。5、放入花椒和干辣椒炒出香味。6、放入焯过水的鸭翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒...
谁知道廖记香辣鸭翅做法
香料如图 酱油1勺 料酒1勺 香辣酱少许 花椒（根据对麻味喜好定）10-30粒 姜1块 蒜3瓣 盐少许 鸡精少许 糖少许 香辣鸭翅的做法步骤 1. 将鸭翅洗净并一切为二。顺着关节部位切就很好弄的。2. 焯熟鸭翅去除血腥味，然后用冷水浸泡至凉。3. 滤干水分等待下锅的鸭翅。并准备好...
麻辣香锅鸡鸭翅的家常做法怎么做好吃
鸭翅4个 土豆2个相克食物 洋葱1个相克食物 青笋1根相克食物 红薯宽粉一小把 茶树菇半斤相克食物 葱3颗相克食物 姜3颗相克食物 蒜5粒相克食物 豆瓣酱3茶匙相克食物 香辣酱2茶匙 豆豉1茶匙相克食物 泡尖椒4颗 花椒一小把 干辣椒半小碗相克食物 十三香一茶匙 老抽半茶匙 麻辣香锅鸡鸭翅的做法 1....
香辣干锅鸭翅的做法,香辣干锅鸭翅怎么做好吃
1 鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。2 准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。3 腌制好的鸡翅用油煎制金黄。4 金黄出锅。5 炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。6 蘑菇炸制出香味捞出，备用。7 土豆切长条炸制金黄。8 葱姜蒜片超香。干...
鸭翅的做法
鸭翅可以做干锅鸭翅。主料：鸭翅300克；辅料：辣椒20克、干辣椒1克、花椒1克、八角1克、葱1克、蒜2克、姜1克、豆瓣酱3克、生抽2克、油1克。具体步骤如下：1、准备好食材。2、辣椒切块备用。3、锅内热油，放入鸭翅小火煎。4、煎至两面微黄。5、加入豆瓣酱翻炒均匀。6、加入花椒、八角、葱...
鸭翅怎样做又简单又好吃
鸭翅怎样做又简单又好吃，一起来看看小编今天的分享吧。食材：鸭翅750克，青红椒各1根，小米椒5个，姜片5片，大蒜3瓣，生抽1汤匙，老抽1汤匙，十三香3汤匙，料酒2汤匙。做法：1、将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！2、起锅加油...
家常版麻辣鸭翅怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
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干锅香辣鸭翅的家常做法大全怎么做好吃视频
干锅鸭翅的做法 鸭翅放冷水中加20毫升白兰地，大火焯水，不盖盖儿干锅鸭翅的做法 步骤1 捞出冲去血沫，沥干水分干锅鸭翅的做法 步骤2 挤入青柠汁，腌制十分钟。腌好后倒出青柠汁干锅鸭翅的做法 步骤3 热锅凉油，放入大料、香叶、蒜和姜，至稍微变色干锅鸭翅的做法 步骤4 放入一大勺风味豆豉酱和...
上帜细菌： - 准备食材 - 鸭翅 十来个 芹菜 一小把 大蒜 3g 生姜 2g 料酒 三勺 生抽 半勺 老抽 四分之一勺 豆瓣酱 一勺 干辣椒 2g 花椒 十几粒 冰糖 七八颗 盐 适量 鸡精 1g 香油 适量 芝麻 1g - 步骤 -1.鸭翅尽量买新鲜一点的,有些事冻了好久的,谁知道具体有...
寿宁县15575135835： 麻辣干锅鸭翅怎么做如何做好吃 - ？
上帜细菌： 材料鸭翅中500克、洋葱丝100克,花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克 做法1、鸭翅中从中间宰断,切成两半. 2、将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用. 3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味. 4、放入洋葱丝炒软. 5、放入花椒和干辣椒炒出香味. 6、放入焯过水的鸭翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀. 7、倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开. 8、 加盖转小火焖15-20分钟鸭翅酥烂即可,中间要翻动几次避免粘锅,最后淋上香油翻匀出锅.
寿宁县15575135835： 香辣鸭翅的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
上帜细菌： 食材明细 鸭翅850克 香葱2根 八角3瓣 桂皮2小块 香叶1片 花椒30粒 料酒1汤匙 冰糖6小块 老抽4汤匙 食盐1小勺 味精少许 老姜5片 干辣椒3个 中辣口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 香辣鸭翅的做法步骤1 准备好新鲜鸭翅洗净后,用清浸泡15分...
寿宁县15575135835： 四川干锅鸭翅的做法 - ？
上帜细菌： 食材用料:鸭翅15个 生抽10ml 风味豆豉酱一大勺 蚝油10ml 大料2瓣 香叶4片 大蒜6瓣 姜3片相克食物 啤酒一听 白糖适量相克食物 盐适量(我没有放,根据您的口味吧~) 香芹200克相克食物 香菇20个(泡发)相克食物 青蒜1棵 鲜红辣椒1个 菜...
寿宁县15575135835： 干锅鸭翅的作法 - ？
上帜细菌： 广式卤鸭翅 [原料/调料] 鸭翅6只;葱2支;姜片5片;蒜头10瓣;辣椒1根;广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙 [制作流程] 1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中,浸泡30分钟后煮滚备用. 2.将鸭翅洗净,放入锅中,加入...
寿宁县15575135835： 干锅鸭翅膀怎么做好吃？
上帜细菌： 把水烧开,把翅膀放进去煮到七成熟.捞起来,倒油,放入鸭翅膀,姜,花椒,炒到熟了加入辣椒面,花椒面,孜然,根据个人喜欢也可以加素菜,加素菜,先把素菜炒熟,鸭翅膀熟了倒入素菜就ok
寿宁县15575135835： 干锅鸭翅怎么做 - ？
上帜细菌： 食材用料:鸭翅中7个洋葱半个相克食物莲藕半个相克食物青椒2个相克食物红椒1个香菜2棵相克食物葱半棵相克食物姜一块相克食物红尖椒8个花椒适量生抽适量料酒适量盐适量油适量黑胡椒粉适量鸡精适量老抽适量大蒜4...
寿宁县15575135835： 求干锅鸭翅的做法? - ？
上帜细菌： 干锅鸭翅的做法 用料:一年以上湖南老水鸭.做法:先将老水鸭洗净切件,然后放入压力锅中和八角、桂皮、啤酒、老姜、白酒、红干椒等压十分钟左右.将压好的鸭肉放进干锅中,当将军鸭特有的香味随着热气扑面而来时,干锅将军鸭就算完成.特点:干锅将军鸭为地道的湘菜,颜色鲜红、味道香辣浓烈.老水鸭肉实且鸭味浓.
寿宁县15575135835： 翅膀干锅怎么做法大全 - ？
上帜细菌： 食材明细 鸡翅 一斤 鲜笋 半个 红椒 一个 洋葱 一个 葱姜蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 干锅鸡翅的做法步骤 干锅鸡翅的做法步骤:1 1将鸡翅洗净,中从中...
寿宁县15575135835： 干锅鸭翅膀怎么做好吃 - ？
上帜细菌： 主料鸭中翅1000克莴笋200克香菇200克土豆200克藕250克杏鲍菇150克洋葱150克辅料青椒100克红椒100克干辣椒节20克豆豉50克豆瓣酱200克老姜1块独蒜子5颗花椒粒10克八角20克桂皮20克香叶20克料酒2勺生抽1勺菜籽油500克孜然粉30克...
