面包头天晚上做好放发酵箱里不开电，第二天早上烤可以吗？
一般前一天晚上做好放冷藏，第二天早上经过发酵后才能烤。如果前一天晚上做好放在常温下醒发，经过一晚上它会变酸，导致发酵过度影响口感。
面包做好以后，二次发酵，可以放到冰箱冷藏发酵一个晚上，第二天再烤。但是发酵时间不好掌握，容易使面包发酵过度。温度过低则醒发过慢，时间较长，会使烤出的面包扁平。面包团醒发过度使面包内部组织粗糙，形状不饱满等，其实面包体积并不是越大越好。一般醒发到成品体积的80~90%。有些产品醒发到70%就可以。
扩展资料
注意事项：
刚出炉的面包不要吃
有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些。
肠胃不好的人可以常吃面包。一方面，面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物，更容易被肠胃消化吸收。另一方面，面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物，有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长，从而改善肠胃功能。
全麦面包值得推荐
大多数面包是用小麦粉制作而成的，然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足。
全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值加高，但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻。
脂肪含量低一些好
不同面包的脂肪含量差别很大，从百分之几到百分之几十不等。例如起酥派、千层面包之类的起酥面包是油脂含量最高的，这类面包有明显的松酥层次，入口酥脆，而酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献，尤其是饱和程度比较高的氢化植物油。
无糖或低糖为佳
为了降低精制糖的摄入，可以选择精制糖在配料表中比较靠后，或者用木糖醇等代替白砂糖的面包，甚至选择类似大列巴、法棍这种无糖或者几乎无糖的面包。
如果醒发好了就可以烤。但是一般前一天晚上做好放冷藏，第二天早上经过发酵后才能烤。如果前一天晚上做好放在常温下醒发，经过一晚上它会变酸，导致发酵过度影响口感。
可以的，做出的面包应该很好的，我有时发面也放一宿，第二天用，做出的馒头很好，也很好吃。可以的这样做出的面包还是很好的，低温环境发酵也会有利于面团口感
网上购买火车票截止什么时候放票
每天开放的时间是上午7点到晚上23点,其余时间是不能在网上买票的但是第60天的票不是随时都可以买的,这要看放票时间(59天以及59天以前的随时都可以买)放票的时间和车次无关,和城市也无关,只与出发的站点有关各个站点的放票时间是不一样的放票时间参考:http:\/\/www.12306.cn\/mormhweb\/zxdt\/201411\/t2014...
五一去包头和老婆玩七天,建议一下(包括吃、住、玩。住宿要尽量便宜的...
我倒是有快捷酒店的会员卡。可惜我身在长春啊！火车站周围小旅店不少，先对付一晚上倒是不难，从第二天开始你就得找好些的宾馆啦！不能亏待了媳妇儿吗！第一站你们最好先去南海湖公园，离包头东站近！景色和娱乐设施都不错！去过南海湖就不建议再去水库啦！会显得重复！第二天就该去昆区啦！先...
包头古城有什么景点?
(非包头景点,因为离得近算上了) [大热天最好不要去] 2、恩格贝(非包头景点,因为离得近算上了)3、梅力更 [我前几年去过 还不错尤其是泉水 如果现在没变的话建议楼主带一个瓶子装点泉水会去 那里的泉水很好 ] 4、九峰山自然保护区(土默特右旗萨拉齐镇北约10公里处为主山风景区;其中春坤山位于九峰山北麓固阳...
高分悬赏!!急 从内蒙古包头到广西北海怎么走最好
出发车次 包头东发车 到达衡阳 旅行时间 旅行距离 区间票价\/硬座 K598\/K599( 包头- 广州) 16:50 03:32 1天10小时48分 2581 公里 276 元 中转车次 衡阳发车 到达南宁 旅行时间 旅行距离 区间票价\/硬座 2513(长沙-南宁) 21:41 12:05 14小时50分 803 公里 53 元 南宁到北海可以做火车但一...
如何规划在包头3 天自驾游的线路?
包头市位于内蒙古自治区中部，是一座具有丰富历史文化和自然风光的城市。以下是一个为期3天的自驾游线路规划，希望能帮助您充分体验包头的魅力。第一天：市区文化探索 上午：您可以从市区出发，首先前往包头市博物馆，这里收藏了大量的内蒙古历史文物和民族文化展品，是了解当地历史的好去处。之后，您可以驱车...
网上订火车票几点开始放票??12306是统一放票还是按那个起售表 来...
火车票几点放票自2013年1月1日起,互联网、电话订票预订第12天车票的起售时间由原来4个节点调整为10个节点,即8:00～18:00(14:00除外)期间每小时均有部分新票起售,所有动车组列车(C、D、G字头车次)车票统一于11:00起售。具体起售时间详见各车站公告。 自2013年1月4日起,互联网、电话订票预售期延长至20天...
包头旅游必去十大景点
1天 交通 【从包头出发】在包头市长途汽车站乘坐去往百灵庙镇的长途车,然后从百灵庙再乘坐长途车或者打车、包车前往希拉穆仁草原。从呼市出发座客车也可以到希拉穆仁草原,最好来之前电话咨询 门票 免费tips:具体详情请咨询景区 开放时间 全天 景点位置 内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗希拉穆仁镇温都日珠斯冷 2...
