家常版麻辣鸭翅怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
麻辣鸭翅
用料
鸭翅 15个
大料 看下面图
姜 一块
大葱 四段
冰糖 看下面图
生抽 三勺
老抽 两勺
盐 一勺
白胡椒粉 半勺
干辣椒 看下面图
花椒 看下面图
料酒 两勺
色拉油 适量
麻辣鸭翅的做法
大料有八角、白蔻、草果、白芷、桂皮、香叶…
这些东西该洗洗、该切切~^_^
我这还没洗。🙈
鸭翅把毛拔干净,洗洗冷水下锅汆水。
看这浮末…大火开了三四分钟,
洗去浮沫。
冰糖这么多~^_^
锅中加适量油,油热了把冰糖放进去,
炒糖色~
颜色变成红棕色就可以了,
过了就会有糊味。
把洗干净的大料、辣椒、花椒、葱姜放进去爆出香味。
把汆过水的鸭翅放进去翻几下,
稍微上下色。
加老抽、生抽、盐、白胡椒粉、料酒翻几下。
加水没过鸭翅,盖锅盖。
大火烧开,转小火。
三四十分钟之后打开锅盖大火收汁。
汁收完就好了。😋
好吃到根本停不下来😮
勺子是这样的,普通汤勺,一勺就是一平勺,一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。😛
长春麻辣哈哈
我经常去买,味道还是不错的,有微辣和麻辣两种。有鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,还有好多。价格不是很贵,鸭脖比较便宜12元,剩下差不多都15元。还有一些藕片,土豆片什么的,也是比较不错的,土豆片六元一袋。建议,如果买的话买微辣的就可以,鸭脖比较有肉,耐吃一些。土豆片吃饭的时候可以吃,单吃...
长春麻辣哈哈价格表详细点的谢谢
1. 鸭脖:13元 2. 鸭头:15元 3. 鸭翅:15元 4. 鸭爪:13元 5. 鸭锁骨:15元 6. 鸭肝迟中陆:13元 7. 鸭胗:22元 8. 鸭肠:22元 9. 鸭肚:22元 10. 鸭舌:33元(真的很好吃,挺上瘾的)11. 藕:11元 12. 豆皮:11元 13. 木码顷耳:11元 14. 毛豆:11元 15. 海带:1...
家常版麻辣鸭翅怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
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麻辣鸭翅百科名片
麻辣鸭翅,以其独特的美食魅力,堪称卤中仙系列的佼佼者。这款美食的主要食材是新鲜的鸭翅,搭配香辣的辣椒和花椒,为食客们带来了一道口感十足的辣卤佳肴。作为小吃系列的一员,麻辣鸭翅以其肉质的筋道和口感的丰富深受喜爱。每一口都充满了麻辣爽口的滋味,让人回味无穷。这款菜品的制作秘诀在于其采用...
山东英才学院食堂的美食有哪些
啃德鸭 甜辣鸭翅真的超级超级好吃!!!素菜也很香 鸭腿一般般有点太大了 4、一碗火麻辣拌(水餐二楼) 酸甜麻辣拌+好多好多麻汁+小咸菜+豆子+麻油+孜然粉,真的香绝了!!不吃就会馋的那种!! 5、F+牛肉饭 她家的肉沫茄子真的是绝了 6、0090汉堡(一餐) 它家的安格斯厚牛堡真的能在学校吃到这么香的牛...
香辣卤鸭翅适用人群
香辣卤鸭翅是一道适合特定人群食用的美食。对于体内有热、上火的情况,如轻度发热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥或者身体出现水肿的人,食用香辣卤鸭翅能够起到一定的调理作用,有助于缓解不适。此外,对于营养不良、产后体虚、经常盗汗、遗精的男士,以及月经量少、口干咽燥的女性,香辣卤鸭翅也是很好...
鸭翅根不能和什么一起吃\/同吃
鸭翅不能和什么一起吃?鸭翅的相克食物:甲鱼、栗子、木耳、李子 鸭翅+甲鱼:水肿腹泻 鸭翅+栗子:影响营养吸收 鸭翅+木耳:身体不适 鸭翅+李子:伤五脏 禁忌人群:患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食鸡翅。
麻辣鸭翅多少钱一个
5块钱而已
有没有好吃的卤肉类零食推荐?