包头一妈妈花三天给孩子制作会跑的易拉罐小火车,易拉罐还有哪些用处...
包头妈妈用易拉罐给孩子做电动小火车是怎么回事？原来这位宝妈说孩子的学校有科技作业展，而孩子的动手能力还不太行，自己担心孩子做不好，所以就亲自上手用易拉罐来做电动小火车了。当时还特地花了三天的时间来做的，火车的内部还装了马达和电池盒，这样就可以将小火车变成自动的了。孩子看到成品后挺喜欢...
包头到福建南平怎么走最快呢,价格要合理,就今明俩天,能做汽车最好,求...
你好！先从包头乘坐大巴到北京，在北京丽泽桥长途站换乘北京到南平得长途大客。出发站 到达站 发车时间 里程 车型 全程票价 用时 其它 包头长途汽车站 北京 09:50 直达 ￥151 车次1008 包头长途汽车站 北京 12:00\/14:30\/15:00\/18:00 包头长途汽车站 北京 15:30 直达 ￥151 车次1120 包...
今天在包头有48小时核酸晚上从大同返回包头在用做核酸吗
用。包头，别称九原、鹿城，位于内蒙古自治区西部，北与蒙古国接壤，南临黄河，东西接土默川平原和河套平原。包头是连接华北和西北的重要枢纽，是内蒙古对外开放的重点发展地区。根据查询相关资料显示：截至到2022年9月27日返包头进入当地后需第一时间进行核酸检测，据当地疫情防疫部门统计该地区确诊病例为1例...
良富九味： 其实你是在问,面包成型后到烘烤的时间较长怎么处理?的问题吧. 楼上的回答比较正确了.但是要考虑到一个问题,就是面团的表面处理.一般来说时间长,而环境湿度较低的情况下,面团会变形,干裂等情况,因此我们一般在长时间储放待烤制面团时放水增加湿度,或者目前采用的很多设备有调制湿度的功能,按照要求进行湿度调整.这样处理即可.
太和县19841289963： 酵母粉发面在冰箱里放一夜能发发起来吗? - ？
良富九味： 可以,我一般做发面面食的时候都是前一天晚上和面放冰箱,第二天早上起来直接拿出来用,可以发起来,不过和面的时候用温水.
太和县19841289963： 面包放醒箱里不点,一晚能发起来吗 - ？
良富九味： 能倒是能,但是有发酵过度的危险,而且面包的发酵光有时间和温度是不够的,还需要湿度.所以非常不建议你zhe yang zuo
太和县19841289963： 发酵好的面团在面包机过夜可以吗 - ？
良富九味： 不能. 面团必将把你的面包机上盖顶开,然后,面团覆盖你整个面包机的烘烤箱…… 所以最好还是现做现烤. 要不然你可以用预约功能,在凌晨6点左右开始工作,8点开始做面包差不多.
太和县19841289963： 发酵箱怎么用 - ？
良富九味： 1、使用符合发酵箱要求功率的单相电源开关,以及配备漏电保护器,才能将发酵箱的电源插头插上,通电前需往水盘内加满水; 2、插上电,电源指示灯亮,表示电源已接通,把需要发酵的面团放入想入层架中,然后把湿度调节旋钮调至35-40...
太和县19841289963： 单位的面包发酵机早上用时明明还好好的,可晚点再用的时候发现电源灯不亮了,而且也不工作了是怎么回事呢 - ？
良富九味： 大型发酵箱,是根据面团发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,电热发酵箱是提...
太和县19841289963： 面包面放进烤箱发酵烤箱要一直开着吗? - ？
良富九味： 看烤箱是否有此功能.低温控制也是很难的,不是谁都可以做到的;发酵的温度一般都不太高;如果能控制温度的话,是一直开着的,这时是可以设置时间的,到时结束.八九个小面包的话30分钟左右;吐司面包的话等它发满模子.有些卷起来的咸面包9分钟则足矣.用烤箱发酵,开到最大档30秒后关掉,让里面暖暖的就可以了,放一杯温水增加湿度.不能带电进行发酵的.
太和县19841289963： 电饭煲面包能不能把原浆第一天晚上做好,第二天早上才放电饭煲做? - ？
良富九味： 不能,面包浆放一晚上会挥发的,没有蓬松的感觉,而且蛋糕浆会变硬
太和县19841289963： 面包在制作时已经发酵了放到发酵箱里还能发酵吗 - ？
良富九味： 如果没有发到位,放醒发箱自然还是能再发大点儿的.如果已经发到位了,再放醒发箱,那面包可能就要发塌了.
太和县19841289963： 如何让面包发酵延迟 - ？
良富九味： 让面包发酵延迟,那么需要使面包中的酵母生长繁衍的速度慢下来. 这有以下的办法: 1、减少酵母用量,使面包中的酵母低于标准,那么酵母繁殖到面包发酵所需要的量,要耗费更多的时间. 2、在面包搅拌时,使用低温材料,比如冰水...