3、阿卜香辣鸭翅根 吃货的快乐就是不断的挖掘好吃的东西!今天的快乐是阿卜精武鸭翅根带来的哈哈!这个精武鸭翅根是香辣味的,但是口味正好,辣度适中,反而吃起来很香!肉肉很Q弹,也很厚实,外皮吃完忍不住吮指~大大的推荐!追剧必备!真是越吃越上瘾!而且每一个都是独立包装的哦,携带方便又不会脏手,每次我一吃...
麻辣鸭翅原料品质
在众多产品中,我们有超过40%的淘汰率,确保每一只辣椒都能带来极致的香辣体验,为鸭翅增添风味,余香绵长。鸭翅部分,我们选择了六和品牌的一级樱桃谷鸭翅,这是经过专业采购员精心挑选的精品。鸭翅无淤血,无表皮破损,源自鸭子翅膀部位,这里因运动频繁,肌肉饱满,肉质紧实,是鸭肉中的美味所在。再者...
宓试普奈: 麻辣鸭翅的做法: 1. 鸭翅洗净,用料酒、酱油腌20分钟; 2. 起油锅,烧热后放入鸭翅翻炒; 3. 将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去,接着炒; 4. 加入花椒和干红辣椒,再接着炒; 5. 加入适量热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟; 6. 放点盐调味,大火收汁,出锅.
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宓试普奈: 食材明细 鸭翅850克 香葱2根 八角3瓣 桂皮2小块 香叶1片 花椒30粒 料酒1汤匙 冰糖6小块 老抽4汤匙 食盐1小勺 味精少许 老姜5片 干辣椒3个 中辣口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 香辣鸭翅的做法步骤1 准备好新鲜鸭翅洗净后,用清浸泡15分...
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宓试普奈: 先将鸭子洗干净,切成块状.起油锅,放油,油烧半成热,将鸭块在油中煎熟,捞起,放在一边.用陶瓷煲在火上加热,等煲热后,加入辣酱(最好选四川麻辣酱,量的多少就视自己的口味)煸炒,把辣酱的香味都炒出来(很辣,当时我是边...
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宓试普奈: 鲜香辣子鸭块的做法 1.鸭子洗净去皮切小块,加盐,酱油,料酒腌制约半个小时. 2.姜切片,葱切段,干辣椒切段备用. 3.锅里下油,烧到冒烟,倒入腌好的鸭块翻炸至变色,捞出. 4.待油再次烧开,再把鸭块回锅炸熟后出锅沥油. 5.锅中留余油,下姜片,葱白,辣椒段,花椒粒炒至出香味. 6.倒入炸好的鸭块翻炒,下入青葱段,加糖,鸡精,胡椒提味后出锅.
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宓试普奈: 正宗鸭脖做法 做法: 1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时. 3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香.先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以)武汉精武鸭脖,最早起源于武汉精武路,其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净,去除杂质,放陈年老卤料水中用大火烧开,再用小火继续焖制一小时,按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材.如此卤制,除去了鸭颈本身的大量腥味:麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目;而妙处全出自卤料:精武鸭颈香,二十八料加老汤.!
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宓试普奈: 家常炸鸡翅的做法 原料:鸡中翅10个、淀粉、盐、胡椒粉,五香粉,鸡蛋1个(只用蛋清). 做法及步骤: 1、鸡中翅用盐、淀粉,蛋清和其他调味料腌制半小时至1小时,备用. 2、容器中倒入若干粗粒的面包粉、腌制好的鸡翅放入使两面沾...
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宓试普奈: 食材明细 鸭脖2斤 葱、姜适量 大料1颗、干辣椒 50克、花椒适量 大料1颗、干辣椒50克、花椒适量 麻辣口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 自制香辣鸭脖的做法步骤11.鸭脖在市场冰冻区有得卖,买回来先解冻;22.洗净切成两段;33.锅...